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发表于2024-11-20


商品介绍



店铺: 晓寒深处图书专营店
出版社: 中国林业出版社
ISBN:9787503858666
商品编码:28675933377
丛书名: 油茶病虫害防治
出版时间:2010-07-01

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书籍描述

油茶籽加工技术

48.00

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 印 次:1
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 标准书号ISBN:9787518403912
  • 所属分类:>>>

《油茶籽加工技术》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书,可以让更多的读者朋友们从书中了解到更多的知识,从而提升读者朋友们自身的知识水平。《油茶籽加工技术》是中国特有的木本油料作物,也是与油棕、橄榄、椰子齐名的四大木本食用油源树种之一,分布于中国湘、赣、桂、闽等18个省(区)的低山丘陵地区,在中国有2300多年的栽培历史,现有种植面积300多万公顷。

 

目 录 章油茶籽和油茶籽油 
节油茶籽和油茶籽油概述 
第二节油茶籽油的营养价值和油茶籽的经济价值 
第二章油茶籽低温压榨制油技术 
节低温压榨工艺流程的选择 
第二节低温压榨工艺参数的确定 
第三节低温压榨产品质量要求 
第四节低温压榨经济效益分析 
第三章油茶籽饼浸出制油技术 
节浸出溶剂 
第二节油茶籽饼浸出工艺 
第三节湿粕的脱溶烘干 
第四节混合油的蒸发和汽提 
第五节溶剂蒸气的冷凝和冷却 
第六节自由气体中溶剂的回收 
第七节降低溶剂损耗的措施 
第八节浸出车间消溶 
第九节浸出车间工艺技术参数 
第十节浸出车间生产安全管理 
第四章油茶籽油精炼技术 
节油脂精炼的目的和方法 
第二节机械法脱除机械杂质 
第三节水化法脱除胶质 
第四节碱炼法脱除游离脂肪酸 
第五节塔式炼油法 
第六节物理精炼脱除游离脂肪酸 
第七节浸出油脱除溶剂 
第八节吸附法脱除色素 
第九节蒸馏法脱除臭味 
第十节油脂精炼的安全作规程 
第五章浓香油茶籽油制备技术 
节浓香油茶籽油制备原料和工艺流程 
第二节浓香油茶籽油制备工艺参数及设备 
第六章水酶法制取油茶籽油的技术 
节水酶法工艺流程 
第二节水酶法所用设备 
第三节水酶法产品质量要求 
第七章注射用油茶籽油制备技术 
节注射用油茶籽油精炼工艺 
第二节杂质的去除和产品质量要求 
第八章油茶籽多糖制备技术 
节油茶籽多糖提取工艺 
第二节油茶籽多糖提取工艺参数 
第九章油茶籽蛋白制备技术 
节油茶籽蛋白的组成及功能 
第二节油茶籽蛋白的提取工艺 
第十章油茶籽多肽制备技术 
节制备多肽的工艺流程 
第二节油茶籽多肽的分子质量 
第三节油茶籽多肽的生物活性 
第十一章油茶籽茶皂素制备技术 
节茶皂素制取的工艺 
第二节茶皂素制取方法 
第三节茶皂素的应用 
第十二章油茶籽壳制备糠醛技术 
节糠醛的制备方法 
第二节糠醛制取的工艺 
第十三章油茶籽油中有害物质的污染与预防 
节苯并(a)芘的污染与预防 
第二节邻苯二甲酸酯(PAEs)类物质的污染与预防 
第十四章油茶籽油的离子迁移谱(IMS)快速检测鉴别技术 
附录一《油茶籽油》(GB 11765—2003) 
附录二油茶籽饼水相酶法制油工艺流程图 
参考文献

 
































































油茶病虫害诊断与原色图谱

48.00

  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2015年09月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 印 次:1
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 标准书号ISBN:9787535961716
  • 所属分类:>>

2015年广东省科学技术奖获奖项目“广东油茶主要病虫害防控关键技术”成果的呈现。

        凝聚了“油茶重大病虫害防控关键技术体系”全部内容,达同类研究的水平。   内容简介

油茶病虫害诊断与原色图谱》是对我国油茶主产区广东进行了5年病虫害调查的基础上编写而成,全书以简洁的文字、丰富的原色图片介绍了为害油茶生产的20种病害、133种虫害的为害症状、发生特点及规律,以及防控方法,同时收录介绍了9种天敌昆虫,具有技术、内容实用等特点,适合油茶产区参考应用。

作者简介  赵丹阳,工程师,广东省科学技术奖获得者,创建了油茶重大病虫害防控关键技术体系,成果达到同类研究的水平。 媒体评论

《油茶病虫害诊断与原色图谱》语言精练,文字通俗,技术实用,可作性强,附有大量的原色照片,图文并茂,对普及油茶病虫害基础知识,提高林农科学种植水平大有帮助,具有重要的科学意义和实际应用价值。

 

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