中华茶道/精装礼盒装】 中国茶经茶艺茶文化书 识茶泡茶品茶制茶说茶 茶历史中国名茶之起源

中华茶道/精装礼盒装】 中国茶经茶艺茶文化书 识茶泡茶品茶制茶说茶 茶历史中国名茶之起源 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

郑红峰 著
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店铺: 国教图书专营店
出版社: 吉林出版集团有限责任公司
ISBN:9787553460703
商品编码:10722745753
包装:精装
出版时间:2014-11-01

具体描述























《东方叶韵:一部中国茶的历史与美学》 在中国悠久的历史长河中,茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种精神寄托,一种文化象征。从神农尝百草的传说,到唐代陆羽《茶经》的问世,再到宋代点茶的雅趣,直至今日琳琅满目的茶类与品饮方式,茶在中国人的生活里留下了深深的印记。本书旨在带领读者穿越时空,深入探寻中国茶的起源、发展、演变,以及其背后蕴含的深厚文化底蕴与美学追求。 第一章:茶之初生——源起神农,传说中的绿色甘露 我们将从中国茶的萌芽时期说起。追溯到遥远的史前时代,虽然没有确切的文字记载,但关于神农氏尝百草、偶然发现茶叶解毒功效的传说,为茶的诞生蒙上了一层神秘而古老的色彩。这一章节将结合考古发现、古代文献以及民族学研究,试图勾勒出早期人类与茶叶初遇的可能场景,以及茶叶最初作为一种药用植物的地位。我们将探讨不同地区关于茶起源的传说,并分析这些传说背后可能蕴含的科学依据与文化意义。 第二章:茶之奠基——《茶经》的时代意义与深远影响 唐代,是中国茶文化发展史上具有里程碑意义的时期。陆羽,这位被后世尊为“茶圣”的伟大人物,以其毕生心血编撰了《茶经》。《茶经》是中国乃至世界上最早、最系统、最完整的茶学专著,它将茶从一种民间饮品提升到了艺术的高度。本章将深入剖析《茶经》的结构内容,详细解读其中关于茶叶的起源、采摘、制作、器具、冲泡、品饮、储存等各个方面的论述。我们将探讨《茶经》的问世如何规范了茶叶的生产和饮用,如何促进了茶叶贸易,以及它如何奠定了中国茶文化的理论基础,对后世茶学研究产生了怎样不可估量的影响。 第三章:茶之雅趣——宋代点茶的艺术与生活 宋代,是中国茶文化发展中的又一个高峰。点茶,作为宋代一种独特的饮茶方式,将饮茶提升到了表演艺术的层面。它不仅仅是制作一杯茶,更是一种集技艺、美学、哲学于一体的体验。本章将详细介绍宋代点茶的流程、所需的器具(如茶筅、茶碗、茶盏等),以及点茶过程中对水温、茶末的研磨、击拂技巧的讲究。我们将从宋代的绘画、文学作品中发掘点茶的细节,展现点茶在宋代士大夫阶层乃至宫廷中的流行,探讨点茶所体现的宋代崇尚简约、雅致、内敛的审美情趣,以及它与宋代理学、禅宗思想之间的微妙联系。 第四章:茶之演变——从散茶到茶末,明清茶饮的革新 随着历史的演进,茶叶的形态和饮用方式也在不断变化。明代,是中国制茶工艺的一次重大革新时期。散茶逐渐取代了团饼茶,蒸青工艺被炒青工艺所取代,这直接催生了我们今天所熟知的绿茶。本章将重点介绍明代茶叶制作工艺的革新,如炒青、烘青等技术的出现,以及这些技术对茶叶品质和风味的影响。我们将探讨明代以来,红茶、乌龙茶等其他茶类的逐渐发展和普及,以及不同茶类在不同地区形成的独特饮用习惯和文化。同时,也将简要回顾清代及近现代茶文化的进一步发展,包括茶馆文化的兴盛,茶艺表演的出现,以及中国茶如何走向世界,成为全球重要的饮品和文化符号。 第五章:茶之品鉴——识茶、泡茶、品茶的艺术 “识茶、泡茶、品茶”,是理解和体验中国茶不可或缺的三个环节。本章将成为读者掌握茶艺的实用指南。我们将从“识茶”开始,介绍如何通过茶叶的外形(如条索、色泽)、内质(如香气、滋味、汤色、叶底)来区分不同的茶类,如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶(普洱茶)等,并简要介绍各个茶类代表性的品种。接着,我们将详细讲解“泡茶”的艺术,包括如何选择合适的茶具,掌握水温的控制,茶叶投量,冲泡时间等关键要素,并针对不同茶类提供具体的冲泡建议。最后,我们将引导读者如何进行“品茶”,从观其色、闻其香、品其味、赏其韵等多个维度,深入体验茶叶带来的感官享受和精神慰藉,理解“茶禅一味”的意境。 第六章:茶之精神——茶与文化、哲学、艺术的交融 茶,早已超越了物质的层面,成为了一种精神象征。本章将深入探讨中国茶与中国传统文化、哲学、艺术的深层联系。我们将分析茶在中国传统哲学思想(如儒家、道家、佛家)中的地位和作用,如“以茶会友”体现的社交伦理,“清心寡欲”的品茶态度。同时,也将探讨茶在文学、绘画、书法、园林艺术等领域的表现,茶作为创作灵感的来源,或成为艺术作品中的重要元素。我们将解读“茶道”一词的深层含义,理解茶道所蕴含的“和、敬、清、寂”等精神要旨,以及它如何体现中国人对和谐、自然、内省的追求。 结语:一杯清茗,品味中国 本书旨在为读者提供一个全面而深入了解中国茶的视角。我们希望通过这本书,读者不仅能够认识到中国茶的丰富多彩,更能体会到它在中国人心中的重要地位,感受其中蕴含的深厚文化底蕴和独特的美学价值。在快节奏的现代生活中,不妨停下脚步,为自己冲泡一杯热茶,在茶香中感受中国古老文明的魅力,品味那份宁静与致远。

