芦笋 芦荟高产栽培与加工//新世纪快速致富实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈益忠 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109073388

商品编码：1027442746

出版时间：2002-03-01

作  者:陈益忠 著作 定  价:9.5 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2002年03月01日 页  数:206 装  帧:平装 ISBN:9787109073388 ●序言
●部分 芦笋
●  一、概述
●   （一）芦笋的利用价值
●   （二）芦笋的起源和栽培历史
●   （三）芦笋的生产与销售概况
●   （四）芦笋的经济效益
●  二、芦笋的营养与药理作用
●   （一）芦笋嫩茎的营养特点
●   （二）芦笋辅料的营养价值
●   （三）芦笋嫩茎的食用方法
●   （四）芦笋的药理作用
●  三、芦笋的生物学特性
●   （一）芦笋的形态特征
●   （二）芦笋的生长发育规律
●   （三）芦笋雌雄株性状的比较
●   （四）对环境条件的要求
●  四、芦笋的类型和优良品种
●   （一）芦笋的种类
●   （二）芦笋的优良品种
●部分目录

内容简介

芦笋是世界十大名菜之一，在靠前市场上享有“蔬菜优选者”的美称。芦笋嫩茎质地细腻、风味独特、清香脆口、营养丰富，长期食用对人体诸多疾病以及癌症有很好的预防和治疗效果。因此近年来，芦笋无论在靠前市场，还是靠前市场十分紧俏、供不应求，备爱广大消费者青睐。目前，我国芦笋生产发展迅速，种植面积不断扩大，已成为我国一种具有广阔长发展前景的特种蔬菜。
    芦荟是一种古老而神奇的植物。经靠前外科学家研究证实，它具有预防及治疗多种疾病的独特功效，是人类理想的保健食品，具有广阔的产业开发前景。
    本书综合展示了近年来靠前外芦笋、芦荟近期新科研成果，并以应用技术为主，密切联系生产实际，系统地介绍了了芦笋、芦荟的栽培训历史与生产概况、营养与经济价值、生物学特性、品种选择与育苗、建国与田间管理、病虫害及其防治、等

