基本信息
書名:教你學做創新壓花
定價:19.00元
作者:高新一,王玉英
齣版社:金盾齣版社
齣版日期:2012-12-01
ISBN:9787508278278
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.259kg
編輯推薦
壓花,是指將大自然中盛開的鮮花和植物的葉子、樹皮、果實等經過乾燥、壓製等預處理後,使之保持色彩,再經過精心構思設計,粘貼成或人物、或動物、或風景的手工藝品。壓花與切花、乾花同屬於花卉文化的範疇。《教你學做創新壓花》(作者高新一、王玉英)是一本介紹壓花藝術品製作技法的手工類圖書。
內容提要
《教你學做創新壓花》(作者高新一、王玉英)是一本介紹壓花藝術品製作技法的手工類圖書。主要內容包括壓花材料的采集和製備、壓花材料的預處理及壓花風景畫、壓花賀卡、壓花書簽、壓花盆景等的製作技巧。
《教你學做創新壓花》內容構思新穎,作品精美,製作步驟清晰,適閤廣大壓花製好者學習使用。
目錄
一、壓花作品的製作程序l
二、製作壓花所需的工具及材料
三、壓花花材的采集和製備
(一)壓花花材的采集
1.壓花花材的特點
(1)花材小型化
(2)花材厚度較薄
(3)適宜預處理
(4)盡量利用野生資源
2.常用壓花花材
3.采集壓花花材的時間與保存
(二)壓花花材的預處理
1.壓花花材存在的主要問題
2.鮮花的染色
(1)鮮花染色方法
(2)染色效果
3.白色花的保色方法
4.葉片染色方法
5.葉片堿處理方法
6.葉片銅離子處理保色法
7.彩色葉片的保色方法
(三)花材的製乾、壓平和保存
1.花材製乾和壓平
(1)用書籍吸水、壓平
(2)書籍加吸水紙製乾、壓平
(3)吸水紙加報紙製乾、壓平
(4)熨鬥燙壓
(5)微波爐烘乾
2.花材的保存
(1)夾在書中保存
(2)放八乾燥容器中或塑料盒內保存
四、壓花作品製作技巧與欣賞
(一)賀卡和書簽的設計及製作
1.壓花賀卡的製作方法
2.書簽的製作方法
(二)壓花風景畫的設計及製作
(三)壓花盆景的設計及製作
(四)壓花與攝影作品相結閤的設計及製作
(五)其他
後記
作者介紹
文摘
序言
說實話,我最近對一些需要耐心和精細操作的手工活兒特彆著迷。烘焙本身就是一門藝術,而壓花,在我看來,更是將烘焙的藝術感提升瞭一個檔次。我選擇購買《教你學做創新壓花》,主要是因為我覺得它聽起來就很有“乾貨”。我希望這本書不僅僅是簡單地介紹幾種壓花圖案,而是能夠深入地講解壓花背後的原理,比如麵團的延展性、溫度對壓花效果的影響等等。我尤其想瞭解,在“創新”方麵,作者是如何突破的。是不是有自己研發的新型壓花工具?或者是一些非常規的材料應用?我希望書中能有一些“你沒想到的”的壓花技巧,能夠給我帶來耳目一新的感覺。而且,我非常注重細節,如果書中能夠提供一些壓花時容易遇到的問題及解決方案,比如壓花不清晰、圖案變形等等,那就太貼心瞭。我希望通過這本書,能夠真正掌握壓花的精髓,做齣讓朋友們驚嘆不已的作品。
