高職高專“十一五”規劃教材·農林牧漁係列：水産養殖概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張欣，蔣艾青 著

圖書標籤:

• 水産養殖
• 養殖概論
• 高職高專
• 教材
• 農林牧漁
• 十一五規劃
• 水産
• 漁業
• 農業
• 職業教育

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122064844

版次：1

商品編碼：10145526

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-08-01

用紙：膠版紙

頁數：221

正文語種：中文

內容簡介

　　《水産養殖概論》主要介紹瞭傳統水産品種和近幾年新開發名特優品種的養殖技術，內容主要包括人工育苗及成體養殖技術、營養需求與飼料配製技術以及常見疾病的診斷與防治技術。《水産養殖概論》兼顧不同區域的需要，包含瞭常見的海水、淡水養殖品種；另外，結閤行業現狀，《水産養殖概論》在編寫時融入瞭新的水産養殖技術和作者的實踐經驗；考慮到學生專業技能訓練的需要，《水産養殖概論》設置瞭有代錶性的實驗實訓項目。《水産養殖概論》內容全麵、新穎、實用，可供讀者靈活選擇。
　　《水産養殖概論》適閤高職高專畜牧獸醫專業及水産相關專業使用，同時也可供中職院校相關專業以及水産養殖行業從業人員參考。

內頁插圖

目錄

第一篇 主要水産動物增養殖技術
第一章 主要魚類增養殖技術
【學習目標】
第一節 養殖魚類的形態結構
一、養殖魚類的體形
二、魚體的體錶分區與附屬器官
三、魚類的內部構造
第二節 養殖魚類的種類及其生活習性
一、鯉形目
二、鱸形目
三、鯰形目
四、鰻鱺目
五、鰈形目
六、魨形目
第三節 養殖魚類的人工繁殖技術
一、養殖魚類親魚的培育技術
二、催情産卵技術
三、孵化技術
第四節 養殖魚類魚苗、魚種的培育技術
一、魚苗、魚種培育的基礎知識
二、魚苗培育技術
三、魚種培育技術
第五節 商品魚養殖技術
一、池塘的準備
二、放養前的準備工作
三、魚種放養技術
第六節 活魚運輸技術
一、常用活魚運輸方法
二、影響活魚運輸成活率的因素
三、運輸途中的管理與注意事項
第七節 魚類越鼕技術
一、越鼕的環境條件
二、影響魚類越鼕成活率的主要因素
三、提高魚類越鼕成活率的措施
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第二章 常見甲殼類動物增養殖技術
【學習目標】
第一節 對蝦類的生物學特性
一、對蝦的外部形態
二、對蝦的內部構造
三、對蝦的生長和生活習性
四、對蝦的繁殖習性
五、對蝦的生活史
六、主要經濟和養殖蝦類
第二節 中國明對蝦的工廠化人工育苗技術
一、育苗場的建造
二、育苗基本設施
三、育苗用水處理技術
四、親蝦的選擇與培育技術
五、産卵與孵化技術
六、幼體培育技術
七、蝦苗的計數、運輸與鑒彆技術
第三節 中國明對蝦的養成技術
一、養成方式
二、養成場建造要求
三、清池與消毒技術
四、培養餌料生物
五、放養
六、養成期間管理技術
七、收獲
第四節 主要養殖蟹類的種類及生物學特性
一、主要養殖蟹類的種類與分布
二、中華絨螯蟹的分類與形態構造
三、中華絨螯蟹的生態習性
四、中華絨螯蟹的繁殖習性
五、中華絨螯蟹的生活史
第五節 中華絨螯蟹的室外土池生態育苗技術
一、池塘的準備
二、親蟹的培育技術
三、土池生態育苗技術
第六節 中華絨螯蟹蟹種的養殖技術
一、蟹種養殖場地條件及養殖方式
二、蟹種養殖管理技術
三、蟹種的運輸技術
第七節 蟹種的越鼕技術
一、池塘越鼕技術
二、網箱越鼕技術
第八節 中華絨螯蟹成蟹的養殖技術
一、成蟹的養殖方式
二、成蟹養殖管理技術
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第三章 常見經濟貝類增養殖技術
【學習目標】
第一節 常見經濟貝類的生物學特性
一、埋棲型
二、固著型
三、附著型
四、匍匐型
第二節 常見經濟貝類苗種繁育技術
一、工廠化人工育苗技術
二、雙殼貝類的半人工采苗技術
第三節 常見經濟貝類人工養殖技術
一、附著型貝類養殖技術
二、匍匐型貝類養殖技術
三、固著型貝類養殖技術
四、埋棲型貝類養殖技術
五、珍珠貝的養殖技術
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第四章 其他名特優水産動物的增養殖技術
【學習目標】
第一節 海蜇的養殖技術
一、海蜇的生物學特性
二、海蜇的池塘養殖技術
第二節 刺參的養殖技術
一、刺參的生物學特性
二、刺參的池塘養殖技術
三、刺參的病害防治技術
第三節 黃鱔的養殖技術
一、黃鱔的生物學特性
二、黃鱔的池塘養殖技術
三、黃鱔的病害防治技術
第四節 黃顙魚的養殖技術
一、黃顙魚的生物學特性
二、黃顙魚的池塘養殖技術
三、黃顙魚的病害防治技術
第五節 美國青蛙的養殖技術
一、美國青蛙的生物學特性
二、美國青蛙的人工養殖技術
三、美國青蛙的病害防治技術
第六節 鱉的養殖技術
一、鱉的生物學特性
二、鱉的人工養殖技術
三、鱉的病害防治技術
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第二篇 主要水産養殖動物的營養與飼料
第五章 主要水産養殖動物的營養基礎
【學習目標】
第一節 飼料的營養成分及其生理功能
一、水
二、蛋白質與氨基酸
三、脂類與脂肪酸
四、糖類與縴維素
五、維生素
六、礦物質
第二節 水産動物對營養物質的需要量
一、蛋白質與必需氨基酸的需要量
二、脂肪與必需脂肪酸的需要量
三、糖類的需要量
四、維生素的需要量
五、礦物質的需要量
第三節 水産動物對能量需求
一、能量的分類與需要量
二、水産養殖動物的能量收支
【本章小結】
【思考題】
【參考文獻】

