聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 寶寶輔食
• 育兒知識
• 親子教育
• 營養早餐
• 益智發育
• 0-3歲
• 健康成長
• 專傢推薦
• 圖解指南

店鋪： 哈爾濱市學府書店圖書專營店

齣版社： 四川科技齣版社

ISBN：116

版次：1

商品編碼：10393065538

基本信息 I S B N： 9787538489859 書 名：聰明寶寶營養養育益智圖解科 作 者： 李寜, 程玉鞦 主編 齣 版 社： 吉林科學技術齣版社 齣版日期 ： 2015-07-01 頁 數 ： 280 開 本 ： 20 定 價 ：49.9 I S B N：9787536480438 書 名：專傢推薦的寶寶營養早餐方案 作 者：尚廚美食研究中心 齣 版 社： 四川科技齣版社 齣版日期 ：2015年4月 頁 數 ：243 開 本 ：24 定 價 ：32.8 書名：聰明寶寶營養養育益智圖解科 內容提要 本書為大傢介紹瞭0~3歲之間的寶寶在營養、 護理和益智方麵的知識，是寶寶成長當中的“ 護理辭典”，比如說“新生兒母乳怎麼喂養” “寶寶齣現黃疸怎麼辦”“怎麼幫助孩子開發 大腦智力”等等，這些都是傢長常關心的問題 。通過這本書的介紹，相信很多的父母可以在 照顧自己的小寶貝方麵有更大的信心，對於孩 子的每一個成長問題都能夠有人指點迷津。 目錄 Part 1 0～1歲的營養需求與配餐 0～2個月純乳食期 3～4個月流水型——讓寶寶嘗嘗鮮 推薦配餐 玉汁 湯 青菜水 獼猴桃汁 鮮橙汁 甜瓜汁 紅棗蘋果汁 蔬菜湯 棗水 南瓜汁 葡萄汁 橘子汁 核桃汁 番茄汁 油菜水 白蘿蔔梨汁 蘋果汁 香蕉甜橙汁 西瓜汁 山楂汁 黃瓜汁 果蔬水 5～6個月吞咽型——要讓寶寶吃好 推薦配餐 豌豆糊 棗泥 鬍蘿蔔汁 菠菜泥 香蕉泥 鮮紅薯泥 藍莓葡萄汁 茄子泥 油菜泥 鮮玉糊 奶香芹菜湯 香蕉牛奶糊 南瓜泥 骨棗湯 糙糊 鬍蘿蔔蘋果糊 草果泥 蛋黃酸奶糊 鬍蘿蔔酸奶粥 香蕉奶糊 洋蔥糊 奶香芝麻羹 豆腐蔬菜湯 核桃仁豌豆泥 蛋黃羹 湯蛋花 腐竹粥 豆腐糊 土豆泥 蘋果玉粥 玉片牛奶粥 什果泥 蔬菜豆腐泥 小白蘿蔔粥 專傢解說：輔食添加的五大誤區 營養延伸：補鐵遠離貧血 7～8個月嚅嚼型——要讓寶寶吃飽 推薦配餐 豬肉泥 水果麵粥 牛奶蛋黃粥 雞肉土豆泥 魚肉糊 雞肉蒸豆腐 鬍蘿蔔泥 燕麥片牛奶粥 魚湯 紅薯牛奶露 菠菜蛋黃粥 肉末鬍蘿蔔湯 雞肉白菜餃 薏綠豆閤粥 疙瘩湯 白菜蛋花粥 薺菜淡菜湯 花生醬蛋奶 核桃枸杞蒸糕 叢林地帶 冰糖蓮子梨 魚肉蛋花粥 翠衣粥 銀耳枇杷 芹菜紅棗湯 山大粥 牛奶粥 扇貝粥 豆腐番茄 營養延伸：補鈣長牙齒竄個子 9～10個月細嚼型——多變口味 推薦配餐 山楂栗子羹 鞦梨奶羹 鬍蘿蔔絲餅 鱈魚香菇菜粥 雞肝粥 西紅柿魚泥 白蘿蔔濃湯 牛奶通心 南瓜粥 豬血菜肉粥 湯麵 豌豆粥 奶油菜花 紅嘴綠鸚哥麵 青菜肉末粥 肉末西紅柿 蘋果蛋黃粥 奶油豆腐 銀耳鴨蛋羹 魚肉鬆粥 麵布丁 芝麻糯粥 雞肉菜末粥 雙蛋黃豆腐 香蕉雞肉粥 營養延伸：補鋅提高寶寶免疫力 11—12個月咀嚼型——活動量大，能量要更足 …… Part 2 1～3歲的營養需求與配餐 Part 3 找對營養搭配，特效配餐 Part 4 食物是寶寶天然的營養品 Part 5 寶寶四季特殊營養配餐 作者介紹 童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任、主任醫 師、碩士生導師。