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樊小林等著 著

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• 施肥
• 果树
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• 园艺
• 种植技术
• 土壤
• 肥料
• 作物营养

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109113107

商品编码：1079720941

出版时间：2007-03-01

作  者:樊小林　等著 著作 定  价:18 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2007年03月01日 装  帧:平装 ISBN:9787109113107 ●前言
●  香蕉矿质营养与施肥的历史和现状
●  一、香蕉的作用和在国民经济中的地位
●    （一）香蕉的营养价值
●    （二）香蕉在农业和国民经济中的作用
●  二、香蕉的栽培历史与发展状况
●    （一）世界香蕉栽培史
●    （二）我国香蕉栽培史
●    （三）香蕉产业发展概况
●    （四）我国香蕉产业发展的特点
●  三、香蕉矿质营养研究的历史与发展状况
●    （一）世界香蕉矿质营养研究史
●    （二）我国香蕉矿质营养研究史
●    （三）我国香蕉矿质营养研究的现状
●  四、香蕉栽培和营养与施肥中亟待解决的问题
●    （一）香蕉栽培中亟待解决的问题
●    （二）香蕉营养与施肥中亟待解决的问题
●第二章  香蕉的生长发育规律
●    根系的生长发育规律
●    一、根系的分布与施肥区域
●部分目录

内容简介

本书以香蕉的生长发育规律、香蕉产量构成规律、香蕉吸收利用养分规律为核心内容，在这三大规律的基础上，构建了以高氮复合肥、高钾氮复合肥、高钾复合肥为营养调节物（专用系列复合肥）的香蕉营养与施肥体系，并参考生产实践的肥水管理措施，编写了香蕉水肥管理工作月历表。具体内容分别是：香蕉矿质营养与施肥的历史和现状；香蕉的生长发育规律；香蕉氮磷钾的吸收利用规律；香蕉钙镁的吸收利用规律；香蕉铁锰铜锌的吸收利用规律；香蕉产量与品质的形成规律；香蕉营养与施肥体系的构建；香蕉营养与施肥的实践；香蕉营养与施肥的技术规程。

