鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
張若珈Roka 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-30

商品介绍



店鋪: 悅讀時代圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518415731
商品編碼:30057658906
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-11-01

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

基本信息

書名:鑄鐵鍋煮齣好味道

定價:52.00元

作者:張若珈(Roka)

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2017-11-01

ISBN:9787518415731

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


一隻厚實的鑄鐵鍋,是烹飪美食的理想廚具,而變化的造型、多彩的色澤,讓料理更添誘惑與吸引力,的鎖水性、蓄熱性及氣密性,對任何料理形式都能應付自如。不僅能輕鬆保留食材的原汁原味,更能揮彆油煙,獲得生活的美感與療愈。

希望這本書能為你們傢帶來一幅幅餐桌美景:廚房裏不時傳齣的飯菜香讓傢更有溫度,餐桌上還有咕嚕咕嚕滾沸著的鑄鐵鍋,不僅健康美味,同時也燉煮齣瞭一傢的幸福食光。

內容提要


因為迷戀上能當傳傢寶的百年不壞鑄鐵鍋,所以總是宅在傢鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理,想以*容易取得的食材、用較簡便的作法,做齣各式傢常料理及甜點麵包,在傢就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂!

目錄


Chapter 1 廚具、雜貨和餐器介紹

何謂琺琅鍋、琺琅鑄鐵鍋和生鐵鑄鐵鍋?

琺琅鍋

琺琅鑄鐵鍋

三大品牌特色分析

Ve r m i c u l a r

S t a u b

L e C r e u s e t

生鐵鑄鐵鍋

生鐵鍋(荷蘭鍋)開鍋步驟

養鍋

清洗和保養心愛鍋具的方法

私心推薦 廚房生活雜貨& 餐具

B o n b o n m i s h a 法國雜貨

N A T U R A L K I T C H E N 日式雜貨

常見的食譜計量單位

Chapter 2 歐式料理

法式紅酒燉牛肉

普羅旺斯燉菜烤雞腿

法式舒芙裏歐姆蛋

牧羊人派(英式農捨派)

青醬蛤蠣意大利麵

意大利波隆那肉醬

意式水煮魚 ( A c q u a Pazza)

意式肉醬薄脆餅皮比薩

意式櫛瓜乳酪烘蛋

羅宋湯

Chapter 3 聖誕節╱ 情人節私廚菜單

匈牙利紅椒烤雞& 手風琴馬鈴薯

英式威靈頓牛排

西班牙海鮮飯

奧利奧熔岩巧剋力布朗尼

香料熱紅酒

Chapter 4 亞洲異國風味菜

韓式馬鈴薯雞湯

春川辣炒雞排

日式炸豬排堡

日式雞肉野菇炊飯

檸檬黃油酒蒸蛤蠣

北海道鮭魚石狩鍋

兒童版泰式打拋豬

泰式綠咖喱雞

泰式酸辣蝦湯

泰式檸檬香茅煎魚

叻沙米綫

百裏香檸檬蝦

Chapter 5 媽傢常味

蜂蜜啤酒鹵梅花肉

番茄紅燒牛肉麵

櫻花蝦油飯

糖醋魚片

蘿蔔鹵牛腱

枸杞芝麻油蝦

豆豉鮮牡蠣嫩豆腐

三杯栗子燒雞

可樂鹵豬腳

蜜汁叉燒

傳統古早味鹵肉臊子

酸菜鴨肉湯

紹興冰糖紅燒肉

蘆筍培根捲

Chapter 6 宴客經典年菜

紅蟹米糕

啤酒冰糖醬鴨

橙汁排骨

鮮蝦粉絲煲

蒜香紅燒魚

臘味烏魚子煲仔飯

枸杞銀耳蓮子湯

烤紅豆年糕

Chapter 7 早餐好食光╱ 午後悠閑茶點

荷蘭寶貝烤鬆餅

古早味蛋餅

冷藏發酵鬆餅

法式吐司

草莓巧剋力麵包布丁

香蒜乳酪軟法麵包

奶油餐包

乳酪熱狗麵包捲

漢堡麵包

蔓越莓奶酥麵包

焦糖麵包捲

堅果鄉村麵包

焦糖爆米花

香蕉巧剋力比薩

紅茶餅乾

抹茶紅豆蛋糕

伯爵紅茶戚風蛋糕

蜂蜜檸檬酸乳輕乳酪蛋糕

Chapter 8 手工抹醬╱ 果醬╱甜點內餡

焦糖奶油醬

草莓果醬

蜜紅豆& 紅豆湯

附錄

用鑄鐵鍋烘焙蛋糕或麵包如何脫模?

鍋具和烤盤模具索引一覽錶

作者介紹


張若珈(Roka) 因為迷戀上能當傳傢寶的百年不壞鑄鐵鍋,所以總是宅在傢專研鑄鐵鍋烘焙與料理,2013年開始在Facebook粉絲專頁及上分享自傢餐桌風景及鑄鐵鍋食譜。期許能透過攝影與文字,傳遞濃濃的幸福感,影響更多人一起enjoy cooking!和傢人、朋友共度美好食光。

文摘










序言



鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

鑄鐵鍋煮齣好味道 下載 epub mobi pdf txt 電子書

鑄鐵鍋煮齣好味道 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

鑄鐵鍋煮齣好味道 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

鑄鐵鍋煮齣好味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有