巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-10
巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
书名:巧克力经典创意食谱
:58.00元
售价:42.3元,便宜15.7元,折扣72
作者:(英)杨,(英)少纳门 摄,闫硕
出版社:旅游教育出版社
出版日期:2010-04-01
ISBN:9787563719310
字数:100000
页码:136
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.440kg
保罗·杨以其精美的巧克力制作和富有创意的口味组合而闻名,已荣登伦敦《金融时报》世界八大巧克力制作人之列。这是他与大家分享巧克力制作的秘诀、在知道了品尝巧克力的细致微妙之处后,就一同去学习大师级的经典松露巧克力的制作方法吧。很快你就会像一个真正的巧克力爱好者一样去融化、混合并品尝巧克力了,也就开启了你的巧克力之旅。
本书分为几个章节,像“水果和坚果”、“糖分和香料”及“纯天然甜品”,包含了松露巧克力之外的更多制作方法。你会发现保罗有名的热巧克力、蛋糕、曲奇、甜点甚至是开胃菜食谱都是茶余饭后谈论的话题。“魔法炼金术”这一章是更多做法的大胆尝试,比如委内瑞拉巧克力辣味鸡、甜巧克力香蒜酱以及蜜汁培根、斯蒂尔顿奶酪和巧克力组合的三明治——这些都是保罗尤其信赖的醒酒佳品!
保罗对巧克力有着极大的热情,这本巧克力食谱美味又易学,值得所有巧克力爱好者参考。
保罗生于伦敦的约克夏,初是在马克·皮埃尔·怀特下属餐厅标准小酒屋担任见习的糕点总厨,后来辞职在伦敦牛津街(Soho)知名的科瓦迪斯(Quo Vadis)餐厅担任糕点总厨制作巧克力。保罗在伦敦现有两家同名的巧克力店,他的巧克力已多次获奖,其中几次荣获伦敦巧克力协会金奖
巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
巧克力经典创意食谱 9787563719310 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024巧克力经典创意食谱 9787563719310 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书 下载评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024