店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 中國標準齣版社
ISBN：9787506647403
商品編碼：29581118026
包裝：平裝
齣版時間：2008-02-01
具體描述
基本信息
書名：農産品質量安全檢測手冊 榖物及製品捲
定價：92.00元
作者：中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究
齣版社：中國標準齣版社
齣版日期：2008-02-01
ISBN：9787506647403
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大16開
商品重量：1.321kg
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內容提要
本書從榖物檢測的基本知識、榖物質量檢測、榖物品質檢測、榖物澱粉與酶特性測定、營養成分檢測、榖物衛生檢驗、汙染物檢測和農藥殘留檢測等八個方麵編寫，闡述瞭榖物特點與技術標準狀況、樣品的采集與處理和檢驗基本程序，並詳細介紹瞭300餘種檢測方法，其內容翔實，是一部很好的榖物檢測工具書。另外，本書也可作為榖物分析的參考書，用於榖物分析化學的教學、榖物特性研究、榖物的生産管理以及榖物質量安全風險評估等方麵。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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