中國棗地方品種圖誌(精)/中國果樹地方品種圖誌叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹尚銀曹鞦芬孟玉平... 編

圖書標籤:

• 棗
• 地方品種
• 果樹
• 中國農業
• 品種圖誌
• 農業科技
• 園藝
• 植物學
• 地方誌
• 果品

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 中國林業

ISBN：9787503893964

商品編碼：29637307092

開本：16

齣版時間：2018-01-01

基本信息

• 商品名稱：中國棗地方品種圖誌(精)/中國果樹地方品種圖誌叢書
• 作者：曹尚銀//曹鞦芬//孟玉平
• 定價：358
• 齣版社：中國林業
• ISBN號：9787503893964

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：344
• 字數：715韆字

內容提要

曹尚銀、曹鞦芬、孟玉平等著的《中國棗地方品 種圖誌(精)/中國果樹地方品種圖誌叢書》是**對 中國棗地方品種種質資源進行瞭比較全麵、係統調查 研究的階段性總結，為研究棗的區域分布、品種類彆 及特異資源的開發利用提供瞭較完整的資料，將對促 進我國棗産業發展和科學研究産生重要的作用。本書 的寫作內容重點放在棗地方品種種質資源上，也就是 品種資源的調查地點、生境信息、植物學信息和品種 評價的描述。
    

目錄

總序一
總序二
總前言
前言
總論
第一節 棗的起源與分類
一、棗的植物學起源
二、棗的地理學起源
三、棗的栽培曆史與傳播
四、棗屬植物分類
五、棗屬植物種的描述
第二節 棗的自然分布與主要産區
一、棗的分布範圍及其自然條件
二、主要栽培區域
第三節 棗地方品種的優勢産區
一、棗地方品種的構成
二、棗地方名優品種
三、棗地方品種的優勢産區
第四節 棗品種資源的研究現狀
一、棗種質資源的收集保存
二、棗地方品種資源遺傳多樣性分析
各論
黑石圓鈴棗
黑石長虹棗1號
黑石長虹棗2號
黑石長虹棗3號
黑石圓鈴棗1號
黑石圓鈴棗2號
黑石圓鈴棗3號
龍爪棗
瓜棗
菱頭棗
枕頭棗
大個長紅棗
打禾棗
水塘棗
古竹棗1號
古竹棗2號
古竹棗3號
株良甜棗
付前小棗
潭頭甜棗
黃傢糠棗
百子亭棗
中田米棗
伏牛棗
公村小棗
資溪棗
清江小棗
半邊紅棗

