国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全

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华何与 编
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出版社: 中国医药科技出版社
ISBN:9787506753593
版次:1
商品编码:10969828
包装:平装
丛书名: 国医精华药膳
开本:16开
出版时间:2012-04-01
页数:250
正文语种:中文

具体描述

内容简介

《国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全》介绍了药膳的基本常识,常见的肝胆病及药膳的治疗作用,防治肝胆病的中药与药膳方。《国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全》内容全面,简明实用。读者可根据自身病证,在配合医药治疗的同时,选择药膳辅助,从而达到防病治病、养生保健的目的。

目录

第一章 关于药膳
第二章 关于肝胆疾病
第三章 肝胆疾病常用药膳
附录

前言/序言


《药膳养肝:智慧食疗的千年传承》 一、 穿越时空的智慧,以食为药的东方哲学 自古以来,中华民族便深谙“医食同源”的道理。在漫长的历史长河中,先贤们通过对自然界动植物药性的细致观察与实践,逐渐摸索出以食物入药、以食疗疾的独特养生智慧。这种智慧,并非简单的食材堆砌,而是蕴含着深刻的阴阳五行、脏腑经络等中医理论,将天然食材的营养精华与药用价值巧妙融合,达到“治未病”的最高境界。 《药膳养肝:智慧食疗的千年传承》一书,便是对这份宝贵东方智慧的系统梳理与现代诠释。它不拘泥于单一病症的治疗,而是着眼于人体整体机能的调养,尤其聚焦于国人普遍关注的肝胆健康。本书从宏观的角度,带领读者走进药膳养生的殿堂,理解食物在维护健康中的核心作用,以及如何通过日常饮食,构建起一道坚实的健康防线。 二、 肝胆健康:现代生活中的隐形挑战 肝脏,作为人体内最大的解毒器官,默默承担着代谢、解毒、储存、分泌等至关重要的生理功能。而胆囊,虽小,却掌管着消化脂肪的关键环节,其功能的顺畅与否,直接影响着我们的营养吸收和整体代谢。然而,在现代社会快节奏、高压力的生活模式下,肝胆健康正面临着前所未有的严峻挑战。 熬夜加班、饮食不规律、长期摄入高油高脂食物、缺乏运动、精神压力过大……这些不良生活习惯,无形中都在给肝胆施加重负。长期以往,可能导致肝功能下降、脂肪肝、肝炎、胆结石等一系列健康问题,严重影响生活质量,甚至危及生命。 本书深刻洞察了现代人肝胆健康的痛点,强调了主动调养的重要性。它并非宣扬“治已病”的急迫,而是倡导“未病先防”的智慧。通过科学的饮食指导,帮助读者了解如何通过日常的膳食选择,为肝胆减负,促进其功能的自我修复与优化。 三、 药膳的精髓:食材的天然力量与药性的和谐共鸣 药膳,是将中药材的药性与食材的营养价值有机结合的产物。它讲究“君臣佐使”,将药材与食材根据其性味归经、功效主治进行科学配伍,使其在发挥各自营养作用的同时,又能产生协同的药理效应,温和而有效地调理身体。 《药膳养肝:智慧食疗的千年传承》深入浅出地解析了药膳的内在逻辑: 食材的选择: 严选时令、新鲜、易得的天然食材,包括谷物、豆类、蔬菜、水果、菌菇、海鲜、禽畜肉类等。每一种食材都附带其药用价值和营养成分的详细解读,让读者知其然,更知其所以然。 药材的运用: 精选数十种对肝胆健康有益的常用中药材,如枸杞、菊花、决明子、山楂、茯苓、白术、甘草、当归等。