《蕉语：那些关于风土与滋味的寻常事》 引言： 香蕉，一种带着热带阳光气息的平凡水果，以其金黄的色泽、软糯的口感和天然的香甜，征服了全球无数人的味蕾。然而，在这看似简单的背后，隐藏着的是一方水土的滋养，是辛勤劳作者的汗水，更是历经岁月沉淀的智慧。本书《蕉语：那些关于风土与滋味的寻常事》，并非要深入探讨香蕉在农业科学上的精深奥秘，亦不详述其化学成分的科学分析，更不会就其营养价值进行学究式的罗列。相反，它试图拨开“营养”与“施肥”这两个专业名词所营造的厚重幕布，以一种更为贴近生活、充满人文关怀的视角，去体察香蕉生长过程中所凝结的温度，以及它与土地、与人之间千丝万缕的联系。 我们将一同踏上一段寻常的旅程，从一片片饱蘸晨露的蕉叶，到一串串弯月般的果实，去感受风的低语，去聆听雨的呢喃，去触摸泥土的质朴。我们将看到，每一根香蕉的诞生，都离不开那一方水土独特的地理环境、气候特点，以及当地居民代代相传的耕作经验。那些看似寻常的农事操作，背后蕴含的是对自然规律的尊重，是对土地情感的投入，是人与自然和谐共处的生动写照。 本书的重点，将落在香蕉与“风土”的亲密对话上。风土，不仅仅是地理位置和气候条件，它更是当地的文化、历史、民俗以及居民对这片土地的情感认同。我们相信，每一片土地都拥有其独特的“脾气”与“个性”，而这些“脾气”与“个性”，也悄悄地塑造着生长在其上的香蕉，赋予它们独一无二的香气、口感与风味。我们希望通过文字，勾勒出不同地区香蕉所呈现出的细微差别，这些差别，如同人类个体一样，千姿百态，各有风情。 同时，本书也着意于描绘香蕉与“滋味”之间的不解之缘。这里的“滋味”，不仅仅指口舌间的甘甜，更包含着那些与香蕉相关的，深深烙印在人们记忆中的情感滋味。可能是孩童时代，在田埂上摘下一根就地品尝的青涩与欣喜；可能是节日庆典，摆满果盘的香蕉所带来的温馨与团圆；也可能是异乡游子，一根香蕉勾起对家乡深深的思念。我们将通过一系列的叙事、散文、甚至是一些生动的小故事，来展现香蕉在人们生活中的多样角色，以及它所承载的丰富情感。 “施肥”，在本书中，将不再是冷冰冰的化学公式或土壤养分指标。我们将其理解为一种“滋养”，一种对土地的“关怀”。它可能是辛勤的农夫，在烈日下，将有机肥一担担地挑到田间；它可能是世代相传的经验，如何利用当地的自然资源，为香蕉提供最适宜的养分；它也可能是现代科技的引入，但我们关注的，并非其精细的量化，而是其背后蕴含的，让香蕉更健康、更茁壮成长的美好愿景。这是一种循环，一种回馈，一种让土地持续生生不息的智慧。 本书不追求科学的严谨性，而是以一种散文诗般的笔调，去捕捉香蕉生长过程中那些容易被忽略的细节，那些充满生命力的瞬间。我们将在字里行间，传递一份对自然的敬畏，一份对劳动的尊重，以及一份对美好生活的向往。 第一章：风的低语，土的芬芳——土地如何孕育蕉香 这一章，我们将放下对“营养成分”的死板分析，而是尝试去“听”土地在诉说。我们将探访一些典型的香蕉种植区域，例如，我国南方那些湿热的海岛，或是有着独特微气候的山谷。我们会观察这里的土壤类型——是松软肥沃的黑土，还是排水性良好的沙质土？这些土壤的特性，又如何影响香蕉根系的生长，进而影响果实的质地与口感？ 我们将描绘当地的气候特点，那些慷慨的阳光，时而急促而至的夏日暴雨，或是温润的冬日阳光，它们如何一点一滴地雕刻着香蕉的成长轨迹？我们还将深入了解当地独特的“风土”，例如，某些地区特有的植被，它们与香蕉是否形成了一种共生关系？当地特有的水源，如清澈的山泉，或是经过过滤的地下水，对香蕉的生长是否有着非凡的影响？ 