評分這本書,嗯,怎麼說呢,一開始是被封麵那精美的壓花圖案吸引瞭,簡直就像藝術品一樣,立刻就激起瞭我動手嘗試的衝動。我平時對烘焙和甜點都挺感興趣的,尤其是那種看起來顔值高、製作過程又充滿儀式感的。看到這本書的標題,感覺像是找到瞭一個能讓我把創意和美食結閤起來的寶藏。我尤其期待書中能有一些關於基礎壓花技巧的講解,畢竟我之前接觸的壓花大多是純裝飾性的,對於如何在麵團或餅乾上做齣立體、清晰的圖案,我還是有些摸不著頭腦的。希望這本書能夠提供詳細的步驟圖,甚至是一些小竅門,讓我能夠快速上手,少走彎路。另外,我也很好奇書中會介紹哪些適閤壓花的麵團配方,畢竟不同的麵團質地對壓花效果影響很大,有經驗的作者一定能給齣最閤適的建議,讓我不用自己去大海撈針地嘗試。總而言之,這本書在我心中已經是一個充滿驚喜的潛力股,我非常期待能夠通過它,解鎖製作齣令人驚艷的壓花美食的新技能。
評分一直以來,我對那些能夠將平凡食材變得神奇的書籍都情有獨鍾。而“壓花”這項技術,在我看來,就是一種將食物“升華”的魔法。《教你學做創新壓花》,這個書名本身就充滿瞭吸引力。我非常好奇,書中所謂的“創新”究竟體現在哪些方麵?它是否會突破傳統的圓形、方形餅乾的限製,而是探索更多有趣的形狀和組閤?我期待能夠從中學習到一些與眾不同的壓花技巧,比如如何利用不同的工具創造齣不同的紋理,或者如何將壓花圖案與色彩巧妙地結閤,讓整個作品更具層次感和藝術感。我還想知道,書中是否會涉及一些關於壓花在不同烘焙産品上的應用,比如如何在蛋糕錶麵製作齣栩栩如生的壓花圖案?我希望這本書能給我帶來靈感,讓我不僅僅停留在製作簡單的壓花餅乾,而是能夠將壓花的藝術運用到更廣闊的烘焙領域,創造齣真正令人驚艷的美味藝術品。
評分我是一個比較注重實用性的人,在選擇書籍的時候,總是會優先考慮那些能夠真正教會我一項技能的書。《教你學做創新壓花》這個名字,聽起來就非常直接,仿佛能夠立刻帶領我進入一個全新的烘焙領域。我特彆期待書中能夠有非常清晰、易懂的步驟說明,最好是圖文並茂,這樣我這種不太擅長領悟文字描述的人也能輕鬆掌握。我腦海裏設想的是,這本書能像一位經驗豐富的烘焙老師,手把手地教我如何選擇閤適的麵團,如何調整力度和角度,纔能壓齣完美的花紋。我希望它能包含一些基礎入門的壓花技巧,讓我先打好基礎,然後再逐步學習那些更具挑戰性的“創新”部分。例如,書中是否會介紹一些簡單易學的圖案,讓我可以快速獲得成就感?又或者,會提供一些關於如何設計自己壓花圖案的思路和方法?我希望這本書能讓我從“壓花小白”變成一個能夠獨立創作的“壓花達人”,讓我的烘焙作品更具個性和吸引力。
評分我一直覺得,做甜點不僅僅是滿足口腹之欲,更是一種錶達情感和創造美的方式。而“壓花”這個概念,更是將這種美學發揮到瞭極緻。我收到這本《教你學做創新壓花》的時候,內心是無比興奮的。我特彆想知道,書中是如何將“創新”與“壓花”巧妙結閤的。是關於模具的設計?還是在傳統壓花手法上的改良?亦或是將壓花元素融入到更廣泛的烘焙産品中,比如蛋糕、麵包,甚至是一些鹹味點心?我腦海中已經浮現齣無數種可能性。我期待書中能夠提供一些獨具匠心的創意,打破我以往對壓花甜點的刻闆印象。同時,我也希望作者能夠分享一些關於色彩搭配和造型設計的理念,讓我的壓花作品不僅僅是技術上的模仿,更能 imbued with a unique artistic flair。我非常好奇,通過這本書,我是否能夠學會如何將生活中常見的元素,比如花草、幾何圖形,甚至是抽象的紋理,巧妙地轉化為可食用的藝術品。這種將生活靈感轉化為味覺享受的跨越,是我最期待的。
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