本书详细阐述了这些药材的性味、功效、用量及禁忌,并强调了其在药膳中的“佐”和“辅”作用,以温和的方式达到调理目的。 配伍的艺术: 药膳的精髓在于配伍。本书摒弃了过于复杂、难以操作的药膳方,而是专注于那些简单易学、取材方便,又能达到显著效果的食疗方。通过对不同食材和药材的组合,形成具有针对性功效的药膳,如清肝明目、疏肝理气、健脾利湿、化痰散结等。 烹饪的智慧: 不同的烹饪方式会影响食材和药材的有效成分。本书提倡采用蒸、煮、炖、煨等温和的烹饪方法,最大限度地保留食材的营养和药材的药性,避免高温煎炸带来的营养流失和对肝胆的额外负担。 四、 针对性调理:构建属于你的个性化肝胆健康方案 本书的独特之处在于,它并非提供一套“万能”的药膳方案,而是引导读者根据自身情况,构建个性化的肝胆健康调理方案。 认识你的身体: 书中提供了简明的身体自查方法,帮助读者初步了解自己的体质类型、是否存在肝胆功能失调的常见症状(如疲劳、食欲不振、消化不良、情绪低落、皮肤暗沉等)。 辨证施食: 结合中医的辨证论治原则,本书将常见的肝胆健康问题进行归类,并针对不同类型的问题,推荐相应的药膳食谱。例如,针对“肝郁气滞”型,会推荐疏肝解郁的食材;针对“湿热内蕴”型,则会推荐清热利湿的药膳。 情志调养的配合: 中医认为“情志伤肝”,不良情绪是影响肝胆健康的重要因素。本书也将情志调养纳入整体调理范畴,引导读者通过冥想、舒缓音乐、兴趣爱好等方式,保持心情愉悦,达到“情志怡养”的辅助效果。 生活起居的优化: 药膳食疗的效果,离不开健康的生活习惯。本书会提供关于规律作息、适度运动、避免烟酒等方面的实用建议,帮助读者从生活细节入手,全方位提升肝胆健康水平。 五、 丰富多样的药膳食谱:从日常餐桌到养生佳品 本书收录的药膳食谱,种类繁多,兼顾了美味与养生,力求让药膳成为日常生活中的享受,而非负担。 一日三餐的智慧: 提供从早餐、午餐到晚餐的药膳搭配建议,让您在享受美食的同时,也能温和地滋养肝胆。例如,早餐可以是一碗红枣莲子小米粥,滋补脾胃,安神养肝;午餐可以选择一道蚝豉香菇蒸鸡,健脾益气,疏肝和胃;晚餐则可以尝试一道枸杞菊花炖雪梨,清肝明目,润肺止咳。 时令养生: 针对不同季节的特点,推荐适合的药膳。春季宜疏肝,夏季宜清热,秋季宜滋阴,冬季宜温补,本书为您提供四季皆宜的养肝药膳方案。 健康饮品: 除了正餐,还提供一系列制作简便的健康饮品,如各种花草茶、果蔬汁、药膳汤水等,让您随时随地都能补充能量,呵护肝胆。 零食与甜点: 甚至连零食和甜点,本书也给出了养生化的选择,例如核桃芝麻糊、桂花糯米藕等,让您的口腹之欲也能为健康服务。 六、 科学严谨的论述,通俗易懂的表达 《药膳养肝:智慧食疗的千年传承》在内容上力求科学严谨,参考了大量的医学典籍和现代研究成果。但同时,本书在语言表达上又力求通俗易懂,避免使用过于专业的医学术语,而是用生活化的语言,将深奥的中医理论和复杂的药膳配伍,清晰地呈现给每一位读者。 本书的编排也充分考虑了读者的阅读习惯,逻辑清晰,条理分明。从宏观的养生理念,到微观的食材药材解析,再到具体的食谱推荐,层层递进,让读者能够轻松地掌握药膳养肝的精髓。 结语 《药膳养肝:智慧食疗的千年传承》不仅仅是一本食谱,更是一本关于健康生活方式的指南。它邀请您一同踏上这段探索自然力量、重拾身体健康的旅程。通过这本书,您将学会如何将古老的东方智慧融入现代生活,如何用最自然、最美味的方式,呵护您的肝胆,守护您的健康,拥抱更美好的生活。这是一种对生命的热爱,是对自身健康的负责,是一种传承千年的智慧,更是一种值得您拥有的生活态度。

