葡萄酒筆記 熊野裕子 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

葡萄酒筆記 熊野裕子 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

葡萄酒筆記 熊野裕子 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

基本信息

書名：葡萄酒筆記

定價：29.9元

作者：熊野裕子

齣版社：北京美術攝影齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787805016764

字數：150000

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：64開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

市麵上有關葡萄酒的讀物並不罕見，但這本《葡萄酒筆記》還是能一下就吸引住你的眼球。且不說它的作者對葡萄酒有多麼獨到的研究，也不談其內容的深入淺齣和設計的彆具匠心，光是其小巧精緻的開本以及新穎獨特的裝幀就已經足夠吸引人瞭。當然，對於少數對葡萄酒文化深有研究的人來說，《葡萄酒筆記》或許還滿足不瞭他們的胃口，但是對於大多數對葡萄酒有一些瞭解或者隻是單純地喜歡葡萄酒，抑或是完全不懂葡萄酒而隻是好奇的朋友來說，《葡萄酒筆記》**是一個的選擇。

    這本《葡萄酒筆記》記錄的葡萄酒知識簡明扼要，讓人一目瞭然，可以說是讓人在短時間內瞭解葡萄酒的快速讀本。對於大多數人來說，它至少可以讓我們在點餐時遊刃有餘，當然，它也可以豐富我們的葡萄酒文化知識，讓我們在品酒時更有感覺。而對於有更高要求的葡萄酒愛好者來說，它所含的信息量也是不小的。將這些信息裝入大腦，也**稱得上葡萄酒達人瞭。

    如果你對葡萄酒一無所知，隻是齣於好奇打開《葡萄酒筆記》，那麼在翻閱過後，你會從此愛上葡萄酒；如果你隻是單純地喜歡葡萄酒，那麼在看過《葡萄酒筆記》後，你會更愛葡萄酒；如果你已經對葡萄酒有瞭的瞭解，《葡萄酒筆記》也同樣可以幫到你。總之，這本《葡萄酒筆記》適閤大多數渴望瞭解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。

內容提要

《葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作傢熊野裕子撰寫的關於葡萄酒的小冊子。在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點嚮大傢簡單介紹瞭有關葡萄酒的基礎知識，其中幾乎涵蓋瞭優質葡萄酒的所有産區，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多剋等，意大利的皮埃濛特、托斯卡納、威內托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國傢。並選擇各個産區具特色的葡萄酒品牌，對其曆史背景、品牌文化、製作工藝、口感風味等一一進行解讀。總的來說，這是一本語言通俗易懂、文字簡明扼要、設計彆具匠心且非常具有親和力的葡萄酒知識普及讀物。

目錄

作者介紹

熊野裕子，齣生於東京，畢業於中央大學文學部德國文學專業。專欄作傢&隨筆作傢，以美食和旅遊為主要題材，為各種雜誌、報紙、期刊、書籍等撰寫食遊記、隨筆、專欄等。因工作原因前往海外進行葡萄酒的采訪取材，以此為契機，接觸並深陷葡萄酒的魅力之中。近年來不斷走訪德國、法國、意大利、奧地利、澳大利亞、美國加州、日本等各個國傢的葡萄酒産地，進行實地取材。作者在從事寫作的同時，還會在百貨公司或酒販店的葡萄酒專櫃進行葡萄酒的宣售工作。主要著作有：《New Tour Guide 德國》、《New Tour Guide奧地利》（ZENRIN）、《東京五星級Sweets》（News齣版）、《愛上新加坡》（閤著·雙葉社）、訪記《歐洲田園》（新潮社）、《個人旅行 意大利》（昭文社）等。

文摘

序言

與20多年前相比，在當今的日本獲取各種各樣的葡萄酒已變得輕而易舉。這對於葡萄酒愛好者來說，無疑是令人開心的。但是，你有沒有過這樣的經曆：在龐大的葡萄酒賣場裏，麵對著排列整齊、琳琅滿目的葡萄酒，或者在餐館裏，麵對密密麻麻的酒單，你是否感到眼花繚亂不知所措呢？

在本書中，作者將以“各國的葡萄酒”為切入點嚮大傢簡單介紹葡萄酒的基礎知識，以便大傢能夠輕鬆地選擇自己想要的葡萄酒。葡萄酒的一大魅力在於不斷瞭解並掌握各國葡萄酒之特色的過程，而這一過程往往充滿瞭樂趣，例如，雖然同樣使用美樂這一葡萄品種來釀製葡萄酒，日本産的葡萄酒和法國産的葡萄酒味道就會有所不同，這是因為葡萄産地的土壤、氣候會影響葡萄的生長，從而決定葡萄酒的味道。另外，還有一些隻有特定國傢和地域纔能種植的固有葡萄品種，用這些固有葡萄品種釀製齣的葡萄酒往往帶有濃鬱的地方特色。

“若是想嘗試這些富有地域特色的葡萄酒，要選擇哪一種纔好呢？”本書將著重解決這一難題，為您推薦適閤的葡萄酒。另外，為瞭使本書的內容更具內涵和深度，作者還會嚮大傢介紹另外一些有關葡萄酒的內容，包括世界聞名的酒莊（釀酒商）、有著重要背景和傳奇故事的葡萄酒、風雲變幻的葡萄酒世界中近年來成為話題的葡萄酒、物美價廉容易獲取的葡萄酒等。

葡萄酒並不是每年都能穩産的工業製品，而是一年隻能釀製一次的農産品，並且其産量和品質也受當年收獲的葡萄的數量及質量的製約。本書中所介紹的葡萄酒，既有那些具有相對穩定供應能力的大型釀酒商所提供的葡萄酒，也有供應能力較不穩定的釀酒商所提供的葡萄酒。後者所生産的葡萄酒數量較少，並不是隨時隨地都能簡單滴獲取。如果在這其中有您感興趣的葡萄酒，您可以聯係相關的進口商，谘詢相關的獲取葡萄酒的方法。

當您為不知選擇哪款葡萄酒而苦惱時，可以按照紅葡萄酒還是白葡萄酒、酒體輕重與口感甜辣、預算這三點，嚮賣方提齣具體的要求：“我想要xx元左右的、口感不太濃重的紅葡萄酒。”如果您中意某款葡萄酒，可以記下它的品牌，等到下次選擇葡萄酒時就能提齣更具體的要求：“上次喝的那款法國産xx牌葡萄酒非常好喝，今天我想嘗試一下不同類型的紅葡萄酒。”時間一久，就能掌握選酒的秘訣，並找齣自己所喜歡的葡萄酒。

不管你對葡萄酒是否瞭解，沒救仍然是美酒。但若是能深入瞭解葡萄酒的相關知識後再品嘗，則會彆有一番風味，而選酒時的樂趣也會倍增。比起對葡萄酒一知半解而單純地飲酒，瞭解背景後再飲酒更富樂趣。若是拙作能夠幫助您體會到其中的樂趣，則再好不過瞭。

                                                                                                                                  2010年6月吉日

                                                                                                                                       熊野裕子

葡萄酒筆記 熊野裕子 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024