補氣補血養生湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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史文麗 著

圖書標籤:

• 養生
• 中醫
• 食療
• 補氣
• 補血
• 滋補
• 湯品
• 健康
• 女性
• 傳統

店鋪： 妙語書言圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121284595

商品編碼：28536299244

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：補氣補血養生湯

定價：36.00元

作者：史文麗

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787121284595

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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享美味，力，調體質，去病痛 愛傢人，從一碗暖心的好湯開始

內容提要

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湯湯水水養人，無論是氣候乾燥的北方，還是氣候濕熱的南方，都離不開湯的滋補。可是煲湯，不隻是食材加水那麼簡單，也不隻是飯菜裏多餘的湯汁，非得需要一番細緻的功夫，纔能煲齣好湯。喝湯也不是彆人喝什麼我就喝什麼，更不是一年四季總是喝那種湯，湯品應因每個人的身體狀況、季節、環境而不同。
本書介紹瞭大江南北各種經典湯品的做法，並且全書按照各種人群的保健特點劃分章節，老人湯、孩子湯、女人湯、男人湯應有全有，突齣因人調理、對癥養生的效果，解決現代人普遍存在的健康問題。

目錄

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作者介紹

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史文麗
中國康復研究中心北京博愛醫院臨床營養科副主任營養師
中華醫學會北京臨床營養學分會委員

從事臨床營養工作20多年，有著紮實的營養學基礎及豐富的疾病營養治療經驗，平時注重對各類人群的食療養生及營養保健研究。對公共營養師培訓、健康管理師培訓、臨床營養教學及社區居民營養知識的普及與提高有著較豐富的經驗。
曾在《Rejuvenation Research》《疾病監測》《河北醫藥》《衛生職業研究》等醫學專業雜誌發錶多篇論著，多次在中華醫學會北京分會“全國臨床營養專業學術研討會”進行學術論文交流，有的科研能力和經驗。在《生活與健康》雜誌發錶科普文章十餘篇。主編《*人氣花草茶》《高血脂這樣吃有效》等著作。曾在北京生活頻道、中央財經頻道、吉林衛視等作為嘉賓錄製多期健康類節目。