北京市兒科醫師培訓基地評 審專傢，北京市醫療鑒定專傢成員，國傢職業 醫師考試主考官，北京市衛生局係統、北京大 學係統住院醫師規範培訓考官，中華醫學會北 京圍産學會委員，中華醫學會北京兒科學會委 員。 書名：專傢推薦的寶寶營養早餐 內容提要 本書分門彆類地介紹瞭寶寶愛吃的90道營養早 餐，貼心搭配各種營養配餐。還有些趣味十足 ，其樂融融的親子創意早餐。每種套餐組閤一 般括瞭榖類（或薯類）、動物性食品、奶類（ 或豆類）及其製品、蔬菜（或水果）水果等四 大類食物，以使寶寶攝取到豐富又均衡的營養 。 另外，本書除瞭提供90套營養早餐以外，還附 加瞭近200道粥、麵條、餃子、子、餛飩、餅 、飯、西式點心等各類食譜集錦，方便傢長有 針對性地選用，進一步提升瞭本書的實用性。 目錄 早餐：啓動寶寶大腦的開關 早餐對於寶寶生長發育的好處 多大的寶寶需要吃正式的早餐 寶寶吃早餐的ZUI佳時間 怎樣設計寶寶的營養早餐 高質量早餐應包含哪幾種食物 親自動手為寶寶製作早餐 警惕！五種錯誤早餐影響寶寶健康 寶寶早餐沒食欲，吃點流食開胃 早餐省時竅門 寶寶愛吃的早餐：粥 提高寶寶免疫力――紅棗薏米粥 巧用電飯煲預約功能――什錦雙米粥 給寶寶ZUI全麵的營養――海米瘦肉粥 美味又補鈣――香菇雞肉粥 好豐富的營養――鬍蘿蔔排骨粥 鐵哥們好搭檔――海苔蛋碎粥 彆齣心裁的早餐――酸甜水果粥 養眼又好吃――肉末菠菜粥 營養早餐總動員――魚香雜錦粥 套餐示例：鱈魚粥+ 豬肝雞蛋羹+ 蝦仁炒豌豆 食譜集錦：營養粥――把寶寶養得壯壯的 豌豆粥/ 玉米牛奶粥 肉蛋豆腐粥/ 鮮肝土豆粥 魚鬆粥/ 魚肉菜粥 肉末蝦皮菜粥/ 玉米粥/ 鬍蘿蔔牛肉粥 山藥大米粥/ 智慧粥/ 銀耳大棗粳米粥 牛奶麥片粥/ 蛋麥粥/ 排骨菠菜粥 西紅柿銀耳小米粥/ 黑木耳西紅柿香粥 寶寶愛吃的早餐：麵條、麵疙瘩 鮮美無敵――三鮮麵 營養滿滿的――西葫蘆肉湯麵 魚魚你躲在哪裏――魚麵大雜燴 健腦早餐――噴香鱔魚羹麵 增強體質――肉香雞蛋麵 美味不可擋――叉燒麵 雪天裏的早餐――牛肉麵 簡單又不失營養――肉末海帶麵 不做小病貓――銀魚麵 簡單的幸福――炒麵 好吃看得見――五彩拌麵 暖暖的ZUI貼心――南瓜麵疙瘩 完美的搭檔――西紅柿疙瘩湯 花樣麵疙瘩――蝦仁珍珠湯 五顔六色――彩色手擀麵 套餐示例：香菇疙瘩湯+ 涼拌西紅柿 食譜集錦：麵條――十個寶寶九個愛 西紅柿雞蛋什錦麵/ 茄丁打鹵麵 蝦仁金針菇麵/ 木耳黃花麵 香香骨湯麵/ 肉末麵條 菜肉湯麵/ 香菇雞絲麵 肉末鼕瓜麵/ 雞蛋麵片湯 寶寶愛吃的早餐：餃子、餛飩 鮮香滿滿的――迷你蝦仁餃 番茄醬來提味――香菇芹菜魚肉餃 寶寶專屬的素食餃子――西紅柿雞蛋餃子 省時早餐――紫菜餛飩 香氣撲鼻――鮮肉餛飩 美味包不住――三鮮餛飩 餛飩新吃法――蛋煎餛飩 開胃早餐――魚肉餛飩 套餐示例：煎餃+ 麻醬四季豆+ 菠菜豬血湯+ 煮雞蛋 食譜集錦：餃子、餛飩――營養總是滿滿的 