时尚美食馆:全图解·时尚餐巾折叠大全

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刘德枢,双福 编
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出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122134240
版次:1
商品编码:10979800
包装:精装
开本:16开
出版时间:2012-05-01
页数:108

具体描述

作者简介

刘德枢,高级客房服务师、餐厅服务技师、高级调酒师、高级咖啡师。烹饪学校旅游服务专业主讲老师,山东省劳动和社会保障厅餐厅服务员、客房服务、调酒师专业、咖啡师专业等工种专业考评员。从教十余年来,秉承用真心教书育人的理念,帮学生实现梦想,为社会输送一批批行业精英人才。从教之余,时刻关注国际同行业最新流行趋势,引入教学中,持续创新,屡获行业能手荣誉称号。

用户评价

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沟通中达成共识。

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提高效益,亦可谓“教学相长”。

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是京东的老顾客了,书非常好,正版

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②民主平等是指在学术面前人人平等,在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视,不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事,教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上,有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”,“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师,教学相长。信息时代的特征,能者未必一定是教师,未必一定是“好”学生。在特定领域,特定环节上,有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”,甚至为教师“师”。在教学中发现不足,补充知识、改善教法、

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沟通中达成共识。

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