用户评价

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我一直对中国传统医学的智慧充满敬意,尤其是“药食同源”的理念。在现代社会,很多人对肝胆疾病的关注度越来越高,但又常常不知所措。这本书的出现,仿佛为我提供了一盏明灯。我希望这本书能够深入浅出地解读“国医精华”,将复杂的肝胆疾病防治知识,通过药膳这种温和而有效的方式呈现出来。我期待它不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何通过饮食来调理身体、改善肝胆功能的指南。如果书中能够详细介绍各种药膳的原理,比如为什么某种食材或药材对肝胆有益,它的作用机制是什么,这样我们读者就能更好地理解和接受。同时,我也希望书中能够提供一些不同季节、不同体质的药膳建议,让药膳的运用更加灵活和个性化。毕竟,每个人的身体状况都不尽相同,找到最适合自己的食疗方案才能达到最佳效果。这本书的出现,让我看到了通过日常饮食来维护健康的可能性,这对我来说是莫大的鼓舞。

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最近实在是太疲惫了,总觉得肝火旺盛,身体也跟着不舒服起来。一直在寻找一些能够调理身体、又方便操作的食疗方法,毕竟吃药总是有些顾虑。偶然间看到了这本书的封面,感觉名字特别吸引人——“国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全”。光听名字就觉得很专业,而且“药膳”这个词也透着一股子古老智慧和健康养生的味道。我平时对中医的养生理念还挺感兴趣的,总觉得食补是身体最温和的调理方式。这本书如果真的能把肝胆疾病的食疗做得那么全面,那对很多像我一样担心肝胆健康的人来说,简直是福音。我特别好奇它里面会介绍哪些食材,比如是不是有常见的蔬菜水果,还是会有一些比较特殊的药材?而且“防治”两个字也说明了它的实用性,不光是生病了能用,平时调理也能起到很好的预防作用。希望这本书的内容能深入浅出,哪怕是对药膳不太了解的人,也能通过这本书学会怎么做,怎么吃,从而真正改善自己的肝胆健康。毕竟,身体是革命的本钱,好好关注肝胆健康,才能有更好的生活状态。

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平时总觉得精力不足,有时候还会有点消化不良,加上工作压力大,经常担心自己的肝脏是不是出了什么问题。市面上关于养生的书很多,但很多都比较笼统,讲的都是一些大方向,真正能落到实处、解决具体问题的并不多。这本书的名字——《国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全》,听起来就非常专业且实用。我猜想它里面一定收录了非常多经过验证的药膳方子,而且会根据不同的肝胆疾病类型,给出详细的食疗方案。我特别期待它能包含一些我们日常生活中就能轻易找到的食材,比如各种蔬菜、豆类、谷物,再搭配一些常见的中药材,比如枸杞、红枣、陈皮之类的。这样,我们自己在家也能轻松制作,不用特意去药店买很多名贵的药材。而且,如果这本书能附带一些关于肝胆疾病的简单科普,以及药膳的制作要点和注意事项,那就更完美了。我希望这本书能成为我家庭厨房里的“健康宝典”,帮助我全家人都能吃出健康,远离肝胆疾病的困扰。

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最近总是感觉身体有点亚健康,尤其担心肝脏的问题,因为工作原因,熬夜和精神压力都比较大。看到《国医精华药膳:防治肝胆疾病药膳大全》这本书,名字就非常吸引我,感觉非常贴合我最近的需求。我希望这本书能够提供一些真正有效的、并且操作简便的药膳方子。我理解“药膳”不仅仅是把药材放进菜里,更重要的是需要根据中医的理论,结合食材的药性和食材本身的营养价值,来达到防治疾病的目的。所以我很期待这本书能够详细介绍各种食材和药材的功效,以及它们如何协同作用来调理肝胆。如果书中还能包含一些针对不同肝胆疾病(比如脂肪肝、肝炎等)的详细食疗方案,并且有具体的食材配比和烹饪方法,那对我来说就太有帮助了。我希望这本书能让我学会如何通过日常的饮食,来主动预防和改善肝胆健康,而不是等到问题严重了才去治疗。