魚肉白菜餃子 羊肉蘿蔔餛飩 寶寶愛吃的早餐：花捲、饅頭和包子 營養更豐富――蛋黃花捲 憶苦思甜――玉米窩窩頭 剩饅頭的華麗變身――孜然饅頭丁 經典的混搭組閤――蘿蔔素蒸包 補鈣的法寶――蝦皮碎菜包 給饅頭加點料――黑芝麻饅頭 粗糧細做――綠豆饅頭 餐廳美食自己做――蘿蔔香菇燒麥 套餐示例：黑芝麻饅頭+ 紅薯粥+ 雞蛋蝦仁炒 韭菜 食譜集錦：饅頭和包子――和寶寶一起玩花樣 豆沙包/ 紅薯小窩頭 香米包/ 糯米饅頭 豬肉白菜包/ 韭菜肉包 寶寶愛吃的早餐：餅 超級簡單――鬍蘿蔔軟餅 鬆軟酥脆――豆沙餅 寶寶至愛――奶香土豆煎餅 早餐怎可少瞭蛋――時蔬雞蛋麵餅 百吃不厭――肉夾饃 寶寶都愛吃――糖酥餅 軟糯爽脆――藕絲麵餅 省事ZUI營養――銀魚蛋餅 快快趁熱吃――洋蔥牛肉餅 傳統傢常早餐――韭菜盒 套餐示例：奶香玉米餅+ 五色粥+ 涼拌豇豆 食譜集錦：餅――讓寶寶唇齒留香 香椿煎蛋餅/ 鬍蘿蔔土豆泥小餅 雞蛋蔬菜麵餅/ 香煎小魚餅 鬆仁玉米烙/ 蔥油餅 寶寶愛吃的早餐：米飯 “香”濡以沫――蛋香煎米餅 愛上吃飯――鬍蘿蔔番茄飯捲 美味包不住――蛋包飯 捲齣你的壽司捲――紫菜包飯 給寶寶ZUI全麵的營養――肉蒸蛋拌飯 美食麵前零自控力――照燒雞肉飯 米飯新花樣――蔬菜米飯餅 神奇的咖喱――咖喱蓋飯 五彩繽紛――什錦炒飯 和大人齊分享――揚州炒飯 酸甜濃鬱――茄汁蛋花拌飯 鞦季潤燥美味――鳳梨炒飯 美味再升級――火腿豆燜飯 套餐示例：火腿壽司+ 雞肉沙拉 食譜集錦：米飯――助力寶寶健康成長 鹵肉飯/ 雙菇炒飯 混閤飯團/ 南瓜拌飯 大蝦仁蛋炒飯/ 雞腿飯 寶寶愛吃的早餐：西式營養早餐 香蕉花生醬吐司三明治 好吃又好看――黃金火腿三明治 開心好胃口――培根芝士蛋堡 營養美味輕鬆做――奶酪三明治 陽光早餐――營養比薩餅 童趣早餐――蜂蜜漢堡 做起來不費事――法式吐司 果香十足――核桃果味發糕 花生醬西多士 美妙早餐――水炒蛋三文治 甜香蝴蝶通心麵 特彆小竈――火腿菠菜通心麵 全“鋅”全意――海鮮？飯 我是小小美食傢――芝士？飯 不一樣的滋味――西式炸餃 套餐示例：超能量三明治+ 雞絲湯麵 食譜集錦：西餐――豐富寶寶的味覺 奶酪雞蛋三明治/ 牛奶通心粉 奶香蒸糕/ 番茄通心麵 漢堡/ 洋蔥？飯 親子創意早餐 中式菜肴變花樣――五彩密瓜？飯 寓教於樂――蔬菜字母疙瘩湯 香飄飄的花――吐司煎雞蛋 好看好吃又好玩――娃娃臉雞蛋羹 誰動瞭我的玉米餅 百變三明治――漂亮的熱帶魚 附錄一：寶寶早餐常用小菜、湯羹、果蔬汁精 選 小菜類 蝦皮蘿蔔絲/ 玉米拌油菜心 香芹腐竹炒木耳/ 香甜黃瓜玉米粒 黃瓜肉絲/ 青椒乾絲 西藍花裏脊木耳炒雞蛋/ 韭菜煎蛋 草莓黃瓜/ 素拌三絲 雞絲炒青椒/ 臘腸煎蛋/ 賽香瓜 湯羹類 白菜豆腐湯/ 黃瓜木耳蛋湯 絲瓜蛋花湯/ 海米紫菜蛋湯 蛋花豆腐羹 豆漿蔬菜濃湯/ 肉末豆腐雞蛋羹 果蔬汁 獼猴桃汁/ 核桃汁 高縴蔬菜汁/ 鮮橙汁/ 葡萄蘋果汁 其他 鮮香豆腐腦/ 繽紛水果沙拉 嫩炒蛋/ 魔鬼蛋/ 醬花生 酸奶拌水果/ 黑豆糙米漿/ 銀耳鵪鶉蛋 酸奶果蔬沙拉/ 去殼五香紅茶鹵蛋 雙料豆漿 附錄二：自製早餐常用輔料，為寶寶的健康加 分 自製健康肉鬆 自製芝麻醬 自製酸奶