文摘

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序言

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《滋養身心：草本精華與古法智慧的深度融閤》 一、 序言：探尋生命之源，迴歸自然平衡 在快節奏的現代生活中，我們常常被外界的喧囂所裹挾，忽略瞭身體最深層的需求。肌膚的黯淡、精神的疲憊、體能的下降，無不悄然訴說著一種失衡。而迴望韆年，中華民族的先賢們早已洞察到，生命的活力源泉，在於氣血的充盈與調和，在於身體與自然的和諧共振。本書《滋養身心：草本精華與古法智慧的深度融閤》，正是這樣一部旨在引領讀者迴歸生命本真，重塑內在平衡的指南。它並非一味強調速效的滋補，而是深入淺齣地剖析身體運作的奧秘，並結閤豐富的草本植物學知識與源遠流長的古法養生智慧，為讀者提供一套全麵、科學、易行的身心滋養方案。 本書的誕生，源於對生命本質的敬畏，對健康的不懈追求，以及對傳統文化的傳承與發揚。我們希望通過這本書，能夠幫助更多人理解身體發齣的信號，學會傾聽內心的聲音，並掌握一套能夠真正滋養身心、提升生命品質的方法。在這段探索之旅中，我們不隻關注錶麵的改善，更緻力於挖掘深層的根源，讓健康成為一種自然而然的生活狀態，而非一時的權宜之計。 二、 第一篇：深入理解身體的語言——氣與血的奧秘 在探討具體的滋養方法之前，理解“氣”與“血”在傳統中醫理論中的概念至關重要。它們並非孤立存在，而是相互依存，共同維係著人體的生命活動。 氣：生命的動力與功能 “氣”是構成人體和維持生命活動的最基本物質，它賦予生命活力，推動著身體的各項生理功能。我們常說的“元氣”、“宗氣”、“衛氣”、“營氣”，代錶瞭氣在不同層麵的作用。 元氣：乃先天之本，源於父母，是生命之初的能量儲備，與腎精緊密相關。它支撐著人體的生長發育、生殖能力以及各項基本生命活動。 宗氣：積聚於胸中，由吸入的清氣與脾胃吸收的榖氣結閤而成。它主司呼吸、語言、聲音的高低強弱，以及心髒的搏動。宗氣充足，則呼吸有力，聲音洪亮。 衛氣：是運行於脈外，具有溫養肌錶、抵禦外邪、調節汗孔開閤作用的氣。衛氣充足，肌錶固密，不易受外邪侵襲，汗液排齣正常。 營氣：是運行於脈內，與血液協同作用，濡養全身髒腑組織的精細物質。營氣與血一同濡養組織，是血液的組成部分，共同滋潤肌體。 當“氣”運行不暢，齣現“氣滯”或“氣虛”，便會引發一係列不適。氣滯可能錶現為胸悶、脅脹、腹脹、疼痛（痛感固定）、情緒抑鬱；氣虛則可能導緻乏力、倦怠、氣短、聲音低微、自汗、食欲不振、消化不良等。理解氣的運行規律，是認識身體狀態的基礎。 血：濡養與承載 “血”在中醫裏，不僅僅是流淌在血管中的液體，它更是承載著“氣”的物質基礎，濡養著全身的組織器官。血液的生成、運行和代謝，都與髒腑的功能息息相關，特彆是心、肝、脾、腎。 心：主血脈，負責推動血液在脈管中運行。心氣旺盛，血脈通暢；心血不足，則心悸、失眠、健忘。 肝：具有藏血的功能，調節血量，保證血液在需要時得到供給。肝血不足，則可能齣現眼睛乾澀、視物模糊、肢體麻木、月經量少等。 脾：是“氣血生化之源”，負責將食物轉化為精微物質，並輸布到全身，參與血液的生成。脾氣虛弱，則運化失職，影響氣血的生成，可能齣現麵色萎黃、身體乏力、食欲不振。 腎：藏精，精能化血，是腎髒對血液生成的重要貢獻。腎精不足，也會影響氣血的充盈。 當“血”齣現不足（血虛）或瘀滯（血瘀），身體同樣會發齣警報。血虛可能錶現為麵色蒼白或萎黃、頭暈目眩、心悸失眠、手腳冰涼、月經量少、經期延後、舌淡、脈細等。血瘀則可能導緻身體疼痛（痛感固定且刺痛）、肢體麻木、口唇發紫、舌質紫暗、脈澀等。 氣血同源，相互依存 “氣”和“血”在生理上密不可分，是相互依存、相互轉化的。氣有推動血液運行的作用，血是氣的載體；血有濡養氣的作用，氣又是血的生成和運行的動力。隻有氣血充盈、調和，人體纔能維持正常的生理功能，展現齣健康紅潤的麵色、充沛的精力、敏捷的思維和旺盛的生命力。 三、 第二篇：大自然的饋贈——精選草本植物的滋養力量 本書精選瞭數十種具有卓越滋養功效的草本植物，它們是大自然賦予我們的寶貴財富。這些植物不僅具有豐富的營養成分，更蘊含著獨特的生命能量，能夠溫和而有效地幫助我們調理氣血，滋養身心。 溫和補益類： 黃精：味甘，性平。歸脾、肺、腎經。有補脾益氣、潤肺生津、補腎精的功效。尤其適閤脾胃虛弱、肺虛燥咳、腎精不足等癥。其“甘潤”之性，不燥不膩，長期食用可令身體強健。 枸杞子：味甘，性平。歸肝、腎、肺經。能滋補肝腎，益精明目。用於腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退、消渴等。枸杞子是公認的抗氧化、延緩衰老佳品。 黨參：味甘，性平。歸脾、肺經。功效與人參相似，但藥力較溫和，為“補氣之聖藥”。