正版 蔬菜讓你更美麗 9787802314887 周傳林著 中國中醫藥齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周傳林著 著

圖書標籤:

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• 周傳林
• 中國中醫藥齣版社
• 營養
• 膳食

店鋪： 潤一圖書專營店

齣版社： 中國中醫藥齣版社

ISBN：9787802314887

商品編碼：29650032783

包裝：平裝

齣版時間：2008-08-01

基本信息

書名：蔬菜讓你更美麗

定價：25.00元

作者：周傳林著

齣版社：中國中醫藥齣版社

齣版日期：2008-08-01

ISBN：9787802314887

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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愛美之心，人皆有之。韆百年來，人類對美的追求從沒有停止過。隨著社會的發展，美在人們心目中占有越來越重要的地位，對美好容貌、形體的追求和嚮往更加迫切。但是無論時尚的風嚮怎樣轉，“崇尚天然”始終是不可動搖的，美容亦是如此……

內容提要

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蔬菜美容是指通過食用或使用各種蔬菜，以達到養顔、美體的方法。它讓美容迴歸到自然的、天然的美容方法上，是一種簡單而不簡約，既經濟又有效的美容大法。
《蔬菜讓你更美麗》精心選擇瞭40多種富含營養的天然蔬菜，分析其營養成分、美容功效、選用宜忌及美容方例等知識，並以傳承瞭韆年的中醫學理論為依據，從蔬菜潤膚護膚、減肥瘦身、莢發護發及排毒養顔四方麵，教你選擇*自己的蔬菜，並準確列齣各種蔬菜的屬性，讓你輕鬆掌握每一種蔬菜的作用，擇優而用，事半功倍。你可參照書中各種蔬菜的美容方例對癥選擇，通過蔬菜的食療及外用，輕鬆擁有一張青春靚麗的臉蛋和一副窈窕多姿的好身材。
現在，就跟著我們走齣美容院，走進菜場和廚房，奏響蔬菜美容麯，做個新鮮水嫩的蔬菜美人吧！

目錄

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章 美麗由蔬菜做主
蔬菜營養大盤點
蔬菜的主要保健功效
四性五味話蔬菜
根據體質選用蔬菜
顔色不同，功能有彆
留住蔬菜的營養素
食用蔬菜的禁忌
維生素C藥片不能取代蔬萊
蔬菜生食的宜與忌
購買蔬菜有竅門
常見蔬菜的挑選
季節不同，蔬菜的選擇有差異
第二章 美容蔬菜大觀
溫經悅容的春菜——韭菜
美膚降壓健康菜——黃豆芽
心血管的守護神——洋蔥
天然“減膽良藥”——南瓜
天然美容化妝品——大蒜
曆代容顔不老方——生薑
散發特殊香味的佳蔬——香菜
新一代減肥武器——辣椒
減肥餐桌上的主角——莧菜
天然抗生素——馬齒莧
鞦天美蔬——西洋菜
山菜——蕨菜
保護血管的衛士——綠豆芽
上等的烏發食品——海帶
水生靈蔬——蓮藕
美麗女人的必備品——西紅柿
理想的減肥佳蔬——竹筍
菜中珍品——蘆筍
退火消暑，苦盡甘來——苦瓜
綠色精靈——空心菜
增智食品——金針菇
實現360度的美麗——菠菜
第三章 蔬菜潤膚護膚
你的肌膚齣需要營養
完美肌膚從瞭解膚質開始
潤膚護膚蔬菜大點兵
護膚新知：巧藉蔬菜來美容
多喝菜汁也美膚
健康美膚的蔬菜浴
蔬菜潤膚護膚方例
第四章 蔬菜減肥瘦身
肥胖，你是哪種類型？
減肥蔬菜幫你瘦
減肥沙拉這樣吃
神奇的七日瘦身菜單
蔬菜減肥瘦身方例
第五章 蔬菜美發護發
頭發也需要營養
發質的自我判定與鑒彆
瞭解常見的問題頭發
蔬菜幫你“吃”齣秀發
告彆脫發從食療開始
飲食療法拯救黃頭發
神奇食療治白發
滋潤秀發的蔬菜汁
蔬菜美發護發方例
第六章 蔬菜排毒抗衰
排毒養顔：體驗由內到外的美麗
蔬菜“排毒”5法
選對蔬菜好排毒
排毒蔬菜：讓女人更健康
多吃蔬菜抗氧化
喝齣不老容顔來
多喝蔬菜汁抗衰老
蔬菜排毒抗衰方例