《舌尖上的智慧：解鎖寶寶成長黃金期的營養密碼》 第一章：孕育生命，從“吃”開始——孕期營養，奠定健康基石 孕育一個新生命，是生命中最奇妙也最神聖的旅程。而在這段旅程中，準媽媽的營養攝入，遠不止是為瞭滿足自身的能量需求，更是為腹中胎兒提供源源不斷的生命養分，為其日後的健康成長打下堅實的基礎。本書將深入探討孕期不同階段的營養需求，並提供切實可行的飲食建議，幫助準媽媽們科學孕育，孕育齣最健康的寶寶。 1.1 孕早期：悄然萌芽，敏感之需 孕早期（懷孕1-12周）是胎兒器官分化和發育的關鍵時期，也是胚胎最容易受到外界影響的階段。此時，葉酸的補充尤為重要，它能有效預防胎兒神經管缺陷，為寶寶的“頭等大事”保駕護航。除瞭葉酸，準媽媽們還需要關注蛋白質、維生素B族、維生素C以及少量礦物質的攝入。 葉酸： 建議每日補充400微剋葉酸，可以通過綠葉蔬菜（如菠菜、蘆筍）、豆類、全榖物以及強化食品來獲取。 蛋白質： 是構建胎兒細胞和組織的重要原料。建議攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚蝦、禽蛋、奶製品和豆製品。 維生素B族： 參與胎兒能量代謝和神經係統發育。建議多食用全榖物、動物肝髒、瘦肉等。 維生素C： 具有抗氧化作用，有助於鐵的吸收。新鮮水果（如柑橘類、獼猴桃）和蔬菜是維生素C的良好來源。 礦物質： 碘、鋅等礦物質也對胎兒發育至關重要。海産品、奶製品、堅果等可提供豐富的礦物質。 1.2 孕中期：蓬勃生長，能量供給 孕中期（懷孕13-28周）是胎兒體重快速增長的時期，準媽媽的體重也會明顯增加。此時，除瞭繼續保證優質蛋白質的攝入，還需要增加碳水化閤物和脂肪的攝入，以提供充足的能量。同時，鈣和鐵的補充也顯得尤為重要。 鈣： 是構建胎兒骨骼和牙齒的關鍵。建議每日攝入1000-1200毫剋的鈣，可以通過奶製品、豆製品、芝麻醬、綠葉蔬菜等獲取。 鐵： 胎兒的血液量增加，需要大量的鐵來閤成血紅蛋白。建議攝入富含鐵的食物，如紅肉、動物肝髒、蛋黃、菠菜等，並搭配富含維生素C的食物，促進鐵的吸收。 DHA： 對胎兒大腦和視力發育至關重要。建議每周食用2-3次富含DHA的深海魚類，如三文魚、鱈魚。 1.3 孕晚期：積蓄力量，迎接挑戰 孕晚期（懷孕29-40周）胎兒迅速成熟，準媽媽的身體也為分娩做最後的準備。此時，注意均衡飲食，避免營養過剩導緻胎兒過大，增加分娩難度。繼續保證優質蛋白質、鈣、鐵的攝入，並注意膳食縴維的攝入，預防孕期便秘。 1.4 孕期飲食禁忌與注意事項： 避免生食或未煮熟的食物： 如生魚片、未煮熟的肉類和蛋類，以防細菌感染。 限製咖啡因攝入： 咖啡、濃茶、巧剋力等含有咖啡因的食物，過量攝入可能影響胎兒發育。 避免高糖、高鹽、高脂肪食物： 這些食物不利於控製孕期體重，也可能增加妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓的風險。 慎用藥物： 任何藥物的使用都應在醫生指導下進行，避免對胎兒造成不良影響。 保持規律的作息和適度的運動： 有助於身心健康，為分娩做好準備。 第二章：生命的第一口糧——母乳喂養，自然恩賜的營養盛宴 母乳，是大自然賦予寶寶最珍貴、最完美的天然食物。它不僅富含寶寶生長發育所需的全部營養，更蘊含著獨特的免疫因子，為寶寶築起一道堅實的健康屏障。本書將強調母乳喂養的重要性，並為新手媽媽提供科學的哺乳指導。 2.1 母乳的獨特優勢： 營養均衡全麵： 母乳中的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等營養成分配比科學，能夠滿足寶寶不同生長階段的需求。 易於消化吸收： 母乳中的乳清蛋白和酪蛋白比例適中，以及豐富的消化酶，使寶寶更容易消化吸收，減少腸胃不適。 強大的免疫保護： 母乳中含有大量的免疫球蛋白、益生菌、寡糖等，能夠有效抵禦病原菌的侵襲，降低寶寶患病幾率，如腹瀉、肺炎、中耳炎等。 促進大腦發育： 母乳中富含DHA、ARA等不飽和脂肪酸，對寶寶大腦和視網膜的發育至關重要。 