中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
簡體網頁||繁體網頁
點擊這裡下載
發表於2024-11-24
商品介绍
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
相关書籍
書籍描述
基本信息
書名：中國烹飪概論 第3版
定價：28.00元
作者：邵萬寬著
齣版社：旅遊教育齣版社
齣版日期：2016-06-01
ISBN：9787563715466
字數：
頁碼：
版次：3
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.222kg
編輯推薦
內容提要
邵萬寬編*的這本《中國烹飪概論（第2版）》 是根據“普通高等教育‘十一五’***教材規劃” 選題立項書目而編寫的高等職業教育餐飲管理與服務 專業教材。
全書共分九章，分彆從中國傳統美食文化、中國 烹飪曆史發展狀況、中國烹飪技術原理、中國菜品審 美、中國烹飪風味流派、中國烹飪菜品及風味特色、 中國筵宴菜品和中國烹飪未來發展諸方麵加以係統闡 述。本書既重視技術性問題，又重視理論性內容；既 具有科學性，又體現時代性。本書的編寫，力求循序 漸進、由淺入深地把內容講清楚、說明白。
本書以全國各個不同的地區為立足點，重視烹飪 地域的全麵性和文化傳承的係統性，在編寫中以烹飪 基本理論中的要點和規律性內容為主，以現代烹飪生 産和實踐為研究的視角，增加瞭新時代的知識含量， 以便學生能全麵領略和獲取較為廣泛的烹飪理論方麵 的知識。
目錄
作者介紹
文摘
序言
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 下載 epub mobi pdf txt 電子書中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
中國烹飪概論 第3版 9787563715466 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相关書籍
-
愛人食譜：老婆獻給老公愛吃的101道美味 9787503230905 中國旅遊齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 -
巧剋力經典創意食譜 9787563719310 旅遊教育齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
新編傢常涼拌小吃 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 薇薇小廚——白領一周 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
新觀點新學說學術沙龍文集108-地麵無人機動平颱技術未來發展趨勢 978750467199 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
低卡料理傢 9787121273681 電子工業齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
川菜館受歡迎的美食 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
快樂廚房7--我愛涼拌菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
就是愛烘焙 9787518022618 中國紡織齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
傢常肉菜一本就夠 甘智榮 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
排骨的158種做法 楊桃美食編輯部 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
傢常菜配餐一本就夠(好吃傢常菜秘訣一點通！) 楊桃美食編輯部 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
303道好吃的海鮮菜 甘智榮 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
幸福晚餐迴傢做(營養健康兼開胃，省時省力不操心) 楊桃美食編輯部 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 好想為你做甜點 飯主播教你用冰箱做美味小食 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
微波爐傢常菜分分鍾就搞定 楊桃美食編輯部 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
養生傢常菜一本就夠(健康又營養的傢常菜) 甘智榮 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
大廚教你花小錢做大菜 楊桃美食編輯部 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
親子故事屋：世界真奇妙 海豚低幼館 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
簡約時尚派蛋糕裱花 新手裱花快速入門推薦書 梁鳳玲,作 epub pdf mobi txt 電子書 下載
