上海人家里,主妇个个都会做炸猪排,那是文明的标志。不会做炸猪排的上海主妇就好比进了洋行却不会英文一样尴尬。相比较血淋淋的牛排,猪排的味道与熟度更易令国人接受。上海超爱猪排,还有道驰名点心叫&"排骨年糕&",也是油炸了猪排与年糕蘸甜面酱吃,却已看不出丝毫洋派作风且越做越难吃。
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我们熟悉的上海味道,原来在很多人的第一眼里并不那么理所应当。某次我在吃现烘出炉的鲜肉月饼,刚咬下去第一口,就听身边一大妈大惊小怪道:&"这个馒头怎么焦掉了?&"雷得我比这块鲜肉月饼还外焦里嫩。食物是用来了解这个世界的一种方法,爱上&"焦掉的馒头&"就是跨过一座桥。
评分在一片清丽明朗中,心忽然被一种情愫牵引着,沉进回忆里。那是记忆中稚嫩的童年,在秋风渐凉的黄昏,青青浅浅的草丛中,有一抹寂小孤立的身形,正专神地挖掘一株株野草,那是一种可食用的野菜。如此地忙碌中,亦然忘记了暮色正悄然弥漫而来,将她的小小身形虚掩在一层缭绕的轻纱里。此刻的她正怀着一颗虔诚的心,等待着可以满载而归的喜悦。
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上海并不是随便拐进家馆子就能吃得满意的,但上海人真的很爱吃,稍微美味一点,店门口就排起一条长龙来。这是一座吃货拥挤的城市。
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总该有一个季节属于苏醒,让逝去的生命随抽芽的枝条走入祭奠,走入或真或假的哀悼。痛楚或是幸福,到底是那刀黄纸里化散的明灭:把真实的悲戚化入虚空,漫天做雪飞,悠悠梦里回。静默的夜风低声啜泣,在心颤的瞬间,洇染了生死的界线。所有美妙的过往所有心灵的悸动,所有生命里无法承载的轻重,都在此刻交给沉睡抑或蕤醒,不再触摸。
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