用户评价

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这本书带给我的,是一种从未有过的沉浸式体验。它不仅仅是一本书,更像是一次穿越时空的茶文化之旅。书中关于中国名茶起源的追溯,让我对这些熟悉的茶叶产生了全新的认识。比如,我一直以为龙井茶就是杭州的特产,但书中却详细讲述了它在历史长河中如何演变、如何成为名茶的历程,让我对“名茶”二字有了更深刻的理解。而且,这本书并没有停留在静态的介绍,而是通过大量的历史文献和考古发现,生动地描绘了茶在中国不同朝代的兴衰起落,以及它如何成为社会经济、文化生活的重要组成部分。我看到了唐代陆羽“茶经”的诞生,感受到了宋代点茶的雅致,也体会到了明清时期散茶的流行。这些历史的细节,被作者用流畅的笔触描绘出来,让我仿佛置身于那个时代,亲眼见证了中国茶文化的繁荣与发展。这本书让我意识到,我们今天所熟知的茶,背后承载着多么深厚的历史积淀和文化底蕴,让我对我们国家的传统文化,充满了由衷的自豪和敬意。

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我一直认为,品茶是一种生活艺术,而这本书,就是这门艺术的绝佳入门指南。我非常喜欢书中关于“识茶”的部分,它详细地讲解了如何从茶叶的外形、色泽、香气、汤色、叶底等方面去辨别茶叶的品质和种类。以前觉得绿茶就是绿色的,红茶就是红色的,现在才知道,即使是同一种茶,因为制作工艺的不同,也会有千差万别。书中列举了大量的图例,让我能够对照着实际茶叶进行学习,大大提高了我的辨别能力。而且,书中关于“品茶”的章节,更是将品鉴的每一个环节都分解得非常细致,从闻香、观色,到入口、回甘,每一个感官的体验都被赋予了深刻的含义。我学到了如何用不同的茶具来品饮不同的茶,如何通过品饮来感受茶叶的层次感和变化。读完这本书,我感觉自己仿佛拥有了一双“火眼金睛”,能够洞察茶叶的奥秘,也更加期待与三五好友,围坐在一起,一边品茗,一边畅谈,享受那份属于茶的静谧时光。