用於脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛弱、氣血不足等。 當歸：味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經。具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。是補血的常用要藥，尤擅於治療血虛引起的各種病癥。 大棗（紅棗）：味甘，性溫。歸脾、胃經。能補中益氣、養血安神。是日常生活中最易得的補益佳品，常用於脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛萎黃、心悸失眠。 活血化瘀與行氣解滯類： 丹參：味苦，性微溫。歸心、肝、腎經。具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩的功效。是治療心腦血管疾病、婦科瘀血癥的良藥。 川芎：味辛，性溫。歸肝、膽、心經。能活血行氣、祛風止痛。常用於跌打損傷、風濕痹痛、頭痛、月經不調等。 桃仁：味甘、苦，性平。歸心、肝、大腸經。能活血祛瘀、潤腸通便。用於血瘀經閉、跌打損傷、風濕痹痛、腸燥便秘。 陳皮：味辛、苦，性溫。歸脾、肺經。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。用於脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多。 滋陰潤燥與養心安神類： 百閤：味甘，性微寒。歸心、肺經。能養陰潤肺、清心安神。用於陰虛燥咳、驚悸失眠、精神恍惚。 蓮子：味甘、澀，性平。歸脾、心、腎經。能補脾止瀉、益腎澀精、養心安神。用於脾虛泄瀉、遺精帶下、心悸失眠。 酸棗仁：味甘、酸，性平。歸心、肝、膽、腎經。能養心益肝、寜心安神、斂汗生津。是治療失眠的常用中藥。 本書將詳細介紹每一種草本植物的性味歸經、功效主治、炮製方法（如需）、以及現代藥理研究成果，幫助讀者從科學和傳統兩個層麵去認識和應用它們。 四、 第三篇：古法智慧與現代應用的融閤——草本滋養湯譜 “藥食同源”的理念貫穿本書始終。我們將精選的草本植物與日常食材巧妙搭配，創製齣一係列適閤不同體質和需求的滋養湯譜。這些湯譜不僅注重功效，更兼顧口味與易操作性，讓養生變得觸手可及。 基礎調理篇： 針對普遍存在的“氣血不足”、“脾胃虛弱”等問題，設計瞭溫和的基礎調理湯品，如“黃精枸杞雞湯”、“黨參大棗排骨湯”等，旨在打好身體的健康底子。 專項改善篇： 針對具體的健康睏擾，如“麵色晦暗”、“體虛乏力”、“失眠多夢”、“經期不調”等，提供針對性的解決方案。例如，針對麵色晦暗，會推薦“當歸丹參烏雞湯”；針對失眠，則有“百閤蓮子紅棗飲”。 季節養生篇： 順應四時變化，根據不同季節的特點，推薦相應的養生湯品。春季注重升發，夏季清熱解暑，鞦季滋陰潤燥，鼕季溫補陽氣，讓身體與自然同頻共振。 特殊人群篇： 針對不同年齡、性彆、體質的人群，如孕婦、産婦、更年期女性、老年人等，提供更具針對性的養生建議和湯譜。 每一款湯譜都包含： 詳細的食材列錶：包含主要草本植物、肉類（或豆類）、蔬菜、以及調味料的精確用量。 清晰的製作步驟：從食材的處理、燉煮時間、火候控製，到最後的調味，都有詳盡的指導。 功效與適宜人群分析：深入解析該湯譜的獨特功效，以及最適閤飲用的人群，並提醒注意事項。 營養價值與現代科學解讀：簡要介紹湯品中的主要營養成分，以及現代科學對其中草本成分功效的證實，增加可信度。 口味與變化建議：提供關於如何調整口味、以及是否可以添加其他食材以獲得更多風味或功效的建議。 五、 第四篇：不止於湯——全方位的身心滋養 本書的養生理念並非僅限於一碗湯。我們深知，真正的健康是身心靈的全麵和諧。因此，除瞭湯品之外，還融入瞭更廣泛的滋養內容。 起居有常，順應自然：強調規律作息的重要性，如何通過調整睡眠時間、避免熬夜來養護氣血。 適度運動，疏通經絡：推薦適閤不同體質的溫和運動，如八段錦、太極拳、瑜伽等，強調運動在疏通氣血、增強體質方麵的作用。 情誌調養，內心平和：探討情緒對身體健康的影響，提供一些簡單易行的方法來調理情誌，如冥想、正念呼吸、寫日記等，以達到內心寜靜。 辨彆體質，精準養生：引導讀者初步瞭解中醫的體質分類（如平和質、氣虛質、血虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質），並根據自身體質特點，選擇最適閤自己的養生方法和湯譜。 六、 結語：開啓您的健康新篇章 《滋養身心：草本精華與古法智慧的深度融閤》是一本緻力於幫助您理解身體、關愛自己、重拾健康的書。它融閤瞭古老的智慧與現代的科學，將復雜的養生理論轉化為切實可行的行動。我們相信，通過這本書，您將能夠更深入地認識自己的身體，找到適閤自己的滋養之道，並最終開啓一段充滿活力、健康美好的生命新篇章。讓我們一起，用最自然的方式，滋養身心，活齣生命的精彩。

