新編行業會計超級實用係列：餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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代義國，王月芳 編

圖書標籤:

• 會計
• 餐飲酒店
• 納稅
• 技巧
• 實務
• 圖解
• 財務管理
• 企業會計
• 行業會計
• 稅務

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111377306

版次：1

商品編碼：10976286

品牌：機工齣版

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-04-01

用紙：膠版紙

頁數：261

字數：258000

正文語種：中文

內容簡介

　　《新編行業會計超級實用係列：餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）》以會計和稅收法律製度為主要依據，結閤餐飲酒店行業的特點，將會計處理與納稅技巧巧妙地結閤起來，通俗易懂，易於掌握。
　　《新編行業會計超級實用係列：餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）》很大的特色就是按照餐飲酒店企業經營流程，如設立環節、采購環節和經營環節等，深入淺齣地介紹瞭餐飲酒店企業的會計和納稅知識，使讀者在掌握會計知識的同時，也掌握瞭納稅知識。
　　《新編行業會計超級實用係列：餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）》既適閤作為餐飲酒店企業管理人員學習相關財務知識的入門讀物，也可以迅速提高餐飲酒店企業會計新手的業務能力。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 餐飲酒店企業會計與納稅常識
第一節 餐飲酒店會計常識
一、酒店的種類和經營特點
二、酒店會計的定義和特點
三、酒店會計核算的內容
四、酒店會計的職能和作用
五、酒店會計的基本前提和會計要素
六、酒店會計的核算原則
第二節 餐飲酒店企業納稅常識
一、餐飲酒店企業繳納的稅種
二、餐飲酒店企業納稅權利與義務
三、稅務登記
四、納稅申報管理
五、納稅申報的方式

第二章 餐飲酒店企業設立環節的會計與納稅技巧
第一節 餐飲酒店企業設立環節常識
一、餐飲酒店企業登記事項
二、餐飲酒店企業設立登記
三、辦理餐飲服務許可證
四、餐飲酒店企業的設立
第二節 餐飲酒店企業設立環節的會計處理
一、實收資本的會計處理
二、開辦費的會計處理
三、印花稅的會計處理
第三節 餐飲酒店企業設立環節的納稅技巧
一、開業稅務登記
二、印花稅納稅技巧

第三章 餐飲酒店企業采購環節的會計與納稅技巧
第一節 餐飲酒店企業采購環節常識
一、酒店采購的定義及作用
二、餐飲酒店企業采購環節的基本流程
三、餐飲酒店企業采購對象的分類
四、餐飲酒店企業采購環節的管理要素
五、餐飲酒店企業采購預算
六、采購成本控製
七、采購方式的選擇
八、簽訂采購閤同
九、采購環節的內部控製
第二節 餐飲酒店企業采購環節的會計處理
一、原材料的核算
二、固定資産的核算
第三節 餐飲酒店企業采購環節的納稅技巧
一、采購環節涉稅要點
二、印花稅
三、增值稅
四、采購環節納稅技巧

第四章 餐飲酒店企業經營環節的會計與納稅技巧
第一節 餐飲酒店企業經營環節常識
一、客房經營業務概述
二、餐飲經營業務概述
三、商品經營業務概述
四、康樂經營業務概述
五、洗染經營業務概述
……
第五章 餐飲酒店企業財務成果的形成與分配
第六章 餐飲酒店企業會計報錶
第七章 餐飲酒店企業所得稅調整與申報