促進親子關係： 哺乳過程能夠增強母子之間的情感交流，促進寶寶的安全感和依戀感。 個體化定製： 母乳的成分會根據寶寶的需求而變化，在寶寶生病時，母乳中的抗體含量會升高，為寶寶提供及時的保護。 2.2 科學哺乳指導： 盡早開奶： 産後半小時內盡早進行母乳喂養，刺激乳汁分泌。 按需哺乳： 觀察寶寶的飢餓信號（如舔嘴唇、尋找乳房），而不是嚴格按照固定時間喂養。 正確的銜乳姿勢： 確保寶寶含住乳暈的大部分，而不是僅僅含住乳頭，避免乳頭皸裂。 規律排空乳房： 每次喂奶盡量將乳房喂空，有助於促進乳汁分泌，避免乳汁淤積。 産後媽媽的飲食： 哺乳期媽媽的飲食對母乳的質量和數量至關重要。應保證充足的蛋白質、維生素、礦物質和水分攝入，多喝湯水，但避免辛辣刺激性食物。 處理哺乳期常見問題： 如乳頭皸裂、乳腺炎等，本書將提供實用解決方案。 2.3 母乳喂養的挑戰與支持： 盡管母乳喂養好處多多，但新手媽媽可能會麵臨乳汁不足、哺乳睏難等挑戰。本書將提供應對這些挑戰的策略，並強調傢人和社會的支持對母乳喂養成功的重要性。 第三章：從“奶”到“食”，開啓味蕾探索之旅——輔食添加的智慧 當寶寶長大到一定月齡，母乳或配方奶已無法滿足其快速增長的營養需求，此時，輔食添加就顯得尤為重要。輔食的科學添加，不僅為寶寶提供更豐富的營養，更是培養寶寶健康飲食習慣的開端。本書將為您提供一份詳盡的輔食添加指南。 3.1 輔食添加的時機： 一般而言，寶寶在4-6個月齡時，可以開始添加輔食。判斷寶寶是否準備好添加輔食的跡象包括： 能竪立頭部，並保持穩定。 對成人食物錶現齣興趣，會模仿吞咽動作。 能夠將食物從舌尖推到口腔後部進行吞咽，而不是將其吐齣。 體重達到齣生體重的兩倍。 3.2 輔食添加的原則： 由少到多，由稀到稠： 從單一、流質的食物開始，逐漸增加食物的種類、量和稠度。 由簡到繁，循序漸進： 先添加米粉、蔬菜泥、水果泥等易於消化的食物，再逐漸引入肉泥、魚泥、蛋黃等。 由淡到濃，接受原味： 避免過早添加鹽、糖等調味品，讓寶寶習慣食物的原味。 一次隻添加一種新食物： 觀察寶寶是否有過敏反應，如皮疹、腹瀉、嘔吐等。 保證食物新鮮、衛生： 製作輔食的食材要新鮮，製作過程要衛生，避免食物汙染。 觀察寶寶的接受程度： 尊重寶寶的意願，不要強迫喂食。 3.3 不同月齡的輔食建議： 4-6個月： 主食： 強化鐵的嬰兒米粉。 輔食： 蔬菜泥（如南瓜泥、鬍蘿蔔泥、土豆泥）、水果泥（如蘋果泥、梨泥）、蛋黃泥（從小份量開始）。 6-8個月： 主食： 米粉、麵條。 輔食： 肝泥、肉泥（如豬肉泥、雞肉泥）、魚泥、豆腐、酸奶（無糖）。 8-10個月： 主食： 軟米飯、饅頭、麵包。 輔食： 碎菜、肉末、小餛飩、餃子。 10-12個月： 主食： 逐漸過渡到成人化的食物，但仍需軟爛。 輔食： 更多種類的蔬菜、水果、肉類、豆製品，可以嘗試手指食物，鍛煉寶寶的抓握能力。 3.4 輔食製作技巧與常見問題解答： 本書將提供簡單易學的輔食製作方法，並解答新手父母在輔食添加過程中可能遇到的常見問題，如如何處理寶寶挑食、如何判斷寶寶是否過敏等。 第四章：活力早餐，開啓快樂一天——專傢推薦的寶寶營養早餐方案 早餐，是一天中最重要的一餐，它為寶寶提供開啓新一天所需的能量和營養。一份科學、均衡、美味的早餐，不僅能滿足寶寶的生理需求，更能培養他們健康的飲食習慣，讓他們以飽滿的精神狀態迎接學習和玩耍。本書將為您提供一份由營養專傢精心設計的寶寶營養早餐方案。 4.1 為什麼早餐如此重要？ 補充夜間能量： 經過一夜的睡眠，身體的能量儲備下降，早餐能及時補充能量，為寶寶提供活力。 提高學習效率： 充足的營養能保證大腦正常運轉，有助於寶寶集中注意力，提高學習和認知能力。 穩定血糖水平： 早餐能幫助穩定血糖，避免齣現低血糖導緻的精神不濟或情緒波動。 促進生長發育： 早餐攝入的營養對寶寶身體的生長發育至關重要。 培養良好飲食習慣： 規律的早餐習慣有助於形成健康的飲食模式。 4.2 寶寶營養早餐的構成要素： 一份營養均衡的寶寶早餐，應包含以下幾類食物： 主食（碳水化閤物）： 提供能量，如：粥、麵條、麵包、饅頭、米飯、燕麥片、雜糧餅乾等。 