全国高等农林院校“十二五”规划教材：园艺机械化（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁为民 编

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• 园艺机械化
• 农业机械
• 农林院校教材
• 十二五规划教材
• 园艺工程
• 农业工程
• 机械化
• 第二版
• 高等教育
• 专业教材

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109156913

版次：2

商品编码：11137093

开本：16开

出版时间：2011-11-01

页数：285

内容简介

《全国高等农林院校“十二五”规划教材：园艺机械化（第2版）》是普通高等教育农业部“十二五”规划教材和全国高等农林院校“十二五”规划教材。本书主要内容包括动力机械、作业机械、果蔬加工贮藏机械与设备及设施环境调控机械与设备等，讲述各种机械设备的基本构造、工作过程及有关性能。

目录

第二版前言
第一版前言
绪论
第一章 内燃机
第一节 内燃机的类型
一、内燃机的分类
二、内燃机的系列和型号
第二节 内燃机的工作原理
一、内燃机工作的基本概念
二、单缸四行程内燃机的工作过程
三、单缸二行程内燃机的工作过程
第三节 内燃机的构造
一、曲柄连杆机构
二、配气系统
三、柴油机的燃料供给系
四、调速器
五、汽油机的燃料供给系
六、磁电机点火系
七、润滑系
八、冷却系
九、启动装置
第四节 内燃机的运用技术
一、内燃机的主要性能指标
二、内燃机的磨合
三、内燃机的操作
四、内燃机的技术保养
五、油料的使用
第二章 拖拉机
第一节 概述
一、拖拉机类型
二、拖拉机的基本组成
三、拖拉机工作原理
第二节 拖拉机的构造
一、传动系
二、行走操纵系
三、工作装置
四、电器设备
第三节 拖拉机运用与维修
一、拖拉机的工作性能与运用指标
二、拖拉机磨合试运转
三、拖拉机的维修保养
四、拖拉机的安全操作
第三章 交流异步电动机
第一节 电动机的类型
一、电动机的类型和特点
二、交流异步电动机的系列和型号
第二节 三相交流异步电动机的构造和工作原理
一、三相交流异步电动机的构造
二、三相交流异步电动机的工作原理
第三节 单相异步电动机的构造和工作原理
一、单相异步电动机的构造
二、单相异步电动机的工作原理
第四节 交流异步电动机的性能指标与工作特性
一、交流异步电动机的性能指标
二、交流异步电动机的工作特性
第五节 电动机的运用
一、电动机的启动方式与启动电路
二、电动机的选型配套
三、线路连接与安装
四、运行与维护
第四章 耕整地机械
第一节 耕整地机械的类型与功用
第二节 铧式犁
一、铧式犁种类
二、铧式犁系列
三、悬挂铧式犁的一般构造
四、犁体曲面的类型及对工作性能的影响
五、悬挂犁的运用
六、果园用犁简介
七、深松机具
第三节 旋耕机
一、旋耕机的构造
二、旋耕机的工作分析
三、旋耕机的使用
第四节 圆盘耙
一、圆盘耙的类型
二、圆盘耙的构造和工作过程
三、1BJX一2O型悬挂式圆盘耙简介
四、圆盘耙的使用
第五节 开沟作畦机
第五章 种植机械
第一节 播种机械
一、机械播种的农业技术要求
二、播种机的分类和一般构造