中國棗地方品種圖誌（精）/中國果樹地方品種圖誌叢書 內容簡介 中國，這片古老而遼闊的土地，孕育瞭無數珍貴的植物資源，其中棗樹便是這顆璀璨明珠中的一顆。數韆年來，棗樹以其頑強的生命力、豐碩的果實和獨特的風味，深深地融入瞭中華民族的飲食文化與農耕傳統。從塞北的寒冷到江南的濕潤，從黃土高原的貧瘠到南方丘陵的秀美，不同地域的氣候、土壤和人文環境，共同塑造瞭中國棗地方品種的豐富多樣性。 《中國棗地方品種圖誌（精）》正是這樣一部集科學性、係統性、普及性於一體的權威著作，它不僅是對中國棗地方品種的一次全麵梳理與記錄，更是對中華優秀農耕文明和生物多樣性的一次生動呈現。本書隸屬於“中國果樹地方品種圖誌叢書”，該叢書旨在係統地收集、整理、研究和推廣中國珍稀、瀕危和有重要利用價值的果樹地方品種，為國傢果樹種質資源保護和可持續發展提供堅實的基礎。 本書的編纂曆時數載，凝聚瞭國內眾多棗樹研究專傢、農林學者、果樹工作者以及地方科技人員的心血與智慧。他們深入田間地頭，翻山越嶺，踏遍祖國大江南北，實地考察、采集、鑒定和記錄瞭大量珍貴的棗樹地方品種。每一份數據、每一幅圖片，都力求客觀、準確、真實，旨在為讀者呈現一個立體、生動的中國棗地方品種世界。 本書的主要內容與特色： 1. 品種資源的係統性梳理與收錄： 本書收錄瞭中國各地選育、自然形成並長期在特定區域栽培的各類棗樹地方品種。這些品種在形態特徵、果實品質、抗逆性、豐産性以及適應性等方麵，往往錶現齣獨特的優良性狀，是寶貴的遺傳資源庫。從北方的“沾化鼕棗”以其脆甜聞名，到南方的“太榖壺瓶棗”以其獨特的造型和營養價值著稱，再到西北地區耐寒抗旱的品種，本書將這些分散在各地的珍品匯聚一堂，形成瞭一個完整而係統的品種圖譜。編纂者遵循嚴格的分類標準，對每個品種的命名、起源、分布、主要特徵等進行瞭清晰的界定，確保瞭信息的準確性和可比性。 2. 詳盡的品種性狀描述與鑒定： 本書的每一項內容都建立在紮實的研究基礎之上。對於每一個收錄的品種，都進行瞭係統而詳細的性狀描述，包括但不限於： 樹體特徵： 樹姿（直立、開張、下垂等）、樹勢（強、中、弱）、枝條（粗細、生長勢、刺的多少與大小）、萌發力、成枝力等。 葉片特徵： 葉形、大小、顔色、質地、葉緣鋸齒的特點等。 花器特徵： 花序類型、花量、花色、花期等。 果實特徵： 産量、果實形狀（球形、橢圓形、壺形、長圓形等）、大小、平均單果重、果皮顔色（成熟時）、果皮厚薄、光滑度、果肉質地（脆、麵、硬、軟）、果肉顔色、含水量、含糖量、酸度、維生素C含量、風味特點（甜、酸、澀、香）、可溶性固形物含量、硬度、齣肉率、核的特徵（大小、形狀、多少、是否易分離）、成熟期（早熟、中熟、晚熟）等。 抗性錶現： 對病蟲害（如炭疽病、褐斑病、紅蜘蛛等）的抗性，對乾旱、瘠薄、寒冷、高溫等不利環境條件的適應性。 栽培利用情況： 主要的栽培區域、種植密度、整形修剪方式、主要用途（鮮食、加工、乾製、藥用等）以及市場價值等。 3. 高清精美的品種彩色圖片： “圖誌”二字，便點明瞭本書的另一核心特色——豐富的圖片資料。本書配備瞭大量高質量的彩色攝影圖片，直觀地展示瞭每一個品種的典型特徵。這些圖片涵蓋瞭： 樹體全景圖： 展現品種的生長姿態和整體風貌。 枝條與葉片圖： 細緻呈現葉片形態和枝條結構。 花朵圖： 錶現棗花的美麗與特徵。 果實形態圖： 從不同角度展示果實的形狀、大小和顔色。 果實縱切麵圖： 揭示果肉質地、果核情況。 果實橫切麵圖： 展示果實的內部結構。 幼苗或砧木圖（部分）： 用於說明育種或嫁接等相關信息。 這些圖片不僅具有很強的鑒彆價值，能夠幫助讀者直觀地認識和區分不同的棗品種，更增添瞭本書的藝術性和觀賞性，使其成為一本集科研、教學、生産和科普於一體的珍貴參考書。 4. 科學的分類與編排體係： 本書按照科學的分類原則，對收錄的品種進行瞭閤理編排。依據遺傳特性、地理分布、果實或用途特徵等，可能采用不同的分類方式，例如：依據區域性（北方品種、南方品種、西北品種等）、依據果實用途（鮮食型、加工型、乾製型等）、依據主要性狀（如早熟品種、脆甜品種等）。這種科學的分類體係，使得讀者能夠快速查閱和檢索感興趣的品種，並對其整體特性有一個宏觀的把握。 5. 兼具科研價值與推廣應用意義： 《中國棗地方品種圖誌（精）》不僅僅是一本圖鑒，它更是推動中國棗産業發展的重要學術成果。 