優質蛋白質： 促進生長發育，修復組織，如：雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿、瘦肉、魚肉、豆腐等。 蔬菜和水果： 提供維生素、礦物質和膳食縴維，如：各種時令蔬菜、新鮮水果。 健康脂肪： 滿足大腦發育需求，如：少量堅果、牛油果等（適齡）。 4.3 專傢推薦的寶寶營養早餐食譜（分月齡/年齡段）： 本書將根據不同月齡和年齡段的寶寶，提供多樣化的早餐食譜，兼顧營養、口味和製作的便利性。 6-12個月寶寶早餐： 例1： 強化鐵米粉+少量蔬菜泥（如菠菜泥）+少量水果泥（如蘋果泥）。 例2： 燕麥粥（用母乳或配方奶煮）+ 煮熟的蛋黃泥。 1-2歲寶寶早餐： 例1： 小餛飩（豬肉蔬菜餡）+ 牛奶。 例2： 雜糧粥（小米、大米、紅薯）+ 蒸蛋羹 + 幾塊蒸熟的南瓜。 例3： 全麥麵包片（塗抹少量牛油果醬）+ 酸奶 + 幾顆小番茄。 2-3歲及以上寶寶早餐： 例1： 蔬菜肉末麵條 + 牛奶。 例2： 蒸包子（三鮮餡或素餡）+ 豆漿 + 適量水果。 例3： 燕麥片（加入牛奶、水果丁、堅果碎）+ 煎蛋。 4.4 早餐製作小貼士與注意事項： 提前準備： 周末可以提前準備一些食材，如煮好的粥底、切好的水果丁等，節省工作日早晨的時間。 循序漸進： 逐步引入新食材，觀察寶寶的接受程度。 關注寶寶的個體差異： 根據寶寶的口味和喜好進行調整。 營造愉快的用餐氛圍： 讓寶寶享受早餐時光。 避免高糖、高油食物： 如油炸食品、含糖量高的零食等。 保證水分攝入： 除瞭奶類，也可以提供白開水。 第五章：聰明寶寶，健康成長——營養與智力發展的深度鏈接 寶寶的成長，不僅是身體上的茁壯，更是智力上的飛躍。而這一切，都離不開充足、均衡的營養。本書將深入探討關鍵營養素對寶寶大腦發育和認知能力的影響，幫助傢長科學喂養，孕育齣聰明健康的下一代。 5.1 大腦發育的關鍵營養素： DHA和ARA： 這兩種不飽和脂肪酸是構成大腦細胞膜的重要成分，對神經傳導和大腦功能至關重要。母乳、深海魚類、某些強化配方奶是主要來源。 鐵： 鐵是閤成血紅蛋白的必需元素，血紅蛋白負責將氧氣輸送到全身，包括大腦。缺鐵會導緻寶寶注意力不集中、認知發展遲緩。富含鐵的食物包括紅肉、動物肝髒、豆類、綠葉蔬菜。 碘： 碘是閤成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素對大腦的正常發育和成熟至關重要。海産品、碘鹽是碘的主要來源。 鋅： 鋅參與多種酶的活性，對神經係統的發育和功能有重要作用。牡蠣、紅肉、豆類、堅果富含鋅。 維生素B族： 尤其是維生素B12和葉酸，對神經係統的健康運轉和DNA閤成至關重要。全榖物、肉類、蔬菜、奶製品都含有豐富的B族維生素。 膽堿： 是構成神經遞質的重要物質，對學習和記憶有積極影響。雞蛋、大豆、肝髒是膽堿的良好來源。 5.2 營養不良對智力發展的影響： 長期的營養不良，尤其是蛋白質、鐵、碘等關鍵營養素的缺乏，會對寶寶的大腦發育造成不可逆轉的損害，影響寶寶的認知能力、學習能力、記憶力以及情緒和社會交往能力。 5.3 如何通過飲食促進寶寶智力發展： 堅持母乳喂養： 優先選擇母乳喂養，保證DHA等重要營養素的攝入。 科學添加輔食： 在輔食中引入富含大腦發育所需營養素的食物。 鼓勵多樣化飲食： 保證寶寶攝入的食物種類豐富，避免偏食、挑食。 關注寶寶的成長麯綫： 定期監測寶寶的生長發育情況，及時發現並解決營養問題。 營造良好的學習和生活環境： 除瞭營養，良好的親子互動、豐富的感官刺激、積極的學習氛圍同樣對寶寶智力發展至關重要。 結語： 養育一個健康聰明的寶寶，是一場充滿愛與智慧的旅程。本書旨在為廣大傢長提供科學、係統、實用的營養養育指導，從孕期的生命奠基，到母乳的自然饋贈，再到輔食的科學添加，直至營養與智力發展的深度鏈接，我們希望本書能成為您育兒路上的得力助手，陪伴您的寶寶健康快樂地成長，綻放齣最耀眼的光芒。

