食色·主菜﹠汤:味蕾上的视觉飨宴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-10
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在北京的台湾友人家里一次聚餐会上,第1次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前,我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了,说来我还是忠实读者呢!当时在想,两位日本友人选择到北京生活,一待就是好些年,当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样,都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介,大抵说的不是日语也不是普通话,而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢!
“两位在北京生活的日本友人,把自家的入厨兴趣演化成事业,同时又游走于局外局内,她们编著的食谱阅读和应用起来始终有一种享受家务的愉悦快感。”
1、风味副菜Sidedishes
01西班牙煎蛋
02香草盐烧鸡翅
03杂煮蔬菜
04奶油口蘑焗薄饼
05酥香肉蛋团
2、煮烩菜Steweddishes
06藏红花鸡块黑米烩饭
07红酒百果肋排
08法式蔬菜牛肉浓汤
09印度小豆蔻鸡
10意式烩牛腱肉
11奶油浓汤鸡翅
12鲜蔬烩牛尾
13西式牛尾汤
14地中海风味德式酸菜烩猪肉
3、焗烤菜Bakeddishes
15橙香鸡腿
16香烤鸡腿
17印度烤鸡
18泰国烤鸡
19烤整鸡
20千层牛肉馅饼
21番茄芝士焗饭
22彩椒焗肉丸
23意式千层茄子
24浓香南瓜盅
25希腊味酿夏蔬
4、汤菜Soups
红蔬冷汤
蔬菜红汤
圆葱芝士汤
紫蔬奶油汤
南瓜浓汤
醒目番茄汤
奶油菠菜汤
牡蛎牛奶浓汤
浓辣豆肠
……
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食色·主菜﹠汤:味蕾上的视觉飨宴 epub pdf mobi txt 电子书 下载常常被身边友人半认真半开玩笑地问,你这么贪吃爱吃,又常常花时间在菜市场放肆地逛、仔细地买,然后跑回自家甚至别人家厨房里舞弄出一桌还算不错的混杂各地口味的菜,这么多年下来兴趣还是有增无减的,看来得赶快经营一家自己的餐馆!大家的好意真的心领了,我这没有受过入厨烹饪技术和餐饮管理专业训练的人,还是好好安守住自己的业余本分
评分还可以还可以还可以还可以
评分还没看,包装印刷精美
评分在北京的台湾友人家里一次聚餐会上,第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前,我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了,说来我还是忠实读者呢!当时在想,两位日本友人选择到北京生活,一待就是好些年,当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样,都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介,大抵说的不是日语也不是普通话,而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢!
评分看起来不错,但是材料不好找
评分吧。这种闲散心情和兴奋状态,相信同道中人如田井典子小姐和石井阳子小姐一定十分了解,应有强烈同感。
评分我喜欢汤类比较多点,这些还没煮过
评分这是一种生活态度,低调奢华
评分在北京的台湾友人家里一次聚餐会上,第一次碰到典子和阳子两位。其实在见面之前,我早在台湾的诚品书店买过两位精心编著的食谱书了,说来我还是忠实读者呢!当时在想,两位日本友人选择到北京生活,一待就是好些年,当中一定有很多有趣的生活经历。而且两位爱好跟我一样,都是以饮食文化作为与外界积极沟通的媒介,大抵说的不是日语也不是普通话,而是一种更贴心更合胃口的国际语言呢!两位在北京生活的日本友人,把自家的入厨兴趣演化成事业,同时又游走于局外局内,她们编著的食谱阅读和应用起来始终有一种享受家务的愉悦快感。
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