经常读书的人会思考,知道怎么才能想出办法。他们智商比较高,能够把无序而纷乱的世界理出头绪,抓住根本和要害,从而提出解决问题的方法。经常读书的人不会乱说话,言必有据,每一个结论会通过合理的推导得出,而不会人云亦云、信口雌黄。 \N\N读书的最终目的当然是为了提高对人性的认识,锻炼心胸,逐步训练感受幸福的能力,培养自信心,形成实践能力。有道是“腹有诗书气自华”,因此,养成阅读习惯将受用终生。阅读习惯是在心灵深处装了一部发动机,一个人养成了读书的习惯,一辈子不寂寞。养不成读书的习惯,一辈子不知所措爱是恒久忍耐,又有恩慈;爱是不嫉妒,爱是不自夸,不张狂,不做害羞的事,不求自己的益处,不轻易发怒,不计算人的恶,不喜欢不义,只喜欢真理;凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐;爱是永不止息,读书笔记,是指人们在阅读书籍或文章时,遇到值得记录的东西和自己的心得、体会,随时随地把它写下来的一种文体。读书笔记不仅能提高阅读书、文的效率,
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评分烹调工艺基础
评分第二节菜肴组配工艺一、菜肴组配的原则和要求菜肴组配也叫配菜、配料,是指单一菜肴的组配工艺,就是根据菜肴的质量要求,把加工成形的数种原料加以科学的配合使其可烹制出一道完整的菜肴。1.菜肴规格和质量的组配要求菜肴的质,是指一盘菜肴的构成内容,是组成菜肴的各种原料总的营养成分和风味指标菜肴的量,是指一个菜肴中包含的各种原料的数量以及整个菜肴的分量。一份菜肴是由主料、配料和调料构成的,他们在菜肴中的地位和作用也是不一样的,配料要适应主料的要求,而调料的选用也应该与主料的性质不相冲突。(1)确定菜肴的价格一般核定一份菜肴的售价,首先应该了解该菜肴的成本,而成本的计算是根据每种原料的实际成本来累加的。而配菜的重要作用就是确定每种原料的选择和用量,根据单价乘以重量的计算方法,可以很方便地算出整个菜肴的成本。所以说,选择什么样的原料,使用多少原料,直接决定了菜肴的价格。(2)确定菜肴的营养价值每一种原料都含有既定的营养成分,使用什么样的原料、使用多少原料,也就决定了整个菜肴的营养素种类、数量和比例,从而决定其营养价值。这里需要说明的是,必须注重原料的营养素互补作用,以提高消化吸收率。(3)确定菜
评分经常读书的人会思考,知道怎么才能想出办法。他们智商比较高,能够把无序而纷乱的世界理出头绪,抓住根本和要害,从而提出解决问题的方法。经常读书的人不会乱说话,言必有据,每一个结论会通过合理的推导得出,而不会人云亦云、信口雌黄。 \N\N读书的最终目的当然是为了提高对人性的认识,锻炼心胸,逐步训练感受幸福的能力,培养自信心,形成实践能力。有道是“腹有诗书气自华”,因此,养成阅读习惯将受用终生。阅读习惯是在心灵深处装了一部发动机,一个人养成了读书的习惯,一辈子不寂寞。养不成读书的习惯,一辈子不知所措爱是恒久忍耐,又有恩慈;爱是不嫉妒,爱是不自夸,不张狂,不做害羞的事,不求自己的益处,不轻易发怒,不计算人的恶,不喜欢不义,只喜欢真理;凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐;爱是永不止息,读书笔记,是指人们在阅读书籍或文章时,遇到值得记录的东西和自己的心得、体会,随时随地把它写下来的一种文体。读书笔记不仅能提高阅读书、文的效率,
评分内容不错在商店里我们可以看看新出现的商品,不一定要买但可以了解他的用处,可以增加我们的知识广度,扩宽我们的视野,同时随着社会的发展,科技不断更新,新出现的东西越来越多,日益满足社会发展的需要,使我们的生活越来越精彩,而我们购物要根据自己的情况分析,不要买些外表华丽而无实际用处的东西,特别是我们青少年爱对新生的事物好奇,会不惜代价去买,这是我们要注意的!京东商城的东西太多了,比淘上的东西还要多,而且都是正品,我经过朋友的介绍来过一次,就再也没有去过别的购物网站了。书不错 还送光碟 就是快递不给力 太慢了 但还行 好期待的书 可来了在我还没有看这本书的时候,我丝毫不怀疑它是一本好书,很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样,在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书,是人生的镜子,那么对于这部书,在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味,因为我不仅从中看出大论的味道,更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己,事实上这本书确实不失幽默,在大论了一把之后确实愉悦了广大读者,在此之前,我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书,因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物,动辄就要十多元的运费,往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时,京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别,不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了,支持京东。