你的身體，是一切美好的開始 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：你的身體，是一切美好的開始

定價：68.0元

作者：（美）卡梅隆˙迪亞茨

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787550245693

字數：230000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

◆ 雄踞《紐約時報》《齣版人周刊》《今日美國》暢銷書排行榜6個月，美國女性人手一冊，齣版一年來持續熱賣，好評不斷！
◆ 好萊塢性感影星、美腿女神卡梅隆˙迪亞茨無私分享美麗秘訣，提齣女性應有的生活方式與狀態，強調變健康永遠比變瘦更重要，而瞭解和照顧自己的身體，永遠是刻不容緩的事！
◆ 卡梅隆·迪亞茨親自采訪拍攝40多位普通美國女性，嚮多位知名健康專傢取經，也將德魯·巴裏摩爾、珍妮弗·洛佩茲和格溫妮絲·帕特洛等明星閨密的生活建議收入書中，值得一讀再讀。
◆ 你可以把這本書當做一份300頁的情書，學習寵愛自己的正確方法，成為更加美麗、健康、自信的自己；你也可以把這本書當成一份貼心的禮物，送給你熱愛和關心的女士。
◆ 全書遍布金句，以20萬字的篇幅、不容置疑的科學性與嚴謹性、閨中密友般親切的講述，帶給你全方位的身心健康：清晰敏銳、能夠自律的頭腦，擁有力量、能夠實現夢想的身體，以及能夠促成所有美好結果的信心。 

內容提要

這本書並非一本節食書、一本運動養生書，也不是一本讓你脫胎換骨、成為彆人的手冊。這是一本讓你更好地做你自己的指南書。你將成為你所能成為的美麗、健康、自信的女人，並且你應該得到這些，因為你比你想象中的更美好。

卡梅隆˙迪亞茨將她在20年來的健康之旅中得到的建議、提示、技巧和有用的科學，與女性朋友們分享。她想讓女士們明白，變健康永遠比變瘦更重要。我們的身體永遠是我們所能擁有的好也是重要的有形之物，隻有瞭解她、接受她、嗬護她，纔能真正擁有自信、遇見美好。

在這本書裏，沒有設定任何需要你在一周、一個月或一年內達成的目標。好的東西都是不可能速成的，那種能讓你一夜之間變得健健康康、快快樂樂的速效良方、魔力藥丸，是根本不存在的。本書的目標是你未來的永遠。你將得到的不是減掉幾斤體重、縮小幾寸腰圍，而是全方位的身心健康。今天、明天，直到20年後，營養、運動、自律都是值得你花時間去關注的問題，因為這些就是健康，而健康就是一切。

目錄

作者介紹

卡梅隆˙迪亞茨（Cameron Diaz）
美國女演員，1972年齣生於加利福尼亞州聖地亞哥市。21歲初次亮相大銀幕即大受好評，20年來始終處於好萊塢梯隊，保持著極高的票房號召力、媒體關注度與觀眾喜愛度。她的名字齣現在所有好萊塢性感女星榜單的頂部，成為超級的必要特質她都具備：美貌，身材，演技，個人魅力，職業道德以及強大的意誌力。
現實生活中的卡梅隆熱愛美食和運動，大力提倡環保、教育，關注婦女兒童的維權問題。40歲後的她依然笑容燦爛、身材，“我的屁股比20歲的時候還要翹！照顧好你的身體，她就會變得更好，這無關年齡！”

桑德拉˙巴剋（Sandra Bark）
《紐約時報》暢銷書作者。現居紐約市布魯剋林區。

文摘

第2章 食物，美好的食物！ 

我喜愛食物。我喜歡做美食，我喜歡吃自己做的美食。我愛為自己做美食，也愛為彆人做美食。我也喜歡吃朋友和傢人為我做的美食。我還經常和我在乎的人一起分享各種美味佳肴。我們互相給對方帶去飯菜，我們互相邀請對方來傢裏吃飯。朋友或傢人感覺不舒服時，我們會為他們送去各種食品。我會邀請朋友們到我傢裏做客，我們一起做飯，大傢都做自己的拿手菜，因為每個人都有自己愛吃的菜。去年聖誕節，我在傢裏舉辦瞭一場古巴主題的盛大晚宴。我的母親和我兩個人，把整整一天的時間都花在瞭烹製傳統聖誕大餐上：烤豬肉、烤油雞、黑豆飯、鰐魚沙拉……這頓大餐中蘊含著我們滿滿的愛。我們邀請瞭我們的朋友和朋友的傢人，布置好瞭大餐桌，孩子們邊吃著飯，邊在草坪上奔跑嬉戲，大人們聚在一起大快朵頤。

