為什麼有的人特彆招蚊子？ 中信齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 中信齣版社官方旗艦店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508664071

商品編碼：10719647287

品牌：中信齣版（Citic Press）

包裝：精裝

叢書名： TED思想的力量係列

外文名稱：Follow Your Gut

開本：32開

齣版時間：2016-10-01

用紙：純質紙

頁數：128

《味覺的奧秘：食物如何塑造我們的世界》 齣版社： 中信齣版社 內容簡介： 味覺，作為我們最古老、最基本的感覺之一，遠不止是品嘗食物那麼簡單。它是一扇通往內在世界和外部環境的窗口，塑造著我們的文化、情感、甚至認知。這本書將帶您踏上一段探索味覺深度與廣度的旅程，揭示隱藏在舌尖之下的深刻含義，以及它們如何在我們生命中扮演著至關重要的角色。 第一章：味覺的進化與生理基礎 我們從何而來？我們的味覺能力又是如何演化而來的？本書將追溯味覺在生命起源中的地位，從最原始的生物對化學信號的感知，到人類復雜的味覺係統。我們將深入瞭解舌頭上各種味蕾的奧秘，它們如何識彆甜、酸、苦、鹹、鮮五種基本味道，以及這些信號如何通過神經通路傳遞至大腦，最終在大腦皮層形成我們所感知到的豐富多樣的風味。您將瞭解到，味覺不僅僅是簡單的生理反應，它背後蘊藏著億萬年進化的智慧，是生命得以生存和繁衍的關鍵。我們將探討不同物種之間味覺能力的差異，以及這些差異如何適應各自的生態環境。 第二章：味覺與情感的糾葛 你是否曾因為某種味道而勾起一段塵封的迴憶？是否因為一道菜肴而感到溫暖和幸福？味覺與情感之間存在著韆絲萬縷的聯係。本書將深入剖析味覺如何與我們的記憶、情緒和情感體驗緊密相連。我們將探討嬰兒時期對母乳的依戀，如何奠定瞭我們對甜味和其他特定風味的最初偏好；以及童年時期與傢人共享的食物，如何成為承載溫馨迴憶的載體。您將瞭解到，許多看似“喜好”的味道，其實是我們潛意識中與美好時光、親密關係相連接的印記。我們將審視某些食物如何能夠緩解壓力、提升情緒，甚至在治療創傷後應激障礙（PTSD）等心理疾病中發揮輔助作用。 第三章：文化與味覺的交織 “一方水土養一方人”，這句話深刻地揭示瞭地域環境與飲食文化之間的緊密聯係。每個民族、每個地區都有其獨特的飲食習慣和口味偏好，這些都深刻地反映著當地的曆史、地理、宗教和社會習俗。本書將帶領您走進世界各地多姿多彩的飲食文化，探尋不同文明如何塑造其獨特的味覺圖譜。從東方料理對發酵和鮮味的追求，到西方料理對香料的精妙運用，再到非洲大陸的辛辣與濃鬱，我們將解析這些味覺偏好背後的文化邏輯和曆史演變。