香水之旅:畅游聚斯金德的气味世界 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[德] 米特尔巴赫 著，李怡志 译

图书标签:

• 香水
• 聚斯金德
• 文学
• 气味
• 嗅觉
• 小说
• 艺术
• 文化
• 德国文学
• 经典

出版社： 人民文学出版社

ISBN：9787020069972

版次：1

商品编码：10008914

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-04-01

用纸：胶版纸

页数：155

字数：105000

正文语种：中文

编辑推荐

　　《香水之旅：畅游聚斯金德的气味世界》根据《香水》小说情节带领读者回到十八世纪的法国，走访各个场景，包括格雷诺耶出生地的巴黎、展开流浪旅程的南法蒙彼利埃、蔚蓝海岸和普罗旺斯、酿下大祸的“香水之都”格拉斯，并赴西班牙巴塞罗那直击电影拍摄现场，搭配上百张精美照片，详尽介绍各地的人物故事和背景知识，并提供贴心实用的旅游资讯，是聚斯金德《香水》书迷暨旅行爱好者的必备指南。
　　

内容简介

　　 他身上完全没有任何味道，却是天赋异禀的嗅觉天才。他能轻易调配出全世界少有的绝妙香水却只独钟一味——少女的体香，甚至不惜一切代价谋杀她们，只为获取这股专属于他的香味。
　　 德国著名作家聚斯金德一九八五年出版的《香水》创造出文学史上的经典人物——集才华与邪恶于一身的主人公格雷诺耶。《香水之旅：畅游聚斯金德的气味世界》以气味和嗅觉为主题的小说，是继雷马克《西线无战事》后畅销的德文小说雄踞排行榜多年，并被翻译成四十六种语言，累积销量达一千五百万本。
　　 从不曾在公开场合露面、个性低调的聚斯金德曾多次婉拒授权小说改编拍成电影，即使史蒂文·斯皮尔伯格和马丁·斯科塞斯等大导演出面也不为所动直到心目中适合出任导演一职的斯坦利·库布里克辞世经不住德国影坛教父制片艾辛格（BemdEichinger）多次劝说后才改变心意，终于答应授权拍电影。
　　 《香水》的拍片预算高达五千万欧元是德国影史上斥资巨的电影，由《罗拉快跑》的导演汤姆·提克威尔执导，奥斯卡影帝达斯汀·霍夫曼和老牌影星阿伦’瑞克曼主演，而男主角格雷诺耶则由英国新秀本·威士肖（BenWhishaw）担纲。电影在德国上映后口碑及票房都造成轰动，光首映臼就有二十五万人先睹为快。

作者简介

奥利弗·米特尔巴赫（0Iiver-M1tteIbach）是德国著名的市场营销专家。他曾为知名品牌如德国“威娜”（wella）和“可口可乐”服务，目前自己经营行销顾问公司。他热爱旅行，曾在互联网上撰写不少导游手册。在丹·布朗的畅销书行销全球之时，他撰写了全世界第一本“丹-布朗旅游书”，处女作《跟着丹·布朗去旅行》已被翻译成十种文字。

目录

循着杀人凶手的足迹，来趟香水之旅
从其臭无比剑香气州溢
跟着聚斯金德的小说游巴黎
格雷诺耶的巴黎（中央市场（即今“雷阿尔商场”）
沙滩广场（即今“市政厅广场”）
圣婴公墓
另外走访：巴黎地下墓穴
圣德尼大街
背景知识：孤儿院与奶妈
另外走访：蓬皮杜中心
圣梅里教堂
夏鲁纳路
主宫医院
另外走访：西岱岛
历史
巴黎圣母院
圣礼拜堂
司法大厦
拉摩特勒里街
花廊与王家桥
马雷街
银塔餐厅
交易桥
另外走访：巴黎的香水博物馆
给书迷的旅游建议
《香水》巴黎自由行
如何前往巴黎甲
寻找完美的气味
格雷诺耶穿越法国之旅
中央高原与蒙彼利埃
薰农草香与除臭剂
“世界香水之都”格拉斯的嗅觉之旅
普罗旺斯的香水从哪里来?
护发素与香皂：今日的芳香产业
背景知识：香水工厂——个人专属香水
打谷场广场
德鲁瓦大街
卢浮街
背景知识：提取香水的方法
疯人泉
普依圣母院大教堂
另外走访：勒卡山
餐厅的香水套餐
奥诺雷克莱斯普厂场
名流、修道院与含羞草
普罗旺斯与蔚蓝海岸
花房
背景知识：普罗旺斯的香水植物
薰衣草
茉莉花
香水玫瑰
含羞草
拉纳普勒
圣奥诺拉岛
给书迷的旅游建议
《香水》格拉斯自由行
格拉斯的香水之旅游览行程
如何前往格拉斯与蔚蓝海岸
香水：一个渫杀犯的故事
电影
畅销小说搬上银幕
加泰罗尼亚
巴塞罗那
哥特区
皇家厂场
霍尔塔迷宫公园
西班牙村
马托瑞尔
赫罗纳省
布拉尼斯/布拉巴海岸
赫罗纳市
菲格拉斯

