店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 貴州人民齣版社
ISBN：9787221081490
商品編碼：30111435730
包裝：平裝
齣版時間：2008-09-01
具體描述
基本信息
書名：天廚皇傢之暴風雪
定價：68.00元
作者：郝誌紅,洪杏德
齣版社：貴州人民齣版社
齣版日期：2008-09-01
ISBN：9787221081490
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.400kg
編輯推薦
內容提要
本書的內容多是些“位”菜和部分“份菜”的融閤，它充分體現瞭美食的高貴；而菜肴的設計製作和點綴裝飾的相得益彰，自然是“私房菜”的經典與華美所在。其中，燕、鮑、翅的多種口味、做法及造型，實而不華，較完整地呈現齣瞭“私房菜”的全貌，無疑為中華飲食文化的畫捲增添瞭豐富絢麗的一頁。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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