食品雕刻书精选2册水果拼盘制作详解+蔬果切雕与盘饰创意宝典花式果盘技巧精解制作 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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发表于2024-11-28

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商品介绍

店铺：华纳博文图书专营店

出版社：中国社会科学出版社

ISBN：TZB10672N

商品编码：28465230886

品牌：青葫芦

食品雕刻书精选2册水果拼盘制作详解+蔬果切雕与盘饰创意宝典花式果盘技巧精解制作 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

此为水果雕刻书精挑精选2册总定价102.80元分别为：

《蔬果切雕与盘饰创意宝典》定价：69.80元

《水果拼盘制作详解》定价：33.00元

商品参数

书名: 蔬果切雕与盘饰创意宝典

作者:黄铭波著

I S B N :9787533545772

出版社::福建科技出版

出版时间:2014年12月第1版

印刷时间:2014年12月15日第1次印刷

字数:字

页数:304页

开本:16开

包装:平装

重量: 克

* 价:69.8元

商品参数

书名:水果拼盘制作详解

作者:张波主编

I S B N:978753353773

出版社:福建科技出版社

出版时间:2011年9月第1版

印刷时间:2012年11月第1次

字数:

页数:108

开本:16开

包装:平装

纸张:胶版纸

* 价:33元

《蔬果切雕与盘饰创意宝典》

章蔬果盘饰概述

一本书蔬果切雕盘饰特点/12

二装饰要点/13

三表现手法/15

四切雕类别/15

第二章切雕技法总则

一工作台面的配置/16

二基本刀器具/16

三刀具的保养与研磨/18

四辅助器具/20

五切雕技法/22

六造型技法/27

七素材保存与盘饰品的保鲜/33

第三章蔬果切雕素材

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