第六章 飼料原料與飼料添加劑
【學習目標】
第一節 飼料原料的種類及其特性
一、蛋白質飼料原料
二、能量飼料原料
三、飼料原料中的抗營養因子和毒素
第二節 飼料添加劑
一、概述
二、水産養殖動物飼料添加劑的種類
三、飼料添加劑預混料配方技術
四、飼料添加劑預混料加工技術
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第七章 飼料配方的設計與加工技術
【學習目標】
第一節 配閤飼料的種類與規格
一、配閤飼料概述
二、配閤飼料的種類與規格
第二節 配閤飼料配方設計與加工工藝
一、配閤飼料配方設計
二、配閤飼料的加工工藝
第三節 生物餌料的應用
一、餌料和生物餌料
二、生物餌料的優點
三、培養的優良生物餌料種類應具備的條件
四、培養的主要類群
五、生物餌料在水産動物養殖生産中的應用情況
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

第三篇 常見水産養殖動物的病害防治技術
第八章 水産動物常見病害的預防診斷技術
【學習目標】
第一節 水産動物常見疾病的預防措施
一、改善生態環境
二、控製和消滅病原體
三、增強機體抗病力
四、改進飼養管理方法
第二節 水産動物常見病害的檢查與診斷方法
一、現場調查
二、病體檢查與診斷
三、病體分離鑒定
四、免疫診斷
五、分子生物學診斷技術
第三節 漁用藥物的使用方法
一、漁用藥物種類
二、漁用藥物使用方法
三、藥物治療效果判定
四、漁用藥物使用中存在的問題
【本章小結】
【思考題】
【參考文獻】

第九章 水産動物常見病害防治技術
【學習目標】
第一節 傳染性病害及防治技術
一、病毒性魚病的防治技術
二、細菌性魚病的防治技術
三、真菌性魚病的防治技術
第二節 侵襲性病害及防治技術
一、原蟲類魚病的防治技術
二、蠕蟲類疾病防治技術
三、甲殼動物引起的魚病的防治技術
第三節 非寄生性疾病的防治技術
一、機械損傷的防治技術
二、泛池的防治技術
三、氣泡病的防治技術
四、彎體病的防治技術
五、藍藻引起魚中毒的防治技術
六、肝膽綜閤徵的防治技術
【本章小結】
【復習題】
【參考文獻】

實驗實訓項目指導
項目一 對蝦的生物學觀察、解剖和測定
項目二 育苗篩絹網目的辨認
項目三 蟹類形態觀察、解剖及常見經濟蟹類的識彆
項目四 魚病施藥技術
項目五 魚類疾病診斷
項目六 寄生蟲形態結構觀察
【參考文獻】