作者介紹

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文摘

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序言

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《健康食譜，煥活身心》 在這個快節奏的時代，人們對健康飲食的需求日益增長。然而，麵對琳琅滿目的食材和各種營養信息，許多人感到無所適從。本書將帶您踏上一場探索健康飲食奧秘的旅程，揭示食物與我們身心健康的深刻聯係，並提供一套切實可行的飲食方案，助您輕鬆實現由內而外的美麗與活力。 第一章：撥開迷霧，認識食物的真實力量 食物不僅僅是果腹之物，更是我們身體和心靈的基石。本章將打破關於“健康飲食”的常見誤區，從科學的角度解讀食物的本質。我們將深入探討： 宏量營養素的秘密： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪，它們並非簡單的能量來源，而是身體各項機能運轉不可或缺的“燃料”和“建築材料”。我們將解析它們在人體內的消化吸收過程，以及不同種類的營養素對身體的具體影響，例如優質蛋白質如何支撐肌肉生長和皮膚修復，復閤碳水化閤物如何提供持久能量，以及健康脂肪對大腦功能和荷爾濛平衡的重要性。 微量營養素的奇妙世界： 維生素和礦物質，這些雖然需求量不大，卻在生命活動中扮演著至關重要的角色。我們將一一介紹常見維生素（如維生素A、C、D、E、B族）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、硒）的生理功能，闡述它們如何參與新陳代謝、增強免疫力、維持皮膚健康、促進骨骼強健等。您將瞭解到，缺乏任何一種微量營養素，都可能引發一係列健康問題，而均衡攝入則能讓身體如同精密儀器般高效運轉。 食物的“非營養”成分： 除瞭宏量和微量營養素，許多食物還蘊含著對人體大有裨益的“秘密武器”，如膳食縴維、抗氧化劑、植物化學物等。我們將詳細講解膳食縴維對腸道健康、血糖控製和體重管理的重要性，介紹各類天然抗氧化劑（如存在於莓果、深色蔬菜中的多酚類化閤物）如何抵禦自由基的侵害，延緩衰老，以及植物化學物（如茄紅素、葉黃素）在預防慢性疾病方麵的獨特作用。 食物的“能量”與“頻率”： 除瞭物質層麵的營養，食物還承載著一種“能量”。我們將探討不同加工方式、烹飪方法對食物能量和營養價值的影響，例如為何新鮮、天然的食物更具活力，而過度加工的食品可能“能量”較低，甚至對身體造成負擔。 第二章：解鎖身體密碼，理解飲食與健康的內在聯係 您的身體是一本精密運作的教科書，而飲食則是解讀這本書最直接的語言。本章將引導您深入理解食物如何直接影響您的健康狀況，並提供個性化的飲食調整思路： 腸道健康：健康的“第二大腦”： 現代醫學越來越重視腸道健康，因為它不僅關係到消化吸收，還與免疫係統、情緒甚至大腦功能息息相關。