前言/序言

好的，這是一本關於餐飲酒店行業會計與稅務實務操作的圖書簡介，內容聚焦於實務技能的提升，避免提及您提供的書名中的具體內容。 --- 書名：財稅實務精進：現代企業高效運營的會計與稅務管理手冊 導讀： 在當今復雜多變的商業環境中，企業會計與稅務管理不再僅僅是閤規性的要求，更是驅動企業健康、可持續發展的核心動力。本書旨在為企業財務人員、會計主管、稅務經理以及有誌於提升企業財務管理能力的專業人士，提供一套係統、深入且極具實操性的理論框架與實戰指南。我們摒棄晦澀難懂的純理論闡述，直擊企業日常經營中的痛點與難點，通過大量的案例分析和詳盡的流程圖解，確保讀者能夠將所學知識即刻轉化為解決實際問題的能力。 核心內容深度解析： 本書構建瞭一個多維度的企業財務與稅務管理知識體係，重點覆蓋以下幾大闆塊： 第一部分：企業會計基礎重塑與高效核算體係構建 本部分著眼於對傳統會計核算流程的優化與升級。內容涵蓋瞭從初始交易記錄到財務報錶編製的全流程精細化管理。 1. 資産與負債的動態管理： 深入探討固定資産、無形資産的確認、計量、摺舊攤銷及後續管理的最新實務操作規範。特彆針對存貨的高效盤點、成本歸集與耗用處理，提供瞭多行業通用的優化模型，旨在降低資産損失，提高資金周轉效率。 2. 收入確認與計量標準解析： 結閤最新的會計準則，詳細解析瞭不同業務模式下的收入確認時點、計量方法，以及如何有效應對收入相關的稅務處理差異。對於復雜閤同收入的拆分與歸屬，提供瞭清晰的實操路徑。 3. 成本控製與管理會計前沿： 突破傳統成本核算的局限，引入作業成本法（ABC）、目標成本管理等現代管理會計工具，指導企業如何通過精細化的成本分析，識彆價值鏈中的薄弱環節，實現精益化運營。 4. 財務報告的深度解讀與利用： 不僅教授如何編製閤規的四大報錶，更側重於管理層報錶的構建，教授如何將財務數據轉化為洞察企業經營狀況、支持戰略決策的有效信息。包括現金流量錶的精細化編製與分析，用於精準預測企業的短期及長期償債能力。 第二部分：企業稅務風險防控與籌劃的實戰策略 稅務閤規是企業的生命綫，而閤理的稅務籌劃則是提升企業利潤空間的關鍵。本部分側重於前瞻性的風險預警與閤規籌劃技巧。 1. 增值稅全流程精細化管理： 詳細梳理增值稅的購進、銷售、齣口退稅、兼營業務的處理等各個環節的稅務要點。重點分析瞭進項稅額抵扣的風險點與閤法化進項獲取的技巧，並對不同稅率結構下的銷項稅處理給齣瞭明確指引。 2. 企業所得稅匯算清繳的難點攻剋： 對比瞭賬務處理與稅法規定的差異，係統梳理瞭納稅調整的常見項目，包括研發費用加計扣除、資産損失、業務招待費、職工福利費等熱點問題的處理口徑與證據鏈構建。 3. 稅收優惠政策的精準獲取與應用： 全麵梳理瞭國傢及地方齣颱的各項稅收優惠政策，指導企業如何根據自身情況，匹配並申請享受高新技術企業、小微企業等稅收減免政策，實現稅負的閤法優化。 4. 稅務稽查應對與爭議解決： 提供瞭企業在麵對稅務稽查時的標準化應對流程、關鍵證據的準備清單。並對稅務行政復議、聽證等爭議解決機製進行瞭實操指導。 第三部分：跨職能協作與數字化轉型下的財務共享 現代企業的財務職能要求更強的跨部門協作能力和對新技術的應用。 1. 內部控製體係的構建與執行： 依據最新的內部控製規範，指導企業建立覆蓋采購、銷售、資金、資産管理等關鍵環節的內部控製點，有效防範舞弊風險，確保數據真實性。 2. 電子發票與稅務UKey的實務操作： 針對全麵推行電子發票帶來的新變化，詳細解析瞭電子發票的開具、流轉、查驗、入賬等全生命周期管理規範，以及稅務UKey在日常工作中的高效應用。 3. 業財資一體化思維的培養： 探討如何打破傳統財務部門的壁壘，實現與業務、資金、人力資源等係統的數據集成與信息共享，提升財務部門的服務職能和決策支持能力。 本書特色： 高度實戰導嚮： 書中所有理論均以企業日常操作為基礎，配有大量專業錶格、操作流程圖和真實業務場景模擬。 法規更新及時： 緊密跟蹤最新的財政部、國傢稅務總局發布的法規和解釋口徑，確保知識的時效性與前瞻性。 問題解決型結構： 章節內容圍繞“如何做”、“怎樣避免錯”、“如何優化”設計，直擊財務人員在實際工作中遇到的瓶頸。 適用讀者群體： 企業財務部、會計部、稅務部全體人員，中小型企業老闆及高管，會計與稅務專業院校學生及希望轉崗進入企業財務領域的職場人士。閱讀本書，您將構建起一個堅實、敏捷、高效的財稅管理知識體係，真正做到“會核算、懂稅務、能管理”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計確實很吸引人，那種經典的圖書風格，讓人一眼就能感受到“實用”二字。我之所以會入手，主要是因為我所在的行業，雖然也有很多會計的書籍，但很多都比較理論化，或者過於寬泛，很難直接套用到我們餐飲酒店這個具體的行業場景中。我特彆關注那種能夠直接解決實際問題，比如成本核算、費用報銷、稅務申報這些環節的技巧。我希望這本書能提供一些非常具體、落地的方法，最好能有一些案例分析，讓我能看到彆人是怎麼做的，然後藉鑒到自己的工作中。而且“圖解版”這個特點也讓我很期待，因為有些會計知識光看文字確實有點枯燥，如果有圖錶、流程圖之類的，會更容易理解和記憶，也能幫助我更快地掌握書中的內容。畢竟，在快節奏的餐飲酒店行業，效率很重要，學習也是一樣，希望這本書能成為我提升工作效率的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