三、播种机的排种器
四、播种机的开沟器
五、播种机的其他工作部件
六、播种机的使用调整
七、马铃薯种植机
八、播种作业的监控装置
第二节 育苗机械与设备
一、床土加工机械
二、种子丸粒加工设备
三、育苗装置
四、电热育苗温床
五、育苗播种机
六、工厂化育苗成套设备及工艺过程
第三节 嫁接机械
一、蔬菜嫁接育苗的嫁接方法
二、蔬菜自动嫁接设备
第四节 栽植机械
一、栽植机的构造和工作过程
二、栽植机的使用
第五节 挖坑机械
一、挖坑机的种类
二。挖坑机的工作部件
第六节 植树机械
一、植树机的种类
二、植树机的工作部件
第六章 灌溉系统与设备
第一节 灌溉系统的类型
第二节 水泵和动力设备
一、喷灌用水泵类型
二、离心泵的构造和工作原理
三、水泵的工作性能参数
四、离心泵的运用技术
第三节 喷灌系统及其设备
一、喷灌系统的组成、类型和选用
二、喷头
三、旋转式喷头的主要水力参数及影响因素
四、喷头的选型
五、喷灌用主要动力设备
六、管道种类及附件
七、喷灌系统灌水质量指标
第四节 喷灌系统的规划设计
一、勘测、收集基本信息
二、喷灌系统的选型和田间规划
三、制定工作制度
四、管道水力学计算与水泵动力机组的选配
五、喷灌系统规划设计实例
第五节 滴灌
一、滴灌系统的组成和类型
二、滴头
三、首部枢纽
四、管道与接件
五、滴灌系统的规划设计
第七章 园圃保护与修剪机械
第一节 病虫草害防治方法与防治机械类型
一、园艺作物病虫害防治方法
二、园艺作物病虫害防治机械的作用
三、施药机械的类型与特点
第二节 病虫害防治机械
一、液力式喷雾机
二、气力式喷雾机
三、离心式喷雾机
四、喷雾机的使用
五、静电喷雾机
六、烟雾机
第三节 修剪机械
一、动力链锯
二、气动修枝剪
三、液压剪枝机
四、割灌机
五、高空作业车
第八章 果蔬收获机械
第一节 果品采收机械
一、机械推摇采果机
二、机械撞击采果机
三、气力振摇采果机
四、人工采摘机具
第二节 果菜类收获机械
第三节 叶菜类收获机械
第四节 马铃薯收获机械
第五节 洋葱、胡萝卜及花生收获机械
第六节 果蔬收获机器人
第九章 果蔬加工机械
第一节 果蔬品质检测
第二节 果蔬采后加工机械
一、根、茎、叶切除机械
二、清洗机械
三、分级机械
第三节 果蔬包装设备
一、果蔬包装作用和要求
二、果蔬包装技术
三、果蔬包装机械
第十章 果蔬贮藏保鲜设备
第一节 果蔬贮藏保鲜的环境条件和设施类型
一、果蔬贮藏保鲜的环境条件
二、果蔬贮藏保鲜的方法及设备类型
第二节 通风贮藏库
一、自然通风贮藏库的结构
二、强制通风贮藏库的结构
三、通风贮藏库环境调控
第三节 机械冷藏库
一、机械冷藏库的制冷原理
二、机械制冷系统的主要设备
三、冷藏库的设计
第四节 果蔬气调贮藏库
一、气调贮藏库结构
二、气调系统
三、气调贮藏库主要设备
四、机械冷藏库加塑料气调帐
第十一章 设施环境调控机械与设备
第一节 通风与降温机械
一、通风换气降温
二、湿帘一风机降温
三、喷雾降温
第二节 加温机械与设备
第三节 CO2发生及检测设备
一、CO2发生装置
二、CO2气体分析仪
第四节 设施无土栽培设备
一、营养液膜技术（NFT）
二、深液流技术（DFT）
三、动态浮根法（DRF）
第五节 设施环境自动控制系统
一、温室设施自动化控制的功能
二、温室环境控制系统
附表