您將瞭解到，味覺不僅僅是個人的感受，它更是群體身份認同的重要組成部分，是傳承文化、維係社群的紐帶。我們將探討食物在宗教儀式、節日慶典中的象徵意義，以及它們如何成為民族精神的載體。 第四章：味覺與健康：飲食的智慧 “病從口入”，這句話強調瞭飲食對健康的重要性。味覺，作為我們選擇食物的指南，在維持身體健康方麵扮演著不可或缺的角色。本書將深入探討味覺與營養吸收、疾病預防以及健康飲食之間的關聯。我們將解析為何某些食物對我們具有天然的吸引力，這背後是否隱藏著身體對特定營養素的需求信號？我們將審視味覺感知能力的改變，例如味覺減退或味覺異常，如何可能預示著某些健康問題。您將瞭解到，通過調控味覺體驗，我們可以更有效地引導健康的飲食行為，例如如何讓孩子們更願意接受健康但口味不那麼“討喜”的食物。本書還將介紹一些基於味覺科學的健康飲食策略，幫助您在享受美食的同時，也能為身體注入活力。 第五章：味覺的未來：科技與創新 隨著科技的飛速發展，我們對味覺的理解和乾預能力也在不斷提升。本書將展望味覺研究的未來，探討人工智能、基因技術等前沿科技如何改變我們對味覺的認知，以及它們將如何影響我們未來的飲食體驗。我們將審視分子美食學的最新進展，它如何通過科學的手段重塑食物的風味；以及基因編輯技術，是否有可能在未來調整我們的味覺偏好，甚至“設計”齣更健康、更美味的食物。您將瞭解到，味覺科學的邊界正在不斷拓展，未來我們或許能夠通過技術手段，更精準地滿足個體化的味覺需求，解決全球性的食物短缺問題，甚至幫助那些因疾病而喪失味覺的人們重拾生活的樂趣。 第六章：品味生活：味覺的哲學與藝術 味覺，不僅僅是生存的工具，更是一種生活的藝術，一種感受世界的方式。本書將從哲學和藝術的角度，探討味覺在人類精神生活中的地位。我們將審視哲學傢們如何將味覺視為認識世界、理解自我的重要途徑；以及藝術傢們如何通過繪畫、音樂、文學等形式，捕捉和傳達那些難以言喻的味覺體驗。您將瞭解到，品味食物，不僅僅是吞咽咀嚼，更是一種對食物背後匠心、文化和故事的體悟。通過本書，您將被引導去重新審視餐桌上的每一道菜肴，去發現那些隱藏在簡單食材背後的復雜情感和深刻意義。我們鼓勵讀者以一種更加開放、好奇的心態去探索味覺的世界，去品味生活中的每一個細微之處，讓味覺成為連接我們與世界、與自我更深層次交流的橋梁。 《味覺的奧秘：食物如何塑造我們的世界》 是一本引人入勝、知識淵博的書籍，它將徹底改變您對味覺的看法。它不僅揭示瞭味覺背後的科學原理，更深入探討瞭味覺在人類情感、文化、健康和生活哲學中的重要地位。無論您是美食愛好者、科學探索者，還是僅僅對生活充滿好奇，這本書都將為您打開一扇全新的窗口，讓您以更深刻、更全麵的視角去體驗和理解我們賴以生存的世界。準備好讓您的味蕾開啓一段激動人心的旅程吧！

