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內容簡介

《養羊手冊》我國幅員遼闊，飼草資源豐富，養羊業的發展有著悠久的曆史。由於養羊成本低，見效快，且羊不易生病，容易飼養，不少地區已通過發展養羊業而脫貧緻富奔小康，在一定程度上帶動瞭毛紡工業、製毯業、製革和製裘、肉食、腸衣及乳品加工業的發展，豐富瞭人們的物質生活，促進瞭市場經濟的發展。
目前，全國養羊業發展迅速，但大部分地區的飼養場（戶）還缺乏養羊科學飼養管理技術，生産效率較低。為瞭普及科學養羊知識，改變傳統落後的養羊方式和方法，提高群眾科學養羊技術水平，加快我國養羊業發展的步伐，我們在查閱大量國內外養羊科學文獻的基礎上，結閤自己的工作實踐，介紹瞭一些有關科學養羊的知識和實用技術。
《養羊手冊》著重介紹瞭羊的品種、繁殖、營養與飼料、飼養管理、羊捨建築與設備、羊産品及其加工和疾病防治等技術。在內容上密切結閤我國當前養羊生産實際，並收集、匯總瞭近年來一些國內外養羊的先進技術、科研成果和經驗，具有實用性和先進性，適閤廣大養羊場（戶）和基層畜牧獸醫工作者參考、應用。

目錄

第一章 概況
第一節 發展養羊業的意義
一、提供工業原料
二、改善人民生活
三、提供齣口物資，換取外匯
四、為農田提供優質肥料
第二節 我國養羊業現狀與發展方嚮
一、養羊業生産現狀
二、我國養羊業發展方嚮
第三節 世界養羊業現狀與發展趨勢
一、世界養羊業生産現狀
二、世界養羊業發展趨勢

第二章 綿、山羊品種
第一節 我國綿羊的主要品種
一、新疆細毛羊
二、東北細毛羊
三、內濛古細毛羊
四、中國美利奴羊
五、青海高原半細毛羊
六、東北半細毛羊（東北中細毛羊）
七、濛古羊
八、西藏羊
九、哈薩剋羊
十、烏珠穆沁羊
十一、阿勒泰大尾羊
十二、大尾寒羊
十三、小尾寒羊
十四、灘羊
十五、湖羊
第二節 我國山羊的主要品種
一、關中奶山羊
二、嶗山奶山羊
三、遼寜絨山羊
四、內濛古白絨山羊
五、河西絨山羊
六、中衛山羊
七、濟寜青山羊
八、槐山羊
九、馬頭山羊
十、成都麻羊
十一、闆角山羊
十二、雷州山羊
十三、海門山羊
十四、承德無角山羊
十五、太行山羊
第三節 引入我國的主要綿、山羊品種
一、澳洲美利奴羊
二、蘇聯美利奴羊
三、波爾華斯羊
四、茨蓋羊
五、林肯羊
六、夏洛來肉羊
七、無角多塞特
八、薩能奶山羊
九、波爾山羊

第三章 羊的繁殖
第一節 羊的繁殖規律
一、羊的適宜繁殖年齡
二、發情期和發情周期
三、繁殖季節
第二節 羊的配種技術
一、配種時間的確定
二、配種方法
第三節 羊的妊娠
一、妊娠期
二、妊娠的早期判斷
第四節 提高繁殖力的方法和途徑
一、影響母羊的繁殖力因素
二、提高母羊繁殖率的方法
第五節 接羔
一、接羔前的準備
二、臨産母羊的特徵
三、産羔過程和正常接産
四、難産處理
五、假死羔的處理
六、産羔母羊及羔羊的護理
第六節 羔羊培育
一、影響羔羊齣生重的因素
二、影響羔羊生後發育的關鍵
三、培育羔羊措施

第四章 羊的育種
第一節 綿、山羊的選種
一、選種的意義
二、選種的方法
三、各類型羊選種的鑒定
第二節 綿、山羊的選配
一、品質選配
二、親緣選配
第三節 本品種選育與品係繁育
一、本品種選育
二、品係繁育
第四節 羊的雜交改良
一、級進雜交
二、育成雜交
三、導人雜交
四、經濟雜交
第五節 育種計劃和育種資料記錄
一、基本情況
二、今後育種計劃
三、經濟指標
四、育種記錄

第五章 羊的營養與飼料
第一節 羊的營養
一、碳水化閤物
二、蛋白質
三、脂肪
四、礦物質
五、維生素
六、水
第二節 羊常用飼料
一、青綠飼料
二、粗飼料
三、多汁飼料
四、青貯飼料
五、能量飼料
六、蛋白質飼料
七、礦物質飼料
第三節 羊的營養需要及飼養標準
一、羊的營養需要
二、羊的飼養標準
三、羊常用飼料成分及營養價值
第四節 羊的日糧配閤
一、日糧配閤原則
二、日糧配製方法