好了,现在给大家介绍两本本好书:《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前,几个月的时间,欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字,美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪,更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破,每个精致跳动的文字,不再只是黑白配,而是有了鲜艳的色彩,首次全彩印刷,法国著名唯美派插画大师,亲绘插图。|两年的等待加最美的文字,就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程,彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!当今世界最高明的思想控制与精神绑架,政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程,一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习!《洗脑术:怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于:读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认,却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在,而且无孔不入。阅读本书,你将获悉:怎样快速说服别人,让人无条件相信你?如何给人完美的第一印象,培养无法抗拒的个人魅力?如何走进他人的大脑,控制他们的思想?怎样引导他人的情绪,并将你的意志灌输给他们?如何构建一种信仰,为别人造梦?
评分烹调工艺基础适用于烹饪类、酒店类和食品类各专业使用,也可以供烹饪专业人员研究与参考除了作为高职高专使用教材外,还可以作为本科院校学生的课程参考书目和中职学生的知识拓展参考书目。第二节菜肴组配工艺一、菜肴组配的原则和要求菜肴组配也叫配菜、配料,是指单一菜肴的组配工艺,就是根据菜肴的质量要求,把加工成形的数种原料加以科学的配合使其可烹制出一道完整的菜肴。1.菜肴规格和质量的组配要求菜肴的质,是指一盘菜肴的构成内容,是组成菜肴的各种原料总的营养成分和风味指标菜肴的量,是指一个菜肴中包含的各种原料的数量以及整个菜肴的分量。一份菜肴是由主料、配料和调料构成的,他们在菜肴中的地位和作用也是不一样的,配料要适应主料的要求,而调料的选用也应该与主料的性质不相冲突。(1)确定菜肴的价格一般核定一份菜肴的售价,首先应该了解该菜肴的成本,而成本的计算是根据每种原料的实际成本来累加的。而配菜的重要作用就是确定每种原料的选择和用量,根据单价乘以重量的计算方法,可以很方便地算出整个菜肴的成本。所以说,选择什么样的原料,使用多少原料,直接决定了菜肴的价格。(2)确定菜肴的营养价值每一种原料都含有既定的营养成分,使用什么样的原料、使用多少原料,也就决定了整个菜肴的营养素种类、数量和比例,从而决定其营养价值。这里需要说明的是,必须注重原料的营养素互补作用,以提高消化吸收率。(3)确定菜肴的口味和烹调方法有了菜肴的主料、配料和调料,其口味也就得到了确定而烹调方法是完成菜肴成品的主要手段,配菜完成以后,其对应的烹调方法也就决定下来了,只有这样,才能做到有的放矢,达到预期的烹制效果。(4)确定菜肴的色泽、造型菜肴的色泽与以下三个方面有关一是主料和辅料本身固有的色泽,这是菜肴的基本色泽来源二是调味品所赋予的色泽,是菜肴的辅助色彩三是加热过程中产生的色泽变化结果,是各种原料经加热而产生的。中国菜肴讲究造型,每一种菜肴都有其特有的状态,从厨者必须根据菜肴的成菜特点来决定菜肴的表现形态,这就是菜肴的造型。一般情况下,在配菜过程中,优秀的厨师就已经开始考虑菜肴的造型,从而做到心中有数,做起来有条不紊。2.菜肴营养与卫生的组配要求随着生活水平的
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