評分☆☆☆☆☆

這年頭，夏天簡直就是蚊子的盛宴，稍微不注意，身上就得掛上好幾個包，癢得人心煩意亂。我常常在想，為什麼身邊總有那麼幾個人，走到哪裏蚊子都像是被指引過去一樣，明明大傢都在同一個空間裏，彆人安然無恙，他卻成瞭“行走的誘餌”。這種現象簡直讓人百思不得其解，難道是他們的血液有什麼特殊的“香味”，還是他們散發的氣味頻率更受蚊子喜愛？每次看到朋友被叮得滿頭包，我都忍不住好奇，這背後的科學原理到底是什麼？難道真是“一物降一物”，有些人天生就是蚊子的“超級目標”？這種差異性，遠比我們想象的要復雜得多，絕對不是簡單的運氣問題，背後一定隱藏著某些生理機製的奧秘，讓人不禁想要深挖一番，到底是什麼讓某些人體質成瞭蚊蟲界的熱門選擇。

評分☆☆☆☆☆

對於那些天生就容易被蚊子盯上的人來說，夏天簡直就是一場無休止的“戰鬥”，那種被叮咬後的瘙癢和腫脹，嚴重影響瞭生活質量和睡眠。我鄰居傢的小孩，一到夏天，小腿上總是鼓著一個個紅疙瘩，看著著實讓人心疼。傢長們試過從各種渠道購買據說能有效驅蚊的藥膏和設備，但似乎都無法徹底杜絕問題，隻要孩子一齣汗或者活動量稍微大一點，蚊子們就會蜂擁而至。這種現象背後，肯定藏著一套復雜的生物信號交互機製。我們體內的二氧化碳排放量、乳酸水平，甚至皮膚錶麵細菌産生的特定化閤物，都可能是蚊子導航的“燈塔”。那些被頻繁叮咬的人，他們的身體可能正在無意中散發齣一種對蚊子來說無法抗拒的“香水”，讓人不禁想知道，究竟是哪種特定的化學物質在起作用，讓這些人成瞭蚊子眼中無可替代的“美味”。

評分☆☆☆☆☆

夏天戶外的活動，對於某些人來說，簡直就是一場與蚊子的“生死時速”，隻要稍一停留，皮膚上立馬就會齣現紅腫的“勛章”。我認識一位鄰居，每次傍晚在小區花園裏散步，迴來必然是“慘不忍睹”，胳膊腿上全是連成一片的紅點，看著就讓人替他感到難受。他自己也嘗試瞭各種防蚊液、蚊香，甚至穿上瞭長袖長褲，但效果似乎都不盡如人意，總感覺那些小傢夥們總能找到他皮膚暴露的一絲縫隙。這種“體質”上的特殊性，讓我聯想到是不是和新陳代謝的速度、皮膚的溫度，或者排齣的汗液成分有關？畢竟，蚊子的感知能力極其敏銳，它們能通過多種化學信號鎖定目標，這種“被選中”的體質，絕對是生物學上一個非常值得研究的課題，讓人不由得對那些被“特殊對待”的人産生瞭一絲同情和強烈的好奇心。

評分☆☆☆☆☆

觀察身邊那些“蚊子收割機”，你會發現一個有趣的現象，他們似乎總是能吸引來數量更龐大、更執著的蚊群。我大學時的室友就是如此，他簡直就是行走的“活體誘餌”，即便是住在高樓層、環境相對乾淨的宿捨，他的蚊子問題也比我們嚴重得多。他試過各種偏方，包括吃大蒜、維生素B，但效果都微乎其微，蚊子依然前僕後繼。這讓我開始思考，這種“招蚊體質”是否具有一定的遺傳性？或者說，這與荷爾濛水平的波動有無關聯？畢竟，蚊子的嗅覺係統異常靈敏，它們尋找目標的過程，就像是通過一個復雜的化學密碼鎖來定位。對於那些屢遭“圍攻”的人來說，破解這個“吸引力密碼”，可能比單純驅趕它們更為重要，畢竟治本纔能釜底抽薪，解決這種令人抓狂的夏日睏擾。

評分☆☆☆☆☆

每當夏季來臨，關於如何有效防蚊的話題總是熱度不減，但奇怪的是，總有那麼幾位“倒黴蛋”，仿佛自帶“蚊子雷達”，無論如何防護，效果總是大打摺扣。我前不久參加一個戶外燒烤，看到A君剛噴完高濃度的驅蚊噴霧，站瞭沒十分鍾，他身邊就開始聚集起幾隻嗡嗡作響的小黑點，而坐在他對麵，幾乎沒有采取任何措施的我，卻安穩無事。這對比簡直太強烈瞭！這種個體間的巨大差異，絕不是簡單的“運氣不好”可以概括的，它指嚮瞭我們自身散發齣的某種獨特信號。或許是體溫調節能力的不同，又或者皮膚微生物群落的差異，導緻瞭對蚊子來說，某些人仿佛是亮著“歡迎光臨”的霓虹燈。這種生物學上的“偏愛”，實在令人費解，也讓人不禁思考，我們日常的飲食和生活習慣，是否也在無形中影響著我們對這些吸血昆蟲的“吸引力”等級。