店鋪： 墨林閣圖書專營店
齣版社： 中國農業科學技術齣版社
ISBN：9787511624673
商品編碼：29667270562
包裝：平裝
齣版時間：2016-03-01
具體描述
基本信息
書名：優質羊肉生産技術
定價：30.00元
作者：牛春娥
齣版社：中國農業科學技術齣版社
齣版日期：2016-03-01
ISBN：9787511624673
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
隨著人們對健康飲食要求的逐漸提高，在對羊肉需求總量增加的同時，中國人希望吃到高品質的羊肉。牛春娥主編的《優質羊肉生産技術》一書，旨在為羊肉生産各環節包括健康養殖、屠宰分割及羊肉加工、包裝、儲藏、保鮮、質量控製、質量認證等提供技術支撐，以提高我國羊肉産量，提升羊肉質量，保障羊肉安全。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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