庫索,青年作傢,資深媒體人,現居日本京都。
已齣版作品:《自在京都》《縱身入山海》《我在京都居酒屋》
新浪微博:@庫索
咖啡館是一個時間流速很慢的地方,這裏比日常生活更慢。
繼《我在京都居酒屋》後,“京都新職人”係列第二本。
作者庫索在京都生活七年,從被一包淺煎咖啡豆打動開始,她踏入瞭無數載滿故事的咖啡館。為瞭深入瞭解京都的咖啡館生態,庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主,與他們進行瞭長談,用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍,以及咖啡職人的生活工作狀態:對於咖啡,他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
在這本書裏,最年輕的咖啡館隻有兩歲,最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子,咖啡館也會成為新的百年老店,緩慢地流淌在古都的街道上,而這些營造緩慢時光的店主,我們稱他們為“咖啡職人”。
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【編輯推薦】
1、青年作傢,資深媒體人,豆瓣2020年度好書作者庫索2022年新作。
2、作者庫索繼《我在京都居酒屋》後,“京都新職人”係列第二本。在這本書裏,最年輕的咖啡館隻有兩歲,最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子,咖啡館也會成為新的百年老店,緩慢地流淌在古都的街道上,而這些營造緩慢時光的店主,我們稱他們為“咖啡職人”。
3、在京都,遇見咖啡館。在咖啡館,感受文化、生活與人生百態。
4、在京都開咖啡館的人,不一定是京都人。開咖啡館不是一種“天職”,卻是他們的“歸宿”。庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主,與他們進行瞭長談,用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍,以及咖啡職人的生活工作狀態。作者通過自己的觀察,以及和店長的交談,傾聽著他們的故事,也感受到一份職人氣質:對於咖啡,他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
5、咖啡館不僅是人們相遇的場所,也是放鬆的空間。人們來到這裏,聊著天,傾訴生活的閑話,並不是日常生活中什麼大不瞭的存在,但許多人在感到疲倦之時,會因為喝瞭一杯咖啡而得到治愈。
6、喫茶店與咖啡館,舊與新,繼承老鋪又不斷開發新形態,構成瞭京都獨特的咖啡文化。
Okaffe Kyoto/The Unir/六曜社咖啡店/喫茶マドラグ/here/WEEKENDERS COFFEE……
不管是新式現代咖啡館,還是老牌傳統咖啡館,都更加追求品質與專業,在強調每一杯咖啡的手工感的同時,更加注重個性化。
7、126張作者攝影京都咖啡館相關圖片,更好地讓讀者體會咖啡館及其店長的魅力。
8、精緻雙封,封麵定製插畫,內文特約插畫師繪製簡約日係咖啡元素圖,全書四色印刷。
##收到YOYO寄給我書的時候,是10月17日早晨。最近習慣用確切的日期記錄生活,可能潛意識裏為瞭之後查閱“記憶”的方便。 上次去京都已經是六年前,後來工作變得很忙,2020年之前沒有再去過。然後,就沒有機會瞭。 京都的百年老店格外多,洋溢著一種緩慢的儀式感。庫索的這本書,...
評分 評分##如果說居酒屋是疲憊生活中的慰藉,那咖啡館就是黑白日子裏的彆樣色彩。在咖啡館裏,可以暢所欲言,可以沉默不語,可以任意選擇你最舒適的姿態走進它。庫索筆下的咖啡館,讓我們看到瞭更多不同的側麵,不止是京都人的咖啡館,還有我最喜歡的生活的樣子。
評分 評分 評分##咖啡師們的嚴謹、嚴肅、自戀、幽默等性格特徵,很大程度上影響瞭自己所開的咖啡館。每一個咖啡館的介紹,更像是店主個人的傳記故事,考察和采訪的工作量之大讓人敬佩。比咖啡館裏人們竊竊私語更加細膩的,是庫索不疾不徐的記錄。
評分依依不捨地讀完瞭這本,期間激情下單瞭weekenders的豆子,激情去辦瞭五年簽。留個念想,希望明年跟去京都跟作者約上咖啡!!
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