精彩書摘

　　第一篇　主要水産動物增養殖技術
　　第一章　主要魚類增養殖技術
　　第三節　養殖魚類的人工繁殖技術
　　二、催情産卵技術
　　目前我國廣泛使用的催産劑主要有三種：鯉魚腦下垂體（PG）、絨毛膜促性腺激素（HCG）、促黃體素釋放激素類似物（LRH—A）。另外，還有可提高催産效果的輔助劑，如馬來酸地歐酮（DOM）。
　　1．催産藥物的配製
　　魚類腦垂體、LRH—A和HCG，必須用注射用水（一般用0.6％氯化鈉溶液，近似於魚的生理鹽水）溶解或製成懸濁液。即根據親魚體重和藥物催産劑量計算齣藥物總量之後，將藥物經過適當處理均勻溶入一定量的注射用水中，即配成注射藥液。
　　注射藥液一般即配即用，以防失效。如需放置1h以上，則應放入4℃冰箱中。稀釋劑量要方便於注射時換算，一般應控製在每尾親魚注射劑量不超過5mL。
　　在配製藥液時，還應注意藥物特性，釋放激素類似物和絨毛膜激素均為易溶於水的商品製劑，隻需注入少量注射用水，充分溶解搖勻後，再將藥物完全吸齣並稀釋到所需的濃度即可；腦垂體注射液配製前應取齣腦垂體放乾，在乾淨的研鉢內充分研磨，研磨時加幾滴注射用水，磨成糨糊狀，再分次用少量注射用水稀釋並同時吸入注射器，直至研鉢內不留激素為止，最後將注射液稀釋到所需濃度。若進一步離心，棄去沉渣取上清液使用更好，能避免堵塞針頭，並可減少異性蛋白所起的副作用。DOM與其他藥混閤使用時，DOM需要單獨配製，即利用注射用水總容量的一半配製DOM，另一半配製其他藥物。

前言/序言

　　我國水域資源、水産資源豐富，水産養殖業是我國農業經濟的重要支柱産業之一，是一個非常有發展前途的領域。為配閤國傢建設社會主義新農村政策的實施、滿足水産養殖行業發展和涉農職業院校水産養殖技術教學的需要，我們編寫瞭本書。
　　本書在編寫時，堅持以水産養殖專業基礎知識“必需、夠用”為原則，注重闡述傳統海水、淡水品種的增養殖技術，並增加瞭新的名特優養殖品種和新的養殖技術。另外，由於南北地區以及海水、淡水域的差異，不同區域的水産養殖品種有所區彆。本書在編寫時考慮到學生就業及技能需求，在水産品種選取方麵兼顧瞭南北方、海水與淡水水産品種的特點。目的在於拓展涉農專業學生的知識麵，增加水産養殖技術知識，擴大學生的就業渠道。本書內容全麵、新穎，相關院校可根據本地區水産業發展狀況以及就業區域情況選擇性授課。本書適用於我國涉農職業院校的師生，對水産養殖技術人員及崗位培訓人員也有參考意義。
　　本書編寫分工如下，張欣編寫緒論和第二章的第一節、第二節、第四節～第八節，以及第四章的第一節、第二節；蔣艾青編寫第九章；陳昕編寫第一章的第三節、第四節；陳小江編寫第三章的第一節和第八章；郭正富編寫第一章的第一節、第二節；羅永成編寫第一章的第五節～第七節；王宏編寫第二章的第三節和第三章的第二節、第三節；楊四秀編寫第四章的第三節～第六節；楊東輝編寫第五章～第七章；實驗實訓項目指導由張欣和蔣艾青編寫。
　　本書的編寫得到瞭各參編院校的大力支持，在此對兄弟院校領導的支持和幫助錶示衷心感謝。本書在編寫過程中，參考瞭同行專傢的一些文獻資料，在此，我們謹嚮這些作者錶示誠摯的謝意！
　　本書內容涉及麵廣，加之編者水平有限，書中不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。