园艺机械化——现代农业发展的驱动力 引言 在日益严峻的全球人口增长与资源约束背景下，农业生产效率的提升已成为保障粮食安全、促进可持续发展的关键。传统农业依靠人力和畜力进行耕作、播种、管理和收获的模式，已难以满足现代社会的需求。园艺，作为农业的重要分支，其精细化、高效化和专业化的发展趋势更是对机械化提出了更高要求。从温室大棚内的精准播种，到果园的自动化修剪，再到蔬菜的智能采摘，园艺机械化正以前所未有的速度渗透到农业生产的各个环节，成为推动现代园艺业转型升级、实现高质量发展的核心驱动力。 本书旨在深入探讨园艺机械化的理论基础、技术现状、发展趋势及其在实际生产中的应用。我们希望通过系统性的梳理和详实的案例分析，为广大读者，特别是农林院校的师生、从事园艺生产的专业技术人员以及关心现代农业发展的社会各界人士，提供一个全面、深入了解园艺机械化发展脉络和前沿技术的平台。 第一章 园艺机械化发展概述 园艺机械化并非一蹴而就，而是伴随着农业科技进步和社会发展需求而逐步演进的。本章将追溯园艺机械化的历史渊源，分析其发展的内在动力和外部驱动因素。 历史回顾与演进： 从早期简单的工具改良，到蒸汽时代、内燃机时代的机械化雏形，再到现代电子信息技术与机械装备的深度融合，园艺机械化经历了由量变到质变的过程。回顾这一历程，有助于我们理解当前技术发展的逻辑起点和方向。 发展动力与驱动因素： 人口增长与粮食安全： 持续增长的全球人口对农产品的需求不断增加，传统的劳动密集型生产方式已无法满足需求，机械化是提高产量、保障供给的必然选择。 劳动力结构变化与成本上升： 农村人口向城市转移，劳动力短缺和人力成本的不断攀升，迫使农业生产必须依靠机械化来替代人力，降低生产成本。 消费者需求升级与产品品质提升： 消费者对农产品的品质、安全、多样性提出了更高要求，精细化、标准化的园艺生产离不开精确、高效的机械化装备。 科技进步的推动： 自动化、智能化、信息化等技术的飞速发展，为园艺机械的创新提供了强大的技术支撑，催生了更多高性能、多功能的机械设备。 政策导向与产业升级： 各国政府对现代农业发展的重视和政策支持，为园艺机械化的推广应用提供了良好的外部环境，推动了整个园艺产业的转型升级。 发展现状与特点： 当前，园艺机械化呈现出多元化、专业化、智能化、绿色化等特点。各种针对不同作物、不同环节的专用机械层出不穷，技术集成度越来越高，更加注重节能环保和精准作业。 第二章 园艺生产过程的机械化 园艺生产涵盖了从土地准备到收获加工的多个环节，每个环节都面临着不同的挑战，并催生了相应的机械化解决方案。本章将对园艺生产过程中的关键环节进行逐一剖析，介绍其机械化技术和装备。 土地准备机械化： 耕整地机械： 拖拉机、旋耕机、犁、耙等，用于土地的深耕、平整、碎土，为作物生长提供良好的土壤环境。针对不同土壤类型和作物需求，存在多种类型的耕整地机械。 施肥播种机械： 穴盘育苗移栽机、播种机（精量播种机、条播机）、施肥机等，实现种子的精确播种和肥料的均匀施用，提高出苗率和肥料利用率。 种植栽培机械化： 移栽机械： 蔬菜移栽机、育苗移栽机，能够实现作物种苗的快速、整齐、高效移栽，尤其对于大面积、高密度种植具有重要意义。 覆盖机械： 地膜铺设机、农膜回收机，提高地膜覆盖效率，减少农膜污染，是保护地栽培中不可或缺的机械。 田间管理机械化： 植保机械： 喷雾器（背负式、牵引式、自走式）、施药无人机等，用于病虫害的防治，提高药液喷洒均匀性和效率，减少对环境和人体的危害。 除草机械： 除草机、中耕机等，有效清除杂草，减少与作物争夺养分、水分和阳光。 修剪机械： 果树修枝剪、绿篱机、嫁接机等，提高修剪作业的效率和精度，对果树的产量和品质有直接影响。 嫁接机械： 提高嫁接速度和成活率，对于良种繁育和推广至关重要。 灌溉排水机械化： 喷灌、滴灌、微喷灌系统： 自动化、智能化灌溉设备，实现精准、高效的用水管理，节约水资源，提高作物产量和品质。 排水设备： 潜水泵、排灌站等，应对洪涝灾害，保障作物正常生长。 收获机械化： 谷物收获机械： 联合收割机，实现一次性完成收割、脱粒、清选等作业。 果蔬收获机械： 采摘机（适用于草莓、番茄、苹果等）、起垄收获机（适用于马铃薯、胡萝卜等），针对不同果蔬的采摘特点，设计开发了专用收获机械，减少损伤，提高效率。 