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蔡礼鸿 编

图书标签:

• 枇杷
• 植物学
• 果树
• 园艺
• 农业
• 生物学
• 科普
• 栽培
• 食用植物
• 岭南植物

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109173200

版次：1

商品编码：11189504

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-12-01

用纸：胶版纸

页数：237

正文语种：中文

内容简介

　　《枇杷学》全书30余万字，约200幅图（照）片，包括绪论和10章内容。绪论主要介绍枇杷栽培的经济意义，枇杷栽培发展简史和生产科研概况。第一章介绍枇杷种质资源与研究，第二章介绍常规育种技术与遗传改良，第三章介绍枇杷的形态特征和生物学特性，第四章是枇杷果实品质形成与调控，第五章为枇杷育苗和建园，第六章为枇杷栽培管理，第七章为枇杷果实贮藏与加工，第八章为枇杷病虫害与防治，第九章介绍枇杷冻害与设施栽培，第十章为枇杷的经营。

目录

序
前言
绪论
一、枇杷栽培的经济意义
二、枇杷栽培发展简史
三、枇杷生产及科研概况
主要参考文献

第一章 枇杷种质资源与研究
第一节 枇杷起源和分类
一、枇杷起源与传播
二、枇杷分布
三、枇杷分类
第二节 枇杷属植物种的描述
第三节 枇杷主要栽培品种
一、产区分布
二、品种分类原则和方法
三、主要栽培品种
第四节 枇杷种质资源研究
一、枇杷资源收集和保存
二、枇杷资源评价和利用
主要参考文献

第二章 常规育种技术与遗传改良
……
第三章 枇杷的形态特征和生物学特性
第四章 枇杷果实品质形成与调控
第五章 枇杷育苗和建园
第六章 枇杷栽培管理
第七章 枇杷果实贮藏与加工
第八章 枇杷病虫害与防治
第九章 枇杷冻害与设施栽培
第十章 枇杷的经营
附录
后记

