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安铁洙，王春生 著

图书标签:

• 林蛙
• 安全生产
• 技术指南
• 林业安全
• 蛙类保护
• 生产安全
• 操作规程
• 应急处理
• 风险评估
• 行业标准
• 林业生产

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109161368

版次：1

商品编码：10932868

包装：平装

丛书名： 农产品安全生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：124

字数：101000

正文语种：中文

编辑推荐

　　 《林蛙安全生产技术指南》以追求科学性、系统性、完整性与实用性为目标，在我们多年的研究成果基础上，参考了国内大量相关文献资料，力求使内容全面系统、新颖翔实，具有一定的科学研究和实际应用价值。为了便于广大基层工作者参考应用，本书在文字描述方面尽量做到言简意赅，通俗易懂。

内容简介

　　 《林蛙安全生产技术指南》共分6章，第一章、二章介绍了中国林蛙及其生物学特性、林蛙的解剖生理特点；第三章阐述了林蛙生产的基本条件；第四至六章是《林蛙安全生产技术指南》的重点，分别阐述了中国林蛙的安全生产、林蛙的常见疾病及防治和林蛙的捕获与产品开发。

目录

前言
第一章 中国林蛙的生物学特性及经济价值
一、中国林蛙的分类学地位
二、中国林蛙的主要分布
三、中国林蛙的形态特征
四、中国林蛙的生活习性
五、中国林蛙的食性
六、林蛙的生命周期
七、林蛙的经济价值及产品

第二章 林蛙生产的基本条件
第一节 林蛙生产的基本要求
一、林蛙生产规划
二、林蛙生产的场址选择
三、林蛙安全生产的配套设施
四、林蛙安全生产的人员培训
第二节 林蛙饵料的生产
一、活饵生产
二、人工配合饲料

第三章 中国林蛙的安全生产
第一节 蛙种的选择与运输
一、种蛙的选择时期
二、种蛙的选择标准
三、蛙种的运输
第二节 中国林蛙的产卵管理
一、林蛙产卵期
二、人工养殖产卵
三、受精卵团运输
第三节 林蛙的孵化管理
一、孵化前的准备工作
二、孵化条件
三、孵化方法
四、日常管理
第四节 林蛙蝌蚪的饲养管理
一、蝌蚪培育池
二、蝌蚪放养密度及分池
三、蝌蚪的培育
第五节 幼蛙生产的饲养管理
一、幼蛙培育池
二、幼蛙放养
三、饲养管理
第六节 成蛙生产的饲养管理
一、封沟养殖场地的选择
二、放养
三、日常管理
四、越冬管理

第四章 林蛙的常见疾病及防治
第一节 林蛙疾病的诊断与预防
一、疾病诊断
二、疾病预防
第二节 常见的林蛙疾病及其防治
一、蛙卵的疾病与防治
二、蝌蚪的疾病与防治
三、成蛙的病害与防治
第三节 常见的林蛙敌害及其防治

第五章 林蛙的捕获与产品开发
第一节 林蛙的捕获
一、林蛙的捕捞时机
二、常用的林蛙捕捞方法
三、捕捞林蛙的原则
第二节 林蛙的产品开发
一、林蛙油
二、林蛙卵
三、林蛙成体
四、蛙皮
参考文献

