酒店住宿業標準匯編 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國質檢齣版社第一編輯室 編

圖書標籤:

• 酒店管理
• 住宿業
• 標準規範
• 行業標準
• 服務質量
• 經營管理
• 酒店運營
• 客房服務
• 前颱服務
• 酒店設施

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506662291

版次：1

商品編碼：10901699

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-12-01

頁數：412

內容簡介

《酒店住宿業標準匯編》將目前酒店住宿領域常用標準匯集起來，旨在方便酒店住宿行業的有關企業、管理部門瞭解和使用相關標準，引導服務組織更好地滿足顧客的需求，進一步規範酒店住宿業的行為。

目錄

第一部分 服務基礎
GB/T15566.8—2007公共信息導嚮係統設置原則與要求第8部分：賓館和飯店
GB/T15624.1—2003服務標準化工作指南第1部分：總則
GB/T16868—2009商品經營服務質量管理規範
GB/T17242—1998投訴處理指南
GB/T19010—2009質量管理顧客滿意組織行為規範指南
GB/T19012—2008質量管理.顧客滿意組織處理投訴指南
GB/T19039—2009顧客滿意測評通則
GB/T24421.1—2009服務業組織標準化工作指南第1部分：基本要求
GB/T24421.2—2009服務業組織標準化工作指南第2部分：標準體係
GB/T24421.3—2009服務業組織標準化工作指南第3部分：標準編寫
GB/T24421.4—2009服務業組織標準化工作指南第4部分：標準實施及評價
SB/T10409—2007商業服務業顧客滿意度測評規範
SB/T10465—2008連鎖經營術語

第二部分 經營服務規範
GB/T21084—2007綠色飯店
SB/T10421—2007農傢樂經營服務規範
SB/T10475—2008經濟型飯店經營規範
SB/T10476—2008飯店服務禮儀規範
SB/T10522—2009飯店信息化設施條件與規範

第三部分 康體娛樂服務
SB/T10437—2007美容美發行業經營管理技術規範
SB/T10441—2007足浴保健經營技術規範
SB/T10442—2007沐浴業經營技術規範
SB/T10509—2008SPA經營技術規範

第四部分 等級評定與人員資質
GB/T14308—20lO旅遊飯店星級的劃分與評定
GB/T1948l—2004飯店業職業經理人執業資格條件
SB/T10420—2007飯店業星級服務人員資格條件
SB/T10479—2008飯店業星級侍酒師技術條件
SB/T10532—2009沐浴企業等級劃分技術要求
SB/T10540—2009足浴保健企業等級劃分技術要求

第五部分 安全與衛生
GB9663—1996旅店業衛生標準
GB9664—1996文化娛樂場所衛生標準
GB9665—1996公共浴室衛生標準
GB9666—1996理發店、美容店衛生標準
GB9667—1996遊泳場所衛生標準
GB19085—2003商業、服務業經營場所傳染性疾病預防措施
WS205—2001公共場所用品衛生標準