我们还将讲述一些关于种植的“古老智慧”。例如，一些老一辈的农民，他们可能对土壤的湿度、叶片的颜色变化有着异常敏锐的观察力，他们会根据这些细微的信号，来判断香蕉的生长状况，而无需借助任何仪器。这些经验，是土地赋予他们的宝贵财富，也是我们试图捕捉的，人与土地之间最真挚的对话。 我们还将探讨，不同地区种植的香蕉，即便品种相似，为何在风味上会存在微妙的差异。这种差异，正是风土魅力的体现。它告诉我们，香蕉的生长，从来都不是孤立的，它深深地根植于土地的怀抱，并与周遭的一切环境因子发生着千丝万缕的联系。 第二章：蕉影斑驳——香蕉在日常里的身影与温度 本章，我们将把目光从田野拉回到人们的生活，去发现香蕉是如何融入日常，成为一种情感载体，一种文化符号。我们将描绘香蕉在不同节日里的出现——在春节，它们是寓意“招财进宝”的金黄，摆放在年夜饭的餐桌上，带来喜庆与祝福；在秋季，成熟的香蕉，带着收获的喜悦，成为家常水果中的常客。 我们还将讲述一些与香蕉相关的小故事。也许是一个关于乡愁的故事，一个在外漂泊的游子，看到街角水果摊上的香蕉，突然就勾起了对家乡那片蕉林，以及在那片蕉林里度过的童年时光的无限怀念。也许是一个关于亲情的故事，母亲用香蕉为孩子制作的营养餐，那份爱意，如同香蕉的香甜，温暖而绵长。 我们还将观察香蕉在不同文化背景下的食用方式。在西方，它可能被切片拌入早餐麦片，或被打成果泥作为婴儿辅食；在东方，它可能被裹上面糊油炸，或是与糯米、椰浆一同烹制成甜点。这些不同的烹饪方式，不仅展现了香蕉的多样可塑性，也折射出不同地域的饮食文化。 我们还将关注香蕉的“生命周期”。从青涩的生长期，到饱满的成熟期，再到最后被岁月染上斑驳的痕迹，香蕉的每一个阶段，都各有其独特的魅力。我们尝试去捕捉那些稍纵即逝的美好，例如，刚摘下来的香蕉，那特有的青涩香气，与成熟后的醇厚甘甜，都值得被细细品味。 第三章：耕耘与回馈——那些关于“滋养”的朴素之道 本章，我们将重新审视“施肥”这一行为，将其解读为一种对土地的“滋养”与“关怀”，而非单纯的化学投入。我们将描绘农夫们的辛勤耕耘，他们如何日复一日地，在田间辛勤劳作，用汗水浇灌着这片土地。 我们将聚焦于一些更加“自然”的施肥方式。例如，如何利用当地的有机废弃物，如稻草、落叶、农家肥，通过堆肥等方式，转化为对香蕉生长有益的养分。我们将看到，这种循环利用的方式，不仅节省了成本，更重要的是，它是一种对自然的尊重，一种与土地和谐共处的方式。 我们还将探讨，一些因地制宜的种植技术。例如，如何通过合理的间距，保证香蕉植株获得充足的阳光与空气流通；如何通过除草、培土等方式，为香蕉创造一个良好的生长环境。这些看似微小的举动，都蕴含着农夫们对土地的深情厚谊。 我们也将适度提及一些现代农业技术的应用，但我们将侧重于它们的应用理念，而非具体的科学数值。例如，如何利用科学的种植密度，来优化产量与品质；如何通过科学的水分管理，来确保香蕉的健康生长。但即便如此，我们也始终强调，科技的运用，最终是为了更好地服务于这片土地，以及孕育在这片土地上的生命。 本书不以“科学”为唯一导向，而是以“人文”为脉络，以“情感”为纽带。我们相信，每一根香蕉，都承载着一段故事，凝结着一份情怀。我们希望通过《蕉语：那些关于风土与滋味的寻常事》，能够让读者在品味香蕉的香甜的同时，也能感受到那份源自土地的温暖，以及人与自然之间那份最本真的联结。它是一本关于香蕉的书，也是一本关于生活，关于土地，关于我们自身的故事。