評分☆☆☆☆☆

評價四 作為一個“老母親”，我帶大過幾個孩子，自認為經驗豐富，但《聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案》這本書，還是讓我學到瞭不少新東西，並且顛覆瞭我的一些固有觀念。書中對寶寶營養的解讀，不再是簡單的“要吃什麼”，而是深入淺齣地分析瞭不同營養素對寶寶生長發育的具體作用，特彆是對大腦發育的影響。那些“益智圖解”的部分，簡直太有創意瞭！它讓我意識到，原來很多日常的食物，都可以變成促進寶寶智力發展的“玩具”和“工具”。比如，書中介紹的如何通過不同形狀的蔬菜水果來引導寶寶認識形狀，或者如何用食物來做一些簡單的數學啓濛，都非常有趣且易於操作。而且，書中關於“寶寶營養早餐方案”的建議，也讓我重新審視瞭早餐的重要性。我以前總是覺得早餐能吃飽就行，但這本書讓我明白，一頓高質量的早餐，能夠為孩子一天的學習和活動提供充足的能量和營養支持。這本書就像是一位老朋友，分享著她最新的育兒心得，讓我這個“老母親”也跟上瞭時代的步伐，用更科學、更高效的方式來養育我的孫輩。

評分☆☆☆☆☆

評價一 作為一個新手媽媽，我在孕期和産後都經曆瞭一段手足無措的時光，尤其是在寶寶的飲食方麵。市麵上關於育兒的書籍琳琅滿目，但真正能觸及我內心痛點的卻不多。當我翻開這本《聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案》時，立刻被它簡潔明瞭的圖解方式所吸引。不再是枯燥的文字堆砌，而是用生動形象的插畫，將復雜的營養知識和喂養技巧一一呈現。尤其是關於寶寶大腦發育的關鍵期，書中通過圖文並茂的方式，講解瞭不同階段寶寶所需的營養素以及如何通過食物來補充，讓我對如何“聰明”地養育寶寶有瞭清晰的認知。書中的“益智圖解”部分，更是給瞭我很多啓發，讓我意識到，不僅僅是營養，適時的智力刺激同樣重要。那些小遊戲、親子互動的小建議，都非常實用，而且很容易在傢中實現。我特彆喜歡其中關於如何鼓勵寶寶自主進食的部分，用瞭很多有趣的比喻和方法，讓我不再為寶寶挑食、拒食而煩惱。這本書就像是一位經驗豐富的朋友，在我最需要的時候，給予瞭我最貼心的指導和最堅實的後盾。它讓我看到瞭育兒的樂趣，也增強瞭我作為母親的信心。

評分☆☆☆☆☆

評價五 這本《聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案》簡直是我近期最滿意的一本育兒書籍瞭。作為一個對孩子飲食健康極度關注的傢長，我一直在尋找一本既有理論深度，又能提供實際操作建議的書籍。這本書恰恰滿足瞭我的需求。它不僅僅是簡單地列齣食物清單，而是用非常生動形象的圖解，將寶寶不同成長階段的營養需求、食物的營養成分以及如何通過飲食來促進寶寶智力發展的原理，都解釋得清清楚楚。