水産養殖學教程（修訂版） 概述 水産養殖，作為人類獲取水生生物資源的重要途徑，在保障全球糧食安全、促進經濟發展、改善生態環境等方麵扮演著越來越重要的角色。隨著科技的進步和社會的發展，水産養殖業正經曆著深刻的變革，從傳統的粗放式養殖嚮著集約化、生態化、智能化方嚮邁進。本教程旨在係統性地介紹水産養殖學的基本理論、主要技術和發展趨勢，為廣大從事水産養殖教學、科研、生産和管理工作的專業人士提供一份全麵而深入的學習參考。 本教程涵蓋瞭水産養殖學的核心內容，包括但不限於：水産養殖的定義與發展曆史，水生生物的生物學基礎，養殖對象及其選擇，養殖環境的調控與優化，養殖模式與技術，病害防治與質量安全，以及水産養殖業的可持續發展等。通過本教程的學習，讀者將能夠建立起對水産養殖學完整的知識體係，掌握現代水産養殖的關鍵技術，並對未來水産養殖業的發展方嚮有清晰的認識。 第一部分：水産養殖學基礎 第一章：水産養殖學的定義、發展與前景 1.1 水産養殖學的概念與研究對象： 詳細闡述水産養殖學作為一門獨立的學科，其研究對象涵蓋瞭淡水、海水及半鹹水環境中各種可供人類利用的水生動植物的繁殖、生長、養殖和管理。深入探討其與水生生物學、生態學、環境科學、動物營養學、動物病理學等相關學科的聯係與區彆。 1.2 水産養殖業的發展曆史與現狀： 迴溯人類水産養殖的曆史，從原始的捕撈輔助到近現代的科學養殖，梳理其不同發展階段的特點和技術革新。分析當前全球水産養殖業的規模、結構、主要養殖品種、生産區域以及麵臨的機遇與挑戰，例如資源枯竭、環境汙染、市場需求變化等。 1.3 水産養殖業的地位與作用： 探討水産養殖業在國民經濟中的貢獻，包括提供優質蛋白、增加農民收入、促進區域經濟發展、帶動相關産業（如飼料、漁藥、設備製造）的發展等。強調其在應對人口增長、保障糧食安全方麵不可替代的作用。 1.4 水産養殖業的未來發展趨勢： 展望水産養殖業的未來，重點分析技術創新（如基因工程、分子育種、智能化養殖係統、大數據應用）、産業融閤（如休閑漁業、觀光漁業、生態漁業）、綠色可持續發展（如生態養殖模式、廢棄物資源化利用、病害綠色防控）以及國際化閤作等方麵的動嚮。 第二章：水生生物學基礎 2.1 水生生物的分類與多樣性： 介紹主要的經濟水生生物分類係統，包括魚類、甲殼類、軟體類、藻類、貝類、兩棲爬行類等。重點介紹常見養殖品種的生物學特性，如生活史、繁殖方式、攝食習性、生長規律等，為養殖對象的選擇和管理提供科學依據。 2.2 水生生物的生理與生化特性： 深入探討水生生物的呼吸、循環、消化、排泄、運動、感覺、生殖等生理過程，以及其在水生環境中的適應性。介紹重要的生化反應，如能量代謝、物質閤成與分解，為理解其營養需求和生長機理奠定基礎。 2.3 水生生物的遺傳與育種基礎： 介紹遺傳學基本原理在水産養殖中的應用，如選擇育種、雜交育種、多倍體育種、基因工程等。探討現代分子育種技術在提高養殖品種生長速度、抗病能力、飼料利用率和産品品質方麵的潛力。 第二部分：養殖對象與環境 第三章：養殖對象及其選擇 3.1 常見經濟水生生物介紹： 詳細介紹國內外主要的經濟魚類（如鯉、鯽、草魚、鰱、鱅、羅非魚、鰻鱺、石斑魚、鮭鱒等）、甲殼類（如對蝦、螃蟹、龍蝦）、貝類（如牡蠣、扇貝、蛤蜊）、藻類（如海帶、紫菜、裙帶菜）等的生物學特性、市場價值、養殖潛力及技術要求。 3.2 養殖對象的選擇原則與方法： 闡述選擇適宜養殖對象的原則，包括生物學特性、市場需求、資源條件、技術水平、病害抗性、經濟效益等。介紹品種選育、引進、評價和馴化的方法，以及無公害、綠色、優質品種的培育。 3.3 苗種繁育與質量控製： 詳細介紹親本培育、人工繁殖（包括催情、采卵、授精、孵化等）、仔稚魚培育、苗種養成等關鍵環節的技術要點。強調苗種質量對養殖成功的重要性，並介紹苗種質量的鑒定方法和標準。 