具体描述
三代华人“主厨”，
百年移民历史。
在锅碗飘香中，
体尝新唐人滋味。
三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，海外华人百年移民史。
1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。
《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。
用户评价
##读后有感，国富民强。
评分##写杂碎的开头章节最好，后面的一般。
评分##写杂碎的开头章节最好，后面的一般。
评分##写杂碎的开头章节最好，后面的一般。
评分##写杂碎的开头章节最好，后面的一般。
评分##近3年的时间里，杨猛采访了近百位英国的中餐从业人士，上到世界顶尖大厨，下到普通打工者，以及包括扶霞这些美食作家，探寻英国中餐业的发展脉络，把百年来中国人（华人）在海外打拼的波澜壮阔的历程，通过三代英国中餐馆经营者的故事，完整展现了出来。“中餐是一个万花筒，透过它，可以看到中国人（华人）的吃苦耐劳，可以看到华人的心灵手巧，可以看到华人的变通和进取，更可以找到所有中国人的根系所在。”
评分##文中引用林语堂的话“爱国不就是对小时候吃过的好东西的一种眷恋”，点题。 写的是英国唐人街美食，实际上是在陈述海外华人近百年的移民史，他们的奋斗和血泪。 另外必须指出，《中国野生动物保护法》早就禁止违规食用野生动物，只是2020年出了通知要求全面禁止食用野生动物。并不是书里所写“非典后不久中国才颁布禁止食用野生动物的法令”。何况2020年新冠病毒，最早可不是武汉野味市场发现的，最早那可是在美国实验室就有了。
评分##2.5星。题材新颖，前半段阐述英国中餐历史还是挺有趣，只是到后半部分内容跳跃，读起来觉得很乱，各种引述时而列出网址，时而列英文书名中文作者没有出版社出版日期，时而只粗粗列个“据BBC报道”显得很不专业…一些浅显的叙述更像一种公众号类的电子榨菜文本。Nando‘s烤鸡(p164)和working holiday(p210)这种低级拼写错误写在书上似乎有点和资深记者这个身份有些不相符…
评分##2.5星。题材新颖，前半段阐述英国中餐历史还是挺有趣，只是到后半部分内容跳跃，读起来觉得很乱，各种引述时而列出网址，时而列英文书名中文作者没有出版社出版日期，时而只粗粗列个“据BBC报道”显得很不专业…一些浅显的叙述更像一种公众号类的电子榨菜文本。Nando‘s烤鸡(p164)和working holiday(p210)这种低级拼写错误写在书上似乎有点和资深记者这个身份有些不相符…
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有