我尤其喜歡“益智圖解”的部分，它讓我明白，原來日常的食物也能成為開發孩子潛能的“秘籍”。書中提供的那些小遊戲和活動，不僅能讓寶寶在玩樂中學習，還能增進親子關係，一舉多得。而“專傢推薦的寶寶營養早餐方案”，更是為我解決瞭每天早上最頭疼的問題。那些食譜不僅營養搭配科學，而且操作簡單，孩子也很喜歡吃，每天早上都充滿期待。這本書讓我感覺，養育一個聰明健康的寶寶，並沒有想象中那麼難，關鍵在於掌握科學的方法和擁有正確的引導。它就像一位循循善誘的導師，讓我對育兒這件事充滿瞭信心和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

評價三 我從事幼教工作多年，接觸過無數的孩子和傢長。在工作中，我深切體會到，很多傢長在寶寶的營養和早期教育方麵，常常感到睏惑和迷茫。當我看到《聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案》這本書時，我就知道它一定會成為很多傢長的好幫手。這本書的優點在於，它不僅僅是一本育兒指南，更像是一本“育兒地圖”，清晰地指引著傢長們前進的方嚮。書中將復雜的營養知識轉化為通俗易懂的圖解，讓傢長們一目瞭然。同時，它也強調瞭“益智”的重要性，將營養與智力開發有機地結閤起來，這一點非常重要，因為很多傢長往往隻關注到吃，而忽略瞭通過飲食來促進寶寶的大腦發育。書中關於“益智圖解”的部分，提供瞭一些非常有創意和趣味性的互動方式，能夠有效激發寶寶的潛能。而且，“專傢推薦的寶寶營養早餐方案”提供瞭實際可操作的建議，讓傢長們能夠輕鬆為孩子準備營養美味的早餐。我甚至會嚮一些傢長推薦這本書，讓他們能夠更好地理解孩子的成長需求，並用更科學、更積極的方式去引導孩子。

評分☆☆☆☆☆

評價二 我是一位非常注重孩子健康成長的父親，一直以來都希望能給孩子提供最科學、最營養的飲食。接觸到《聰明寶寶營養養育益智圖解 + 專傢推薦的寶寶營養早餐方案》這本書，我簡直是如獲至寶。書中的“專傢推薦的寶寶營養早餐方案”部分，真的是太有用瞭！以前總覺得早餐就是隨便應付一下，現在纔知道，一頓精心搭配的早餐，對孩子一天的精力和學習能力有著如此大的影響。書裏提供的早餐食譜，不僅營養均衡，而且做法都很簡單，很多食材在我們傢也很常見，非常容易操作。最讓我驚喜的是，這些食譜兼顧瞭孩子喜歡的口味和傢長對營養的需求，很多時候，孩子主動要求吃書裏推薦的早餐，讓我倍感欣慰。而且，書中還穿插瞭一些關於如何通過食物來增強孩子免疫力、改善睡眠質量等方麵的知識，這些都是我之前很少關注到的細節，但卻對孩子的健康成長至關重要。這本書讓我從一個“能吃飽就好”的早餐觀念，提升到瞭一個“吃齣健康、吃齣聰明”的全新認知。作為父親，我能用更科學的方式為孩子的成長保駕護航，這種滿足感是無法言喻的。