新手也会做的酱渍泡菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　1.分步骤图解，一书在手全搞定。
　　2.图文并茂，一学就会真简单。

内容简介

《新手也会做的酱渍泡菜》分古今风味酱渍泡菜、异国风味酱渍泡菜、盐渍菜干菜脯以及酱渍泡菜的入菜料理等部分，每一道酱渍泡菜还有张识别证，清楚标示出最适合制作的时间、最佳赏味期、食用方式，以及剩余酱汁的应用。取材简单，做法实用，花费甚少。在吃什么都不好吃的今天，也许只有泡菜最下饭了。

作者简介

林美慧，她是台湾人口中的“美慧老师”。不论是在民视《消费高手》、三立《美食风味》、中天娱乐台《冰冰好料理》、TVBS《吃饭皇帝大》还是东风卫视《料理美食王》等节目中，她都以平易近人的教学手法，广受学生及媒体的喜爱。
已从事烹饪教学30余年的美慧老师，擅长各类快速简便的家常料理，并经常研发私房口味，不仅是众多知名美食节目争相邀约的嘉宾，而是著有近百本畅销食谱。

内页插图

目录

酱渍泡菜小常识
PART1 传统家常酱渍泡菜
糖醋萝卜
金橘酱萝卜
广东泡菜
红曲大头菜
椒麻莴笋
豆酱绿花椰菜梗
酸白菜
云南辣腌菜
酱笋
脆腌笋
臭豆腐泡菜
黄金泡菜
臭豆腐
豆腐乳
凤梨豆腐乳
辣豆腐乳
芋头豆腐乳
酱脆瓜
咸冬瓜
荫瓜
剥皮青辣椒
腌红辣椒
翡翠辣椒
酱姜
梅渍嫩姜
糖醋头
洛神头
糖醋蒜
紫苏梅
咸凤梨酱

PART2 异国风酱渍泡菜
油醋蒜
酸黄瓜
奈良小黄瓜
啤酒黄瓜
韩式泡菜
油菜泡菜
彩椒泡菜
牛蒡泡菜
金黄大头菜

PART3 要做日光浴的晒渍菜
酸菜
福菜
梅干菜
雪里红
卷心菜干
冬菜
酸豇豆
干豇豆
菜脯米
萝卜干
酸笋丝
脆笋
越瓜脯
榨菜

PART4 用酱渍泡菜做好菜

前言/序言

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评分☆☆☆☆☆

在京东买书有一年了，买了许多书。京东的书是正版的好书。而且实惠。我这一年来学到了许的东西。思想有提升了。这是读书心得师者，传道授业解惑者也。古老的思想已经把教师的职责诠释得清清楚楚了。反过来，把我们自己放在这个定义上来看看，有多少人合格呢如果没有严格的制度和考评机制，连课都不好好教的教师，肯定不在少数。是何原因应该源于现今的教育制度，也源于教师自身。古人说天地君亲师，特别突出了师的地位和作用。自古教师与天地君亲是同一地位的，可享受任何特权的。对学生，教师可以有等同于父母的权利。而如今的未成年人保护法出台后，结果怎样呢学生是越来越自由了，对教师也越来越不尊敬了！以前，我们在老师面前唯恐做错事的心态，恐怕现在的学生心中再也没有了。有时候连我们自己都瞧不起自己了，老师，还算什么灵魂的工程师自己都不爱自己的职业了，还能用心教学吗不用心教学，这不是教师本质的腐败吗年轻教师有晋升职称的压力，有了很多除了教学以外的硬性指标，缺一不可职称晋升后的教师又想名利双收，又想占据优越的学校。于是，不知不觉离开了传道授业解惑的教学原点，心较比干多一窍，千方百计地补习，考好成绩，写论文，上公开课，指导学生如果为了职称、为了名利真正来比教学水平，比综合素质，应该不算是什么腐败的事情。腐败的是，在学校里混的一小撮人，教学思想落后，教学方法陈旧，对孩子的思想动态、道德品质、安全意识漠不关心，对教学、科研更是不屑一顾，职称、名利却样样想通过各种手段与别人平起平坐，甚至要高人一筹。更有甚者，自誉与世无争，视一切为粪土，除了生儿育女、相夫教子，只求度日、退休、安度晚年，同样置学生的学业、人格发展于不顾回首一生竟想不出到底做了哪些真正有益、有意义的事！还有，学校领导作为教师的一份子，同样存在着腐败，甚至在不知不觉中引领着教师们腐败。学校领导不能带领学校整体发展，而只照顾几个重点学科，就是一种腐败一天忙不完的会议，不能引领师生身心健康发展，同样也是腐败除了帮助教师造假应付检查就是被动地承接上级部署，不能创性地开展教育活动，更是一种腐败于是，一向被称为清水衙门的教育圣地——校园变得越来越污浊了，连小学生在学校就要经受廉政文化进校园之类的社会考验，心得体会廉文读书心得体会——让我们都昂首地活着吧(:..)。这是社会的进步，还是社会的退步人们给予教师太多的甚至是最崇高的美称教师是人类灵魂的工程师、教师是太阳底下最光辉的职业是啊，学高为师，德高为范，教师确实是一项崇高的职业。过去，传道、授业、解惑的精神为社会所尊崇，教师的两袖清风亦为民众所称道。所以，是教师就要做一个甘于清贫、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘于清

评分☆☆☆☆☆

还好吧，书的质量不错，内容也丰富，有本土泡菜也有异域泡菜的做法，还有一些酱菜的制作方法。制作过程都配有图片，简单明了，就是个别原料在本地不易找到

评分☆☆☆☆☆

还不错吧，老婆买了学厨艺的

评分☆☆☆☆☆

照着书上的办法自己做，很有成就感，做出来的东西放心、干净。

评分☆☆☆☆☆

东西很好东西很好东西很好

评分☆☆☆☆☆

不管内容如何，至少说质量OK

评分☆☆☆☆☆

挺好玩，我妈喜欢。。。。。

评分☆☆☆☆☆

希望京东多点好书打折，别老弄些卖不掉的打折

评分☆☆☆☆☆

书中所教内容通俗易懂，用量明确，值得好好试试

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