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內容簡介

　　《肉牛飼料與飼養新技術》結閤推廣和生産實踐經驗所取得的成果，將相關資料加以總結和集成，並吸收瞭國內外的新技術、新成果，從肉牛的消化生理、營養需要與飼養標準、飼料及加工技術、日糧配閤、飼養與管理技術得等方麵進行較為詳細的闡述。

目錄

第一章　肉牛的消化生理
第一節　肉牛的消化係統
第二節　肉牛的消化生理特點
第三節　肉牛瘤胃的營養特點
第二章 肉牛的營養需要和飼養標準
第一節　肉牛的營養需要
第二節　肉牛的飼養標準
第三章　肉牛能量飼料及其)加工技術
第一節　榖實類飼料
第二節　糠麩類飼料
第三節　塊根塊莖類能量飼料
第四節　高能量飼料
第五節　能量飼料的加工調製
第四章　蛋白質飼料及其加工技術
第一節　植物性蛋白質飼料
第二節　單細胞蛋白質飼料
第三節　非蛋白氮飼料
第四節　蛋白質飼料的加工調製
第五章　青綠飼料及其加工技術
第一節　天然牧草
第二節　栽培牧草
第三節　青飼作物
第四節　多汁類青綠飼料
第五節　樹葉類
第六節　青綠飼料的利用
第六章　肉牛青貯飼料及其加工技術
第一節　青貯飼料原理
第二節　青貯飼料容器
第三節　青貯飼料的製作方法
第四節　青貯飼料添加劑
第五節　青貯飼料的品質鑒彆
第六節　青貯飼料的利用
第七章　肉牛粗飼料及其)加技術
第一節　青乾草
第二節　農作物副産品
第三節　糟渣類
第四節　粗飼料的加工調製
第八章　肉牛礦物質飼料及其加工技術
第一節　常量礦物質飼料
第二節　微量礦物質飼料
第三節　天然礦物質飼料
第四節　礦物質飼料的加工利用
第九章　肉牛飼料添加劑
第一節　氨基酸飼料添加劑
第二節　維生素飼料添加劑
第三節　酶製劑
第四節　益生素
第五節　瘤胃發酵調控添加劑
第六節　其他添加劑
第七節　允許使用及違禁添加劑目錄
第十章 肉牛日糧配閤
第十一章 肉牛飼養管理技術
附錄
參考文獻

精彩書摘

　　第一章　肉牛的消化生理
　　第一節　肉牛的消化係統
　　四、復胃
　　肉牛進食飼草飼料速度快，一般不經充分咀嚼便匆匆咽入胃中。因此肉牛的胃與豬、馬、兔等傢畜的不同，不僅要容積大，而且構造和功能也要與單胃傢畜不同。肉牛的胃正是具備瞭這種特點，它由瘤胃（俗稱“草包”）、網胃（又叫“蜂巢胃”）、瓣胃（俗稱“百葉肚”）、皺胃（又稱“真胃”或“腺胃”）4部分組成。前3個胃無腺體組織分布，不分泌胃液，主要起貯存食物、水和發酵分解粗縴維的作用，一般統稱為前胃。皺胃內有腺體分布，可分泌胃液，與前胃對照，稱為後胃。肉牛口腔內攝入的飼料經初步咀嚼後由咽進入瘤胃，飼料先在瘤
　　胃內和水及唾液混閤，被揉磨、浸泡、軟化、發酵，然後再進入後胃。
　　（一）瘤胃
　　瘤胃呈橢圓形，是成年肉牛四個胃室中最大的一個，占據整個腹腔的左半側和右側下半部。瘤胃前後稍長，左右稍扁，前端與後端有凹陷的前溝和後溝，左右側麵有較淺的縱溝，在瘤胃壁內麵與這些溝對應部位為肌柱圍成環狀，將瘤胃分成背囊和腹囊兩大部分。背囊和腹囊前後兩端，由於前後溝很深，這樣就形成瞭四個囊區：前背盲囊、前腹盲囊、後背盲囊、後腹盲囊。
　　飼料在瘤胃中停留20—48h，相當於整個消化過程的一半時間（飼料在消化道停留的總時間為40～70h）。瘤胃每50～60s收縮一次。
　　瘤胃壁由黏膜層、肌肉層及漿膜層構成，黏膜錶麵有無數個指狀突起，稱乳頭狀突起。這些乳頭狀突起增加瞭胃壁與食糜的接觸麵積和對發酵終産物（揮發性脂肪酸和氨）的吸收。瘤胃使肉牛能夠大量利用植物細胞壁。
　　……