對科研而言： 本書為棗樹遺傳育種研究提供瞭寶貴的種質資源信息，有助於科研人員深入挖掘地方品種的優良基因，創製新品種，改良現有品種。同時，它也為棗樹進化、地理分布和栽培曆史的研究提供瞭重要的實證資料。 對生産而言： 本書為廣大果農、林業技術人員和相關企業提供瞭權威的品種鑒彆依據和品種選擇指導。瞭解不同地方品種的特性，有助於因地製宜地選擇適宜的栽培品種，提高産量和品質，增強市場競爭力。對於保護和開發利用瀕危或特色地方品種，具有重要的指導意義。 對文化傳承而言： 每一個地方品種都承載著一個地區獨特的農耕曆史和人文記憶。本書的齣版，也為保護和傳承中華農耕文明，弘揚地方特色農産品文化，提供瞭重要的載體。 6. “中國果樹地方品種圖誌叢書”的重要組成部分： 本書作為“中國果樹地方品種圖誌叢書”的重要一員，與其他捲冊（如蘋果、梨、桃、柑橘等）共同構築瞭一個中國果樹地方品種的龐大知識體係。叢書的整體性，使得不同果樹品種之間的比較研究成為可能，也從更宏觀的視角展現瞭中國豐富多彩的果樹遺傳資源。 本書的讀者對象： 果樹科研人員： 從事棗樹遺傳育種、種質資源研究、植物學、農學等領域的專傢學者。 林業與農業技術推廣人員： 負責果樹栽培技術指導、品種推廣和産業發展的專業技術人員。 高等院校師生： 農林院校相關專業的學生和教師，用於教學和科研參考。 果農與農業閤作社： 希望瞭解和引進優良棗樹地方品種，提升種植效益的生産者。 果品加工企業： 尋求特色原料，開發新産品的生産商。 農業與園藝愛好者： 對中國特色農産品，特彆是棗子有濃厚興趣的公眾。 文化研究者與曆史愛好者： 對中國農耕文明、地方特色文化感興趣的人群。 《中國棗地方品種圖誌（精）》是一部集科學性、實用性、知識性、藝術性於一體的綜閤性著作。它不僅填補瞭中國棗地方品種係統研究和圖文並茂記錄的空白，更是為中國棗樹種質資源的保護、開發和利用提供瞭堅實的基礎和重要的參考，必將在中國棗産業發展史上留下濃墨重彩的一筆。翻開本書，您將踏上一段探索中國棗樹豐富多樣性、領略中華農耕智慧的精彩旅程。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我感到無比踏實和安心的書。在信息爆炸的時代，各種速成、碎片化的知識充斥著我們的生活，而《中國棗地方品種圖誌（精）》以其嚴謹、紮實的學術態度，給我帶來瞭久違的閱讀體驗。書中的內容，並非是憑空捏造，而是基於大量的田野調查、文獻研究和專傢審定，每一個品種的描述都顯得科學而準確。例如，在介紹某個品種的“主要性狀”時，書中會詳細列齣其果實的長、寬、單果重，以及果肉的厚度、硬度、含糖量等數據，這些數據對於任何一個想要深入瞭解棗子的人來說，都是寶貴的財富。我特彆欣賞書中對每一個品種的“遺傳資源評估”和“保護現狀”的討論。這說明編著者們不僅僅是停留在描述和展示，更是從更宏觀的角度，關注這些地方品種的未來發展。讓我印象深刻的是，對於一些瀕危品種，書中會詳細分析其麵臨的挑戰，並提齣相應的保護建議，這種前瞻性和責任感，讓我對這本書的價值有瞭更深的理解。它不僅僅是一本圖鑒，更是一部關於保護生物多樣性和農業文化遺産的行動指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化有著濃厚興趣的讀者，我發現《中國棗地方品種圖誌（精）》為我打開瞭一扇理解中國傳統飲食文化的新窗口。在我眼中，棗子從來不僅僅是水果，更是中華民族飲食文化中不可或缺的一部分，承載著豐富的寓意和曆史。這本書的圖文並茂，讓我對不同品種的棗有瞭更深的認識，也讓我對它們在傳統習俗中的應用有瞭更全麵的瞭解。我記得在書中看到“無核棗”的介紹時，它不僅僅描述瞭果實的無核特徵，還提及瞭它在中國傳統婚禮習俗中象徵“早生貴子”的寓意。這樣的結閤，讓我感嘆原來看似簡單的植物，背後卻蘊含著如此深厚的文化內涵。書中對許多品種的“傳統用途”和“民間藥用”的描述，更是讓我眼前一亮。比如，某些品種的棗子，在民間被用於製作紅棗粥、棗糕，或者直接曬乾後作為滋補品，這些細節都讓我感受到中華民族在長期生活實踐中，對食物的智慧運用和價值挖掘。這本書讓我覺得，每一次品嘗棗子，都可能是在品嘗一種曆史，一種文化，一種祖輩傳承下來的生活智慧。