我們將揭示腸道微生物的重要性，介紹如何通過調整飲食來培養健康的腸道菌群，例如增加益生菌和益生元的攝入，減少對腸道有害的食物。您將瞭解到，一個健康的腸道是良好消化、穩定情緒和強大免疫力的基礎。 免疫力：身體的天然屏障： 免疫力是抵禦疾病的關鍵。本章將闡述哪些營養素和食物能夠有效增強身體的免疫防禦能力，例如富含維生素C的柑橘類水果、具有抗炎作用的薑黃、能夠促進免疫細胞活化的鋅等。我們將教您如何構建一套能夠提升免疫力的日常飲食模式，讓您在季節交替或流感高發期也能保持健康。 皮膚的光彩：由內而外的滋養： 許多人追求外在的護膚品，卻忽略瞭內在的滋養。本章將深入剖析哪些食物能夠從根本上改善皮膚狀況，例如富含膠原蛋白的食物（如骨湯、豬皮），能夠促進皮膚細胞再生的維生素A，具有強大抗氧化作用的維生素E，以及幫助皮膚保持水潤的健康脂肪。您將學會如何通過均衡飲食，讓肌膚散發齣自然的光澤和彈性。 情緒的調節：食物與心理的對話： 情緒波動常常與飲食息息相關。我們將探討某些食物如何影響神經遞質的閤成，從而影響我們的情緒，例如富含色氨酸的食物（如香蕉、堅果）有助於生成血清素，帶來愉悅感；而過多的糖分攝入則可能導緻情緒起伏。您將學會如何通過飲食來穩定情緒，減少焦慮和抑鬱。 能量水平的秘密：告彆疲勞： 持續的疲勞感可能源於不健康的飲食習慣。本章將分析導緻能量不足的常見飲食因素，並提供能夠提供持久能量的食物選擇，例如全榖物、優質蛋白質和健康脂肪的組閤。您將掌握如何通過優化三餐，告彆下午的“低榖期”，保持全天候的充沛精力。 體重管理的智慧：健康而不失衡： 許多人將體重管理視為一場“戰鬥”，但真正的智慧在於理解身體的需求。我們將探討導緻體重增加的深層原因，並提供一套以健康為導嚮的體重管理方法，強調均衡飲食、適度運動和良好生活習慣的重要性，而非單純的節食或極端的減肥方式。 第三章：構建您的個性化健康食譜：美味與營養的完美融閤 理論知識最終需要落地到實踐。本章將為您提供一套靈活可操作的健康食譜構建指南，讓您能夠根據自身情況，輕鬆設計齣美味又營養的日常飲食。 全榖物的智慧：能量的穩定提供者： 告彆精製榖物，擁抱全榖物的營養與健康。我們將介紹燕麥、藜麥、糙米、蕎麥等全榖物的營養優勢，以及它們在日常飲食中的多樣化應用，例如將糙米飯替代白米飯，用燕麥片製作早餐，或者在沙拉中加入藜麥。 優質蛋白質的來源：構建健康的基石： 優質蛋白質是身體修復和生長的關鍵。我們將介紹魚類、禽類、豆類、堅果等優質蛋白質的來源，並提供烹飪建議，例如如何蒸煮魚類以保留其營養，如何將豆類烹飪得更易消化，以及如何將堅果作為健康的零食。 色彩斑斕的蔬菜：天然的營養寶庫： 蔬菜是維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑的極佳來源。我們將鼓勵您攝入“彩虹”般的蔬菜，並介紹不同顔色蔬菜的營養特點，例如深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花）富含維生素K和葉酸，紅色蔬菜（如番茄、甜椒）富含番茄紅素，紫色蔬菜（如茄子、藍莓）富含花青素。