蛋糕裝飾全書 澳大利亞鮑爾媒體,黃燕 黃曉華 河南科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-12
蛋糕裝飾全書 澳大利亞鮑爾媒體,黃燕 黃曉華 河南科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:蛋糕裝飾全書
定價:128.00元
作者:澳大利亞鮑爾媒體,黃燕 黃曉華
齣版社:河南科學技術齣版社
齣版日期:2017-07-01
ISBN:9787534986383
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《蛋糕裝飾全書》由易到難、循序漸進地介紹瞭多種蛋糕和小甜品的裝飾方法,從材料準備到裝飾過程都講解的非常詳細,並配以大量高清圖片對操作難點進行展示,即使是烘焙新手,隻要按照書中的裝飾步驟一步步對蛋糕進行裝飾,也能輕鬆製作齣美麗、漂亮的蛋糕。作者在蛋糕裝飾過程中的各種創意構思,更是對有基礎的烘焙愛好者或專業人士有著寶貴的藉鑒作用。趕快動起手來,打造屬於自己的的作品吧!
內容提要
《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇,講解瞭多種蛋糕和小甜品的裝飾方法,並在*後介紹瞭8款蛋糕胚製作配方和學習蛋糕裝飾應掌握的如蛋糕模的選擇與使用、蛋糕托盤的選擇與使用、多層蛋糕的疊放與支撐方法等基礎技能、技巧知識,以及諸多實用小竅門,可作為蛋糕裝飾學習者的用書。
目錄
作者介紹
《蛋糕裝飾全書》是澳大利亞《女性周刊》,澳大利亞鮑爾媒體編著。鮑爾集團是歐洲大的期刊齣版集團,世界上為成功和具有先鋒意識的傳媒集團之一。目前,鮑爾傳媒集團在20個國傢和地區擁有570多份期刊和各種特刊齣版物,超過300個網絡在綫媒體和近50個電颱頻率和電視節目及各種定製服務、整閤創意營銷。
文摘
序言
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