滿28包郵 這纔是地道韓國菜 韓國媽媽30年廚房筆記精髓/尚錦美食生活館 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-10
商品介绍
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書籍描述
基本信息
書名：這纔是地道韓國菜 韓國媽媽30年廚房筆記精髓/尚錦美食生活館
定價：39.80元
作者： 張善鏞,韓素華
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2017-01-01
ISBN：9787518031122
字數：
頁碼：159
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《這纔是地道韓國菜 韓國媽媽30年廚房筆記精髓/尚錦美食生活館》包含100多道具代錶性的韓國美食的做法，有米飯、湯菜、小炒、涼拌、燒菜、燒烤、泡菜、醃菜、正餐、甜點等幾大類型，做法非常細緻，圖片精美，是喜愛韓國菜的讀者的好幫手。另外還有韓國節日飲食相關的習俗，使讀者在享受美食的同時，還能進一步瞭解韓國的飲食風情。
目錄
CHAPTER ONE 米飯&粥
泡菜與豆芽拌飯
皇傢蘑菇飯
紫菜包飯
蔬菜拌飯
甜米球紅豆粥
南瓜粥
鮑魚粥
鬆仁粥
CHAPTER TWO 湯&湯菜
韓國圓白菜湯
海帶湯
牛肉高湯
乾鯤魚高湯
綠豆粉條牛肉湯
牛肉湯
辣牛肉湯
蘿蔔清湯
菠菜豆芽湯
燉辣泡菜
大醬燉菜
燉嫩豆腐
燉豆腐腦
燉綠鱈魚
燉香辣魚
CHAPTER THREE 小炒&涼拌
拌韓國白蘿蔔絲
炒牛肉黃瓜
拌乾蘿蔔葉
炒西葫蘆皮
拌嫩蕨菜
翻炒風鈴草根
涼拌菠菜
炒豆芽菜
酸甜黃瓜沙拉
炒土豆絲
炒韓國白蘿蔔絲
CHAPTER FOUR 燒菜&燉菜
CHAPTER FIVE 燒烤&煎
CHAPTER SIX 泡菜
CHAPTER SEVEN 醃菜&小配菜
CHAPTER EIGHT 正餐
CHAPTER NINE 甜點
作者介紹
張善鏞，畢業於韓國梨花女子大學現居美國，在韓國《中央日報》連載烹飪專欄
文摘
序言
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