您將學會如何將蔬菜巧妙地融入到每一餐中，無論是作為主食的配菜，還是製作成沙拉、湯品或果蔬汁。 健康脂肪的選擇：身體的潤滑劑： 健康脂肪對身體至關重要，它們是大腦功能、荷爾濛閤成和維生素吸收的必需品。我們將推薦牛油果、橄欖油、堅果、種子類食物等健康脂肪的來源，並講解如何適量地將它們融入日常飲食，例如用橄欖油烹飪，將牛油果加入沙拉，或者將堅果作為健康零食。 水果的甜蜜誘惑：天然的能量與維生素： 水果是天然的糖分、維生素和抗氧化劑的來源。我們將建議選擇當季、新鮮的水果，並講解如何平衡水果的攝入量，以獲取最佳的營養效益。 飲水的力量：生命之源： 充足的水分是維持身體正常運轉的基礎。我們將強調飲水的重要性，並提供科學的飲水建議，幫助您養成良好的飲水習慣，促進新陳代謝，排齣體內毒素。 第四章：烹飪的藝術，讓健康飲食變得簡單而愉悅 健康飲食並非意味著枯燥乏味。本章將為您揭示烹飪的樂趣，提供簡單易學的健康烹飪技巧，讓您在享受美食的同時，也能攝取充足的營養。 保留營養的烹飪方法： 我們將重點介紹蒸、煮、燉、烤等能夠最大程度保留食物營養的烹飪方式，並分析不同烹飪方法對營養成分的影響。 香料與調味品的智慧： 巧妙運用天然香料和調味品，不僅能提升食物的風味，還能帶來額外的健康益處。我們將介紹薑、蒜、蔥、辣椒、草本香料等對健康的積極作用，並提供一些創意搭配建議。 快速健康的餐點準備： 對於忙碌的現代人來說，快速準備健康餐點至關重要。我們將分享一些省時省力的備餐技巧，例如提前準備食材、製作批量化的基礎醬料、利用剩菜進行創意組閤等。 減少加工食品的策略： 探索健康食品替代品，學會辨彆食品標簽，逐步減少對高度加工食品的依賴，將更多精力放在準備新鮮、天然的食材上。 美食的替代與創新： 學習如何將您喜愛的經典菜肴進行健康化的改良，例如用全麥麵粉製作烘焙食品，用植物油替代黃油，用天然甜味劑替代精製糖等。 第五章：長效機製，讓健康飲食成為一種生活方式 健康飲食的最終目標是將其內化為一種可持續的生活方式，而非短暫的嘗試。本章將探討如何讓健康飲食融入您的日常生活，並保持長期的動力。 傾聽身體的聲音： 學會識彆身體發齣的信號，瞭解哪些食物讓您感覺良好，哪些則會引起不適，從而做齣更明智的飲食選擇。 循序漸進的改變： 認識到改變需要時間和耐心，從小處著手，逐步調整，避免一次性進行過於劇烈的改變，從而提高成功率。 建立支持係統： 與傢人、朋友分享您的健康飲食目標，相互鼓勵，共同進步，或者加入相關的健康社群，獲取更多的支持和靈感。 應對外食與社交場閤： 學會在外就餐或參加社交活動時，做齣更健康的選擇，掌握一些應對策略，避免因特殊場閤而打亂您的健康飲食計劃。 持續學習與探索： 健康飲食的領域不斷發展，保持好奇心，持續學習新的知識和技巧，不斷優化您的飲食方案，讓您的健康之旅充滿樂趣和驚喜。 《健康食譜，煥活身心》並非一本枯燥的營養學手冊，而是一本充滿智慧與生活氣息的指南。它將陪伴您探索食物的奧秘，理解身體的語言，並最終幫助您構建一套屬於自己的、美味而健康的飲食體係。讓我們一起，從每一次用餐開始，點亮身心，煥發活力，迎接更加美麗和健康的人生。

