史黛芬妮·勒迪（Stéphanie Ledu），1966 年出生于法国克莱蒙费朗市，她自述拥有一段向世界、自然和他人保持开放态度的美好童年！她先后学习了文学、语言和出版专业，毕业后首先经营了一家儿童书店，之后直接转向童书的创作。到目前为止，她已经出版了一百余部儿童百科书，这些作品均由法国米兰出版社出版，包括《亲亲科学图书馆》系列、《我的世界儿童百科》系列和《不平等的地图集》系列等。她是超受法国小朋友认可的儿童科普作家。

史蒂芬·弗拉迪尼 (Stéphane Frattini)，出生于法国戛纳，在非洲度过了他的童年。他一直保留着对自由的热爱和自在随意的生活态度。大学毕业后，他从事了一百多种职业，其中包括法国Canal Plus电视台游戏节目的编导、广告设计师、银行职员、披萨饼师傅……他为法国国际电台《神秘大师》栏目创作剧本，也同时在法国文化时事杂志《摇滚不起来的人》和《他》杂志工作。之后转向儿童读物的写作，这是他的至爱的事业。迄今为止，他在米兰出版社出版了约五十本书，包括小说和科普读物。

克莱尔·德·加斯托（Claire de Gastold），插画作者。她是一名自由插画师，毕业于法国国立高等装饰艺术学院，工作内容涉及版画，图书报刊和广告设计等多个领域。

《饮食：从猛犸象到比萨》是法国米兰出版社(Editions Milan)的“亲亲历史图书馆”系列最新推出的一部食物主题的科普绘本，由阿卡狄亚童书馆原版引进。

这册书讲述了从史前时期一直到今天人类食物的演变史，系统地回答了小朋友们都十分好奇的一个问题：“以前的人们吃什么？” ，讲述了人类食物从原始到现代化的过程，以及全球各地的饮食文化。

这册书用贴近儿童的视角、场景式的插图和简洁有趣的语言，从孩子最熟悉的食物入手，以整个人类历史为背景，娓娓讲述不同时期和全球不同地区的食材和烹饪方式的演变，带领孩子完成一场穿越时空的环球美食之旅。

故事从史前时期讲起：随着火的发明和烹饪方法的掌握，史前人类开始探索各种新的食物、发现新的味道。后来，每个文明都形成了各具特色的饮食：

古埃及人会做20多种面包，古希腊人擅长种植橄榄和葡萄，高卢人酷爱猪肉……或依靠动物驮运，或依靠船舶水运，食物、食谱和香料在全世界各个地区之间流通，深刻地改变着人们的饮食方式。明天的明天，还会有更加奇特的食物出现在小朋友的餐盘里呢！