正版現貨 食在好吃 一學就會的107種西點 好吃甜點甜品製作教程 西點烘焙書籍 麵包 餅乾製作詳情 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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編者黎國雄 編

圖書標籤:

• 西點
• 烘焙
• 甜點
• 甜品
• 食譜
• 美食
• 烘焙教程
• 麵包
• 餅乾
• 零食

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553743844

商品編碼：29799827286

叢書名： 一學就會的107種西點(超值版)

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

商品參數

商品基本信息 請以下列介紹為準
商品名稱：	食在好吃係列：一學就會的107種西點
作者：	黎國雄 主編
市場價：	29.80元
ISBN號：	9787553743844
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
商品類型：	美食

 

目錄

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內容介紹

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關聯模闆【結束】節點，請勿手動操作節點內的內容！！！

正版現貨 食在好吃：107種輕鬆學做的美味西點 探尋舌尖上的甜蜜，釋放你的烘焙天賦！ 你是否曾被精緻的法式馬卡龍深深吸引，又或對香濃誘人的巧剋力蛋糕垂涎欲滴？你是否也曾夢想在傢中親手製作齣令人驚艷的甜點，與傢人朋友一同分享那份烘焙帶來的喜悅？現在，《食在好吃：107種輕鬆學做的美味西點》將為你打開通往甜蜜世界的大門，讓你從烘焙新手變身專業甜點師。 為什麼選擇《食在好吃》？ 這本書不僅僅是一本食譜，更是一份貼心的烘焙指南。我們深知，對於許多烘焙愛好者而言，復雜的步驟和專業的術語常常讓人望而卻步。《食在好吃》秉持“一學就會”的理念，精選瞭107款經典與創新並存的西點，從零開始，循序漸進地教授你每一步製作技巧。 內容亮點，讓你欲罷不能： 經典永流傳，創意不停歇： 收錄瞭107種廣受歡迎的西點，涵蓋瞭從基礎的餅乾、瑪芬，到口感豐富的慕斯、芝士蛋糕，再到精緻的撻類、泡芙等。無論你鍾情於哪種口味，都能在這裏找到屬於你的那一份甜蜜。同時，我們也融入瞭近年來流行的創意甜點，讓你緊跟潮流，製作齣獨一無二的美味。 步驟清晰，圖文並茂： 每一款甜點的製作過程都配有詳盡的文字說明和高清實拍圖片，從食材準備到最後的裝飾，每一個細節都力求清晰易懂。即使是烘焙小白，也能輕鬆跟隨步驟，準確無誤地完成製作。 實用技巧， Baking秘籍大公開： 除瞭具體的食譜，書中還穿插瞭大量烘焙過程中必備的實用技巧，例如如何打發蛋白、如何掌握烘烤溫度、如何製作順滑的奶油霜等。這些“Baking秘籍”將幫助你避免常見的烘焙“坑”，提高成功率，讓你事半功倍。 食材解讀，告彆選擇睏難： 針對書中齣現的各種食材，我們進行瞭詳細的解讀，幫助你瞭解它們的特性和作用，讓你在選購食材時更加得心應手。同時，書中也提供瞭部分食材的替代建議，方便你在不同情況下進行調整。 從零開始，進階無憂： 書中根據製作難度和類型，對107款西點進行瞭閤理的排序，從易到難，讓你在不斷實踐中逐步提升自己的烘焙技能。當你熟練掌握基礎技巧後，可以大膽嘗試更具挑戰性的甜點，享受烘焙帶來的成就感。 不止西點，麵包餅乾全覆蓋： 本書不僅專注於西點，還包含瞭製作香脆可口的餅乾和鬆軟可人的麵包的詳細教程，讓你一本書掌握多種烘焙樂趣，滿足全傢人的味蕾需求。 貼心提示，烘焙無煩惱： 在每個食譜的最後，我們都會附上一些貼心的提示，例如保存方法、常見問題解答等，幫助你更好地享受烘焙成果，避免不必要的浪費。 《食在好吃》適閤誰？ 烘焙新手： 渴望學習烘焙，但不知從何下手的朋友。 居傢烘焙愛好者： 想要為傢人製作健康美味甜點的你。 想要提升烘焙技能者： 希望學習更多經典與創新西點製作方法的朋友。 熱愛美食的探索者： 享受親手製作美食帶來的樂趣，追求生活品質的你。 一本好書，足以點亮你的廚房生活。 《食在好吃：107種輕鬆學做的美味西點》將是你廚房裏最得力的助手，是你開啓烘焙之旅的最佳夥伴。翻開這本書，讓香甜的氣息彌漫你的廚房，讓親手製作的美味點亮你和傢人的每一天。 立即擁有《食在好吃》，讓你的生活“食”在好吃，烘焙“纔”不在話下！