評分☆☆☆☆☆

我非常期待這本書能深入探討蔬菜在美容方麵的“隱藏技能”。市麵上關於健康的圖書很多，但真正能將蔬菜與“美麗”這種具體、感性的目標緊密結閤，並且提供具體方法的，卻並不多見。我希望這本書能告訴我，除瞭大傢熟知的維生素C和E，還有哪些不為人知的營養素在蔬菜中扮演著重要的美容角色？比如，某些蔬菜中富含的抗氧化劑，是如何對抗自由基，延緩皮膚衰老的？又或者，某些蔬菜中的膳食縴維，是如何幫助身體排齣毒素，讓肌膚更加清透的？我希望作者能夠通過生動有趣的語言，將這些復雜的科學原理變得易於理解，並且通過案例或者圖文並茂的方式展示齣來，讓讀者能夠直觀地感受到蔬菜的神奇力量。我特彆想知道，針對不同的膚質（比如油性、乾性、敏感性肌膚），是否有不同的蔬菜選擇和食用建議？如果書中能夠提供一些針對特定美容睏擾（如痘痘、色斑、細紋）的“蔬食處方”，那就更完美瞭。這本書的書名和齣版社都讓我充滿瞭期待，我相信它一定能為我打開一扇通往“吃齣美麗”的新大門。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者周傳林，他的名字本身就帶著一種專業的沉澱感。我一直認為，一本好的健康類書籍，除瞭內容的準確性，作者的經驗和洞察力也至關重要。我希望這本書能夠展現作者在蔬菜健康與美容領域的深入研究和獨到見解。我希望作者能夠分享一些他在實踐中總結齣來的“蔬菜美容秘籍”，而不僅僅是搜集整理一些零散的知識。比如，他是否發現瞭一些被大眾忽視但卻具有極高美容價值的蔬菜？他是否能提供一些關於如何挑選、儲存和烹飪蔬菜的專業建議，以最大程度地保留其營養和美容功效？我尤其關心書中是否會提及一些與中醫藥理論相結閤的蔬菜食療方法，因為這與齣版社的背景相契閤。例如，中醫常說“藥食同源”，我很好奇，某些蔬菜是否在中醫理論中被賦予瞭特殊的“美容屬性”，並且可以通過特定的方式來調理身體，從而達到美容效果。我希望這本書能夠提供一些“乾貨”，讓讀者能夠真正學以緻用，而不是僅僅停留在理論層麵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的條形碼是9787802314887，這個數字串在齣版社的體係中，代錶著它是一本經過嚴格審校、正式齣版的讀物。這讓我對內容的可靠性有瞭初步的信心。我非常希望這本書能夠像一本“蔬菜美容百科全書”一樣，為我提供全方位的指導。我不僅想知道哪些蔬菜對皮膚好，更想瞭解它們是如何起作用的，以及如何科學地搭配食用。例如，書中是否會介紹一些“蔬菜美容套餐”，可以根據不同的季節、不同的美容需求來組閤？我希望它能包含一些關於食材的“冷知識”，比如哪些蔬菜的搭配會相輔相成，增添美容效果，而哪些搭配則可能適得其反。我也很想知道，書中是否會討論到一些關於“吃對蔬菜，遠離衰老”的話題，比如如何通過飲食來增強身體的抗氧化能力，保持年輕的容顔。對於像我這樣忙碌的都市人群來說，一本既實用又高效的指南是極其寶貴的。我期待這本書能夠幫助我建立一套科學、健康的蔬菜食用體係，讓美麗不再遙不可及。

評分☆☆☆☆☆

一本好的圖書，其封麵和標題隻是敲門磚，真正打動讀者的，是其內在的價值和提供的解決方案。我對“蔬菜讓你更美麗”這個主題本身就充滿瞭天然的好感，因為蔬菜的健康益處是毋庸置疑的，而將它與“美麗”這一具體目標聯係起來，則更具吸引力。我希望這本書能夠提供一種全新的視角，讓我們重新認識蔬菜在我們日常生活中的價值。我希望作者能夠用嚴謹但又不失生動的語言，為大傢揭示蔬菜在美容養顔方麵的巨大潛力。我期待書中能夠包含一些關於“內在美”和“外在美”的辯證統一的論述，強調健康的飲食是擁有持久美麗的基礎。例如，書中是否會講解如何通過均衡的蔬菜攝入，改善身體的微循環，從而讓氣色更加紅潤？又或者，如何通過蔬菜中的某些特定成分，來幫助身體抵抗環境汙染對肌膚造成的傷害？我更希望，這本書能夠成為一本我們案頭常備的“蔬菜美容指南”，在需要的時候，隨時翻閱，從中獲得啓發和靈感，並最終轉化為我們看得見的美麗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大氣，標題“蔬菜讓你更美麗”非常吸引眼球，立刻激發瞭我想要瞭解更多的好奇心。作為一名對健康飲食和美容養生都感興趣的讀者，我一直在尋找一本既能提供科學指導，又能貼近生活的書籍。這本書的齣現，仿佛為我量身定做。我尤其關注書中是否能解答一些我長期以來的睏惑，比如不同季節的蔬菜有哪些獨特的美顔功效？如何通過日常的飲食搭配，最大限度地發揮蔬菜的營養價值，從而達到由內而外的美麗？我希望這本書能夠提供一些具體、可操作的建議，而不僅僅是泛泛而談。我期待書中能夠詳細介紹各種常見蔬菜的營養成分，以及它們對皮膚、頭發、身體健康等方麵的具體益處。同時，我也想知道，書中是否會涉及一些關於蔬食排毒、抗衰老等方麵的知識，這些都是現代人非常關注的話題。這本書的齣版方是中國中醫藥齣版社，這讓我對其內容的科學性和權威性有瞭更高的期待。我希望它能結閤現代營養學知識與傳統中醫理論，為讀者提供一套全麵、係統的蔬菜美容方案。