前言/序言

林蛙安全生产技术指南 引言 林蛙，作为一种重要的两栖类动物，其养殖业在我国部分地区蓬勃发展，为当地经济发展和农民增收贡献了力量。然而，任何生产活动都伴随着潜在的风险，林蛙养殖业也不例外。为了保障从业人员的生命安全和身体健康，提高生产效率，减少事故发生，系统性地梳理和推广林蛙安全生产技术显得尤为重要。本书旨在全面、深入地探讨林蛙养殖生产过程中的各项安全要素，从源头预防，过程控制，应急响应等多个维度，为广大林蛙养殖从业者提供一份详实、可操作的安全生产技术指南。本书内容聚焦于林蛙养殖的实际操作，力求科学、实用，并能够指导从业者建立健全的安全生产管理体系。 第一章：林蛙养殖环境与安全风险评估 在开展任何林蛙养殖活动之前，深入了解和评估养殖环境的潜在安全风险是至关重要的第一步。这不仅关乎人员安全，也直接影响到林蛙的生长健康和养殖效益。 1. 选址与场地安全 地理环境评估：考察场地的地质稳定性、地势起伏、是否存在滑坡、泥石流等自然灾害风险。确保养殖场地远离可能发生洪涝、山火等灾害的区域。 水源安全性：评估水源的水质，检测是否存在污染物，如重金属、农药残留、工业废水等。水源的稳定性也是关键，要确保在干旱季节也能获得充足且洁净的水源。 周边环境影响：分析养殖场地周边的植被情况、是否存在有毒植物或动物。同时，要评估周边工业区、农田、居民区等可能带来的环境污染风险。 场地规划与布局：科学合理的场地规划能有效降低风险。例如，饲养区、水源区、排污区应分开设置，避免交叉污染。通道应宽敞平坦，便于人员和物资的运输，减少跌倒、碰撞的风险。 基础设施安全：检查围栏、网箱、水池等养殖设施的结构稳定性，确保其能承受林蛙的活动以及可能的外部冲击。定期检查电气设备，确保其绝缘良好，无漏电风险。 2. 生物安全与病虫害防治中的安全 病原体传播风险：林蛙容易感染多种病原体，如细菌、病毒、真菌和寄生虫。不当的操作可能导致病原体在养殖区域内传播，甚至对操作人员造成感染。 药物使用安全：在病虫害防治过程中，可能会使用到各类消毒剂、杀虫剂、抗生素等。这些化学物质可能对人体产生毒副作用，如皮肤刺激、呼吸道不适、甚至中毒。因此，必须严格遵守药物使用规范，佩戴适当的防护用品。 生物隔离与消毒：建立严格的生物隔离制度，避免外部病原体带入。对进入养殖场的人员、车辆、工具进行必要的消毒。定期对养殖设施和场地进行全面消毒，选择安全有效的消毒剂，并严格按照说明使用。 3. 操作过程中的潜在风险 物理伤害：在搬运饲料、工具、清理池塘、捕捉林蛙等过程中，存在被工具划伤、砸伤、绊倒、跌落、被林蛙咬伤或刮伤等风险。 化学品暴露：除了药物使用，在清洁、消毒、水质调节等过程中，也可能接触到具有腐蚀性、刺激性或毒性的化学品，如石灰、漂白粉、强酸强碱等。 生物性危害：林蛙本身可能携带某些细菌、寄生虫，接触到受感染的林蛙或其排泄物，可能导致人畜共患病的传播。 恶劣天气下的风险：在高温、低温、大风、雷雨等恶劣天气条件下进行户外作业，存在中暑、冻伤、触电、被雷击等风险。 疲劳与操作不当：长时间、高强度的工作容易导致人员疲劳，从而增加操作失误的几率，引发安全事故。 第二章：个人防护与安全操作规程 严格执行个人防护措施和安全操作规程，是降低林蛙养殖生产事故发生率的关键。 1. 个人防护装备（PPE）的正确使用 头部防护：在可能发生物体坠落或头部碰撞的区域，应佩戴安全帽。 眼部防护：在处理化学品、进行切割、打磨等作业时，应佩戴防化学飞溅或防冲击的护目镜。 手部防护：根据操作需要，选择不同材质和功能的防护手套。例如，处理化学品时使用耐腐蚀手套，搬运重物时使用防割防滑手套，接触林蛙时使用一次性或消毒后的手套。 身体防护：根据天气情况和作业性质，选择合适的防护服。例如，在潮湿或寒冷环境中工作时，穿着防水保暖的衣物；在可能接触到化学品或病原体时，穿着一次性或易清洗的防护服。 足部防护：在潮湿、泥泞或有尖锐物品的区域，应穿着防滑、防水、耐磨损的安全鞋。 呼吸防护：在接触粉尘、挥发性化学品或消毒剂时，根据浓度和风险，佩戴合适的防尘口罩或防毒面具。 PPE的维护与管理：定期检查PPE的完好性，及时更换损坏的装备。保持PPE的清洁，特别是与皮肤直接接触的部分。 2. 安全操作规程 搬运与装卸： 搬运重物时，采用正确的姿势，利用身体的协调性，避免腰部受伤。必要时使用搬运工具，如手推车、叉车等。 装卸饲料、药品等物品时，小心轻放，防止包装破损导致物品泄漏。 在斜坡上搬运物品时，要更加谨慎，注意保持平衡。 工具使用安全： 使用电动工具前，检查电源线和插头是否完好，操作前仔细阅读说明书，熟悉操作方法。 使用锋利工具（如刀具、剪刀）时，注意操作方向，避免伤到自己或他人。不用时应妥善存放。 使用梯子、脚手架等登高工具时，要确保其稳固、牢靠，并有人监护。 