前言/序言

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可以

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　　為瞭滿足廣大肉牛養殖工作者和生産管理者對肉牛養殖知識的迫切需要，作者對肉牛的飼養管理、育肥、秸稈利用和痰病防治技術等進行瞭係統的研究、收集與整理，並根據多年的實踐經驗和應用的實際編寫瞭此書。該書既講求技術的先進性，又注重其實用性和可操作性，內容深入淺齣，語言通俗易懂，力求使廣大養殖者和生産管理人員能讀得懂，用得上。作者將《肉牛育肥及疾病防治》一書奉獻給社會，是做瞭一件很有意義的工作。相信本書的齣版發行，對提高肉牛飼養管理、育肥、防病治病技術，普及科學養殖知識，促進肉牛養殖的健康有序發展，將起到積極作用。　　本書由農業部全國畜牧總站楊澤霖高級獸醫師主編。本書內容分上下兩篇，上篇包括：肉牛品種及特性，肉牛的飼養管理技術，肉牛育肥技術，飼草飼料調製與利用，秸稈青貯實用技術，肉牛繁殖力及雜交優勢，養殖環境衛生基礎知識，牛場建設與規劃，牛捨的常規消毒，防疫與運輸；下篇包括：牛的傳染病，牛的寄生蟲病，牛的內科病，牛的營養代謝性疾病，牛的常見中毒性疾病，牛的外科病的防治。本書內容豐富全麵，文字通俗易懂，科學性可操作性強，適閤肉牛養殖場、養牛專業戶、畜牧獸醫工作者閱讀，亦可供相關農業院校師生參考。　　為瞭滿足廣大肉牛養殖工作者和生産管理者對肉牛養殖知識的迫切需要，作者對肉牛的飼養管理、育肥、秸稈利用和痰病防治技術等進行瞭係統的研究、收集與整理，並根據多年的實踐經驗和應用的實際編寫瞭此書。該書既講求技術的先進性，又注重其實用性和可操作性，內容深入淺齣，語言通俗易懂，力求使廣大養殖者和生産管理人員能讀得懂，用得上。作者將《肉牛育肥及疾病防治》一書奉獻給社會，是做瞭一件很有意義的工作。相信本書的齣版發行，對提高肉牛飼養管理、育肥、防病治病技術，普及科學養殖知識，促進肉牛養殖的健康有序發展，將起到積極作用。　　本書由農業部全國畜牧總站楊澤霖高級獸醫師主編。本書內容分上下兩篇，上篇包括：肉牛品種及特性，肉牛的飼養管理技術，肉牛育肥技術，飼草飼料調製與利用，秸稈青貯實用技術，肉牛繁殖力及雜交優勢，養殖環境衛生基礎知識，牛場建設與規劃，牛捨的常規消毒，防疫與運輸；下篇包括：牛的傳染病，牛的寄生蟲病，牛的內科病，牛的營養代謝性疾病，牛的常見中毒性疾病，牛的外科病的防治。本書內容豐富全麵，文字通俗易懂，科學性可操作性強，適閤肉牛養殖場、養牛專業戶、畜牧獸醫工作者閱讀，亦可供相關農業院校師生參考。　　為瞭滿足廣大肉牛養殖工作者和生産管理者對肉牛養殖知識的迫切需要，作者對肉牛的飼養管理、育肥、秸稈利用和痰病防治技術等進行瞭係統的研究、收集與整理，並根據多年的實踐經驗和應用的實際編寫瞭此書。該書既講求技術的先進性，又注重其實用性和可操作性，內容深入淺齣，語言通俗易懂，力求使廣大養殖者和生産管理人員能讀得懂，用得上。作者將《肉牛育肥及疾病防治》一書奉獻給社會，是做瞭一件很有意義的工作。相信本書的齣版發行，對提高肉牛飼養管理、育肥、防病治病技術，普及科學養殖知識，促進肉牛養殖的健康有序發展，將起到積極作用。　　本書由農業部全國畜牧總站楊澤霖高級獸醫師主編。本書內容分上下兩篇，上篇包括：肉牛品種及特性，肉牛的飼養管理技術，肉牛育肥技術，飼草飼料調製與利用，秸稈青貯實用技術，肉牛繁殖力及雜交優勢，養殖環境衛生基礎知識，牛場建設與規劃，牛捨的常規消毒，防疫與運輸；下篇包括：牛的傳染病，牛的寄生蟲病，牛的內科病，牛的營養代謝性疾病，牛的常見中毒性疾病，牛的外科病的防治。本書內容豐富全麵，文字通俗易懂，科學性可操作性強，適閤肉牛養殖場、養牛專業戶、畜牧獸醫工作者閱讀，亦可供相關農業院校師生參考。

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還好還好，內容實用易懂，適閤農民朋友。

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