葡萄酒私人词典 私人词典系列 六点图书 正版精装葡萄酒文化 法国美食 获2014年法国“美食作家奖” epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-12
葡萄酒私人词典 私人词典系列 六点图书 正版精装葡萄酒文化 法国美食 获2014年法国“美食作家奖” epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
产品展示 |
基本信息 |
图书名称: | 葡萄酒私人词典 |
作 者: | 贝尔纳·皮沃 |
定价: | 75.00 |
ISBN号: | 9787567575172 |
出版社: | 华东师范大学 |
开本: | 32 |
装帧: | 精装 |
出版日期: | 2018-5-1 |
印刷日期: | 2018-5-1 |
编辑推荐 |
知道了这些八卦,更想喝酒了。 2006年世界美食图书大奖“酒类图书N1”; 2007年青月桂文学奖“年度大奖”; 2014年法国“美食作家奖” 长期占据法国本土热销榜,同系列作品销量之冠 龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘; 巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味; 都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧! |
内容介绍 |
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国谈书人、龚古尔文学奖评委会主,家有小块葡萄田,自酿博若莱,更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于,这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”,从字母A到Z,用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故,伴随着咕噜咕噜的倒酒声,这瓶“香飘四溢,口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里,浸润你的心田了。 |
作者介绍 |
作者简介: 贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 法国媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席,曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目,是法国当代有文化影响力的代表人物之一。 译者简介: 李竞言,巴黎索邦大学比较文学博士在读,虾米音乐人“李白”,视音乐为无上真理,佐以美酒方为永恒。 |
目录 |
A 祝福你!祝福大家!祝福您!(À la tienne!la nôtre!la vôtre!) / 3 阿布?努瓦斯(Abû Nuwâs) / 6 阿尔萨斯(Alsace) / 8 爱情与酒(Amour et le vin [l']) / 11 远古时代(Antiquitqué) / 13 香气(Arômes) / 15 欧颂酒庄(Ausone [château]) / 17 B 酒神巴克斯(Bacchus) / 23 博若莱1 ——奇迹,标签和餐具(Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26 博若莱2——复活节之后(Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33 博若莱3 —— 圣诞前夕(Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42 克洛德?贝尔纳(Bernard [Claude]) / 45 安托万?布隆丹(Blondin [Antoine]) / 47 波尔多产区(Bordelais) / 49 布尔乔亚(Bourgeois) / 53 勃艮第(Bourgogne) / 57 查理?布考斯基(Bukowski [Charles]) / 63 C 精致的尸体(Cadavres exquis) / 69 酒窖(Cave) / 69 酒窖管理师(Caviste) / 74 …… S 圣文森特(Saint�睼incent) / 315 性与酒(Le Sexe et le vin) / 319 侍酒师(Sommeliers) / 323 T 试酒碟(Tastevin) / 329 品酒小银杯骑士会(Tastevin [Confr�髍ie des Chevaliers du]) / 331 地区餐酒的时节(Le Temps des vins de pays) / 333 风土条件(Terroir) / 336 开瓶器(Tire-bouchon) / 338 酒桶(Tonneau) / 341 干杯(Trinquer) / 344 V 采收葡萄(Vendanger) / 349 葡萄采收季(Vendanges) / 349 凯歌香槟(Veuve Clicquot) / 357 伏尔泰(Voltaire) / 359 W 通缉令!(Wanted!) / 365 X 雪莉酒(Xérès) / 371 Y 滴金葡萄酒(Yquem) / 375 Z 小酒馆(Zinc) / 381 |
在线试读部分章节 |
爱情与酒(Amour et le vin [l'amo
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