采收辅助机械： 采摘平台、搬运车等，配合人工或自动化采摘，提高收获效率。 农产品初加工机械化： 清选、分级机械： 蔬菜分级机、水果清洗机、电子分选设备等，根据产品大小、颜色、成熟度等进行分类，提高产品附加值。 包装机械： 自动包装机、封口机等，实现农产品的快速、标准化包装。 第三章 园艺机械化技术前沿与发展趋势 园艺机械化正朝着更高层次、更智能化的方向发展，新的技术和理念不断涌现。本章将聚焦园艺机械化领域的技术前沿，展望未来的发展趋势。 智能化与自动化： 传感器技术与数据采集： 集成多种传感器（光照、温湿度、CO2、土壤水分、病虫害识别等），实时监测作物生长环境和生理状态，为精准决策提供依据。 人工智能与机器学习： 利用AI技术对采集的数据进行分析，实现自动化的作业控制（如精准施肥、变量喷药）、产量预测、病虫害预警等。 机器人技术： 农业机器人，如采摘机器人、除草机器人、修剪机器人等，实现高精度、高效率的自主作业，解决劳动力短缺问题。 无人驾驶与精准导航： 基于GPS、RTK等技术的无人驾驶拖拉机、自走式田间作业平台，实现精准的路径规划和作业控制，减少重叠和漏施。 精准农业装备： 变量施肥、变量喷药： 根据作物需求和地块差异，实现肥料和农药的按需、定量施用，提高资源利用效率，减少环境污染。 精准播种与移栽： 保证种子的深度、间距、密度一致，提高出苗率和群体整齐度。 精准灌溉： 根据作物需水规律和土壤墒情，实现小范围、精量化灌溉。 绿色化与可持续发展： 节能环保机械： 推广使用新能源（如电动、太阳能）、低能耗的机械设备，减少化石燃料的消耗和温室气体排放。 减少农药化肥使用： 通过精准施用、生物防治等技术，降低农药化肥的用量，减少对土壤和水体的污染。 农机具的智能化回收与再利用： 关注农机具的生命周期管理，推动可持续的机械化发展。 模块化与多功能化： 模块化设计： 将复杂的机械设备分解为标准化的模块，方便维修、更换和升级，提高机械的通用性和适应性。 多功能集成： 将多种作业功能集成到一台设备上，减少作业环节，提高作业效率。 大数据与物联网在园艺机械化中的应用： 农机具的互联互通： 通过物联网技术，实现农机具之间的信息共享和协同作业。 农场管理信息系统（FMIS）： 整合农场生产、管理、销售等各方面信息，为决策提供支持。 第四章 园艺机械化面临的挑战与对策 尽管园艺机械化发展迅速，但仍面临一些现实的挑战。本章将深入分析这些挑战，并提出相应的对策和建议。 技术研发与创新： 挑战： 针对不同地区、不同作物、不同栽培模式的专用机械研发不足；高端智能化装备技术瓶颈；与国际先进水平存在差距。 对策： 加大科研投入，鼓励产学研深度合作；聚焦关键核心技术攻关；引进消化吸收再创新。 装备推广与应用： 挑战： 机械化程度不高、农户接受度不一；机械性能不稳定、可靠性有待提高；配套服务体系不健全（维修、培训、配件供应）；作业成本较高。 对策： 加强技术推广与培训；提供购机补贴和金融支持；完善社会化服务体系；鼓励租赁、共享等模式。 人才培养与队伍建设： 挑战： 懂技术、善管理、会操作的复合型人才短缺；传统农机操作人员技能升级困难。 对策： 调整农林院校人才培养方案，加强专业设置；建立多层次的职业技能培训体系；鼓励人才引进和交流。 标准与政策法规： 挑战： 缺乏完善的园艺机械化技术标准和质量认证体系；现有政策法规对园艺机械化的支持力度不够。 对策： 建立健全相关标准体系；完善农机购置补贴政策，重点支持高效、环保、智能化装备；研究制定适合园艺机械化发展的法规。 信息技术融合与数据安全： 挑战： 农业大数据平台建设滞后；数据采集、存储、分析能力不足；信息安全和隐私保护问题。 对策： 加快农业信息基础设施建设；建立统一的农业大数据平台；加强信息安全管理和技术保障。 第五章 园艺机械化对现代农业发展的意义 园艺机械化的发展不仅仅是技术的进步，更是对整个现代农业发展模式的深刻变革。 提高生产效率，保障供给安全： 机械化作业能够显著缩短生产周期，大幅提高单位面积产量，有效应对人口增长带来的农产品需求压力。 