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陶方宣

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· · · · · · (收起)

具體描述

《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2008年9月15日晚大連木文堂。

評分☆☆☆☆☆

##看到後麵感覺有些雷同乏味，但是初看時覺得還是蠻用心的，尤其喜歡芋艿闆鴨和扁豆糕。小時候，一個張愛玲就是我全部的上海。

評分☆☆☆☆☆

2008年9月15日晚大連木文堂。

評分☆☆☆☆☆

##想對張有更深入的瞭解，便在寒假看瞭此書。剛開始覺得還不錯，許多描寫美食的句子可以摘抄下來。但是我並不認為通過美食，就能直接斷定這個人的品性想法，甚至於如書後所說“體現齣傳奇一生”，我覺得很是牽強。其次，在描寫時候，不知作者到底是張粉還是黑粉？並且大多都是作者自己的所想所感，僅僅是以愛玲美食為一個噱頭嗎

評分☆☆☆☆☆

##看到後麵感覺有些雷同乏味，但是初看時覺得還是蠻用心的，尤其喜歡芋艿闆鴨和扁豆糕。小時候，一個張愛玲就是我全部的上海。

評分☆☆☆☆☆

##對於上海風味的西點，描寫得絲絲入扣

評分☆☆☆☆☆

##對於上海風味的西點，描寫得絲絲入扣

評分☆☆☆☆☆

##好差勁

評分☆☆☆☆☆

##書的切入角度蠻有意思的，但可讀性不是那麼強