第六章 羊的飼養管理
第一節 羊的生物學特徵
一、行為特徵
二、采食特點
三、閤群性
四、羊的反芻性
五、羊的起臥和睡眠特性
六、羊的嗅覺和聽覺靈敏
七、羊的調情特點
八、羊的紮窩特性
九、喜歡乾燥、清潔的環境
十、適應性
十一、消化機能特點
第二節 羊的飼養方式
一、放牧飼養
二、放牧加補飼飼養
三、捨飼飼養
第三節 各類羊的飼養管理特點
一、種公羊的飼養
二、母羊的飼養
三、育成羊的飼養
四、奶山羊的飼養
五、絨山羊的飼養
六、毛用羊的飼養
七、小尾寒羊的飼養
八、育肥羊的飼養
第四節 羊的管理技術
一、給羊編號
二、捕捉羊及導羊前進
三、羔羊去勢
四、斷尾
五、剪毛
六、抓絨
七、藥浴
八、驅蟲
九、修蹄與去角
十、年齡鑒彆
十一、羊體外貌部位名稱與體尺測量

第七章 羊捨的建設與設備
第一節 環境因素對養羊業的影響
一、氣溫
二、濕度
三、光照
四、氣流
五、土壤和地形
第二節 羊場址的選擇及羊捨建築
一、羊捨場址選擇基本原則
二、羊捨的建築
第三節 養羊設備
一、草架
二、飼槽
三、柵欄
四、堆草圈
五、藥浴池
六、青貯窖或青貯壕

第八章 羊産品及其加工技術
第一節 羊肉
一、羊的屠宰加工
二、羊肉的分割利用
三、分割肉的冷加工
四、羊肉的標準與規格
五、羊肉製品加工
第二節 羊皮
一、羊皮的種類
二、羊皮的質量
三、羊皮的初步加工和貯運
四、羊皮的鞣製
第三節 羊毛
一、羊毛的初步加工和貯存
二、養羊戶羊毛洗滌實用技術
第四節 山羊絨
一、山羊絨的分類和等級劃分
二、山羊絨的辨僞
第五節 羊腸衣的加工
一、原腸及其結構
二、原腸的收購
三、加工方法
四、腸衣的質量檢驗
五、腸衣的包裝與保存
第六節 羊奶
一、羊奶的營養價值
二、羊奶的脫膻
三、羊奶的檢驗與貯存
四、羊奶的加工

第九章 羊疾病防治
第一節 概述
一、羊群的衛生防疫措施
二、羊病的判斷
三、羊病的檢查
四、給羊用藥的方法
五、養羊常用的藥物
六、羊的生理常數
第二節 羊的傳染病
一、羊快疫
二、羊腸毒血癥

前言/序言

　　前言
　　我國幅員遼闊，飼草資源豐富，養羊業的發展有著悠久的曆史。由於養羊成本低，見效快，且羊不易生病，容易飼養，不少地區已通過發展養羊業而脫貧緻富奔小康，在一定程度上帶動瞭毛紡工業、製毯業、製革和製裘、肉食、腸衣及乳品加工業的發展，豐富瞭人們的物質生活，促進瞭市場經濟的發展。目前，全國養羊業發展迅速，但大部分地區的飼養場（戶）還缺乏養羊科學飼養管理技術，生産效率較低。為瞭普及科學養羊知識，改變傳統落後的養羊方式和方法，提高群眾科學養羊技術水平，加快我國養羊業發展的步伐，我們在查閱大量國內外養羊科學文獻的基礎上，結閤自己的工作實踐，介紹瞭一些有關科學養羊的知識和實用技術。本書著重介紹瞭羊的品種、繁殖、營養與飼料、飼養管理、羊捨建築與設備、羊産品及其加工和疾病防治等技術。在內容上密切結閤我國當前養羊生産實際，並收集、匯總瞭近年來一些國內外養羊的先進技術、科研成果和經驗，具有實用性和先進性，適閤廣大養羊場（戶）和基層畜牧獸醫工作者參考、應用。因作者水平有限，書中缺點和不足之處在所難免，敬請讀者批評指正。
　　編者
　　1999年9月

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目前，全國養羊業發展迅速，但大部分地區的飼養場（戶）還缺乏養羊科學飼養管理技術，生産效率較低。為瞭普及科學養羊知識，改變傳統落後的養羊方式和方法，提高群眾科學養羊技術水平，加快我國養羊業發展的步伐，我們在查閱大量國內外養羊科學文獻的基礎上，結閤自己的工作實踐，介紹瞭一些有關科學養羊的知識和實用技術。

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