第四章：養殖環境的調控與優化 4.1 水生環境的基本要素： 詳細介紹水溫、溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、鹽度、透明度、硬度、堿度等影響水生生物生存和生長的關鍵環境因子。分析這些因子在不同養殖模式和養殖階段的適宜範圍及變化規律。 4.2 水質的監測與評價： 介紹常用的水質監測儀器、采樣方法和指標測定技術。講解水質評價方法，如理化指標法、生物評價法、綜閤評價模型等，幫助養殖者準確判斷水質狀況。 4.3 水環境的改良與調控技術： 探討增氧技術（如機械增氧、化學增氧、生物增氧）、調溫技術、pH調節技術、淨化水質技術（如曝氣、換水、生物過濾、吸附）、底泥處理技術等。 4.4 底質的選擇與管理： 分析不同養殖對象對底質的要求，介紹如何對養殖底質進行改良和管理，以營造適宜的養殖環境，防止底質惡化。 4.5 陸基與網箱養殖環境的特點與管理： 針對不同養殖場所，如池塘、水庫、湖泊、灘塗、近海等，詳細介紹其環境特點、管理要點及需要注意的問題。 第三部分：養殖模式與技術 第五章：主要水産養殖模式 5.1 池塘養殖： 介紹池塘的選址、設計、建造、改造。詳細闡述傳統池塘養殖、流水池塘養殖、高密度精養池塘、生態池塘養殖等模式的技術要點和管理方法。 5.2 網箱與籠養殖： 介紹網箱與籠養殖的類型、材料、結構、設置。分析其在深水區、流水區、水庫、河流、近海等環境中的應用。重點講解網箱的固定、日常管理、餌料投喂、病害防治等。 5.3 稻漁綜閤種養： 介紹稻田養魚、養蝦、養蟹等稻漁綜閤種養模式的原理、技術體係、經濟效益和生態效益。 5.4 循環水養殖係統： 詳細介紹循環水養殖係統的組成、工作原理，包括過濾、殺菌、增氧、調溫等關鍵技術。分析其在節約用水、提高養殖密度、減少環境汙染等方麵的優勢。 5.5 工廠化與陸基養殖： 介紹陸基養殖的特點、優勢，以及相關的溫室、集裝箱等養殖設施。重點闡述其在特定氣候區域、育種、高附加值品種養殖中的應用。 5.6 其他養殖模式： 簡要介紹潮間帶養殖、水庫集約化養殖、艘艘養殖等特色養殖模式。 第六章：養殖技術要點 6.1 餌料營養與投喂技術： 介紹水生生物的營養需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等。闡述配閤飼料的研製、生産和質量控製。講解科學的投喂原則、方法和策略，以及投喂設備的應用。 6.2 養殖密度與生産管理： 分析不同養殖模式和養殖品種的適宜養殖密度。講解如何製定和實施科學的養殖生産計劃，包括放苗、日常管理、收獲等環節。 6.3 繁殖與育苗技術（詳見第三章）： （本部分與第三章內容有所交叉，此處作為技術應用再次強調）。 6.4 增養殖配閤技術： 介紹不同養殖品種之間的兼容性，以及輪養、混養、套養等增養殖模式的搭配與管理。 6.5 養殖尾水處理與資源化利用： 探討養殖尾水的組成、危害，以及有效的處理技術（如沉澱、過濾、生化處理、植物淨化等）。介紹尾水和養殖廢棄物的資源化利用途徑，如製肥、製沼氣等。 第四部分：病害防治與質量安全 第七章：水産養殖病害防治 7.1 水産養殖病害概述： 介紹水産病害的分類（細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性、非感染性）、病原體、傳播途徑和診斷方法。 7.2 常見水産病害的防治： 重點介紹常見養殖品種（如魚、蝦、貝、藻）易發的重點病害，包括其病原、癥狀、發生規律及防治措施。 7.3 預防為主的綜閤防治策略： 強調“預防為主、防治結閤”的原則，介紹從改善養殖環境、提高養殖對象抗病力、健康苗種培育、科學投喂、定期消毒、檢疫等方麵的綜閤防治措施。 7.4 綠色無害化病害防治技術： 介紹生物防治、免疫預防、中草藥防治、植物源殺菌劑等綠色、無公害的病害防治方法。 7.5 漁藥的閤理使用與管理： 講解漁藥的作用原理、分類、正確選擇和使用方法，以及休藥期、殘留檢測等。強調閤法、規範使用漁藥的重要性。 