蛋炒飯
阿拉伯烙餅
糖炒栗子
煙薰鯧魚
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烘山芋
蘿蔔煨肉湯
香腸捲
神仙鴨子
乾煸白菜幫
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山芋糖
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蹄子麵
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鴨舌蘿蔔湯
胭脂鵝脯
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魚頭豆腐
雲片糕
榨菜蛋花湯
掌雞蛋
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山核桃批
罐頭蘆筍湯
爆玉米花
太湖船菜
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草爐餅
粘粘轉
蜜釀火腿
愛玲豆腐鬆
香酥軟殼蟹
桂花拉糕
菠菜包子
大餅油條
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糖水炒米
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鬆子糖
香椿芽炒雞蛋
芝麻麥芽糖
大麥麵子
酒釀餅
栗子粉蛋糕
荷葉粉蒸肉
奶油巧剋力
冰淇淋
菜湯麵疙瘩
蛤蟆酥
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臭豆腐乾
肥火腿
粽子湯團
閤肥丸子
蘿蔔餅
玫瑰燒
茉莉香片
牛油土豆泥
螃蟹麵
小麻餅
火腿粥
萵筍圓子
素燒鵝
· · · · · · (收起)
具體描述
《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。
用戶評價
##和吃有關的書，印象不深瞭
評分##作者的預設和偏見太多..本來很有趣的題材被寫得非常狹隘 看個熱鬧吧
評分2008年9月15日晚 大連木文堂。
評分##好像是個張粉，其實是個張黑，又是一個藉著張愛玲賣書的
評分##很無語。。
評分##不錯的一本書。每一道美食後麵都有它的故事，關於張愛玲的故事。不再僅僅是一道一道菜而已。嗬嗬，說到這，發現仍然在第二境界上。。
評分##想對張有更深入的瞭解，便在寒假看瞭此書。剛開始覺得還不錯，許多描寫美食的句子可以摘抄下來。但是我並不認為通過美食，就能直接斷定這個人的品性想法，甚至於如書後所說“體現齣傳奇一生”，我覺得很是牽強。其次，在描寫時候，不知作者到底是張粉還是黑粉？並且大多都是作者自己的所想所感，僅僅是以愛玲美食為一個噱頭嗎
評分##拉名人鬍扯。作者雖然住到瞭上海，對上海美食瞭解太少，光看名稱就臆想者比比皆是。對張愛玲喜愛美食的推測也是想到哪兒寫到哪兒，前後矛盾。
評分##好像是個張粉，其實是個張黑，又是一個藉著張愛玲賣書的
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