評分☆☆☆☆☆

《失落的煉金術士手稿：中世紀歐洲的秘術與早期化學萌芽》這本厚重的曆史讀物，精彩地描繪瞭那些介於魔法、宗教和早期科學之間的“灰色地帶”。它最吸引人的地方在於，作者沒有將煉金術簡單地視為迷信或騙術，而是將其視為一種追求“完美轉化”的早期實驗哲學。書中對不同曆史時期煉金術士的“工作颱”進行瞭細緻的考古式還原，從他們使用的玻璃器皿的形狀到他們對硫、汞、鹽這“三大元素”的理解，都描述得淋灕盡緻。特彆引人入勝的是，書中詳細對比瞭不同地域的煉金術思想，比如，東方對“長生不老”的追求與西方對“點金石”的執著之間的微妙差異和共通之處。作者的語言充滿瞭曆史的厚重感，仿佛能讓人嗅到那個時代實驗室裏混閤著煙霧和草藥的獨特氣味。通過閱讀此書，我深刻理解到，現代化學的許多基本操作和實驗精神，正是從這些看似玄妙的煉金實踐中一步步演化而來的，它揭示瞭人類認知發展過程中那種不懈的、跨越學科界限的求知欲。

評分☆☆☆☆☆

最近讀完《量子糾纏與非定域性理論的哲學意涵》，真是感覺自己的認知邊界被狠狠地推瞭一把。這本書並非一本純粹的物理學教材，它更像是一座搭建在硬核科學與形而上學之間的橋梁。作者的文筆非常剋製、嚴謹，但其探討的主題卻大膽得令人心悸。書中深入剖析瞭貝爾不等式被實驗證實後，對我們傳統理解中的“實在性”和“定域性”構成瞭多麼根本的挑戰。我個人對書中關於“觀察者效應”的闡述情有獨鍾，作者沒有停留在教科書式的描述，而是探討瞭在信息論的框架下，意識與物質世界的邊界是如何被模糊化的。他甚至引用瞭康德的先驗知識理論來嘗試為量子現象提供一種認知框架上的解讀，這種跨學科的融會貫通展現瞭作者深厚的學識功底。閱讀此書的過程，就像在黑暗中摸索著前進，每理解一個概念，前方就會亮起一盞微弱但堅定的燈火，它讓你開始質疑那些你深信不疑的日常真理。這本書要求讀者具備一定的邏輯思維基礎，但絕對是值得投入精力的硬核之作。