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我拿到这本书的第一个感觉就是——沉甸甸的,这不仅仅是重量,更是它所承载的厚重感。精装礼盒的设计,本身就充满了仪式感,让人觉得这是一件值得珍藏的宝物。书的内容更是让我惊喜连连。它没有枯燥乏味的理论堆砌,而是将茶的历史、文化、工艺,以及与之相关的哲学思想,巧妙地融合在一起。我尤其喜欢其中关于“茶人精神”的论述,那种“和、静、怡、真”的境界,在快节奏的现代生活中,显得尤为珍贵。作者通过一个个生动的故事和历史典故,展现了茶在中国文人雅士生活中的地位,以及它如何渗透到中国的哲学、艺术和社交礼仪之中。读完关于茶与诗词、茶与书画的章节,我更加深刻地理解了“茶中有道”的含义。这本书就像一位循循善诱的老师,它不仅教会我认识茶、品味茶,更引导我去感悟茶背后的生活哲学和人生态度。收到这份“礼”,我感觉自己获得了一次精神上的升华,对中国传统文化的认识也提升到了一个新的高度。

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这本书简直是打开了我对茶世界的新认知!我一直以为茶不过是解渴的饮品,最多也就是绿茶、红茶、乌龙茶几种,但翻开这本书,我才意识到自己是多么的浅薄。书里详细介绍了各种茶的分类,从最基础的六大茶类,到更细致的各种名优茶,每一种都有其独特的风味、产地和历史渊源。读到关于普洱茶的章节时,我简直被迷住了,那种陈化带来的复杂香气和醇厚口感,书中通过生动的文字和精美的插图,让我仿佛身临其境,都能闻到那股淡淡的木香和茶香。而且,书中对于不同茶的冲泡方法也进行了详尽的讲解,水温、茶量、浸泡时间,每一个细节都至关重要,让我明白泡一杯好茶并非易事,需要的是耐心、细致和对茶的敬意。我迫不及待地想按照书里的方法,尝试泡一杯真正的好茶,去感受那份来自大自然的馈赠和古人的智慧。这本书的价值,远不止在于知识的传递,更在于它点燃了我对生活的热情和对传统文化的探索欲。

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说实话,我原本是抱着试试看的心态来阅读这本书的,毕竟市面上关于茶的书籍不少,很多都大同小异。但这本书,真的给了我太多的意外。它不仅仅是关于“喝茶”,更是关于“懂茶”。书中对于不同茶叶的生长环境、采摘时节、制作工艺的阐述,详细得令人咋舌。我看到了绿茶是如何在春天嫩芽初绽时被精心采撷,红茶又是如何历经萎凋、揉捻、发酵,最终成就那迷人的红色汤色。对于制茶的每一个环节,书中都力求做到极致的还原,让我仿佛亲眼目睹了制茶师傅们辛勤的劳动和精湛的技艺。更让我印象深刻的是,书中还探讨了茶与健康的关系,以及不同茶叶对身体的益处,这让我觉得在享受茶的同时,还能兼顾养生,真是一举两得。这本书的知识密度非常高,但又不会让人感到晦涩难懂,因为它运用了很多形象的比喻和通俗易懂的语言,将复杂的制茶原理娓娓道来。读完后,我感觉自己对茶叶的理解,从“知道”上升到了“理解”,甚至可以说是“敬畏”。

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