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内容介绍
在《糖尿病吃什么禁什么》中，SHOU先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是醉好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者*goxg了全方位的饮食服务。

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糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷——胰岛素“量”缺乏，或者胰岛素作用缺陷——胰岛素不能发挥正常的作用，或者同时存在胰岛素缺陷和胰岛素作用缺陷而引起的1种疾病。随着人们生活水平的*高，丰富多脂的菜肴时糖尿病袭ji人们的1种主要手段。很多糖尿病患者常常会向营养师咨询饮食问题，营养师则会根据患者的自身情况，指导患者掌握正确的饮食原则，控制食物的分量及代换等来调整饮食内容从而达到缓解病情、控制血糖的目的。所以，糖尿病患者1定要掌握科学的饮食规律，将血糖控制在理想范围内，才能和家人1样，吃的美味又健康。
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目录
*1章 糖尿病饮食调养 原则与方* 控制糖尿病，把好饮食关 糖尿病患者须遵循的饮食原则 食品交换份* 解读食物血糖生成指数 *二章 多吃蔬菜菌菇， 有效控制血糖 宜 油 菜 降糖食谱推荐 鸡汁油菜*1章
糖尿病饮食调养
原则与方*
控制糖尿病，把好饮食关
糖尿病患者须遵循的饮食原则
食品交换份*
解读食物血糖生成指数

*二章
多吃蔬菜菌菇，
有效控制血糖
宜 油 菜
降糖食谱推荐
鸡汁油菜
黑木耳扒油菜
虾仁炒油菜
香菇扒油菜心
宜 芹 菜
降糖食谱推荐
鸡丝芹菜炒米饭
豆豉芹菜炒肉末
芹菜炒蛋
芹菜凉拌嗨蜇丝
宜 生 菜
降糖食谱推荐
洋菇炒鸡蛋
宜 空心菜
降糖食谱推荐
辣炒空心菜豆腐干
宜 芥 菜
降糖食谱推荐
酱肉炒芥菜
宜 菠 菜
降糖食谱推荐
菠菜枸杞牛肉汤
肉酱菠菜
肉丁菠菜汤
宜 圆白菜
降糖食谱推荐
圆白菜糙米饭
糖醋圆白菜
小炒圆白菜
宜 白菜
降糖食谱推荐
白菜豆腐汤
蒜香辣白菜
奶香白菜
宜 紫甘蓝
降糖食谱推荐
胡萝卜拌紫甘蓝
宜 莴 笋
降糖食谱推荐
莴笋拌鸡丝
枸杞子炒莴笋
豉香莴笋
宜 茭 白
降糖食谱推荐
咖喱茭白
茭白拌肉片
五色肉丝
宜 芦 笋
降糖食谱推荐
豉油芦笋
宜 蒜 薹
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*菇炒蒜薹
彩椒蒜薹炒山药
蒜薹炒香干
宜 蒜 黄
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清炒蒜黄
宜 洋 葱
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牛排洋葱饭
宜 胡萝卜
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姜汁胡萝卜条
胡萝卜山楂煲
鲜香胡萝卜粥
宜 白萝卜
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白萝卜鲫鱼汤
椒麻萝卜
嗨味萝卜
宜 魔 芋
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魔芋粉丝汤
宜 西蓝花
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西蓝花炒百合
蒜末西蓝花
香菇炒*花
宜 茄 子
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毛豆炒茄子
肉末茄子
三丁炒茄子
宜 四季豆
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小炒豆丝
宜 黄豆芽
降糖食谱推荐
瘦肉炒豆芽
榨菜炒豆芽
韭菜炒豆芽
豆芽炒茄子
慎 南 瓜
慎 甘 薯
慎 芋 头
慎 土 豆
慎 荸 荠
慎 甜 菜

第三章 控制五谷杂粮，科学稳定血糖
第四章 选对低糖水果，享受健康生活
第五章 吃好禽畜肉蛋，保证均衡营养
第六章 选对宜食水产，丰富餐桌营养
第七章 简单制作饮品，喝出健康身体
第八章 选对调料零食，享受美味人生

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