化学品使用安全： 严格按照产品说明书使用化学品，不得随意增减用量或改变用途。 在通风良好的环境中使用化学品，避免吸入有毒气体。 操作人员必须了解所使用化学品的性能、危害及应急处理方法。 禁止将不同种类的化学品混合使用，以免发生危险反应。 废弃的化学品应按照相关规定进行处理，不得随意倾倒。 接触林蛙的操作安全： 在接触林蛙时，特别是可能存在病原体风险的情况下，应佩戴手套，并注意手部卫生，操作后及时洗手消毒。 避免在林蛙活跃时进行过度惊扰的操作，以防其跳跃、扑腾造成意外。 了解林蛙的习性，避免被其咬伤或刮伤。 作业场所安全： 保持作业场所清洁整洁，及时清理地面上的杂物、积水，防止滑倒。 保持通道畅通，不堆放障碍物。 定期检查电气线路，确保安全接地，避免触电。 在昏暗区域作业时，确保有足够的光照。 第三章：设备与设施的安全管理 林蛙养殖涉及的设备和设施，其安全性能直接关系到生产的稳定和人员的安全。 1. 养殖设施的安全检查与维护 水池与围堰：定期检查水池内壁、池底有无裂缝、渗漏。围堰结构是否牢固，是否存在倒塌风险。定期清除池塘内的淤泥和杂物，保持水流畅通。 网箱与笼具：检查网箱、笼具的网目是否完好，连接处是否牢固，是否存在脱落或变形。确保其能够有效围堵林蛙，防止逃逸。 供水与排水系统：检查水泵、管道、阀门是否正常工作，有无漏水、堵塞现象。确保供水畅通，排水及时，避免水质恶化。 温控与增氧设备：对于需要温控的养殖模式，要定期检查加热器、冷却器、温控仪等设备的运行状态，确保其精准可靠。检查增氧设备（如增氧泵、充气管）是否正常，避免缺氧。 照明设备：确保养殖区域有充足的照明，特别是夜间作业或巡查区域。定期检查灯具、电线，防止老化、漏电。 2. 电器设备的安全使用与管理 防爆防潮：养殖场地的潮湿环境对电器设备是极大的考验。应选择防爆、防潮等级较高的电器设备，并采取有效的防护措施。 接地保护：所有电器设备必须按照规定进行接地保护，防止漏电造成触电事故。 电线电缆管理：电线电缆应规范敷设，避免裸露，防止被动物啃咬或人为损坏。定期检查电线有无老化、破损，及时更换。 开关与插座：开关、插座应安装在干燥、易于触及的地方，并定期检查其绝缘性能。 定期检测：对养殖场地的电器设备进行定期的安全性能检测，由专业人员进行操作。 禁止违规操作：严禁擅自拆卸、改装电器设备，严禁在潮湿或水中使用非防水电器。 3. 饲料与药物的储存与安全管理 储存环境：饲料应储存在阴凉、干燥、通风的库房内，避免受潮、霉变、鼠虫侵害。药物应根据其性质分类存放，有毒、有腐蚀性的药物应单独存放，并上锁。 标识清晰：所有储存的饲料和药物都应有清晰的标识，注明名称、生产日期、保质期、使用方法、注意事项等。 防盗与防火：储存区域应具备基本的防盗和防火设施。 过期与变质品处理：过期、变质的饲料和药物应按照相关规定进行无害化处理，不得随意丢弃。 第四章：突发事件应急预案与处置 周密的应急预案和有效的应急处置能力，是最大限度减少突发事件造成的损失的关键。 1. 事故类型与风险识别 火灾：电器短路、易燃物堆积、人为失误等。 触电：电器设备故障、雨天操作不当等。 中毒：误食有毒物质、接触化学品过量等。 人员伤害：跌倒、割伤、砸伤、被林蛙咬伤等。 环境污染：化学品泄漏、排污不当等。 自然灾害：强风、暴雨、洪水、地震等。 疫情爆发：林蛙病原体快速传播。 2. 应急预案的制定与演练 预案内容：应明确事故报警、人员疏散、灭火、急救、事故控制、环境监测、善后处理等各个环节的责任人和具体措施。 通讯保障：建立畅通的通讯网络，确保在事故发生时能够及时报警和联络。 应急物资储备：根据风险评估结果，储备必要的应急物资，如灭火器、急救箱、消毒用品、防护装备、堵漏材料等。 定期演练：组织定期的应急演练，提高员工的应急反应能力和协同作战能力。演练结束后，应对演练过程进行总结，不断完善应急预案。 3. 事故发生时的应急处置 报警与信息传递：一旦发生事故，应立即通过内部通讯或外部电话向相关部门报警，并准确描述事故发生地点、性质、伤亡情况等。 人员疏散与救援：根据事故类型，立即组织人员疏散至安全区域。对受伤人员进行初步急救，并及时送医。 火灾扑救：根据火灾情况，使用合适的灭火器材进行扑救。如火势过大，应立即撤离并请求消防部门支援。 化学品泄漏处置：采取隔离措施，阻止泄漏蔓延。根据泄漏物性质，使用合适的吸收剂或中和剂进行处理，并收集废弃物。 疫情控制：发现疫情爆发，应立即隔离病区，限制人员和物资流通，并及时向兽医部门报告，配合进行诊断和治疗。 4. 事故后的调查与总结 事故原因调查：对发生的事故进行深入调查，查明事故发生的直接原因和间接原因，分析管理上的漏洞。 责任认定：根据调查结果，对事故责任进行认定。 经验总结与改进：从事故中吸取教训，针对事故暴露出的问题，修订和完善安全生产规章制度、操作规程和应急预案，防止类似事故再次发生。 