前言/序言

《枇杷学》：一本关于中国古老艺术与生活哲学的探索笔记 《枇杷学》并非一本仅仅关于植物学或园艺学的专著，而是一部深邃的思想史与文化艺术评论的集合。它以“枇杷”为线索，延展出一条贯穿中国古代哲学、文学、绘画、音乐乃至日常生活方式的宏大叙事。这本书的作者，一位对传统文化有着深厚情感与敏锐洞察力的学者，试图通过对枇杷这一意象的多维度解读，来呈现中国文人心中的自然观、生命观与审美情趣。 一、 枇杷的意象与中国文人的精神世界 书中首先探讨了枇杷在中国文化中丰富的意象。从“春初早日暖，庭前数枝梅。尝得一枝花，聊赠一枝白。”的诗句中，枇杷那在百花凋零之际率先绽放的顽强生命力，被赋予了“不畏严寒，独占春风”的精神象征。这种在逆境中坚守、在寂静中孕育的品格，恰恰是中国古代士大夫所推崇的独立人格与高洁情操。作者引述了大量与枇杷相关的诗词歌赋，如唐代诗人白居易的“寒到衰翁病，愁来老圃邻。谁家园里树，花落满阶尘。忽见阶前树，叶绿早呈黄。何年移向此？不是主人栽。莫问何年事，莫愁何日黄。一株临水树，半与涧溪长。……此身已老矣，未觉心如霜。”，细致地剖析了枇杷在不同时代、不同诗人笔下的情感投射。枇杷的“早生”、“先熟”，不仅仅是一种自然现象，更成为了一种时间哲学的隐喻，象征着对生命流逝的敏感，对时光的珍惜，以及对生命早期阶段的赞美。 书中还深入挖掘了枇杷在佛教文化中的象征意义。一些早期文献记载，佛教传入中国时，寺院中常种植枇杷，其果实具有清热解毒、润肺止咳的功效，被视为一种具有药用价值的“神木”。这种与宗教信仰的联系，进一步丰富了枇杷在中国文化中的精神维度。作者认为，枇杷的果实从青涩到成熟，其由酸转甜的过程，也暗合了佛教修行中“渐次觉悟”的境界。这种将自然物与精神修养相联系的思维方式，是理解中国古代哲学的重要切入点。 二、 枇杷作为艺术载体：绘画、音乐与文学的交融 《枇杷学》并非仅仅停留在文学意象的层面，而是将目光投向了枇杷在各项艺术门类中的具体呈现。在绘画艺术方面，作者精选了多幅描绘枇杷的古代画作，从宋代的写实工笔到明清的写意泼墨，分析了不同画派对枇杷形态、色彩、光影的处理手法，以及画家通过枇杷寄托的情感。例如，对恽寿平《枇杷图》的解读，不仅在于其精妙的笔法和色彩运用，更在于作者如何从中体悟到枇杷叶的苍劲、果实的饱满所蕴含的生机与喜悦。作者甚至会探讨画家如何通过枇杷叶的阔大、果实的串联来营造画面的空间感与节奏感，以及枇杷的黄绿色调如何与文人画的清雅意境相契合。 在音乐领域，《枇杷学》则追溯了“枇杷”在古代乐器名称中的出现。从“琵琶”这一乐器的演变，作者探讨了其音色、演奏技法以及在古代宫廷、文人雅集中的地位。虽然“琵琶”与“枇杷”并非直接等同，但书中借由这种名称上的联系，引发了对声音与自然物之间关联的思考。作者可能会引用一些关于琵琶演奏的古籍描述，如“如裂帛”、“如珠落玉盘”，来类比枇杷果实的饱满与温润，以及枇杷叶被风吹动的沙沙声，从而探讨古代文人如何从自然界的声音中汲取灵感，创作出优美的音乐。 在文学方面，除了前面提到的诗词，书中还涉及了描写枇杷的散文、小说片段。作者分析了作者如何在叙事中运用枇杷来烘托气氛、塑造人物性格，或者作为情节发展的隐喻。例如，某篇小说中，主角在枇杷树下领悟人生哲理，或是某个悲伤场景中，枇杷的坠落象征着美好的逝去。这些文学元素的分析，使得《枇杷学》的解读更加立体和生动。 三、 枇杷与日常生活：饮食、药用与园艺的智慧 《枇杷学》的独特之处还在于它将“枇杷”置于古代中国人的日常生活中进行考察。书中详细介绍了枇杷的食用价值，从枇杷膏、枇杷酿酒到枇杷炖汤，这些古老的食谱不仅体现了古人的智慧，也反映了他们对食材的细致观察与巧妙运用。作者会分析枇杷果实独特的酸甜口感如何被烹饪者所利用，以及不同做法所带来的养生功效。这种对食物的探讨，不仅仅是简单的食谱罗列，而是上升到对“食疗”、“药食同源”等中国传统观念的阐释。 同时，书中也关注了枇杷的药用价值。枇杷叶、枇杷核等在中医理论中的应用，以及它们所具有的清肺、止咳、化痰等功效，都被作者一一考证。这种对中医药学的结合，使得《枇杷学》具有了更强的实用性和历史价值。作者会引用历代本草著作中的记载，并结合当代的科学认知，来解释枇杷的药理作用。 此外，书中还触及了古代的园艺文化。作者会描绘文人雅士如何在庭院中种植枇杷，如何为枇杷树修剪枝叶，如何欣赏枇杷花开叶绿的过程。这种对园艺的细节描绘，展现了中国古代文人对自然的热爱，以及他们如何通过对植物的栽培来寄托情感、颐养身心。作者甚至会探讨古代园林设计中，枇杷树的位置选择、与其他植物的搭配等，来展现古代园艺师的匠心独运。 四、 枇杷的哲学意涵：生命、时间与圆满 贯穿全书的核心，是对枇杷所蕴含的哲学意涵的深度挖掘。《枇杷学》认为，枇杷不仅仅是一种植物，更是中国古代哲学思想的载体。 首先是关于“生命”的哲学。枇杷的“早生”和“早熟”，促使人们思考生命的开始与结束，以及如何在有限的时间里实现自身的价值。其果实由酸涩渐趋甜蜜的过程，恰似人生从青涩走向成熟的蜕变，饱含着对成长与历练的体悟。作者会引用道家的“顺应自然”、儒家的“修身齐家治国平天下”等观念，来探讨枇杷的生命历程如何与中国人的生命哲学相契合。 其次是关于“时间”的哲学。枇杷的季节性，以及其在一年中特定时期的生长状态，引发了对时间流转的深刻反思。在中国传统文化中，时间并非是线性的、均质的，而是与自然节律、人生际遇紧密相连。枇杷的“早”，成为了人们捕捉时间、把握当下、珍视每一个生命节点的象征。 最后是关于“圆满”的哲学。枇杷的果实饱满、串联，形态上给人以圆满、丰盈之感。这种视觉上的圆满，与中国人对于家庭和睦、事业有成、生活美满的追求不谋而合。作者会探讨枇杷的“圆”形果实如何与中国传统文化中的“圆”象征（如圆月、团圆）相呼应，以及这种象征意义如何影响了人们的价值取向。 结语 《枇杷学》是一本充满人文关怀和学术深度的著作。它以一种独特而细腻的视角，带领读者穿越历史的长河，领略中国传统文化之美。这本书并非简单地罗列知识，而是通过对“枇杷”这一具体意象的层层剥离与深度解读，展现出中国古代文人心中的自然情怀、人生智慧与艺术追求。它鼓励读者从寻常事物中发现不凡的意义，从微观的细节中洞察宏大的哲学命题。阅读《枇杷学》，如同品尝一枚成熟的枇杷，初入口微酸，回味甘甜，余韵悠长，让人在静谧中获得启迪与滋养。这本书不仅适合对中国传统文化感兴趣的读者，也对任何渴望理解生命、时间与美的读者，提供了宝贵的精神食粮。