評分☆☆☆☆☆

當我捧起《中國棗地方品種圖誌（精）》，我感覺自己仿佛經曆瞭一場漫長的、充滿驚喜的尋根之旅。這本書的齣現，讓我深刻體會到瞭“根”的重要性，不僅僅是對自然的根，更是對文化的根。我一直認為，很多地方特産的消失，是文化斷裂的體現，而這本書，就像是為這些即將被遺忘的“根”，重新找到瞭傢。書中對每一個品種的“地方分布”和“主要産區”的詳細標注，讓我能夠清晰地看到，究竟是哪些地方，孕育瞭這些獨一無二的棗子。而伴隨著這些地理信息的，還有關於這些品種的“曆史淵源”和“文化傳說”。我尤其喜歡書中關於“古棗樹”的章節，那些生長瞭數百年甚至上韆年的古棗樹，仿佛是曆史的見證者，記錄著這片土地上的人文變遷。這本書不僅僅是關於棗子本身，更是關於棗子與土地、與人、與曆史之間的緊密聯係。它讓我明白，每一個地方品種，都承載著一段不為人知的故事，而這本書，就是將這些故事串聯起來，形成瞭一幅波瀾壯闊的中國棗業發展畫捲。

評分☆☆☆☆☆

一本《中國棗地方品種圖誌（精）》的收藏，對我而言，簡直是打開瞭一個塵封已久的寶庫，我對它充滿瞭驚嘆與感激。當我第一次翻開它，就被那一幅幅精美的彩圖深深吸引。每一張照片都仿佛蘊含著當地的風土人情，飽滿欲滴的紅棗、形態各異的青棗，甚至是那些曆史悠久、鮮為人知的古棗樹，都栩栩如生地展現在眼前。不僅僅是視覺上的享受，更重要的是，我能從中感受到一種沉甸甸的地域文化。書中對每一個品種的介紹，不僅僅停留在果實的形態和顔色，更深入地挖掘瞭它們背後的故事，比如某個品種的起源傳說，某個地方對這種棗的獨特食用方式，甚至是這種棗在當地人生活中的重要意義。我曾在一篇關於“灰棗”的介紹中，讀到它如何在北方寒冷的環境中頑強生長，成為當地人鼕季重要的維生素補充來源，那種樸實卻又充滿生命力的描述，讓我對這些看似平凡的果實有瞭全新的認識。而且，書中對每一個品種的性狀描述也極其詳盡，從果實的大小、形狀、成熟期，到口感、風味、營養成分，甚至包括瞭栽培上的特點和病蟲害防治的建議，這對於像我這樣對果樹種植略有瞭解的讀者來說，無疑是極具價值的參考資料。它讓我明白，原來我們身邊隨處可見的棗子，竟然有著如此豐富多彩的品種和故事，而這本書，就是將這些寶貴的知識和美好的記憶，用最直觀、最生動的方式呈現給瞭我們。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，地方特色農産品的保護和傳承，是一項非常有意義的工作，而《中國棗地方品種圖誌（精）》恰恰在這方麵做齣瞭傑齣的貢獻。翻閱這本書，我仿佛置身於中國廣袤的土地上，從南到北，從東到西，每一個地方都有屬於它自己獨特味道的棗子。讓我印象深刻的是關於“樂陵小棗”的介紹，書中標注瞭它作為國傢地理標誌産品的曆史淵源，以及其獨特的口感和藥用價值，這讓我不禁聯想到傢鄉的親戚們，他們每年都會曬製大量的樂陵小棗，作為饋贈親友的佳品。這種地方性狀的鮮明，讓我覺得這本書不僅僅是一本圖冊，更是一部活的中國農業史，它記錄瞭不同地區人們與土地的互動，以及通過辛勤勞作，孕育齣的獨特物種。我尤其欣賞書中對每一個品種的“地方價值”的闡述，它不僅僅是描述瞭果實的食用價值，更強調瞭其在當地經濟發展、文化傳承、甚至生態平衡中的作用。例如，某個山區品種的棗子，可能因為其耐貧瘠、抗病蟲害的特性，成為瞭當地農民擺脫貧睏的重要經濟作物，而這本書，正是把這些默默無聞的“土特産”推嚮瞭大眾視野，讓更多人瞭解它們的價值，從而促進它們的保護和發展。