问系列 江南问茶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑建新，汪琼著 著

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• 茶文化
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• 文化
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• 美食
• 传统

店铺： 广影图书专营店

出版社： 黄山书社

ISBN：9787546134482

商品编码：29703996179

包装：平装

出版时间：2013-03-01

基本信息

书名:问系列 江南问茶

定价：39.00元

售价：26.5元,便宜12.5元,折扣67

作者:郑建新,汪琼著

出版社：黄山书社

出版日期：2013-03-01

ISBN：9787546134482

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

茶能提神醒脑，茶可做佳肴，茶食茶宴为另一种可口的茶香。贡茶、礼茶是传播情谊的使者，江南人得闲去茶楼成了日常之事，乡村人、都市人可以在这里喝出不同的情怀。江南人热衷于修习茶艺。茶艺是一首独唱的歌，演绎着江南茶独特的风韵。江南茶具有“三”：早、完整、有影响，尤以紫砂风景好。好器配好水，好泉不胜数，让江南魅力尽情释放在杯里。郑建新、汪琼编著的《江南问茶》以江南茶为主体，以地理、人文、特产、民俗等诸多事物，来展现江南的茶文化，古意盎然，风格独特，是适合江南茶文化爱好者，以及所有爱茶人士收藏之书。

内容提要

茶能提神醒脑，茶可做佳肴，茶食茶宴为另一种可口的茶香。贡茶、礼茶是传播情谊的使者，江南人得闲去茶楼成了日常之事，乡村人、都市人可以在这里喝出不同的情怀。江南人热衷于修习茶艺。茶艺是一首独唱的歌，演绎着江南茶独特的风韵。江南茶具有“三”：早、完整、有影响，尤以紫砂风景好。好器配好水，好泉不胜数，让江南魅力尽情释放在杯里。郑建新、汪琼编著的《江南问茶》以江南茶为主体，以地理、人文、特产、民俗等诸多事物，来展现江南的茶文化，古意盎然，风格独特，是适合江南茶文化爱好者，以及所有爱茶人士收藏之书。

目录

章 忆江南清月满西楼第二章 向茶图何处尝春茗第三章 采茶季春催茶自香第四章 制茶家春光需剪裁 裁剪春光是茶师 茶家竞第五章 赏茶具壶中有洞天 追根溯源有“三” 紫砂风景独好 好器配好水第六章 行茶艺人器境皆雅第七章 赞茶功百草让为灵 贡茶和国礼茶 另一种茶香第八章 品茶馆人间多茶客 乡村茶 都市茶馆第九章 嗜茶人茶香悠然起第十章 讲茶俗客来茶当酒

