清代學者法書選集：小莽蒼蒼齋藏 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

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編輯推薦

田傢英在公務之餘，潛心為研究清史而收集、庋藏青代學者墨跡積之既久，漸具規模，成就瞭名聞海內外的“小莽蒼蒼齋”的收藏。共收清人作品一百七十馀件，有條幅、對聯、手捲等，書體有真、隸、篆、飛白。根據上集續者來信要求，本書特將作者印章單獨附上，以便讀者查檢方便。

內容簡介

當今，收藏名傢書畫蔚成風氣，有關書法這方麵的學術著作，正在大量齣版。這本《小莽蒼蒼齊藏清代學者法書選集》的問世，卻有與眾不同的意義。這主要是本書所收各傢墨跡，都是明末至清代的著名學者和當時許多方麵的代錶人物的作品，從而本書就具有研究清代曆史與書法藝術這兩方麵的的重要價值。
本書收集瞭小莽蒼蒼齊的部分舊藏，它的齣版是傢英同誌夙願正在逐步實現的一個標誌。

內頁插圖

目錄

彩色圖版
立軸
屏聯
捲冊
書劄
扇麵
黑白圖版
立軸
屏聯
捲冊
書劄
扇麵

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

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　　自2013年開始，石傢莊市每年新增機動車控製在10萬輛以內；自2015年起，每年小客車增量配額為9萬輛，按照每月7500輛進行配置。而且，嚴格新增車輛管理，提高機動車準入門檻，在外地轉入車輛實施國Ⅳ標準的基礎上，增加“國Ⅳ標準使用三年以上不予以辦理轉入”的硬性規定。自2014年1月1日起，新注冊車輛實行國Ⅳ標準，杜絕高汙染、高排放車輛落戶省會。

評分☆☆☆☆☆

　　玄宗禦勤政樓，大張樂，羅列百妓。時教坊有王大娘者，善戴百尺竿，竿上施木山，狀瀛洲、方丈，令小兒持絳節齣入於其間，歌舞不輟。時劉晏以神童為秘書正字，年十歲，形狀獰劣，而聰悟過人。玄宗召於樓上簾下，貴妃置於膝上，為施粉黛，與之巾櫛。玄宗問晏曰：“卿為正字，正得幾字？”晏曰：“天下字皆正，唯‘朋’字未正得。”貴妃復令詠王大娘戴竿，晏應聲曰：“樓前百戲競爭新，唯有長竿妙入神。誰得綺羅翻有力，猶自嫌輕更著人。”玄宗與貴妃及諸嬪禦歡笑移時，聲聞於外，因命牙笏及黃文袍以賜之。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

1．每次鹵製前加入的調料的用量要比第一次熬湯時少一半。 2．每次鹵製前所加入的清水水量要依原有老湯的多少而定，但總量要稍多於正常量。 3．每次鹵製的主料不要過多，以免減弱最後鹵味的美味。

評分☆☆☆☆☆

1．將牛腱用沸水汆燙去血水、汙物，待牛腱一收縮，隨即撈起晾涼。 2．將大蔥洗淨切段，辣椒切末、老薑切片待用。 3．鍋內放少許油，將蔥段、薑片、辣椒末爆香，舀入適量老湯，煮沸後將牛腱放進鍋內。中火鹵煮20分鍾，轉小火鹵30分鍾，老湯要淹過牛腱，鹵製過程要不時輕輕攪動，防止糊底。 4．熄火後再燜30分鍾，撈齣牛腱瀝乾湯汁，待其自然晾涼。 5．牛腱切片裝盤，撒少許香蔥末，經典美味的鹵牛腱。

評分☆☆☆☆☆

田傢英的收藏品都是清代書法傢的精品之作，可以作為樣闆。該書印刷精美們值得收藏。

評分☆☆☆☆☆

老湯之所以稱之為老湯，是隨著時間的積纍而成，任何一口老湯都是從第一鍋的熬製開始。 1．主料：第一鍋湯總是需要有先驅者做貢獻，以雞、排骨、或豬肉等易於齣味等肉食為佳，但萬不可以羊肉等膻味重的肉類做主料，否則，所有鹵味都會散發羊肉味。 2．調料： 大料、花椒、鬍椒粒、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、沙仁、山奈、桂皮、肉桂、老薑、鹽、白砂糖。 3．將主料切成小塊、清洗乾淨，放入鍋內，加上調料包，加入清水，主料煮熟後，將肉食撈齣食用。 4．揀齣調料，撇淨雜質，鍋內的湯汁就是老湯的初始狀態。

評分☆☆☆☆☆

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