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我刚拿到这本书,还没来得及仔细翻阅,但光是目录就已经让我眼前一亮了。它对肝胆疾病的分类很细致,从常见的肝炎、脂肪肝,到一些更复杂的情况,都似乎有涉及。我最看重的是它强调“药膳”,这比单纯的食谱更有深度。我之前看过一些食谱,但很多都只是把食材搭配一下,并没有体现出中医“药食同源”的精髓。这本书如果能真正做到将中医药的辨证论治理念融入到药膳的制作中,那就太有价值了。比如,针对不同体质的人,给出不同的食疗建议,而不是一概而论。我特别期待看到书中是否有针对“湿热”、“肝郁”等不同证型的药膳推荐,以及各种药材和食材的功效介绍。这样,我们读者在选择药膳时,就能更有针对性,也能更清楚地了解自己为什么适合吃某种食物,而不只是盲目跟风。希望这本书的语言风格也能比较接地气,容易理解,最好能配上一些清晰的图片,这样即使是烹饪新手也能轻松上手,把药膳做得既美味又有疗效。

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蛮好的

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赞!

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质量好,内容也不错,容易看懂

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书不错,对我很有用,支持下

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正版书籍,包装很好,研究研究!

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很好的书籍很好的学习必备佳品,,,,希望宣传能给力的,能越做也好,下次还会在来的额,京东给了我不一样的生活,这本书籍给了我不一样的享受,体会到了购物的乐趣,让我深受体会啊。

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双层包装!彩绘跟文字都很清晰!好评!

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我答应朋友一定要整理出调理身体的膳食的小册子,给她看

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买给朋友的,应该还不错工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:“你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!”常常被他们噎得无话可说。当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。好了,废话不多说。书不错 我是说给懂得专业的人听得 毕竟是小范围交流 挺好,粘合部分不是太好,纸质还是不错的,质量好,封装还可以。虽然价格比在书店看到的便宜了很多,质量有预期的好,书挺好!之前老师说要买 但是是自愿的没买 等到后来说要背 找了很多家书店网上书店都没有 就上京东看看 没想到被找到了 好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的“五个一工程奖”,我们期待看到更多网络文学作品的入选。现在,京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音(JING DON|G)首字母组合。从此,您不用再特意记忆京东的域名,也无需先搜索再点击,只要在浏览器输入JD.COM,即可方便快捷地访问京东,实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢,TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称,同时也拥有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了,现在给大家介绍两本好书:《婚姻是女人一辈子的事》简介:最实用剩女出嫁实战手册、婚女幸福宝典;婚姻不是最终归宿,幸福的婚姻才是真正的目的;内地首席励志作家陆琪 首部情感励志力作;研究男女情感问题数年,陆琪首本情感婚姻励志作品。作者作为怀揣女权主义的男人,毫无保留地剖析男人的弱点,告诉女人应该如何分辨男人的爱情,如何掌控男人,如何获得婚姻的幸福。事实上,男人和女人是两种完全不同的动物,用女人的思考方式,永远也了解不透男人。所以陆琪以男性背叛者的角度,深刻地挖掘男人最深层的情感态度和婚姻方式,让女人能够有的放矢、知己知彼,不再成为情感掌控的弱者。二、《正能量(实践版)》——将“正能量”真正实践应用的第一本书!心理自助全球第一品牌书!销量突破600万册!“世界级的演讲家和激励大师”韦恩·戴尔,为我们带来了这本世界级的心理学巨作!他在韦恩州立大学获得过教育咨询博士学位,曾任纽约圣约翰大学教授,是自我实现领域的国际知名作家和演讲家。他出版过28本畅销书,制作了许多广播节目和电视录像,而且在数千个电视和广播节目中做过嘉宾访谈。本书跻身《纽约时报》畅销书榜数十周之久,在全球取得了极高的赞誉,曾激励数百万人走上追逐幸福之途。《正能量(实践版)》——内容最实用、案例最详实,10周改善你的人生!这本书是作者联合数十位科学家、心理学家,耗费十余年心力的研究结晶。通过一系列行之有效的方法,以帮助所有身处人生低谷、长期焦虑、沮丧、消沉、自我怀疑的人,过上幸福喜乐的生活。每一章都像一次心理咨询,详细论述了各种自我挫败行为,分析我们之所以不愉快、消极应对生活的原因,把人们日常生活中所暴露的性格缺陷(如自暴自弃、崇拜、依赖)和不良情绪(如悔恨、忧虑、抱怨、愤怒)逐条分析,揭开你最想知道的心理学真相,每章结尾都提供了简易的方法,使得你即刻改变恶行,拥抱新生。

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