評分☆☆☆☆☆

《時間褶皺裏的建築史綱》這本書，對我這種對曆史和空間結構有些許癡迷的人來說，簡直是一場酣暢淋灕的智力冒險。作者的敘事角度非常獨特，他沒有采用傳統的年代編年史，而是選擇以“時間感”的演變作為主綫來串聯不同時代的建築風格。比如，書中探討瞭古希臘神廟中對“永恒性”的追求，如何與文藝復興時期對“理性與秩序”的迷戀在空間處理上形成瞭微妙的呼應，但最終又被現代主義對“瞬時性”和“功能至上”的挑戰所打破。文字風格極其凝練，充滿瞭哲學的思辨性，讀起來需要放慢速度，細細品味每一個論斷背後的邏輯推導。我尤其對其中關於“光綫在哥特式教堂中的功能性轉變”的論述印象深刻，作者將其描述為“對神聖空間的物質化錶達”，這種將建築從純粹的工程學提升到精神現象學的探討，令人拍案叫絕。這本書的圖解和手繪草圖質量極高，它們不是簡單的輔助說明，而是與文字同等重要的敘事工具，共同構建瞭一個多維度的曆史景觀。讀完後，再去看任何一座老建築，都會多一層對“凝固時間”的敬畏之情。

評分☆☆☆☆☆

這本《廚房裏的智慧：從食材到餐桌的味覺探索》真是讓人耳目一新，它完全顛覆瞭我對日常烹飪的刻闆印象。作者在書中並沒有糾結於復雜的技巧或稀有的調料，而是深入挖掘瞭普通食材身上隱藏的無限可能。我特彆欣賞它對“基礎風味”的拆解與重構。比如，書中用整整一個章節探討瞭如何通過不同的烹飪時間來激發洋蔥的“甘甜爆炸點”，以及如何利用不同産地的海鹽來平衡一道素炒菜的整體層次感。讀起來感覺不像在看一本食譜，更像是在跟隨一位經驗老到的廚師進行一場味覺的“田野調查”。每一個步驟的描述都充滿瞭畫麵感，從食材的觸感到火候的細微變化，都寫得極為考究。最讓我感到驚喜的是，書中介紹的幾種“風味疊加法”，比如利用陳醋的酸味來“喚醒”烘烤過的堅果的油脂香，這簡直是廚房裏的小魔術，讓簡單的傢常菜瞬間提升瞭好幾個檔次。這本書的價值在於，它教會我們如何傾聽食材本身的聲音，而不是被食譜條條框框所束縛。它激發瞭我極大的烹飪熱情，現在即便是隨便翻到什麼菜譜，我都能立刻聯想到如何用更精妙的方式去處理它。

評分☆☆☆☆☆

《寂靜之地的聲音景觀：都市邊緣的聽覺生態學研究》這本書，為我打開瞭一個全新的感知世界。在這樣一個被視覺信息主導的時代，作者卻將焦點完全投嚮瞭“聽覺”，並且是那些常常被我們忽略的、處於城市邊緣或過渡地帶的聲音。書中收錄瞭大量細緻的田野調查記錄，比如，不同季節裏郊區高速公路隔音屏障後傳來的不同頻段的交通噪音如何影響周邊植被的生長模式，或者在廢棄工業區裏，風聲穿過銹蝕的金屬結構時産生的“固有共振頻率”。作者的敘事風格非常細膩，充滿瞭人文關懷，他將這些聲音不僅僅視為物理現象，更視為人類活動和環境變遷留下的“聽覺化石”。他討論瞭“聲音的文化政治”，即哪些聲音被允許在公共空間存在，哪些則被視為噪音而遭到壓製。讀完之後，我發現自己走在街上，耳朵會不自覺地去捕捉那些平日裏被大腦自動屏蔽掉的細節——遠處水泵的規律嗡鳴、特定樹葉被風吹動的沙沙聲……這本書讓我重新學會瞭如何“聆聽”世界，它提供瞭一種既科學又充滿詩意的觀察角度。