作者介绍

文摘

序言

《江南问茶》 内容简介 江南，一个被诗词浸润的词语，一幅水墨丹青的画卷。自古以来，这片温润的土地便孕育了无数传奇，而茶，更是江南风韵中不可或缺的灵魂。它不仅仅是一种饮品，更承载着文人雅士的情怀，渗透着市井生活的烟火，连接着历史的脉络与文化的传承。 《江南问茶》并非一本浅显的茶艺指南，也不是一篇关于茶叶产地的流水账。它是一次穿越时空的旅程，一次深入肌理的探索，一次对江南这片土地上，关于“茶”的种种疑问和思索的求索。本书旨在揭示，在这片被烟雨笼罩的土地上，茶是如何与人文、历史、经济、生活方式以及精神气质深度融合，并在此过程中不断演变、生长的。 第一部分：江南茶韵的源起与演变 本书将从江南的地理特质出发，探讨为何这片土地如此适宜茶树的生长。从崇山峻岭到丘陵水乡，从湿润的气候到肥沃的土壤，每一处细节都为茶叶的孕育提供了得天独厚的条件。我们将追溯江南茶文化的萌芽，从史书中那些零星的记载，到考古发现中的痕迹，一步步勾勒出江南饮茶习俗的早期形态。 随着朝代的更迭，江南茶的地位也在悄然变化。从最初的药用、贡品，到唐宋时期文人雅士的清谈之饮，再到明清时期大众化的日常饮品，江南茶的品类、制作工艺、饮用方式以及与之相关的社交礼仪，都发生了深刻的演变。本书将详细梳理这些历史脉络，特别是江南地区在这一演变过程中扮演的关键角色。我们将审视那些标志性的历史事件和文化潮流，是如何推动江南茶文化走向辉煌的。例如，陆羽《茶经》问世后，对中国茶文化产生了深远影响，而江南地区作为茶文化的中心之一，又是如何响应和发展了《茶经》中的理念？宋代点茶法的兴盛，又如何在江南的水乡人家和文人庭院中留下了怎样的印记？明代以来，散茶的普及，又对江南的茶叶市场和饮茶习惯带来了怎样的改变？ 第二部分：名茶背后的故事与人物 江南是无数名茶的故乡，每一款名茶背后都蕴藏着一段不为人知的故事，凝聚着无数人的心血与智慧。《江南问茶》将聚焦于那些声名远播的江南名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等等。但我们并非止步于简单的介绍其产地和工艺，而是深入挖掘它们诞生的历史背景、传承的家族秘闻、制作工艺中的独到之处，以及与文人墨客、商贾名流之间发生的种种趣事。 本书将呈现那些在茶叶发展史上留下印记的人物：他们可能是勤劳的茶农，凭借祖辈的经验和匠心，将一片片嫩叶制成绝世佳品；他们可能是独具慧眼的茶商，将江南的茶香带往更远的地方，构建起繁荣的茶叶贸易网络；他们也可能是热爱茶道的文人，用他们的笔墨和才情，将茶的意境升华为艺术，赋予茶更深的文化内涵。我们将通过鲜活的史料和生动的叙述，让读者仿佛置身于那些茶叶飘香的年代，亲历茶文化的辉煌时刻。我们将探究碧螺春那“铜丝旋转，白毫显露”的独特形色，不仅仅是工艺的体现，更是背后多少代茶农对极致美学的追求；龙井茶的“明前茶，雨前茶”为何如此珍贵，其背后蕴含的是对时令的尊重和对自然馈赠的敬畏。 第三部分：茶与江南的生活美学 江南之所以令人魂牵梦萦，很大程度上在于其独特的生活美学。《江南问茶》将深入探讨茶在江南日常生活中的角色，它如何融入到人们的衣食住行、精神世界中，成为一种生活态度和美学追求。 我们会走进江南的水乡人家，看看清晨那一碗热气腾腾的茶，如何唤醒一天；午后，在绿树成荫的庭院中，一杯清茶，如何伴随一把摇扇，消磨闲散时光；傍晚，在临河的茶馆里，三五好友，围坐品茗，一杯苦涩回甘的茶，如何化解一天的疲惫，增进彼此的感情。茶不仅仅是解渴的饮品，更是一种社交的媒介，一种情感的寄托，一种生活节奏的调节。 本书还将审视茶与江南其他传统艺术形式的互动。例如，茶与诗词的结合，多少优美的诗篇因茶而生，又因茶而流传；茶与绘画，水墨丹青中，茶具、茶景、品茶的场景，是如何勾勒出江南文人的闲适与雅趣；茶与园林，精巧的园林设计中，是否也暗含着茶道的精神，如何创造出“人在茶中，茶在景中”的意境。我们将分析茶在江南建筑、器皿、服饰等方面的体现，揭示茶文化如何渗透到江南生活的方方面面，构建起一种独特的东方生活美学。 第四部分：茶的现代回响与未来 在现代化浪潮的冲击下，江南的茶产业和茶文化又面临着怎样的挑战与机遇？《江南问茶》不会回避这些现实问题。我们将关注当代江南茶农如何在新技术、新模式下，坚守传统，创新发展。我们会探讨，当速溶茶、奶茶等新兴饮品风靡市场时，一杯手冲的江南名茶，其独特的价值和魅力何在？ 本书将分析，现代人为何重新开始关注和品味传统的好茶，这背后是否是对一种更为健康、更为本真生活方式的向往？我们将探讨，如何在传承非物质文化遗产的同时，让江南茶文化焕发新的生机，吸引年轻一代的关注。我们也将思考，在全球化背景下，江南的茶香如何走向世界，传递中国文化的魅力。 《江南问茶》是一本试图回答“江南为何爱茶，茶又如何塑造江南”这一系列问题的书。它旨在通过对江南茶文化的深入剖析，让读者不仅仅认识到江南的名茶，更能感受到江南茶背后所蕴含的深厚底蕴、独特韵味以及生生不息的生命力。它是一次对历史的回溯，对现实的审视，对未来的展望，是对江南这片土地上，茶文化所展现出的无穷魅力的全方位呈现。我们希望通过本书，读者能够在一杯杯氤氲着江南气息的茶中，品味出更深层次的文化意境，感受更纯粹的生活美学。