降低生产成本，提升经济效益： 机械化能够替代大量劳动力，降低人力成本，提高劳动生产率，从而增加农户收入。 改善劳动条件，吸引年轻劳动力： 繁重、重复的劳动将被机械化作业取代，使农业生产更加轻松、安全，从而吸引更多年轻人才投身于现代园艺业。 促进产业升级，实现可持续发展： 机械化是实现园艺生产精细化、标准化、集约化的重要手段，有助于提升农产品品质和附加值，推动农业产业向更高层次发展，并与绿色、可持续发展的理念相契合。 推动区域协调发展，缩小城乡差距： 园艺机械化的推广有助于提升欠发达地区的农业生产水平，促进区域经济协调发展。 结论 园艺机械化是现代园艺业发展的必然趋势，是实现农业现代化、保障国家粮食安全、促进农民增收的重要途径。面对新时代的机遇与挑战，我们需要坚持以科技创新为引领，以市场需求为导向，以绿色发展为目标，不断推进园艺机械化的技术进步和应用普及，为建设农业强国、实现乡村振兴贡献力量。本书的编写，正是希望为这一伟大进程注入一份绵薄之力，共同擘画园艺机械化更加美好的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的学术视野显然是广阔的，它不仅仅聚焦于当前的主流技术，更将目光投向了未来农林业发展可能需要的关键技术储备。在讨论到可持续发展和绿色农业的章节时，作者没有空泛地喊口号，而是具体分析了如何通过优化机械作业路径规划，最大限度地减少土壤压实和化肥农药的浪费。这种将工程技术与生态责任紧密结合的视角，体现了编写者深厚的社会责任感和对未来农业形态的深刻洞察。书中的每一个技术点，似乎都在回答“如何用更少的资源，生产出更多、更好的农产品”这一核心命题。阅读到后半部分，我明显感觉到一种强烈的使命感被激发出来，它告诉我们，园艺机械化不仅仅是工具的升级换代，更是农业生产方式的根本性变革。这本书就像一座桥梁，连接了深厚的工程科学基础与充满希望的未来农业实践，让人对投身这个行业充满信心和期待。它的深度和广度，绝对能支撑起数年内国内相关专业人才培养的需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种沉稳又不失活力的色彩搭配，一下子就抓住了我的注意力。初次翻阅时，那种纸张的触感和油墨的清香，让我感觉这是一本经过精心打磨的专业书籍。内容上，虽然我不是直接从事这个领域的专家，但随便翻阅几页，就能感受到作者团队在知识体系构建上的严谨和深入。那些图表的排版清晰明了，即便是复杂的机械原理示意图，也能让人一眼看出其中的关键连接和运行逻辑。我特别留意了其中关于某几类新型灌溉设备的介绍，插图的精细程度让我仿佛能直接在脑海中模拟出设备的工作流程。这本书的目录结构组织得非常有条理，从基础理论到实际应用，层层递进，体现了编写者对学科发展脉络的深刻理解。阅读过程中，我发现它不仅仅是知识的罗列，更像是一本经验的传承录，许多地方的细节描述，显然是基于长期的实践积累，而非纯粹的纸上谈兵。对于想系统学习相关知识的初学者来说，它提供了一个非常扎实且富有引导性的起点，让人在求知的路上感到踏实。这本书的厚度和分量，也从侧面反映了其内容的丰富和详实，绝对是案头常备的工具书。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，作为一本面向全国高水平院校的规划教材，我对这本书在数字化资源配套上的期待值很高。它在图文排版上的考究已经非常到位，但更让我感到满意的是它对现代教学辅助手段的整合考量。例如，书中提到的某些复杂机械运动过程，如果能配合在线的动态模拟视频或者交互式三维模型，学习效果将会提升数个数量级。虽然我手头的实体书不直接包含这些，但其在内容设计上的前瞻性，已经暗示了它在数字化时代的潜力。书中的某些章节，比如自动化采摘设备的控制算法部分，如果能配上相应的仿真代码示例，对于计算机和自动化背景的学生来说，无疑是极大的福音。这种超越传统纸质媒介的教学补充，是衡量当代优秀教材的重要标准之一。这本书在内容上已经打下了极其坚实的基础，它所构建的知识体系，完全有能力承载起更丰富的多媒体教学资源。这本教材的问世，无疑为该领域教材树立了一个新的标杆，它已经超越了单纯的“知识传递”，开始向“综合能力培养”的方向迈进。