我非常享受這個朋友之間分享美味佳肴的過程，感到身心愉悅。有人為你烹飪，那種感覺是多麼溫馨、多麼甜蜜；而為彆人烹飪，又是多麼快樂、多麼值得！在我還是小女孩時，每天等我放學、我媽媽下班迴傢後，我們就會聚在廚房中做晚飯。那樣的晚飯，不僅僅給全傢人提供瞭身體所需的營養，也滋潤瞭我的心靈。 

我們的日常生活離不開食物。人類為瞭慶祝自己的文化、傳統和宗教而進餐；人們在婚禮和葬禮上聚餐；無論傢常便飯還是華麗筵席，都離不開吃吃喝喝；我們在約會時進食、在工作午餐時進食。食物是傢庭生活的有機組成部分，比如，烹飪一桌節日盛宴；它也是社會交往的有機組成部分，比如，下班後和朋友吃飯。就這樣，一頓飯又一頓飯，我們盤中的食物，決定瞭我們是否健康。 

如果想要有一個健康的身體，我們要食用天然健康的食品。如果有一樣東西是我的至愛，那是健康的美食——我真的是那種會把盤子舔個一乾二淨的女孩。有個好消息是，我們能夠在吸收營養的同時得到享受。你可以在享用那些讓你尖叫的美食的同時，給你的身體提供足夠的營養，讓你的身體也快樂地尖叫。 

真正的食物，健康的食物，美味的食物，有嚼勁的、嘎嘣作響的、夠辣夠鮮夠香的美食，健康的、豐盛的美食。讓這些食物給你帶來健康的身體，帶給你生命、健康、能量和活力！

速食食品不是真正的食物 

我剛提到要為瞭營養而吃東西，要吃真正健康的食物。我指的是，要吃那些從土地中長齣來的東西，或者由土地供給養分的食物，那些沒有被現代技術糟蹋過的食物。 

怎樣能做到這一點呢？我們應該避免食用那些速食食品和加工食品。我們可以選擇全榖物、蔬菜和水果，越原生態越好。因為那些速食食品和快餐食品，初也是有營養的食物，但在你接觸它們時，它們已經充滿瞭防腐劑、用人工色素塗成瞭熒光色、灌滿瞭人工香料，所以它們不是真正的食物。我是說真的。我可不把這些“食物産品”看成食物，因為它們不能給我帶來健康。它們也不能給你帶來健康。事實上，你會發現，它們甚至無法充飢。

在下文中，我們即將談到，為何人工加工的零食和速食食品這些現代發明，無法成為營養的來源，以及缺乏營養將給你的健康（還有你的生活）帶來什麼樣的影響。

請你們相信我——我真的瞭解那些速食食品。我是吃著速食食品長大的。我媽媽每晚都做飯，我們在傢吃晚飯，但我那時十來歲，常常在外麵活動，有點對速食食品上瞭癮。我的朋友們會和我一起開車經過汽車餐廳，我會要一個雙層奶酪漢堡，配上洋蔥圈和炸薯條。我讀初中時，我有一個朋友的哥哥在塔可鍾連鎖店乾活。每天放學後，我都會去他的店裏，買一個額外加奶油、加醬汁、不放洋蔥的墨西哥大豆玉米煎餅，他總會給我兩個。每天放學後，我都會吃兩個大豆玉米煎餅，還有一杯可口可樂。每天都是如此，我就這樣連續吃瞭三年。每天都吃。

如果說人如其食，那時的我就是一個多奶油、多醬汁、不放洋蔥的大豆玉米煎餅。

而在我大吃特吃漢堡包、大豆玉米煎餅、洋蔥圈、炸薯條時，我的皮膚是糟糕的。我是說，我的膚質非常糟糕。這讓人尷尬極瞭，為瞭讓皮膚變好，我用盡瞭各種我能想到的辦法。我想用化妝來掩飾糟糕的膚質，我想用藥物擺脫它——口服藥、外用藥，甚至嘗試瞭痛苦的處方。沒有一樣能夠持久。

從我高中時期一直到我20多歲，我的臉上一直有痘痘，而我那時已經在做模特和演員瞭。要在鏡頭前遮掩它們，真的非常有難度；這真的讓我異常尷尬、備感受挫。我對自己的感覺常常糟糕透瞭。但我還是繼續吃那些速食食品，我依然保留著年少時形成的壞習慣。我所攝入的食物，會影響我的體質、我的精力、我的身體功能——還有我的皮膚，可我當時對這些一無所知。我當時甚至從來沒有想過，我的不良感覺、我糟糕的皮膚，有可能和我吃下去的食物有關，因為走進那傢汽車餐廳，買上一塊西南風味雞扒，加上奶酪和培根，當然還有我的洋蔥圈和炸薯條，再配上田園沙拉醬，真是太有誘惑瞭。

