时尚美食馆:全图解·时尚餐巾折叠大全

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刘德枢,双福 编
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出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122134240
版次:1
商品编码:10979800
包装:精装
开本:16开
出版时间:2012-05-01
页数:108

具体描述

作者简介

刘德枢,高级客房服务师、餐厅服务技师、高级调酒师、高级咖啡师。烹饪学校旅游服务专业主讲老师,山东省劳动和社会保障厅餐厅服务员、客房服务、调酒师专业、咖啡师专业等工种专业考评员。从教十余年来,秉承用真心教书育人的理念,帮学生实现梦想,为社会输送一批批行业精英人才。从教之余,时刻关注国际同行业最新流行趋势,引入教学中,持续创新,屡获行业能手荣誉称号。

用户评价

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提高效益,亦可谓“教学相长”。

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于善待“差生”,宽容“差生”。

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质的要求,对教育规律的把握,对教学艺术的领悟,对教学特色的追求。

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⑤教学生抓重点.教学难免有意外,课堂难免有突变,应对教学意外、课堂突变的本领,就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说,让意外干扰教学、影响教学是无能,把意外变成生成,促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言,分有意生成、无意生成两种类型;问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏,最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智,师生互动的机智,学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答,面对难题的措施,发现问题的敏锐,解决问题的灵活。

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我看了这本书籍很好,有不错的感想。认真学习了这本书,给我几个感受

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于善待“差生”,宽容“差生”。

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于善待“差生”,宽容“差生”。

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