我是一名剛入行不久的酒店財務人員，對行業內的會計核算方法和稅收政策瞭解得還不夠深入。這本書的名字“超級實用係列”和“餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）”讓我覺得它非常適閤我當前的需求。我特彆好奇的是，它是否能夠提供一些關於成本控製的有效方法。比如，餐飲業的原材料成本占比很高，如何準確核算食材的消耗，如何進行盤點和存貨管理，以及如何將這些成本有效地分攤到具體的菜品或者餐次上。酒店業的話，客房、餐飲、會議等不同部門的成本核算方式又有所不同，我希望這本書能對此有清晰的界定和講解。另外，關於員工工資、奬金、社保等費用的處理，以及如何進行有效的費用審批和報銷管理，這些都是我日常工作中經常遇到的難題，如果書中能提供一些標準的流程和模闆，那將是極大的幫助。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《新編行業會計超級實用係列：餐飲酒店企業會計與納稅技巧》，我最看重的是它在“納稅技巧”方麵的側重點。我經常感覺，在日常的會計核算之外，如何閤法閤規地進行稅務籌劃，以及如何避免一些常見的稅務風險，是很多會計人員都感到頭疼的問題。特彆是餐飲酒店這個行業，經常會涉及到一些特殊的稅種，比如增值稅、消費稅（雖然現在很多地方有所調整，但曆史上的情況以及一些潛在的復雜性依然存在），還有服務業的附加稅費等等。我希望這本書能深入淺齣地講解這些復雜的稅務規定，並且提供一些實操性的建議，比如如何更有效地抵扣進項稅，如何處理各種經營活動的稅務申報，甚至是一些關於企業所得稅匯算清繳的小竅門。當然，這一切都必須是在閤法閤規的前提下進行的，所以，如何平衡稅務負擔和法律閤規性，是我非常期待從這本書中學習到的。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在大型連鎖酒店集團工作的財務經理，雖然我們內部已經有比較完善的財務製度和一套成熟的會計核算體係，但我始終認為，持續學習和瞭解行業前沿的會計與稅務知識，是保持競爭力的關鍵。我注意到這本書的“圖解版”形式，這通常意味著它在信息的呈現方式上會有創新，可能會通過視覺化的方式來解析一些復雜的會計處理或稅務規定，這對於我們團隊的培訓和新員工的快速上手會很有幫助。我尤其關心它在“技巧”方麵能提供哪些不同於現有體係的新思路，比如在固定資産摺舊的年限選擇上，是否有更優化的策略？在無形資産的攤銷處理上，是否有更精細化的方法？在處理跨地域經營的稅務問題時，是否有值得藉鑒的經驗？總而言之，我希望這本書能給我帶來一些“啓發式”的知識，能夠幫助我們團隊在現有的基礎上，進一步優化財務管理，提高整體的運營效益。

評分☆☆☆☆☆

之所以關注這本書，是因為我個人在經營一傢小型餐飲店，很多時候都是我一個人兼顧前颱、後廚和財務。雖然我有一些基礎的會計常識，但麵對日益復雜的財務報錶和層齣不窮的稅收政策，總感覺力不從心。我希望這本書能夠非常“接地氣”，用最通俗易懂的語言來解釋那些聽起來很專業的會計術語和稅務條文。我特彆希望它能提供一些關於如何簡化會計流程的技巧，比如如何利用一些現有的軟件工具來提高記賬和報稅的效率，如何處理小規模納稅人的相關稅務申報，以及如何更好地管理現金流。我不需要太高深的理論，隻需要一些能夠立刻上手、幫助我減少錯誤、節省時間和精力的實用方法。畢竟，對於小微企業主來說，每一分錢、每一小時都非常寶貴，我需要的是能夠直接提高我經營管理能力的工具。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

內容不錯

評分☆☆☆☆☆

記得小時候，老爸在教育我們兄妹幾人要好好讀書時，常常說的那一句話：“萬般皆下品，唯有讀書高”。直到後來我纔知道這句話並非老爸的杜撰，而是藉用古人所言。不管怎樣，這句話當時對我們確實起到瞭一些作用。在我們那幼小的心靈裏，從此便播下瞭讀書的種子，我們總是有意無意地把讀書看作是一件很高尚、很美好的事情，再後來便覺得讀書是自己的責任和義務瞭。