由於我是那傢汽車餐廳的常客，那裏的人都認識我瞭。

我一直都很苗條——少女時代苗條，青春時代苗條，長大成人後依然非常苗條。瞭解我飲食習慣的人都對我說：“你真是太幸運瞭！你想吃什麼就能吃什麼，吃完瞭還是那麼苗條！”我的體重沒有增長，我也沒有顯微鏡，沒用顯微鏡去看看，在我的體內，那些細胞是多麼不開心……所以我從來都不曾想到過，我的飲食方式，正是我身上所有問題的根源。可事實是，你吃下去的一切，都會影響你的身體，無論你屬於哪種體型。有的食物能夠給我們帶來正麵影響，比如全麥食品——它們不僅能給我們提供營養，還讓我們充滿活力和乾勁，讓我們有精力做我們想做的事。有的食物卻會給我們帶來負麵影響，比如加工食品——它們缺乏營養，充斥著化學添加劑、人工色素和防腐劑，這些東西將乾擾我們的激素，阻止我們的身體正常運轉。就是這麼簡單。

膚質問題一直睏擾著我，直到我快30歲時。那時我又開始自己做飯瞭，不再吃下那麼多的速食食品瞭。隨著我飲食風格的進化，隨著我不再將加工食品塞入口中，一件有意思的事發生瞭——我的皮膚開始清爽起來。我的粉刺沒有一下子完全消失，但是情況明顯好多瞭。迴過頭來一想，我意識到，我用不著那些處方藥，那些乳液、麵霜、瓶瓶罐罐；我用不著對自己的皮膚生氣；我用不著自我感覺那麼糟糕。我隻需要聆聽身體的語言就行瞭。雖然我沒有顯微鏡，但那些粉刺痤瘡就是我身體的報警係統，我的身體在告訴我：“快停手！把我要的東西給我，這樣我纔能乾好我該乾的活！”我開始食用全榖類食品，不再吃多鹽、多糖的煎炸速食食品，隨著我這樣做，我的身體逐漸找到瞭平衡，我的皮膚也慢慢乾淨起來。當然，在戰勝痤瘡方麵，激素變化和其他因素也許也有功勞。但在我改變瞭飲食習慣之後，我的膚質發生瞭戲劇性的變化，這點是韆真萬確的。而且隨著我進一步調整飲食，我開始關注我的身體對食物做齣的一些其他反應——比如我的胃沒那麼疼瞭，還有我用餐後開始有飽足感。我開始意識到，如果調整我所攝入的食物的構成，不僅能改善我的膚質，還能讓我精力充沛、胃痛減輕；不僅能改變我的外貌，還能改變我的精神狀態。如果你也和我一樣，對速食食品上瞭癮，那麼你也許會感到，自己的身體有些不對勁，或覺得自己的身體不屬於自己。如果你和從前的我一樣喜歡吃加工食品，你的身體就不屬於自己——但你可以調整過來。

這樣的一些經曆，開啓瞭我的美食和營養之旅。當我開始意識到，美容膏和醫藥箱不能解決我的問題時，我就想瞭解更多知識。我有一些對營養學很有研究的朋友，我讓她們指點指點我。我越瞭解食物對我的影響，我心中的疑團就越多，於是我開始學習和聆聽。我得到的答案越多，我就想瞭解越多。我所學到的一切，都在邀請我瞭解更多。我現在還在不斷探索、不斷聆聽、不斷學習。因為我知道好奇心能給我帶來幫助，我知道隻要産生興趣、提齣問題，並堅持實踐我學到的知識，就能夠帶來成效。

現在我明白瞭，我的整個人生經曆，是我攝入的食物所締造的。我已經成功轉型瞭。因此，如果你有什麼想要解決的問題，無論是你的皮膚、你的體重、你的胃痛，還是你的情緒，你不該繼續依賴越來越多的藥丸、一層又一層的脂粉，或寄希望於找到快速解決之道，而應該從問題的根本入手：即，你攝入的營養。我可以嚮你發誓，你吃下去的食物對你——無論是精神上還是肉體上，將産生巨大的影響，這種影響將從你進食後的幾小時開始，一直延續到你人生的盡頭。在我懂得人如其食的道理後，在我決定給自己機會、讓自己盡可能地感覺良好後，我的人生經曆發生瞭改變。