评分☆☆☆☆☆

这本书给予我的，是一种极为纯粹的、近乎诗意的阅读享受。作者的文字功底，简直可以用“精雕细琢”来形容，每一个句子都仿佛经过了无数次的打磨，删繁就简，留下的都是最精华的部分。它的叙事节奏带着一种古典音乐般的韵律感，张弛有度，舒缓时如潺潺流水，紧张时如急促的鼓点，牵引着读者的心绪起伏。与其他一些喧嚣的作品不同，它有一种难得的“静气”，让读者能够沉浸其中，享受文字本身的美感。我尤其喜欢它对于“边缘”主题的处理，那些处于社会边缘、被主流目光遗忘的角色，被作者用最温柔却又最犀利的笔触描绘出来，赋予了他们尊严和深度。这本书不仅讲述了一个故事，更像是在构建一个完整而自洽的世界观，在这个世界里，事物的因果关系被探讨得极为透彻。它是一本需要慢下来、细细品味的佳作，读完后，感觉自己的精神世界被温柔地拓宽和梳理了一遍，获得了久违的平静和充实感。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，一开始我对这本书的期待值并不高，毕竟封面设计得比较传统，但当我真正进入文本之后，那种扑面而来的“力量感”让我不得不重新评估它。这本书的节奏感把握得极好，高潮部分的处理尤其出色，那种爆发力不是靠突发的事件堆砌起来的，而是通过前期大量细微情绪的累积和铺垫，等到临界点爆发时，其震撼力是排山倒海的。我甚至需要停下来，喘口气，才能继续读下去，生怕错过任何一个微妙的转折。更值得称道的是，作者对人性复杂性的挖掘达到了一个惊人的深度。书中的主要人物没有绝对的好与坏，他们都在各自的道德困境中挣扎求存，他们的行为逻辑在当下看起来或许矛盾，但回溯其成长背景和内心驱动力后，又会发现其必然性。这种对人性的精准刻画，让整个故事具有了极强的现实共鸣性，让人不得不思考，在相似的境遇下，自己又会做出何种选择。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这种类型的文学作品抱持着一种审慎的态度，毕竟市面上同质化的作品太多，很容易让人产生审美疲劳。但是，这一本完全打破了我的固有印象。它的结构设计非常精巧，像是搭建了一个复杂的迷宫，但作者又留下了足够清晰的线索，让你在探索未知的过程中，既保持着紧张感，又不会迷失方向。尤其赞赏作者在语言运用上的大胆和创新，那些不落俗套的比喻和意象，充满了陌生化的美感，读起来需要集中精神去咀嚼，但一旦领悟到其中的妙处，那种智力上的愉悦感是无与伦比的。它不像那些流水账式的叙述，而是充满了密度和张力，每一个句子都像被精心打磨过的宝石，折射出多重光芒。我特别留意了作者处理时间线的方式，那种非线性的叙述，在不同的时空之间跳跃，非但没有造成混乱，反而构建出一种宏大而宿命的史诗感，让人不得不佩服作者对整体布局的掌控能力。这本书更像是某种需要被“破解”的密码，而不是被动接受的故事，这让我读得非常过瘾。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人眼前一亮，作者的叙事功力简直是炉火纯青。我一翻开它，就被那种老电影般的质感深深吸引住了，仿佛能闻到纸张上散发出的岁月气息。开篇的情节推进得不紧不慢，却每一步都走得精准有力，像是一个技艺高超的钟表匠在组装零件，每一个转折都恰到好处地勾住了读者的好奇心。特别喜欢作者对环境细节的描摹，那种细腻到近乎偏执的笔触，让故事的背景活了过来，我甚至能想象出故事里那个小镇上清晨的薄雾和傍晚的喧嚣。而且，角色的塑造也极其立体，他们不是扁平化的符号，而是有着自己深刻的困境和成长的弧线，他们的挣扎、犹豫和最终的抉择，都让人感同身受，仿佛自己就是那个身处漩涡中的人。这本书的情感基调把握得非常到位，没有那种过度煽情的痕迹，但那种深埋于生活肌理中的无奈与希望，却能悄无声息地击中人心最柔软的地方。读完合上书的那一刻，空气中似乎还残留着故事里人物的叹息声，久久不散，这才是真正的好小说应有的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，简直是一场沉浸式的感官盛宴。我得说，作者在营造氛围这方面，简直是大师级的存在。它不是通过直接的语言来告诉你“这里很压抑”或者“那里很浪漫”，而是通过光影、声音、气味这些最基础的感官信息，让你自己去“感觉”到这一切。比如，书中对某处老宅子的描写，仅仅是通过描述墙壁上苔藓的颜色和空气中特有的霉味，就让人感到一种历史的厚重和某种秘密被尘封的感觉。这种高明的“暗示”手法，远比直白的叙述要震撼得多。此外，故事中隐含的哲学思辨也是其一大亮点。它不直接抛出大道理，而是将那些关于存在、记忆、疏离的主题，巧妙地编织进角色的日常对话和细微动作里。读完之后，你可能会发现自己开始审视生活中的一些寻常现象，思考一些以前从未深究过的问题。这种能引发读者自我反思的书，才是真正有价值的文本，它已经超越了单纯的故事范畴，上升到了对生命状态的探讨层面。