酒店客房部精細化管理與標準化服務 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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李雯編著著

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齣版社：人民郵電齣版社

ISBN：9787115418715

商品編碼：10214290665

齣版時間：2016-03-01

具體描述

作者:李雯編著著作定價:45 齣版社:人民郵電齣版社齣版日期:2016年03月01日頁數:232 裝幀:平裝 ISBN:9787115418715 ●客房部崗位與規範製度設計1
●客房部服務事項與崗位設置3
●一、移動互聯網在客房部運營中的應用3
●二、客房部服務事項4
●三、客房部崗位設置5
●第二節客房部崗位職責描述6
●一、客務總監崗位職責6
●二、客房部經理崗位職責7
●三、客房部經理助理崗位職責9
●第三節客房部崗位考核量錶10
●一、客務總監績效考核量錶10
●二、客房部經理績效考核量錶10
●三、客房部經理助理績效考核量錶11
●第四節客房部服務標準與服務規範11
●一、客房服務工作質量標準11
●二、客房環境管理工作標準14
●第五節客房部精細化管理製度設計16
●一、客房部新員工管理製度16
●二、客房部員工工作製度18
●三、客房部員工考勤製度20
●部分目錄

內容簡介

互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店行業帶來瞭機遇與挑戰。就酒店客房部而言，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店客房服務人員不可迴避的現實。為瞭幫助酒店客房部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提高競爭能力，提升內外部用戶體驗，本書從“精細化管理”和“標準化服務”兩個角度齣發，全麵細化瞭酒店客房部崗位設置與規範製度設計、客房服務中心精細化管理、樓層服務精細化管理、公共區域服務精細化管理、洗衣服精細化管理、布草房精細化管理6大工作事項。同時，為瞭方便讀者直接開展相關工作，本書還給齣瞭工作執行過程中所需的文書或錶單。李雯編著著作李雯，武漢理工大學博士。長期從事旅遊管理理論與實踐的教學及研究工作，主講《服務管理》《飯店管理》《餐飲管理》《旅遊服務禮儀》等課程。現任內濛古財經大學旅遊學院院長，內濛古旅遊協會理事，內濛古星級飯店評審委員會委員。