《特种作物高产之道：从田间到餐桌的绿色革命》 在现代农业飞速发展的浪潮中，人们对健康、绿色、高附加值农产品的需求日益增长。本书《特种作物高产之道：从田间到餐桌的绿色革命》正是应运而生，旨在为广大农业生产者、科技工作者以及对特种作物种植与深加工感兴趣的读者，提供一套系统、前沿且极具实践指导意义的解决方案。本书并非简单地罗列某一种作物的栽培经验，而是着眼于“特种作物”这一广阔的范畴，深入剖析其高产栽培的关键技术、病虫害绿色防控策略，以及多样化的加工增值路径，最终实现从田间到餐桌的全产业链价值提升。 第一篇：特种作物种植的科学基石——精细化栽培技术 本篇将全面涵盖各类具有高经济价值和广阔市场前景的特种作物的科学种植理论与实践。我们不局限于某一种作物，而是将目光聚焦于那些能够为农民带来可观收益、满足市场特定需求的作物类别，例如，具有药用、保健、食用或观赏价值的特色蔬菜、水果、药用植物、香料植物等。 土壤健康与优化： 深入探讨特种作物对土壤的要求，从土壤肥力诊断、有机质改良、pH值调控、土壤消毒与改良技术，到根据不同作物特性进行土壤配方的精准构建。我们将详细介绍测土配方施肥的原理与应用，以及如何通过物理、生物和化学方法相结合，构建出最适宜特种作物生长发育的土壤环境。例如，对于一些对土壤敏感的香料作物，我们将重点介绍其对微量元素的需求和如何通过叶面肥、根际施肥等方式进行补充。 品种选择与优化： 强调根据当地的气候、土壤条件、市场需求以及栽培管理水平，科学选择最适宜的特种作物优良品种。我们将介绍国内外最新审定的、抗病性强、产量高、品质优、耐储存或具有特殊风味的品种信息。同时，还会探讨通过杂交育种、无性繁殖等技术，改良现有品种或培育新品种的可能性，以满足不断变化的市场需求。例如，在介绍特色蔬菜时，会涵盖一些新品种的抗病性、早熟性以及营养成分的对比分析。 精细化田间管理： 本部分将详细阐述覆盖全生育期的精细化田间管理策略。 播种育苗与定植： 针对不同作物的播种方式（直播、育苗移栽）、最佳播种期、播种深度、密度以及育苗技术（温室育苗、营养钵育苗、组培快繁等），提供详尽的操作指南。强调不同作物在定植时的间距、密度对产量和品质的影响。 水分管理： 深度解析不同生长阶段的需水规律，介绍节水灌溉技术（滴灌、喷灌、渗灌），以及如何根据天气、土壤墒情和作物长势，制定科学合理的灌溉计划，实现“按需供给”，提高水分利用效率。 养分管理： 除了测土配方施肥，还将重点介绍有机肥、生物肥、缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用，以及如何在生长关键期进行追肥、叶面追肥，确保作物营养均衡，促进生长发育，提高产量和品质。 光照与温度调控： 对于设施栽培的特种作物，我们将深入探讨如何通过温室结构、遮阳网、补光灯等设施，以及揭膜、覆盖等措施，优化光照和温度条件，使其最符合作物生长需求，缩短生育期，提高产量。 农事操作： 详细介绍抹芽、摘心、疏花、疏果、绑蔓、搭架、覆盖、除草等关键农事操作技术，以及这些操作如何影响作物的通风透光、养分分配、抗病性以及最终的产量和品质。 病虫害绿色防控体系： 遵循“预防为主，综合防治”的原则，本篇将构建一套环境友好、高效安全的病虫害绿色防控体系。 病虫害诊断与识别： 提供常见特种作物病虫害图谱，详细描述其发生规律、为害症状，帮助生产者准确识别。 农业防治： 强调轮作、间作套种、选用抗病品种、加强栽培管理、清除病残体等基础性农业措施的重要性。 生物防治： 详细介绍天敌昆虫的应用，生物农药（如Bt、真菌制剂、病毒制剂）的选用与施用方法，以及微生物菌剂在防治病虫害中的作用。 物理防治： 介绍诱捕器、防虫网、地膜覆盖、杀虫灯等物理防治技术。 化学防治（低毒高效）： 在必要时，将介绍如何科学、合理地选用低毒、高效、低残留的化学农药，并掌握最佳施药时机、剂量和方法，确保农产品安全。 抗性管理： 强调科学轮换用药，延缓病虫害产生抗药性。 第二篇：特种作物的加工增值之路——从原料到产品的多元化探索 本篇将聚焦于特种作物的深加工技术，旨在将初级农产品转化为具有更高附加值、更长保质期、更广阔市场需求的精深加工产品。我们将打破传统观念，探索多种创新加工方式，以满足消费者日益个性化、多样化的需求。 初加工技术与保鲜： 采收与分级： 详细介绍不同特种作物适宜的采收时间、方法，以及采收后的快速预冷、清洗、去杂、分级等环节，以最大程度地保持产品的新鲜度和品质。 保鲜技术： 重点介绍各种保鲜技术，包括冷藏保鲜、气调贮藏、真空包装、辐照保鲜、化学保鲜（如保鲜剂的应用）等，并分析不同技术适用于哪些特种作物，以及如何通过组合技术延长货架期。 精深加工技术与产品开发： 干燥与脱水： 介绍热风干燥、真空干燥、冻干、微波干燥等多种干燥技术，以及如何通过合理的干燥工艺，最大程度地保留特种作物的营养成分、色泽和风味，形成干菜、果干、药材干片等产品。 提取与分离： 针对具有药用、保健功能的特种作物，详细介绍溶剂提取、超临界流体萃取、膜分离等技术，用于提取植物活性成分（如黄酮类、多糖、挥发油等），为开发功能性食品、保健品、药品提供原料。 发酵与酶解： 探索利用微生物发酵技术，将特种作物转化为具有独特风味和营养价值的产品，如蔬菜发酵制品、果酒、酶解产物等。 精油与香料提取： 针对香料类特种作物，介绍蒸馏法、压榨法、溶剂浸提法等提取精油和香料的技术，及其在食品、化妆品、医药等领域的应用。 深加工产品形态创新： 即食与方便食品： 开发速溶茶、即食蔬菜、果蔬汁、复合调味品、营养代餐粉等，满足现代消费者快节奏的生活需求。 保健品与功能性食品： 基于特种作物中的活性成分，开发具有特定保健功能的胶囊、片剂、口服液、功能性饮料等。 化妆品与日化用品： 利用特种作物中的天然活性物质，开发天然面膜、精华液、洗护产品等。 饲料与生物能源： 探索将特种作物的部分废弃物或低值部分，用于开发高蛋白饲料、生物燃料等。 质量控制与安全标准： 强调从原料验收、生产过程监控到最终产品出厂的全面质量管理体系。介绍相关的国家标准、行业标准，以及HACCP、ISO等质量管理体系认证的重要性，确保产品安全、质量稳定。 包装与品牌建设： 探讨适合不同加工产品的包装设计，包括材料选择、防潮、防氧化、易开启等功能性设计，以及如何通过有吸引力的包装和品牌故事，提升产品市场竞争力，打造知名品牌。 第三篇：特种作物产业的可持续发展之路——市场营销与管理 本篇将聚焦于特种作物产业的可持续发展，涵盖市场分析、营销策略、产业化经营以及技术推广等关键环节。 市场分析与预测： 介绍如何进行市场调研，分析特种作物的市场需求、价格走势、消费趋势，识别潜在的市场机会和风险。 营销策略与渠道拓展： 探讨线上线下相结合的营销模式，包括直销、代理、电商平台、展会推广、合作联盟等，以及如何根据不同产品和目标客户群体，制定差异化的营销策略。 品牌化运作： 强调品牌对于特种作物产业的重要性，指导读者如何塑造具有地域特色、品质保证的品牌形象。 合作社与农业企业化经营： 介绍通过组建合作社、发展农业企业等形式，实现规模化、标准化、集约化生产，提高产业的整体竞争力和抗风险能力。 政策支持与融资渠道： 提供关于国家及地方政府对特种作物产业的扶持政策信息，以及如何有效利用各类农业补贴、农业保险、金融信贷等资源。 科技成果转化与推广： 探讨如何将先进的种植、加工技术有效地推广给广大农户，建立示范基地，开展技术培训，促进科技成果的快速转化和应用。 产业链协同与可持续发展： 强调构建完整的产业链，促进种植、加工、销售、研发等环节的紧密协同，实现资源优化配置，推动特种作物产业的绿色、健康、可持续发展。 本书内容翔实，理论与实践相结合，图文并茂，力求为读者提供一套全面、系统、易于掌握的特种作物高产栽培与加工增值的指南，助您在现代农业的绿色浪潮中，抓住机遇，实现财富的增长与事业的腾飞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和字体选择，可能不算是最顶级的印刷水准，但内容上的深度和广度绝对是顶尖的。我特别欣赏它对“加工”环节的重视程度。很多技术书籍只关注种植端，忽略了农产品从田间到餐桌中间的价值损失环节。但这本书，从采收后的预处理、保鲜技术到初步的深加工（比如制作提取物或者特色干制品），都有详尽的图解和配方。这表明作者的视角是立体的，他理解现代农业的竞争核心在于全产业链的控制。对我而言，这本书记载的不仅是种植技术，更是一套完整的、可复制的“农产品精细化运营体系”。这种系统性的指导，远比零散的技巧集合更有指导意义，是真正为想做大做强的农业人准备的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，没有过多花哨的装饰，直接点明了主题，让人一眼就能看出这是一本面向实操的农业技术书籍。我尤其欣赏它这种务实的态度，毕竟对于想在农业领域有所突破的读者来说，花里胡哨的内容远不如扎实的技术来得实在。内页的排版也十分清晰，图文并茂，虽然是技术类书籍，但阅读起来并不感到枯燥。特别是关于土壤改良和病虫害防治的部分，作者似乎倾注了不少心血，提供了很多传统农业书籍中不常见的新思路和新方法。举个例子，书中详细介绍了如何利用当地的有机废弃物进行堆肥发酵，这种既环保又节约成本的做法，对于小农户来说简直是福音。我尝试着在自己的小块试验田里应用了其中关于滴灌系统的优化方案，效果立竿见影，水分利用率明显提高了，这让我对这本书的实用价值深信不疑。总而言之，这是一本真正能帮助种植者解决实际问题的工具书，而不是一本空泛的理论陈述。

