葡萄酒私人词典 私人词典系列 六点图书 正版精装葡萄酒文化 法国美食 获2014年法国“美食作家奖” epub pdf  mobi txt 电子书 下载

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发表于2024-11-12


商品介绍



店铺: 暗香盈袖图书专营店
出版社: 华东师范大学出版社
ISBN:9787567575172
商品编码:30075370100
丛书名: 葡萄酒私人词典(私人词典系列)
开本:32开
出版时间:2018-06-01

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书籍描述

 

产品展示
基本信息
图书名称:  葡萄酒私人词典  
作 者:  贝尔纳·皮沃 
定价:  75.00
ISBN号:  9787567575172
出版社:   华东师范大学 
开本: 32
装帧:  精装
出版日期:  2018-5-1
印刷日期:  2018-5-1
编辑推荐
知道了这些八卦,更想喝酒了。 

2006年世界美食图书大奖“酒类图书N1”; 
2007年青月桂文学奖“年度大奖”; 
2014年法国“美食作家奖” 
长期占据法国本土热销榜,同系列作品销量之冠 

龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘; 
巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味; 
都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧!
内容介绍
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国谈书人、龚古尔文学奖评委会主,家有小块葡萄田,自酿博若莱,更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于,这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”,从字母A到Z,用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故,伴随着咕噜咕噜的倒酒声,这瓶“香飘四溢,口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里,浸润你的心田了。
作者介绍
作者简介: 
贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 法国媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席,曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目,是法国当代有文化影响力的代表人物之一。 

译者简介: 
李竞言,巴黎索邦大学比较文学博士在读,虾米音乐人“李白”,视音乐为无上真理,佐以美酒方为永恒。
目录

祝福你!祝福大家!祝福您!(À la tienne!la nôtre!la vôtre!) / 3 
阿布?努瓦斯(Abû Nuwâs) / 6 
阿尔萨斯(Alsace) / 8 
爱情与酒(Amour et le vin [l']) / 11 
远古时代(Antiquitqué) / 13 
香气(Arômes) / 15 
欧颂酒庄(Ausone [château]) / 17 


酒神巴克斯(Bacchus) / 23 
博若莱1 ——奇迹,标签和餐具(Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26 
博若莱2——复活节之后(Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33 
博若莱3 —— 圣诞前夕(Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42 
克洛德?贝尔纳(Bernard [Claude]) / 45 
安托万?布隆丹(Blondin [Antoine]) / 47 
波尔多产区(Bordelais) / 49 
布尔乔亚(Bourgeois) / 53 
勃艮第(Bourgogne) / 57 
查理?布考斯基(Bukowski [Charles]) / 63 


精致的尸体(Cadavres exquis) / 69 
酒窖(Cave) / 69 
酒窖管理师(Caviste) / 74 
…… 

圣文森特(Saint�睼incent) / 315 
性与酒(Le Sexe et le vin) / 319 
侍酒师(Sommeliers) / 323 


试酒碟(Tastevin) / 329 
品酒小银杯骑士会(Tastevin [Confr�髍ie des Chevaliers du]) / 331 
地区餐酒的时节(Le Temps des vins de pays) / 333 
风土条件(Terroir) / 336 
开瓶器(Tire-bouchon) / 338 
酒桶(Tonneau) / 341 
干杯(Trinquer) / 344 


采收葡萄(Vendanger) / 349 
葡萄采收季(Vendanges) / 349 
凯歌香槟(Veuve Clicquot) / 357 
伏尔泰(Voltaire) / 359 


通缉令!(Wanted!) / 365 


雪莉酒(Xérès) / 371 


滴金葡萄酒(Yquem) / 375 


小酒馆(Zinc) / 381  
在线试读部分章节

 

爱情与酒(Amour et le vin [l'amo

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