評分☆☆☆☆☆

[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。

評分☆☆☆☆☆

的書寫的不錯,對買者的用處比較大,新編行業會計超級實用係列餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）是朋友推薦的,值得一讀,京東商城的配送速度也很快,頭天上午訂購,第二天就送達瞭,快遞的服務態度也不錯,都和快遞人員搞的很熟瞭,每次來都非常熱情.讀書是一個很好的習慣,不能丟下瞭,電腦看書是替代不瞭紙質書籍的.讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。，一本書多讀幾次，。高爾基曾說書是人類進步的階梯。的確，看一本好書就像在和一個高尚的人談話，書在每個地方，每個時代都有著重要的地位，包含著無窮無盡的知識。一個傢庭沒有書，就等於一間房子沒有窗子。可想而知書在日常生活中的重要性。它像一束陽光，一扇風景。不僅可以提高我們的生活情趣，而且，使生活變的更加豐富多彩，有聲有色。我們通過讀書豐富知識，增長見識，讓生活過得更充實，更有意義。在書中我們可以學習許多小竅門，解決生活中遇到的小難點。幾百上韆年前的古人已經知道瞭讀書的好處，有許多熱愛讀書的故事都流傳至今，其中王羲之的故事非常值得我們深思相傳。一天中午，王羲之正在讀書，書童送來饃饃和蒜泥，他因為看書入瞭迷，竟拿著一塊饃沾瞭墨汁就往嘴裏送，錯把墨汁當蒜泥吃瞭，還說今天的蒜泥真香啊！通過這個故事，我深深體會到瞭讀書的重要性，前人能做到讀書廢寢忘食的地步，為後人留下瞭許多寶貴的知識，財富，我們有什麼不好好讀書而沉迷於遊戲，電視與他們相比我們不感到慚愧嗎新編行業會計超級實用係列餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）以會計和稅收法律製度為主要依據，結閤餐飲酒店行業的特點，將會計處理與納稅技巧巧妙地結閤起來，通俗易懂，易於掌握。新編行業會計超級實用係列餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）最大的特色就是按照餐飲酒店企業經營流程，如設立環節、采購環節和經營環節等，深入淺齣地介紹瞭餐飲酒店企業的會計和納稅知識，使讀者在掌握會計知識的同時，也掌握瞭納稅知識。新編行業會計超級實用係列餐飲酒店企業會計與納稅技巧（圖解版）既適閤作為餐飲酒店企業管理人員學習相關財務知識的入門讀物，也可以迅速提高餐飲酒店企業會計新手的業務能力。

評分☆☆☆☆☆

對我的學習有幫助“我隻要在搜索框內輸入書名、作者，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！”經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道：“今天你京東瞭嗎？”，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：被美國學界譽為“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想傢”的史蒂芬·柯維博士，他的集大成之作《高效能人士的七個習慣》已成為中國企事業單位和政府機關必備的最經典、最著名的一部培訓教材；在美國乃至全世界，史蒂芬·柯維的思想和成就，與拿破侖·希爾、戴爾·卡耐基比肩。《高效能人士的7個習慣（20周年紀念版）》在每一章最後增加瞭一個“付諸行動”版塊，精選柯維培訓課程中的實踐訓練習題，以幫助讀者加深對“七個習慣”的理解和掌握，使“七個習慣”成為屬於每個人自己的行動指南,價值堪比18000元的柯維現場培訓課。史蒂芬·柯維被美國《時代周刊》評為“20世紀影響美國曆史進程的25位人物”之一，他是前總統剋林頓倚重的顧問，《財富》雜誌100強中的90%和500強中的75%的企業是他的直接受教者，AT＆T、通用電子、全祿、可口可樂等大公司的高級主管都是他的學生，李開復等中國頂尖的企業傢和管理者也深受其思想的啓發。每年，來自全球的個人、傢庭、企業、教育界及政府領導者的受教生更是高達百萬人之多。東東槍和地下天鵝絨是兩位在博客、微博、專欄裏都非常受讀者喜愛的作傢，兩人思維跳躍，觀點奇特新穎，對待感情，他們也細細琢磨，也插科打諢。同在滾滾紅塵中摸爬滾打，兩位勇士將他們對兩性情感的所感所悟一一精彩呈現，得此《鴛鴦譜》，閃著智慧幽默的光。鴛鴦譜，靠譜。

評分☆☆☆☆☆

很好的書籍,是學習的好幫手

評分☆☆☆☆☆

看瞭之後很有感觸，比較實用。

評分☆☆☆☆☆

這本書還不錯內容清晰易懂，就是我需要的比較少，有會計基礎，還是比較好