评分☆☆☆☆☆

我对这套“新世纪快速致富实用技术”系列一直抱有很高的期待，而这本关于特定作物的专著，确实没有让人失望。最让我感到惊喜的是，它对市场趋势的把握非常精准。书中有一章专门分析了当前消费市场对健康、有机农产品的偏好，并据此提出了调整种植结构和采摘时间表的建议。这体现了作者超越纯粹农艺学的商业思维。例如，它建议在特定季节，通过控制光照和水分，让作物达到更高的营养价值，从而可以定位高端市场，实现溢价销售。这种将农业生产与市场营销无缝对接的思路，对于我们这些在传统农业模式中挣扎的经营者来说，无疑是醍醐灌顶。我个人认为，这本书的价值远超一本单纯的种植手册，它更像是一份结合了现代农业科技与市场战略的“创业指南”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我对这类技术书籍的“快速致富”口号持保留态度的，总觉得有些夸张。然而，阅读完书中关于规模化管理和集约化生产的部分后，我的看法有所转变。作者并没有鼓吹一夜暴富的神话，而是强调通过科学管理和技术集成来提高效率，从而缩短回本周期，实现“快速”的稳健增长。书中对投入产出比的测算非常严谨，列举了多个不同规模农场的实际数据作为对比，这种透明度让人信服。尤其是它提到如何利用小型无人机进行植保作业的成本效益分析，对于我们考虑引入新技术但又担心资金投入过大的农户来说，提供了非常实际的参考坐标。读完后，我感觉自己对风险的评估和利润的预测都变得更加理性、更加有底气了。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我立刻被它那种深入骨髓的“草根”气息所吸引。它不像那些高高在上的学术专著，充满了晦涩难懂的术语，而是用一种非常接地气的语言，手把手地教你从播种到收获的全过程。书里面描述的很多场景，我太熟悉了——清晨的露水打湿裤脚，烈日下观察植株的细微变化。作者显然不是坐在办公室里想象出来的技术，而是真正经历过田间地头的风风雨雨。特别是在讲解收获后的初级加工环节时，作者竟然详细绘制了简易的脱水设备图纸，这种细致程度简直令人惊叹。我一个搞加工的朋友看了之后都说，如果早几年能看到这个，他可能就不用花冤枉钱去买那些进口的、功能单一的设备了。这本书的价值，不仅在于教你“种好”，更在于教你“卖好”，将农产品的附加值最大化，这才是新时代农民致富的关键所在。