评分☆☆☆☆☆

我必须赞扬这本书在“病虫害与营养胁迫”交叉领域处理的细腻程度。传统书籍通常将营养管理和病虫害防治割裂开来，好像两者毫无关联。但这本书大胆地将两者放在一个框架下进行系统性论述，深刻揭示了营养失衡如何成为病害入侵的“敞开大门”。例如，它清晰地阐述了钙缺乏如何削弱细胞壁的结构完整性，从而更容易受到真菌感染的细节过程。这种将“健康”视为一个整体系统的观念，极大地拓宽了我的视野。我过去常常在作物出现问题时“头痛医头，脚痛医脚”，现在我明白了，很多看似是病害爆发的现象，其根源可能深藏在几周前的微量元素配比失误之中。书中对于如何通过提高作物自身的免疫力（即营养优化）来减少农药使用的论述，尤其让我印象深刻，这完全契合了当前全球对可持续农业和食品安全日益增长的需求。这本书的价值不仅在于教会你如何“喂养”香蕉，更在于教会你如何让香蕉“自强不息”，培养出一种更具韧性的作物生命体。这本书的观点是如此新颖和全面，以至于我不得不将其列为我书架上最值得反复研读的农业经典之一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得十分引人注目，那种饱和度很高的黄色和绿色搭配，一下子就让人联想到了新鲜的水果，很有食欲。我本来是抱着随便翻翻的心态买的，毕竟市面上讲农业技术的书不少，但很多都写得枯燥乏味，充满了晦涩难懂的专业术语，读起来就像在啃一本厚厚的字典。然而，这本《香蕉营养与施肥》在开篇就给我带来了惊喜。作者没有一开始就抛出复杂的化学公式或者冗长的研究数据，而是用一种非常亲切的叙事方式，描绘了香蕉从一颗小小的花蕾成长为我们餐桌上金灿灿果实的整个生命周期。尤其是它对不同土壤类型如何影响香蕉口感的描述，简直就像一个经验丰富的农艺师在耳边细语，那种细节的把握，让人感觉作者对这门学科的热爱已经深入骨髓，而不是仅仅停留在理论层面。读到关于光照对香蕉糖分积累的章节时，我甚至忍不住抬头望了望窗外的阳光，开始思考如何能为自家的几株盆栽提供更优越的“日照浴”。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，关键信息点配有清晰的图表辅助理解，即便是对农业技术不甚了解的新手，也能轻松跟上作者的思路，这种对读者体验的关注，是很多专业书籍所缺乏的宝贵品质。总而言之，它成功地将一门看似严肃的科学，转化成了一场引人入胜的田园故事。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我购买这本书时，心里是有些忐忑的，因为我对某些复杂的数据分析和图表解读确实不太擅长，生怕自己会看得一头雾水。然而，这本书的写作风格有一种奇特的魔力，它能把最尖端的植物生理学概念，用一种近乎散文诗般的语言娓娓道来。例如，在解释根系如何感知和响应土壤中的养分浓度梯度时，作者用了一个非常生动的比喻——将根系比作一个永不满足的“味觉侦探”，它们不断地在黑暗中探索，试图捕捉到分子级别的“美味信号”。这种拟人化的描述，让原本冰冷枯燥的生物学过程变得鲜活起来，极大地降低了阅读门槛。而且，这本书在案例研究的选择上也相当独到。它没有只关注那些完美无缺的“教科书式”的田间，而是深入到一些极端环境，比如盐碱地或者沙化土壤中，香蕉是如何通过特殊的生理机制来适应和反击的。这些“逆境求生”的故事，不仅具有很强的教育意义，读起来也十分励志。它教会了我，在实际操作中遇到困难时，不应轻易放弃，而应该去探究作物本身的潜力，这本书真正点燃了我对农业科研的兴趣火花。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，完全超出了我对一本“技术手册”的预期。我是一个从事多年园艺工作的老手，本以为里面无非是那些老生常谈的氮磷钾配比和微量元素补充方案，无非是换个包装说一遍陈年旧事。但这本书真正的高明之处，在于它对“动态平衡”的深刻探讨。它不是简单地告诉你“缺什么补什么”，而是详细剖析了气候变化、果实着色期、乃至不同砧木品种对营养吸收效率的连锁反应。比如，关于钾肥的最佳施用时机，书中不仅给出了一个时间窗口，还结合了当地的降雨模式进行风险评估，这种前瞻性的指导价值极高。我特别欣赏其中关于有机肥与无机肥协同作用的章节，作者没有采取“非黑即白”的极端立场，而是通过大量的实地对比数据，论证了如何通过精妙的配方，既保证了作物的高产优质，又兼顾了土壤的长期健康。这不仅仅是一本种植指南，更像是一部农学思想的结晶。它让我开始重新审视自己过去一些“凭经验”的做法，意识到农业生产的复杂性远非几个简单的公式可以概括，它需要的是一种基于科学洞察的系统性管理思维。读完后，我感觉自己的知识体系被彻底重构了，对作物营养的理解上升到了一个全新的战略高度。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的特点，在于其极强的可操作性和前沿性并存。很多农业书籍的知识点往往滞后于最新的科研进展，或者过于偏重基础理论而缺乏实际指导。但《香蕉营养与施肥》成功地找到了一个绝佳的平衡点。书中详细介绍了几种目前国际上正在推广的“精准施肥”技术，比如利用遥感技术结合叶面光谱分析来实时评估作物的氮素状态，并据此动态调整水肥配方。这部分内容写得非常详尽，不仅解释了背后的科学原理，还给出了初步的设备选型建议和数据解读范例。这对于那些希望将现代信息技术引入传统种植业的同行来说，无疑是一份宝贵的路线图。更难能可贵的是，作者在探讨这些高科技手段时，始终没有忘记成本效益分析。他清醒地指出，并非所有技术都适用于所有规模的农场，并为不同经济水平的种植者提供了分阶段的实施方案。这种务实到近乎苛刻的态度，让这本书超越了一般的学术专著，真正成为了一本能够指导生产力提升的实用工具书。我从中获取的不仅仅是知识，更是一种面向未来的农业管理视角。