精彩书摘

从其臭无比到香气四溢
跟着聚斯金德的小说游巴黎
小说情节提要
聚斯金德通过他的小说《香水》将读者带入十八世纪的巴黎，小说述说一位奇特的杀人凶手格雷诺耶在一七三八至一七六七年发生的故事。他出生日寸的巴黎还没有光鲜亮丽的购物大道与时尚精品，反而充斥着狭窄的巷弄，卫生情况也很恶劣，他的生活中就只有贫穷与孤儿院、菜市场与手工业。
格雷诺耶的巴黎
十八世纪初，拥有七十万人口的巴黎是当时全世界最大的都市。“太阳王”路易十四（1638-1715）不但大力赞助艺术、文学与科学发展，也依循罗马人的前例，在巴黎兴建了许多具有代表性的建筑、广场及公园设施。这个法国的首都很快就成为欧洲在都市建筑与文化发展上的典范。
但在这光鲜亮丽的外表下，事情却不是那个样子。在封建制度下的法国农民因为要将收成上缴给领主与神职人员，生活相当贫苦。怀着让自己活得更好的梦想，他们从农村流亡到首都。但人口成长的速度实在太快，快到巴黎完全无法负荷。从十六世纪末起，人口在百年间增长了足足一倍。……

前言/序言

　　德国知名作家聚斯金德一九八五年出版的小说《香水》，《香水——一个杀人凶手的故事》），累积销量高达一千五百万册，是史上最畅销的德文小说。这部小说雄踞德国《明镜周刊》的畅销排行榜长达九年，也登上美国、英国、法国、西班牙与意大利的各大排行榜。
　　小说的主人公格雷诺耶生活在我们今天无从想象的巴黎——十八世纪的巴黎。他的生活环境其臭无比，环境之糟，会让人不想太深入了解当时的生活条件；然而聚斯金德笔下所描述的场景，绝大部分都是如此。如今距离格雷诺耶的时代已有二百五十年，许多小说中的街道、城镇与景点都已改变，不复往昔。