评分☆☆☆☆☆

初读《江南问茶》，我便被其独特的韵味所吸引。它不像市面上许多充斥着轰轰烈烈情节的书籍，而是以一种更加内敛、更加细腻的方式，展现了江南的风土人情。我喜欢作者对于“问”这个字的解读，它不仅仅是简单的提问，更是一种对过往的追溯，对人生的思考，对传统的敬畏。阅读这本书，仿佛走进了一幅缓缓展开的山水画卷，每一笔都充满了意境。我能够感受到空气中弥漫的茶香，听到微风吹过竹林的沙沙声，甚至能触摸到老旧木桌上岁月留下的痕迹。书中的人物，虽然平凡，但他们身上所折射出的那种坚韧和智慧，却让我深受启发。它让我重新审视了那些被我们忽略的美好，那些藏在日常生活中的诗意。这不仅仅是一本书，更像是一场穿越时空的对话，与历史对话，与自己对话。

评分☆☆☆☆☆

拿到《江南问茶》的时候，是被它那极具诗意的名字所吸引。江南，总让人联想到温婉、灵秀，而“问茶”，则充满了探寻的意味，仿佛在追寻某种失落的传统，或是某种人生哲理。阅读的过程中，我时常会停下来，去回味作者对景物的描写。那青石板路上的雨滴，那乌篷船划破湖面的涟漪，那茶农采摘嫩芽时的专注，都仿佛被赋予了生命。我尤其喜欢作者对于茶道细节的刻画，从茶叶的冲泡，到茶汤的色泽，再到入口的香气和回甘，都写得极尽精妙。这让我不禁思考，在快节奏的现代生活中，我们是否丢失了许多这样缓慢而美好的事物？这本书仿佛是一扇窗，让我窥见了那个沉静而富有韵味的江南，也让我重新审视了自己与生活的方式。它没有惊心动魄的情节，却有着令人心生暖意的情感，一种对传承的敬意，一种对宁静的渴望。

评分☆☆☆☆☆

初翻开《江南问茶》这本书，扑面而来的便是一股温润的水汽，夹杂着淡淡的茶香，仿佛置身于烟雨朦胧的江南水乡，听着古老的传说在茶馆里低语。作者的笔触细腻得像一幅水墨画，勾勒出的场景栩栩如生。从第一页开始，就仿佛被一股无形的力量牵引着，想要一探究竟，这“问”字背后藏着怎样的故事，这“茶”又承载着怎样的情怀。我喜欢那种沉浸式的阅读体验，就像自己也成了故事中的一员，坐在老茶馆的角落，听着老者娓娓道来，品味着人生的甘苦。那种感觉，很难用言语完全表达，但绝对是一种心灵的洗涤，一种对古老文化的亲近。这本书不仅仅是文字的堆砌，更像是情感的流淌，是作者对生活、对人文深深的眷恋。它不是那种快节奏的商业小说，更像是一杯需要慢慢品味的龙井，每一口都有不同的滋味。我甚至能够想象出书中人物的神态，他们眼角的笑意，眉间的愁绪，都仿佛跃然纸上，让我不禁与他们产生共鸣。

评分☆☆☆☆☆

《江南问茶》给我的感觉，就像是收到了一份来自远方的珍贵礼物。拆开层层包装，里面散发出的不是耀眼的光芒，而是一种温润的光泽，一种历久弥新的质感。我沉迷于作者构建的那个世界，那里有故事，有情感，更有对过往的追忆。我惊叹于作者对于细节的捕捉能力，那些仿佛被遗忘在时光角落里的风俗人情，在作者的笔下又重新鲜活起来。阅读这本书，就如同在品尝一杯上好的普洱，初入口时可能有些许的苦涩，但随着时间的推移，那股醇厚的甘甜便在口中慢慢散开，留下绵长的回味。这种沉浸式的体验，让我忘记了时间的流逝，仿佛与书中的人物一同经历着他们的喜怒哀乐。它不是那种让你一口气读完的书，而是需要你细细品读，反复琢磨，才能体会到其中深邃的意境。

评分☆☆☆☆☆

《江南问茶》这本书，就像一位饱经风霜的老者，在某个午后，为你沏上一壶家乡的龙井，然后缓缓道来那些尘封的往事。我喜欢作者那种娓娓道来的叙事方式，不疾不徐，却字字珠玑。它让我看到了一个不同于以往的江南，一个更加深沉、更加有故事的江南。书中的人物，虽然不一定惊才绝艳，但他们身上的那种质朴和坚韧，却深深打动了我。我仿佛能感受到他们在那片土地上的呼吸，他们的喜怒哀乐，他们的爱恨情仇，都与那片土地紧密相连。作者对于细节的描绘，更是让我叹为观止。从街头巷尾的吆喝声，到茶农辛勤劳作的身影，再到老宅院里斑驳的阳光，都仿佛被赋予了灵魂。这本书不仅仅是关于茶，更是一种文化的传承，一种情感的寄托，一种对生命本身的探索。