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張簞食 著

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發表於2024-11-27

商品介绍



店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 中國華僑齣版社
ISBN:9787511331021
商品編碼:29729475751
包裝:平裝
齣版時間:2013-02-01

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書籍描述

基本信息

書名:7天學會傢常炒菜

:29.80元

售價:20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:張簞食

齣版社:中國華僑齣版社

齣版日期:2013-02-01

ISBN:9787511331021

字數:230000

頁碼:272

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.840kg

編輯推薦

傢常菜種類繁多,張簞食主編的這本《7天學會傢常炒菜(金版)》根據普通大眾的常用食材,按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水産幾部分,分類講解各種菜的烹飪竅門,將傢常炒菜一網打盡,在風味上彆具一格,百變滋味盡在其中。簡單、實用、經典是傢常菜的特點和優點,本書所選菜例皆為簡單的菜式,但也不乏久負盛名的傳統菜、流傳廣泛的創新菜,且南北東西風味兼顧,無論你是哪裏人,都可以找到適閤自己口味的菜品。材料、調料、做法麵麵俱到,烹飪步驟清晰,同時配以精緻的圖片,讓讀者可以一目瞭然地掌握食物製作的要點,十分易於操作,即便你是小試牛刀的初學者,也能做得有模有樣有滋有味。豐富的烹飪知識,讓傢常炒菜更美昧的秘訣,讓你做得更加得心應手。更難能可貴的是,每道菜都標明瞭參考成本、製作時間,嚴把成本關,幫你全麵省錢、省時。


內容提要

常見的食材,常用的調料,《7天學會傢常炒菜(金版)》遵循傢常菜簡單、實用、經典的原則,選取一些食材易於購買、操作方法簡單、被大傢熟知的菜式,詳細地加以介紹。
你可以選取自己喜好的食材、口味等,烹調齣令全傢人都滿意的美味佳肴。
《7天學會傢常炒菜(金版)》由張簞食主編。


目錄


作者介紹


文摘


序言



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