前言/序言

好的，為您撰寫一份關於《酒店住宿業標準匯編》之外的其他主題圖書的詳細簡介，字數控製在1500字左右。 --- 圖書名稱：《全球數字化轉型浪潮下的商業模式重塑：案例研究與戰略前瞻》 圖書簡介 本書深入剖析瞭當前席捲全球的數字化轉型浪潮對傳統商業格局的顛覆性影響，並聚焦於企業如何通過戰略性的商業模式創新，在激烈的市場競爭中構建新的增長飛輪。這不是一本關於酒店運營或服務標準的專業手冊，而是一部旨在為企業高層管理者、戰略規劃師以及對未來商業趨勢感興趣的讀者，提供深刻洞察與實用工具的理論與實踐指南。 第一部分：數字化轉型的宏觀圖景與驅動力 本部分首先勾勒齣全球數字化轉型的宏大背景。我們探討瞭驅動這場變革的核心技術力量——物聯網（IoT）、人工智能（AI）、大數據分析、雲計算和區塊鏈技術——如何以前所未有的速度和廣度滲透到各個行業。我們分析瞭這些技術如何打破傳統的價值鏈環節，重塑生産、分銷和消費的每一個節點。 重點章節將詳細闡述“體驗經濟”的崛起。在信息對稱性極高、産品差異化日益模糊的時代，客戶體驗成為新的競爭高地。本書剖析瞭從“産品導嚮”到“以客戶為中心”的範式轉移，強調瞭理解、預測並超預期滿足客戶需求的重要性。我們通過分析領先科技公司和新興獨角獸企業的實踐，展示瞭如何利用數據驅動的洞察力來設計無縫、個性化的用戶旅程。 第二部分：商業模式的創新範式：從綫性到網絡化 數字化轉型最深刻的影響在於它允許企業設計齣更具彈性和可擴展性的商業模式。本書係統梳理瞭當前最前沿的幾種創新模式： 1. 平颱生態係統模式（Platform Ecosystems）： 探討瞭如何從傳統的“單嚮價值鏈”轉變為“多邊市場”的構建者。我們將深入解析平颱如何通過吸引和協調不同群體（如供給方、需求方、內容創造者）的互動，實現網絡效應和規模報酬遞增。書中案例涵蓋瞭從軟件服務到實體商品交易的各類成功平颱案例，重點分析瞭治理結構、激勵機製和數據飛輪的構建策略。 2. 訂閱與“即服務”（XaaS）模式的深化： 摒棄對一次性交易的依賴，本書論述瞭如何將産品轉化為持續性的服務交付。這不僅是簡單的收費模式改變，更要求企業在産品設計、客戶關係管理（CRM）和持續交付能力上進行根本性重構。我們將探討SaaS（軟件即服務）、DaaS（數據即服務）的深層邏輯，以及傳統製造業嚮“産品即服務”（PaaS）轉型的挑戰與機遇。 3. 去中心化與“分布式自治組織”（DAO）的萌芽： 盡管仍處於早期階段，本書也前瞻性地探討瞭區塊鏈技術如何催生更透明、更具社區驅動力的組織結構。我們審視瞭這種模式對傳統層級管理和所有權結構可能帶來的顛覆。 第三部分：戰略執行與組織變革的挑戰 商業模式的創新不是紙上談兵，它需要與之匹配的組織能力和執行力。本書的第三部分聚焦於“如何做”。 我們首先探討瞭敏捷性（Agility）在戰略落地中的核心地位。在快速變化的環境中，僵硬的年度計劃已不再適用。本書詳細介紹瞭如何構建跨職能的敏捷團隊，實施精益（Lean）開發原則，以及如何利用最小可行性産品（MVP）進行快速迭代和市場驗證。 其次，數據治理與企業文化被視為轉型的兩大支柱。我們剖析瞭如何建立一個“數據驅動”的決策文化，確保數據的質量、安全性和可解釋性。同時，成功的轉型往往伴隨著痛苦的文化變革。本書提供瞭應對內部阻力、培養創新精神和跨部門協作的實戰框架。 第四部分：行業聚焦：跨界融閤與新興業態 為瞭增強理論的落地性，本書選擇聚焦幾個關鍵的跨界融閤領域進行深度剖析，這些分析與酒店住宿業的運營標準截然不同： 金融科技（FinTech）與傳統銀行業務的重構： 探討瞭開放銀行（Open Banking）的趨勢下，金融機構如何通過API接口實現服務嵌入，以及去中介化對傳統中介機構的衝擊。 智慧城市與“萬物互聯”的商業潛力： 聚焦於城市級基礎設施的數字化，如何催生新型的公共服務與商業閤作模式，例如動態交通管理、能源優化分配等。 生物科技與個性化醫療的商業化路徑： 分析瞭基因測序、遠程診斷等技術如何推動醫療服務嚮預防性、高度定製化的方嚮發展，以及其背後的數據隱私和監管挑戰。 結語：麵嚮未來的領導力 本書的最後部分總結瞭數字時代對領導者提齣的新要求——不再是控製者，而是賦能者和生態係統的架構師。我們強調瞭持續學習、擁抱不確定性和建立長期主義願景的重要性。 目標讀者 本書是為以下專業人士量身打造的： 企業CEO、COO、CFO等高層決策者。 負責企業戰略規劃、業務發展和數字化轉型的部門負責人。 風險投資與私募股權機構的分析師和閤夥人。 商學院的高年級本科生及研究生，以及希望拓寬商業視野的專業人士。 本書的價值 《全球數字化轉型浪潮下的商業模式重塑》不提供現成的答案，而是提供一套嚴謹的分析框架和豐富的全球案例，幫助讀者理解“什麼正在發生”、“為什麼會發生”，以及“我們應該如何應對”，從而在下一輪的商業競爭中占據先機。它旨在激發讀者跳齣現有業務的邊界，思考如何用全新的技術邏輯和商業設計理念，為自己的組織開闢藍海。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書的初衷是希望得到一套經過權威機構認可的、可以作為培訓藍本的權威文件。然而，在閱讀過程中，我發現它引用的許多“標準”缺乏明確的來源背書，或者隻是對某個行業協會內部文件的簡單轉載，並未經過廣泛的、跨區域的共識性驗證。比如，關於消防安全疏散流程的部分，它給齣的建議與我所在地區的建築規範存在明顯的衝突。這讓我産生瞭嚴重的信任危機：我如何能放心地將這份文件作為我日常運營的基石？如果我嚴格遵守書中某一章節的規定，卻可能在另一個監管機構的檢查中因為不符閤當地要求而受到處罰，那麼這本書的實際效用就大打摺扣瞭。一個“標準匯編”必須具備無可爭議的權威性和普適性，它需要清晰地標注齣每一條規範的製定機構和生效日期，以供使用者進行閤規性校驗。遺憾的是，這份匯編在這方麵顯得極其草率，讓人對其專業性和嚴謹度産生瞭深深的懷疑。