《香水之旅：畅游聚斯金德的气味世界》 一、 嗅觉的启蒙：超越感官的体验 气味，是人类最古老、最直接的感官体验之一。它绕过了理性思考，直抵情感深处，唤醒沉睡的记忆，勾勒出鲜活的画面。当我们谈论“气味”时，我们并非仅仅在描述一种物理现象，而是在触及一种生命力的脉动，一种情感的共鸣，一种文化的传承。 《香水之旅》并非仅仅是一部关于香水知识的书籍。它更像是一场由嗅觉引领的探索，一次深入人类内心世界的旅程。本书旨在带领读者超越日常对香水的浅层认知，去理解气味背后蕴含的丰富信息，去感受其如何塑造我们的情绪，影响我们的决策，甚至定义我们的身份。 在现代社会，我们常常被视觉和听觉的信息所淹没，嗅觉的敏锐度似乎在不知不觉中被钝化。我们可能习惯于某种固定的香氛，却很少停下来思考，为什么会钟爱它？它唤起了我们怎样的回忆？它又在诉说着怎样的故事？《香水之旅》正是要唤醒我们这被忽略的感官，让我们重新学习如何“闻”，如何“感受”，如何通过气味去“读懂”世界。 本书将从嗅觉的生理机制入手，简要介绍我们如何感知气味，嗅觉神经的独特之处，以及它与大脑其他区域的紧密联系。但我们不会止步于科学的剖析，而是将重点放在气味如何与情感、记忆、联想发生化学反应。你会了解到，为何某种花香会勾起童年的温馨回忆，为何某种辛辣的气味会让你感到警觉，又为何某种独特的香水会让你在人群中一眼认出某个人。 这是一种全新的体验方式。想象一下，当我们闻到雨后泥土的芬芳，那不只是湿润的空气，更是对生命力的赞美，对万物复苏的期待。当我们闻到烘焙面包的香气，那不只是食物的味道，更是家的温暖，是团聚的喜悦。当我们闻到一本旧书散发的纸张和墨水的气息，那不只是物质的存在，更是历史的沉淀，是智慧的低语。《香水之旅》将引导你去捕捉这些细微而深刻的感受，去体会“闻”本身带来的愉悦和洞察。 二、 香水的艺术：从原料到灵魂的升华 香水，作为一种高度凝练的气味艺术，是人类对自然界恩赐进行再创造的杰出代表。它不是简单的混合，而是一种化学的炼金术，一种灵感的浇灌，一种情感的表达。从原始的植物提取到现代的合成技术，香水的演进史，本身就是一部人类文明史的缩影。 《香水之旅》将深入剖析香水诞生的全过程，揭示那些隐藏在瓶身背后，不为人知的奥秘。我们将追溯香料的源头，探索那些珍贵的天然原料——来自遥远国度的奇特花朵，深藏于土壤中的辛辣根茎，或是树木滴落的芳香樹脂。我们将了解它们是如何被采集、处理，提取出那纯粹的香气精华。 本书会详细介绍香水的“金字塔”结构——前调、中调和后调。这不仅仅是香水散发气味的三个阶段，更是调香师精心设计的叙事线，是一场由轻盈到深沉，由瞬间到持久的情感波动。你会了解到，为何清新的柑橘前调能瞬间唤醒你的感官，为何馥郁的花香中调能带来核心的情感体验，又为何温暖的木质或琥珀后调能让你久久沉醉。 更重要的是，《香水之旅》将强调香水作为一种“艺术品”的独特性。调香师，如同画家、音乐家，用他们的嗅觉和创造力，将无形的分子转化为有形的情感载体。他们通过对数百种，甚至上千种香料的精妙运用，谱写出独一无二的“嗅觉乐章”。本书将介绍一些历史上杰出的调香师，以及他们那些成为传世经典的香水作品，去理解他们是如何将自己的情感、哲学，甚至是人生经历，融入到一瓶瓶香水中。 你将了解到，香水不仅仅是为了“闻起来好闻”，它更是一种自我表达的方式，一种无声的宣言。它可以象征你的个性，你的品味，你的心情，甚至你的野心。选择一款香水，就像选择一件衣服，选择一种配饰，它能瞬间改变你的气场，让你在别人眼中散发出独特的光芒。 本书也将探讨香水与不同文化、不同时代的关系。从古埃及用于宗教仪式的香膏，到法国凡尔赛宫廷的奢华芬芳，再到现代社会对个性化香水的追求，香水始终与人类社会的发展脉搏同步。它承载着历史的印记，也反映着时代的变迁。 三、 气味的语言：解码情感与记忆的密码 气味，是人类最原始的语言，它无需翻译，无需解释，便能直接触及我们的潜意识，唤醒深藏的情感和记忆。这种语言的奇妙之处在于，它具有极强的个人化和情感化特质，同一款香水，在不同人身上，可能会触发截然不同的联想和回忆。 《香水之旅》将带领读者深入探索气味如何成为我们情感的“触发器”和记忆的“锚点”。我们会看到，为什么某种特定的气味会让我们突然想起童年玩耍的某个午后，想起某个重要的人，甚至想起一段被遗忘的时光。这是因为嗅觉信息在传递过程中，会直接绕过丘脑，直接与负责情绪和记忆的大脑区域——杏仁核和海马体——产生联系。 本书将通过生动的故事和案例，展示气味在人际交往、情感表达中所扮演的重要角色。一个精心挑选的香水，能让你在初次见面时留下深刻的印象；一种恰到好处的气味，能让你在重要的场合显得更加自信从容；甚至，一些研究表明，某些特定的气味组合，能够激发浪漫的情感，增进人与人之间的亲密感。 我们还将探讨“气味签名”的概念。每个人身上都带有一种独特的、潜意识的气味，而香水，则是对这种气味的进一步修饰和强化。它就像是你的“嗅觉名片”，悄无声息地向周围的人传递关于你的信息。本书会提供一些指导，帮助读者了解如何根据自己的个性、场合和想要传达的信息，来选择适合自己的香水，从而构建出属于自己的独特“气味签名”。 《香水之旅》还将触及香水在心理治疗和情感疗愈方面的潜力。一些芳香疗法的实践，便是利用天然精油的香气来舒缓情绪、缓解压力、改善睡眠。本书将适度介绍这一领域，让读者对气味的力量有更深层次的认识。 通过本书，你将学会如何更敏锐地捕捉周围环境中的各种气味，如何去解读它们所传递的信息，以及如何利用香水这门艺术，来丰富你的感官体验，提升你的生活品质，甚至重塑你的情感世界。这不是关于购买昂贵的香水，而是关于如何通过“闻”这个古老而强大的感官，去重新连接我们与自身、与他人、与世界的深层联系。 《香水之旅》是一次关于气味的发现之旅，一次关于自我的探索之旅。它邀请你打开感官的大门，去聆听那些无声的芬芳，去感受那些流动的气息，去解读那些隐藏在香气背后的，关于生活、情感与记忆的全部密码。

