购2本35元!卤味大全分步详解 美味卤汁调制技法营养美食健康智慧书肉水产蔬菜卤菜烹调制作方法经验家常 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-10
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目录
第一篇 自己动手做卤味
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卤味概述
卤味料头的处理
如何保存卤汁
常用的卤味原料
卤味制作程序
制作卤味的操作要领
制作卤味的注意事项
常见的卤味制作方法
常用香料介绍
第二篇 常用卤水的制作
糟香卤水
豉油卤
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