这才是地道韩国菜 韩国妈妈30年厨房笔记精髓/尚锦美食生活馆 9787518031122 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-11-25
商品介绍
这才是地道韩国菜 韩国妈妈30年厨房笔记精髓/尚锦美食生活馆 9787518031122 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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书籍描述
基本信息
书名：这才是地道韩国菜 韩国妈妈30年厨房笔记精髓/尚锦美食生活馆
定价：39.80元
作者： 张善镛,韩素华
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2017-01-01
ISBN：9787518031122
字数：
页码：159
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
《这才是地道韩国菜 韩国妈妈30年厨房笔记精髓/尚锦美食生活馆》包含100多道具代表性的韩国美食的做法，有米饭、汤菜、小炒、凉拌、烧菜、烧烤、泡菜、腌菜、正餐、甜点等几大类型，做法非常细致，图片精美，是喜爱韩国菜的读者的好帮手。另外还有韩国节日饮食相关的习俗，使读者在享受美食的同时，还能进一步了解韩国的饮食风情。
目录
CHAPTER ONE 米饭&粥
泡菜与豆芽拌饭
皇家蘑菇饭
紫菜包饭
蔬菜拌饭
甜米球红豆粥
南瓜粥
鲍鱼粥
松仁粥
CHAPTER TWO 汤&汤菜
韩国圆白菜汤
海带汤
牛肉高汤
干鲲鱼高汤
绿豆粉条牛肉汤
牛肉汤
辣牛肉汤
萝卜清汤
菠菜豆芽汤
炖辣泡菜
大酱炖菜
炖嫩豆腐
炖豆腐脑
炖绿鳕鱼
炖香辣鱼
CHAPTER THREE 小炒&凉拌
拌韩国白萝卜丝
炒牛肉黄瓜
拌干萝卜叶
炒西葫芦皮
拌嫩蕨菜
翻炒风铃草根
凉拌菠菜
炒豆芽菜
酸甜黄瓜沙拉
炒土豆丝
炒韩国白萝卜丝
CHAPTER FOUR 烧菜&炖菜
CHAPTER FIVE 烧烤&煎
CHAPTER SIX 泡菜
CHAPTER SEVEN 腌菜&小配菜
CHAPTER EIGHT 正餐
CHAPTER NINE 甜点
作者介绍
张善镛，毕业于韩国梨花女子大学现居美国，在韩国《中央日报》连载烹饪专栏
文摘
序言
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