评分☆☆☆☆☆

我花了相当长的时间来研读这本书中关于农用动力机械效率优化的那几个章节，不得不说，作者对于如何平衡能耗与作业效率之间的矛盾，提供了一套非常具有操作性的分析框架。他们没有停留在理论公式的推导上，而是结合了当前国内农机使用环境的具体情况，给出了不少富有针对性的改进建议。尤其是在动力传动系统的设计与维护部分，阐述得极其细致，甚至包括了常见故障的快速诊断步骤和应急处理方法，这对于一线操作人员来说，无疑是极大的便利。我对比了手边几本旧版的教材，这本书在紧跟技术前沿这一点上做得尤为出色，引入了许多近几年才开始推广的新型复合材料在农机部件上的应用案例，这对于紧跟时代步伐的专业人士来说至关重要。书中的案例分析部分，选材精准，数据详实，每一次的理论讲解都紧密地与实际作业场景挂钩，使得抽象的工程概念变得具体可感。阅读起来，我感觉自己像是在跟随一位经验丰富的工程师进行现场指导，那种学以致用的满足感是非常强烈的。这本教材的价值，远超出一本单纯的教科书范畴，更像是一本活态的行业知识库。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格保持了一种非常难得的平衡——既有学术著作的严谨性，又不失教学文本的亲和力。它避免了过度使用晦涩难懂的术语堆砌，即便涉及到一些高深的力学原理或控制系统描述，作者也总能用清晰流畅的叙述将其拆解阐释清楚。我尤其欣赏它在章节末尾设置的“思考与实践”部分，这些问题往往富有启发性，能够引导读者跳出书本的既定框架，去思考更深层次的技术优化和未来发展方向。这对于培养学生的批判性思维和创新能力至关重要。此外，全书的术语表（如果存在）或者关键概念的定义都非常精准，这在跨学科知识交流日益频繁的今天，显得尤为重要。翻阅过程中，我发现作者在某些特定技术点的讲解上，会穿插一些历史背景的介绍，说明某项技术的演变过程，这不仅让阅读过程不那么枯燥，也帮助我们理解当前技术的优势和局限性所在。这种润物细无声的教学策略，让知识的吸收过程变得自然而然，而不是被动灌输。