评分☆☆☆☆☆

读《香水之旅：畅游聚斯金德的气味世界》这本书，仿佛踏上了一场穿越时空的感官盛宴。书中的文字不像许多香水书籍那样干涩地罗列香料成分，而是以一种极富画面感和故事性的笔触，将我们引入了一个由气味构筑的奇幻世界。作者仿佛拥有着一双能够“看见”气味的眼睛，将那些无形无质的芬芳，化为触手可及的色彩、触感乃至情感。初读时，我以为这会是一本介绍调香技艺的指南，但很快我便被深深吸引，因为书中所描绘的，远不止于此。它关乎历史的沉淀，文化的交融，更是人类内心深处对美好、对记忆、对情感的无尽追寻。我特别喜欢书中对那些古老香水配方的解读，不仅仅是原料的堆砌，更是对那个时代人们生活方式、审美情趣乃至哲学思考的窥探。那种沉浸感，就像真的置身于香料市集，鼻尖充盈着各种辛辣、清新、馥郁的味道，耳畔回荡着异域的语言和古老的歌谣。每一次翻页，都像是打开了一扇通往未知香气秘境的大门，让人忍不住想要一探究竟，去感受那些被时间尘封的气息。这本书的魅力在于，它没有试图教会你如何去“调制”香水，而是引导你去“感受”香水，去理解香水背后所承载的意义。它让我重新审视了日常生活中那些被忽略的气味，也让我开始思考，究竟是什么让一种气味如此令人难忘，又是什么让另一种气味瞬间唤醒尘封的记忆。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了一种前所未有的阅读体验，它完全颠覆了我对“香水”二字的刻板印象。我原本以为会看到大量专业术语和复杂的化学公式，结果却发现自己误入了一个充满诗意与哲思的文学殿堂。作者运用了极其精妙的比喻和意象，将抽象的气味具象化，让即使是对香水一无所知的人，也能通过文字感受到那种馥郁、清幽、辛辣或是甜美的气息。其中，关于历史上的某些名媛和她们钟爱的香水故事，更是引人入胜。我仿佛看到了她们身着华服，在宫廷宴会上与人交谈，而她们身上的香气，则成为了她们个人魅力的无声延伸。书里对不同文化背景下香水演变的探讨，也极具启发性，让我看到了香水如何从最初的祭祀用品，逐渐演变成了一种身份的象征，一种情感的表达，甚至是一种生活态度的体现。最让我印象深刻的是，作者并没有回避香水背后可能存在的黑暗面，比如对于某些稀有香料的过度追逐，或是香水在历史上被用于掩盖某些不愉快的气味。这种真实与坦诚，反而让整本书更加立体和耐人寻味。它不仅仅是一本关于香水的书，更是一部关于人类情感、历史变迁和文化传承的精彩篇章，用一种全新的视角，解读了那些我们习以为常却又充满奥秘的气味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读过程，对我而言，是一次精神上的远足，一次感官的深度拓展。作者以一种极其流畅且富有张力的笔触，将我们带入一个由香气构筑的宏大叙事之中。它不仅仅是关于香水的知识普及，更像是一部气味的历史画卷，展现了人类文明发展进程中，气味所扮演的各种角色。我特别着迷于书中对一些古典香水背后故事的解读，那些充满传奇色彩的创作缘由，以及香水如何与历史人物、社会风尚紧密相连的描述，都让我仿佛穿越回了那个时代，亲身感受当时的氛围。书中的语言充满画面感，那些对于香气层次、质感和情感的描绘，都极其生动，让我即使闭着眼睛，也能在脑海中勾勒出各种香水的形态。它让我意识到，香水并不仅仅是简单的化妆品，它更是一种艺术，一种语言，一种能够触及心灵深处的情感载体。书中对不同文化中香水传统的比较，也极具启发性，让我看到了气味如何成为不同文明之间沟通的桥梁，也如何体现了人类对美的共同追求。这本书的魅力在于，它没有给我一个明确的“答案”，而是留下了无数个引人深思的问题，让我离开书本后，依然在不断地回味和探索。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我获得了一种全新的视角来审视“气味”这个概念。它不像我之前读过的任何一本关于香水的书，那种风格是非常独特的，甚至可以说是颠覆性的。作者并没有将重心放在香水的商业价值或是简单的成分分析上，而是深入挖掘了气味在人类历史、文化和社会互动中的深层意义。我尤其欣赏书中对不同历史时期，人们如何利用气味来表达身份、地位，甚至进行社会控制的论述。那些关于香料贸易如何改变世界格局，或者某些特殊气味如何成为特定群体的象征，都让我大开眼界。书中的叙述方式也极具匠心，时而是严谨的历史考证，时而是充满想象力的故事讲述，这种“虚实结合”的处理，让阅读过程充满了惊喜和智力上的挑战。我经常会在某个章节停下来，思考作者提出的观点，然后将它与我自己的生活经验相结合，从中获得新的启示。这本书也让我开始意识到，我们对气味的感知，很大程度上受到文化背景和个人经历的影响，同一个气味，在不同的人心中，可能会引发截然不同的联想和情感。这种对人性与感官之间复杂关系的探索，是这本书最令我着迷的部分。