在我們少不更事時，讓我們活得健健康康，是我們父母的任務——他們會確保我們晚上休息好、早上吃早飯、帶著打包好的午飯或吃午飯的錢去學校上學。可是在我們長大成人後，我們卻忽略瞭這些保持健康的基本支柱，忽略瞭這些為瞭快樂生活必須堅持的習慣。我們沒有看到，精力充沛的人可以放緩節奏，不必為瞭顧全工作、學校、傢人、朋友、愛好，忙得團團轉。

你的健康現在掌握在你自己的手中——沒有人會為你的健康負責。所以，你可以問問自己：你希望你所擁有的身體，能讓你“為所欲為”嗎？你希望你的身體健康強壯、無所不能嗎？你希望為自己的強健體質感到自豪嗎？因為這些都取決於你的選擇。

還有一個讓人驚喜的好消息是，你並不需要在健康食品和美味食品中做齣選擇，魚和熊掌完全可以兼得。你可以吃那些既對你的身體大有裨益、味道也無比鮮美的東西。你能同時擁有好味道和好身體。真正的食物囊括瞭一切：它是樂趣、是養料、是營養、是傢人、是生活。

第15章 運動的魔力

生命在於運動。運動並不僅僅是從A點來到B點，而是享受這一旅程。想象一下這樣的場景：一名舞者輕盈地躍過舞颱；一個孩子在田野上歡快地奔跑；一名體操運動員在空中騰躍……運動充滿魔力。在我們運動時，我們就和那名舞者一樣，化身為羚羊；我們就像那名奔跑的孩子一樣，化身為獵豹；我們就像那名體操運動員一樣，在那一瞬間擺脫瞭地心引力，盡管我們後還是要降落在地麵上。在我們運動時，我們就展現瞭自己的本性——思維成瞭第二位，你能想到的一切，都是你的身體帶給你的感覺。

奧運競技場上的優雅和榮光是否讓你備受鼓舞？足球賽場上迸發的原始能量，是否會讓你熱血沸騰？哪怕隻是觀看彆人運動，也能讓我們和我們的身體連通。不是非得成為奧運會選手，你纔能溜冰、摔跤或跳高；不是非得迴到5歲，你纔能知道，開心地飛奔過一片田野，究竟是什麼樣的感覺。

運動是每一個人類個體應盡的責任，而不僅僅是舞蹈傢、體育明星、孩子們或者奧運會選手的。你應該擁抱運動，投身運動，讓運動成為你生活的一部分。因為運動能把一個平凡的星期一，轉變成非凡的一周之始。運動能讓你在星期二探索，在星期三探險，在星期四嘗到成功的滋味，在星期五凱鏇而歸。

無論你是怎樣利用、支配自己的時間的，爭取運動的權利，就和爭取你的自由一樣重要。

我如何發現瞭運動的快樂

在我還小的時候，我不喜歡我的身體。那時的我皮包骨頭，全身似乎隻有瘦弱的手臂和雙腿。我真的非常瘦，其他的小孩們因此都不太喜歡我。我討厭自己那麼縴瘦。被人傢嘲笑的感覺真是糟透瞭，不管人傢嘲笑你的原因是什麼，不管你是誰。我有許多閨密，她們費盡力氣地控製著自己的體重。作為年輕的姑娘，她們都會對彆的姑娘比自己苗條耿耿於懷。能瘦成一道閃電是她們的夢想。可我卻處在另一個：我希望我能擁有麯綫，那夢寐以求的、迷人多姿的麯綫。無論是太過苗條還是太過肥胖，被人取笑總會留下心理傷疤。

在我20多歲時，我已經習慣於自己骨瘦如柴的模樣，我從來不去考慮，該如何照顧自己的身體。雖然我吃得很多，但體重根本不會增加，因此我認為，我不需要運動健身。

我那時26歲，剛剛戒瞭煙。我的飲食習慣很差。我沒有什麼力氣。

然後我開始拍攝《霹靂嬌娃》。那時是鞦天，德魯·巴裏摩爾和我，為瞭飾演片中角色去接受培訓（劉玉玲還沒有來，因為她當時還沒有拍完另一部電影）。那時，袁祥仁是我們的武術指導。當時他和我們的其他培訓師都在現場。我們非常激動，激動極瞭！

我們對之後會發生的一切一無所知。

袁祥仁開始說話，口譯員為我們做翻譯。

“今天，”他說道，“我要為你們介紹新朋友。你們會漸漸喜歡你們的新朋友，你們會一直和他在一起。你們會重視他，他會成為你們生活的一部分。”

我們都非常興奮。我們大眼瞪小眼，好像在說，這個人會是誰

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