第五章：安全培训与意识提升 人的因素是影响安全生产的最关键因素。持续的安全培训和意识提升，是构建长效安全管理机制的重要组成部分。 1. 安全培训的内容与形式 入职安全培训：对新入职员工进行全面的安全知识培训，包括企业安全规章制度、操作规程、个人防护要求、应急知识等。 岗位安全培训：针对不同岗位员工的特点，进行有针对性的安全技能培训，如化学品安全使用、机械设备操作安全、急救技能等。 安全知识普及：通过内部宣传栏、微信群、板报等多种形式，普及安全生产知识，分享安全事故案例，提高员工的安全意识。 案例分析与警示教育：定期组织员工学习国内外发生的典型安全事故案例，分析事故原因，吸取教训，以案为鉴。 实践操作演练：组织员工进行急救、消防、疏散等实际操作演练，提高员工的应急反应能力。 2. 安全意识的培养与强化 领导重视与垂范：企业管理者要高度重视安全生产，将安全工作纳入企业发展的重要议事日程，并以身作则，在日常工作中践行安全理念。 激励与约束机制：建立健全安全生产奖惩制度，对遵守安全规程、提出安全建议的员工给予奖励；对违反安全规程的员工进行处罚。 营造安全文化：通过各种方式，在企业内部营造“安全第一、预防为主”的良好氛围，使安全意识深入人心，成为员工的行为习惯。 沟通与反馈：鼓励员工积极参与安全管理，建立畅通的沟通渠道，及时收集员工对安全工作的意见和建议，并及时做出反馈和改进。 持续改进：安全生产工作是一个持续改进的过程，需要不断地学习、总结和提升。 结语 林蛙安全生产技术指南并非一成不变的教条，而是指导我们如何更安全、更高效地开展林蛙养殖的工具。每一个从业者都应将安全视为生命线，将安全规程内化于心，外化于行。只有这样，我们才能在享受林蛙养殖带来的经济效益的同时，保障每一个参与者的健康与平安。本书的编写旨在抛砖引玉，希望能够引发更广泛的关注和更深入的实践，共同推动林蛙养殖业向着更安全、更可持续的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验堪称一流，纸张质感厚实，油墨印刷清晰，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。我特别欣赏它在“设施设备”部分的处理方式。它没有盲目推荐昂贵的高科技设备，而是着重讲解了如何利用本土资源和现有技术，搭建出既符合林蛙生长需求又具备成本效益的现代化养殖设施。书中对温控、湿控系统的设计图纸非常精细，甚至连通风口的直径和安装角度都有明确的参数建议。这种“接地气”的实用主义精神，让我在实际操作中少走了许多弯路。此外，作者对法律法规的梳理和解读也十分到位，明确指出了在特定区域进行林蛙人工繁育需要注意的行政审批流程和环保要求，这无疑为从业者规避了潜在的法律风险。总而言之，这本书在技术落地性和合规性上做得非常扎实，是一本值得反复研读的案头工具书。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体印象是“系统性”和“前瞻性”并重。它超越了一般性技术手册的范畴，深入探讨了林蛙养殖产业化所面临的诸多挑战，例如市场供需的波动、品牌建设以及可持续发展的理念。其中关于“生态循环养殖”的章节，着实让我眼前一亮。作者提出了将蛙粪转化为有机肥料，并用于周边农作物种植的闭环模式，这不仅环保，更极大地降低了运营成本，体现了现代农业的智慧。书中对不同品种林蛙的生长习性对比分析也做得非常深入，从遗传选育的角度剖析了高产潜力，这对于志在打造优质种源基地的养殖者来说，具有极高的指导价值。阅读过程中，我感受到作者不仅是一位技术专家，更是一位具有深厚行业洞察力的战略家。书中还附带了详尽的成本核算表和利润分析模型，对于我们评估项目可行性、进行财务规划起到了立竿见影的帮助，真正做到了理论指导实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的感受是其“用户中心”的设计理念。它似乎是基于大量田间调查和一线操作员的反馈编写而成。章节间的逻辑衔接自然流畅，仿佛一位经验丰富的老师傅在耳边娓娓道来。例如，在讲述“苗种培育与孵化”时，作者细致地描述了如何通过观察蝌蚪的活动状态来判断水温是否适宜，这种微观的、基于直觉的判断标准，是标准操作流程（SOP）中难以体现的宝贵经验。书中还辟了一个专门的章节来讨论“危机管理”，涵盖了突发停电、洪水侵袭以及大规模疫情爆发等极端情况下的应急预案，这些内容不仅富有条理，更体现了对生命的敬畏和对养殖风险的深刻理解。阅读完后，我感觉自己对林蛙的生命周期和生理特性有了更人性化的认识，而不仅仅是把它看作一种待产出的商品。这本书成功地将科学的严谨性与实战的灵活性完美结合了起来。

