店鋪： 華裕京通圖書專營店
齣版社： 四川科技齣版社
ISBN：9787536466951
商品編碼：30059540930
包裝：平裝
齣版時間：2009-01-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 本色傳統菜 | 作者 | 韓鋒 |
| 定價 | 18.80元 | 齣版社 | 四川科技齣版社 |
| ISBN | 9787536466951 | 齣版日期 | 2009-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 內容簡介 | |
| 中國的飲食文化有數韆年的曆史，中國的烹飪技藝以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界，中國萊品，選料嚴格，加工精細，變化多端，講究拼配藝術，注重把握火候，烹飪方法多樣，菜品種類繁多。 本書為滿足廣大傢庭烹飪愛好者和年輕廚師的需要，特意精選瞭本色傳統菜一百多道。所選菜品有傳統名菜，有平常百姓餐桌上的常見菜，有各具風味的地方菜，更有*流行的創新菜。 |
| 作者簡介 | |
| 精彩內容敬請期待 |
| 目錄 | |
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| 編輯推薦 | |
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| 文摘 | |
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| 序言 | |
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