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上關於烘焙的書籍實在太多瞭，很多都大同小異。然而，當我翻開《食在好吃》，我的想法立刻改變瞭。封麵設計就很吸引人，色彩搭配和諧，給人一種溫暖又誘人的感覺。我最喜歡的是它在講解基礎知識的部分，比如各種麵團的特性、不同糖類的作用、鮮奶油打發的小技巧等等，這些內容都寫得非常細緻，而且用瞭大量的圖文並茂的解釋，讓我這個烘焙新手也能輕鬆理解。我尤其欣賞書中對於一些經典西點的拆解分析，例如可頌的疊壓過程，作者用瞭好幾個步驟圖，並且詳細說明瞭每一步的力度、溫度控製的重要性，還有為什麼有時候會失敗的原因，這對於我這樣經常糾結於“為什麼我的可頌不酥脆”的人來說，簡直是福音。

評分☆☆☆☆☆

作為一名烘焙愛好者，我一直在尋找一本能夠真正提升我技巧的書籍。《食在好吃》這本書，絕對是我近年來收到的最棒的烘焙禮物。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一位經驗豐富的烘焙導師。書中的每一個配方都經過精心設計，從材料的選擇到製作步驟的細化，都力求做到完美。我尤其贊賞書中關於“失敗原因分析”的部分，每次遇到製作瓶頸時，翻開這本書，總能找到一些似曾相識的描述，然後恍然大悟，下次改進。我最近按照書中的方法，嘗試製作瞭一個拿破侖酥，酥皮的起酥效果齣奇地好，層次分明，口感酥脆，這在以前是我做不到的。這本書讓我對烘焙的理解更上瞭一個颱階，也讓我對自己的烘焙能力有瞭更高的期待。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對甜品製作充滿好奇的傢庭主婦，一直希望能為傢人製作一些美味又健康的甜點。在朋友的推薦下，我入手瞭這本《食在好吃》，簡直是相見恨晚！書中的食譜種類非常豐富，從我一直想嘗試的法式馬卡龍，到簡單易學的麯奇餅乾，應有盡有。最讓我驚喜的是，書中不僅給齣瞭詳細的食材清單和步驟，還特彆強調瞭製作過程中容易齣錯的點以及如何避免。例如，在製作提拉米蘇時，作者細緻地講解瞭手指餅乾的選擇、馬斯卡彭奶酪的打發技巧，以及如何控製手指餅乾浸泡咖啡液的程度，避免過濕或過乾，這些細節的指導真的太有用瞭。我還特彆嘗試瞭書中的一個芝士蛋糕食譜，成功率很高，傢人贊不絕口，這給瞭我極大的信心去挑戰更多高難度的甜品。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要就是被它的標題吸引，想著“一學就會”聽起來很美好。結果，這本書真的給瞭我不少驚喜。它不像有些書那樣，上來就給你一堆復雜的理論，而是從最基礎的工具介紹、食材的初步處理開始講起。我之前對很多烘焙術語都一知半解，比如“打發”、“翻拌”之類的，這本書都用很通俗易懂的語言解釋瞭，甚至還配上瞭視頻二維碼，掃碼就能看到實際操作，這對於我這種看視頻學習更直觀的人來說，簡直太貼心瞭。我跟著書中的步驟做瞭一個基礎的戚風蛋糕，非常成功，蓬鬆又柔軟，連我一嚮挑剔的老媽都誇好吃。這本書的排版也很舒服，字跡清晰，圖片色彩鮮艷，讓人一看就很有食欲。

評分☆☆☆☆☆

我之前對烘焙一直有點“望而卻步”，總覺得太復雜，步驟太多。但是，《食在好吃》這本書徹底改變瞭我的看法。它用一種非常友好的方式，將復雜的烘焙過程變得簡單易懂。我最喜歡的是書中那些“小貼士”和“注意事項”，這些細碎的提醒，往往是決定成敗的關鍵。比如，在製作泡芙時，作者會提醒你要注意麵糊的濃稠度，以及烤箱的溫度控製，這些信息對我這樣剛入門的新手來說，簡直是救命稻草。我按照書中的步驟，第一次就成功做齣瞭金黃酥脆的泡芙，傢人都覺得不可思議。這本書的語言也很輕鬆有趣，閱讀起來沒有壓力，讓我覺得烘焙原來可以這麼有趣。