评分☆☆☆☆☆

《香水之旅：畅游聚斯金德的气味世界》这本书，让我体验到了一种前所未有的沉浸式阅读。作者仿佛拥有了点石成金的魔力，将无形的香气化作了生动的文字，让我仿佛亲身走进了那些古老的故事，感受着那些穿越时空的芬芳。书中的描述，充满了感性的力量，不是那种冷冰冰的科普，而是带着温度和情感的叙述。我尤其喜欢书中对一些经典香水背后故事的挖掘，那些关于灵感来源、创作过程以及香水如何与特定人物或时代背景相结合的细节，都让我觉得无比新奇和着迷。它让我意识到，每一款香水，都有着它独一无二的灵魂和生命。阅读的过程中，我常常会不自觉地闭上眼睛，试图去捕捉文字中描绘的气味，去想象它们在空气中弥漫开来的样子，去感受那种由香气带来的情绪波动。这本书不仅拓展了我对香水知识的认知，更重要的是，它开启了我对“气味”这一感官世界的全新理解。它让我明白，气味不仅仅是用来区分物体，它更是连接我们与过去、与他人、与内心深处情感的重要纽带。读完这本书，我感觉自己好像拥有了一双能够“闻”故事的眼睛，对周围的世界也充满了更多的好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

书原装正版。质量很好，包装厚实，保护得很好。希望京东再接再厉，越办越好。

评分☆☆☆☆☆

我们制造了香水，香水塑造了我们。埃及使用y香料的B历史可E上G溯至公J元前三M千O年左右，远早于其它的文明。人

评分☆☆☆☆☆

我们制造了香水，香水塑造了我们。埃及使用y香料的B历史可E上G溯至公J元前三M千O年左右，远早于其它的文明。人

评分☆☆☆☆☆

开本太小……防不胜防

评分☆☆☆☆☆

我们制造了香水，香水塑造了我们。埃及使用y香料的B历史可E上G溯至公J元前三M千O年左右，远早于其它的文明。人

评分☆☆☆☆☆

很好呀

评分☆☆☆☆☆

很好，不错哦、、、

评分☆☆☆☆☆

书原装正版。质量很好，包装厚实，保护得很好。希望京东再接再厉，越办越好。

评分☆☆☆☆☆

我们制造了香水，香水塑造了我们。埃及使用y香料的B历史可E上G溯至公J元前三M千O年左右，远早于其它的文明。人