评分☆☆☆☆☆

这本关于林蛙养殖的书籍，装帧设计颇具匠心，封面的插图细腻写实，色彩搭配和谐，一下子就能抓住眼球。初次翻阅时，我立刻被它详尽的图文并茂的排版所吸引。内容上，它并没有像其他教科书那样只是罗列枯燥的理论知识，而是巧妙地穿插了大量实际案例和操作示范。比如，书中对于蛙池的选址、土壤检测以及水质调控的章节，图示清晰到让人感觉仿佛自己就在现场操作一样。作者似乎非常了解初入行的养殖户可能会遇到的实际困难，提出的解决方案不仅具有科学性，更强调了操作的便捷性和经济性。尤其是在病害防治方面，书中详细对比了不同季节高发疾病的症状、预防措施以及应急处理流程，提供了一套完整的风险管理体系，这对于我这种希望将养殖规模化、标准化的人来说，无疑是一份宝贵的参考资料。全书的语言风格流畅而富有亲和力，即便是初次接触两栖动物养殖的读者，也能轻松理解其中的专业术语。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书，我会选择“宝典”。它的内容密度极高，但组织结构却异常清晰。从宏观的产业发展趋势分析，到微观的单只林蛙的营养配比调整，几乎无所不漏。我尤其欣赏其中关于“饲料配方优化”的深度探讨。作者不仅给出了基础配方，还针对不同生长阶段林蛙对蛋白质、脂肪、维生素需求的动态变化，提供了具体的调整建议，甚至分析了不同原料（如鱼粉、豆粕）的质量对最终产品风味和营养价值的影响。书中还收录了大量的术语解释和专业名词对照表，这大大加快了非专业背景人士的学习速度。这本书不仅仅是教你如何“养蛙”，更重要的是教你如何“科学地管理一个养殖系统”。它的深度和广度，足以支撑一个养殖场从新手走向成熟运营的全过程，是一部非常值得投资的专业著作。