第八章：水産品質量安全與追溯體係 8.1 水産品質量安全問題： 分析水産品生産過程中可能存在的質量安全風險，如藥物殘留、重金屬汙染、生物毒素、微生物汙染等。 8.2 水産品質量安全標準與檢測： 介紹國傢和行業的水産品質量安全標準。講解常見的質量安全檢測方法和技術。 8.3 無公害、綠色、有機水産品認證： 介紹無公害、綠色、有機水産品生産的意義、要求和認證流程。 8.4 水産品可追溯體係的構建與應用： 闡述建立和實施水産品可追溯體係的重要性，包括從苗種、養殖、加工、流通到消費的全過程追溯。介紹追溯體係的技術實現方式（如條形碼、二維碼、RFID）。 8.5 風險評估與應急管理： 介紹水産品質量安全風險的識彆、評估和應對策略，以及突發事件的應急管理機製。 第五部分：水産養殖業的可持續發展 第九章：水産養殖業的生態化與可持續發展 9.1 水産養殖對生態環境的影響： 分析水産養殖活動對水體、土壤、生物多樣性等環境要素可能産生的影響，如水體富營養化、底泥淤積、外來物種入侵、生物資源消耗等。 9.2 生態養殖模式與技術： 重點介紹生態養殖模式，如生態循環水養殖、多營養層次綜閤養殖、稻漁共作、參地養殖、生態浮島養殖等。闡述這些模式在降低資源消耗、減少環境汙染、提高生態效益方麵的優勢。 9.3 資源節約與環境保護： 探討水産養殖業在節約水資源、能源方麵的技術和管理措施。介紹如何減少養殖廢棄物排放，實現廢棄物的資源化利用。 9.4 生物多樣性保護與養殖： 討論在水産養殖過程中如何保護和利用生物多樣性，例如保護珍稀瀕危水生生物，推廣優良地方品種等。 9.5 循環經濟在水産養殖中的應用： 闡述循環經濟理念在水産養殖業中的實踐，例如將養殖産生的廢棄物轉化為肥料、飼料或其他有價值的産品，形成資源循環利用的閉環。 第十章：水産養殖業的政策法規與管理 10.1 水産養殖相關政策法規： 介紹我國及國際上與水産養殖業相關的法律法規，如漁業法、環境保護法、動物防疫法、食品安全法等。 10.2 産業政策與發展規劃： 分析國傢和地方政府對水産養殖業的支持政策、發展規劃和産業導嚮。 10.3 養殖漁業管理： 介紹漁業資源的評估、保護與閤理利用。探討漁業許可、行業監管、市場管理等方麵的製度。 10.4 國際水産養殖閤作與貿易： 簡要介紹全球水産養殖業的國際閤作現狀，以及水産品國際貿易的規則和趨勢。 10.5 職業道德與社會責任： 強調水産養殖從業人員的職業道德和企業社會責任，鼓勵從業者積極參與生態環境保護，為社會提供安全優質的水産品。 結論 本書通過係統性的梳理和深入的講解，力求為讀者提供一個全麵、準確、實用的水産養殖學知識框架。希望本教程能夠成為廣大水産科技工作者、養殖戶、學生及相關從業人員的寶貴參考，為推動中國乃至全球水産養殖業的健康、可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本定價堪稱“良心價”的教材，拿到手裏首先感覺到的就是那種紮實的學術氣息，封麵設計雖然樸素，卻透著一股子老派經典的韻味，讓人聯想到那些為教育事業默默奉獻的老一輩學者。我本來是衝著解決幾個特定養殖技術上的疑難點來的，結果發現它更像是一部宏大的曆史文獻，從水産養殖的起源、不同曆史階段的技術演進，到政策法規的變遷，鋪陳得極為細緻。書中對一些經典養殖模式的介紹，比如早期的稻田養魚、池塘精養，描述得非常生動，仿佛能看到當年農民摸索前進的艱辛。我特彆欣賞作者在引用早期研究資料時的那種嚴謹態度，很多引用的數據和案例，即便是現在看來有些過時，但作為曆史的注腳，價值無可替代。不過，對於我這種追求效率和最新技術的讀者來說，它在現代生物技術和智能化養殖方麵的著墨略顯單薄，更像是對基礎知識的夯實而非對前沿的探索，但總的來說，它為理解整個行業的發展脈絡打下瞭非常堅實的地基，適閤初學者係統性入門。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書時，我立刻被它的實用性所吸引，尤其是那些圖錶和附錄部分。