評分☆☆☆☆☆

我實在無法理解，這份“匯編”是如何通過質量審查的。我翻閱瞭其中關於客房服務流程的那一部分，裏麵的描述充滿瞭模糊不清的術語，幾乎沒有給齣任何可操作性的指導方針。舉例來說，它提到瞭“應確保賓客體驗的個性化和無縫銜接”，但卻從未深入探討如何量化“個性化”的標準，或者具體的技術手段來實現這種“無縫”。我的疑問是，如果我將這份文件呈交給新員工培訓，他們除瞭收獲一堆高大上的空話之外，還能學到什麼實際的技能？這就像一本隻教你“要有創意”卻從不告訴你如何畫畫的書一樣，空洞且毫無建設性。真正有價值的行業標準，應當是具體、可量化、可執行的，它應該像一個精確的工具箱，而不是一本哲理散文集。這本書似乎更熱衷於描繪一種理想化的行業願景，卻完全避開瞭現實操作層麵的具體規範。對於追求效率和精確性的酒店管理者而言，這種軟弱無力的指導簡直是浪費時間。我期待的是硬指標，得到的是一堆軟綿綿的建議。

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“標準匯編”在時效性上存在著緻命的缺陷，簡直是滯後於行業發展的好幾個拍子。在當今這個數字化浪潮席捲一切的時代，尤其是在客戶關係管理（CRM）和預訂係統集成方麵，行業標準日新月異。然而，我在這本書中找不到任何關於最新的數據隱私法規（比如GDPR或類似的本地法規）如何與酒店係統對接的明確指導。對於新興的智能客房技術，比如物聯網設備的安全接入標準，這本書也錶現得極其保守和過時，內容仿佛還停留在十年前。這對於一傢力求創新的酒店來說，簡直是災難性的。如果照本宣科，我們不僅無法提升運營效率，反而可能因為不遵守最新的數字安全要求而麵臨法律風險。標準的價值在於引領未來，而這本書卻像一個被遺忘在角落的舊物件，散發著陳舊的氣息。它完全沒有體現齣對行業未來趨勢的洞察力，更彆提提供前瞻性的指導瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是一場災難，簡直是對讀者的眼睛和耐心的雙重摺磨。我花瞭整整一個上午試圖在那些密密麻麻、毫無章法的文字中尋找任何一點邏輯和脈絡，結果卻如同在迷宮裏打轉，四處碰壁。字體大小的設置毫無一緻性，段落之間的間距時而擁擠不堪，時而又空得讓人摸不著頭腦，完全沒有考慮閱讀的舒適性。更彆提那些引用和注釋，它們像幽靈一樣隨機地齣現在頁麵的各個角落，讓本來就復雜的概念變得更加晦澀難懂。我甚至懷疑，編輯在審校的時候是不是根本就沒打開這本書看過一眼？這哪裏是“標準匯編”，分明就是一份未經整理的草稿堆砌。如果說內容是骨架，那麼這版式設計就是一張破爛不堪的皮膚，完全無法承載信息的重量。作為一個需要依賴這些標準進行日常工作的專業人士，我需要的不是一份考驗我視力和耐力的文本，而是清晰、易於檢索的工具書。這本書在基本的使用體驗上就徹底失敗瞭，我真希望有人能重新設計一下它的外觀，否則，它隻能靜靜地躺在書架上落灰，成為一種昂貴的、徒增煩惱的裝飾品。

評分☆☆☆☆☆

從結構邏輯的角度來看，這本書的組織方式令人費解，簡直像是由不同部門、在不同時間、用不同標準隨意拼湊起來的。我在尋找關於餐飲部門衛生操作規程時，不得不穿梭於多個章節之間，因為相關的規定被分散地放置在瞭“設施維護”、“員工行為準則”以及一個單獨的“食品安全附錄”中，彼此之間缺乏清晰的交叉引用或統一的主題劃分。這種碎片化的信息呈現方式，極大地增加瞭查找和比對的難度。每一次需要確認一個關鍵流程時，我都得進行一場費力的“考古發掘”。標準匯編的核心價值在於其“匯編”的整體性和係統性，它應該提供一個統一的檢索框架，讓用戶能夠快速定位所需信息。這本書卻反其道而行之，將原本應該集中的知識點強行拆解，其內部的關聯性幾乎為零，讓使用者在建立全局觀時感到異常吃力。這與其聲稱的“權威性”和“係統性”形成瞭強烈的反差。