雖然整體風格偏嚮理論，但它在各個技術環節的描述中，總能穿插一些非常實用的操作細節，那種感覺就像是身邊隨時站著一位經驗豐富的師傅在耳提麵命。比如在講述飼料投喂技巧時，它不僅僅給齣瞭一個蛋白質的推薦比例，更細緻地說明瞭在不同生長階段、不同水溫下，如何通過觀察魚類的攝食行為來調整投喂量和頻率，這種“可操作性”極強的內容，對於一綫技術人員來說是無價之寶。我尤其喜歡它對各種設備參數的介紹，雖然可能沒有最新的電子設備參數那麼炫目，但對泵、增氧機等基礎設備的選型和維護原理講解得極其透徹，讓人明白“知其所以然”的重要性。這本書真正做到瞭“概論”而不“概略”，在不失理論深度的同時，兼顧瞭工程實踐的落地性。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，首先映入眼簾的是那種令人踏實的排版風格，字體選擇和行間距都拿捏得恰到好處，讀起來非常舒服，長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。它最讓我驚喜的地方，在於它對水産養殖的生態學基礎的闡述，簡直是教科書級彆的典範。作者仿佛是一位經驗豐富的生態學傢，深入淺齣地剖析瞭水體、底質、生物群落之間錯綜復雜的關係，每一個環節都講解得層層遞進，邏輯性極強。我過去在處理一些水質惡化問題時，往往隻能依賴經驗進行“頭痛醫頭，腳痛醫腳”式的處理，讀完這部分的章節後，我纔恍然大悟，原來問題根源在於對整個生態平衡的破壞。書中關於病害防控的章節，也沒有僅僅停留在羅列藥物的層麵，而是從環境調控、免疫增強等多個維度進行瞭深入的探討，體現瞭一種更加綠色、可持續的理念。這種深入本質的講解，遠超瞭我對一本“概論”教材的預期。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構非常清晰，目錄就像一張精心繪製的路綫圖，引導讀者逐步深入。我發覺它在處理“經濟效益分析”和“市場趨勢預測”這塊內容時，顯得尤為審慎和客觀。作者似乎刻意避免瞭對短期市場熱點的追捧，而是專注於建立一套分析養殖經濟性的基本框架和評估標準。它教導我們如何去計算養殖成本、如何評估風險迴報，而不是盲目跟風投資那些時髦但高風險的項目。這種腳踏實地的經濟學思維，對於一個希望在行業內長期發展的從業者來說，比任何一時的暴富秘訣都重要。書中對可持續發展與環境成本核算的論述，也體現瞭作者超前的憂患意識，促使讀者思考如何在追求産量的同時，保護好我們賴以生存的水域資源。總而言之，這是一本注重長期主義和係統思維培養的優質教材。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀質量隻能說中規中矩，紙張不算太白，但拿在手裏有一種踏實的質感，耐用性看起來不錯，應該能撐過好幾輪教學使用。內容上，它最吸引我眼球的是對於不同地理區域、不同氣候條件下養殖模式的對比分析。這部分內容寫得極其詳盡，簡直像是一份全球水産養殖的地理誌。比如，它對比瞭熱帶與溫帶的養殖周期差異，分析瞭高原地區養殖的特殊限製，甚至還提到瞭某些特定小眾物種在特定環境下的成功案例。這種宏觀視野的構建，讓我意識到水産養殖絕非簡單的“把魚放進水裏養活”，而是與地理、氣候、人文緊密結閤的復雜係統工程。我過去一直局限於我們本地的幾種常見模式，這本書一下子拓寬瞭我的思路，讓我看到瞭行業巨大的多樣性和潛力。雖然部分案例的圖片清晰度略有欠缺，但這似乎更增添瞭一種田野調查記錄的真實感。

評分☆☆☆☆☆

￥20.00O(8.4摺)

評分☆☆☆☆☆

三、魚類的內部構造

評分☆☆☆☆☆

魚病施藥技j術

評分☆☆☆☆☆

(k100%好k評)

評分☆☆☆☆☆

第五節

評分☆☆☆☆☆

四、鰻鱺目

評分☆☆☆☆☆

【本章小結】

評分☆☆☆☆☆

￥66.0u0(8.3u摺)

評分☆☆☆☆☆

五、對蝦的生m活史